Speisekarte von Hotel-Restaurant Möwchen

Suppen:

Legierte Spargelsuppe

mit Zitronenessenz verfeinert und mit Mandelsahne garniert

5,50 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Norddeicher Krabbensuppe

mit frischen Krabben, einem Spritzer Pernod und Currysahne verfeinert

8,50 €

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Indische Curry-Kokos-Suppe

ein harmonisches Spiel aus leichter Schärfe und fruchtigen Noten

5,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeise:

Erdbeer-Spargelsalat

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen ( kalt), mariniert in einer fruchtigen Himbeermarinade, dazu ofenfrisches Baguette und Butter

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachs-Crepe-Roulade

gefüllt mit Sahnemeerrettich, an einer Honig-Senfsauce, Salatnest, Baguette und Butter

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte:

Zu jedem Hauptgericht nehmen Sie sich gern einen Salat vom Buffet

Schollenfilets in Eihülle gebraten

hergerichtet an einer Krabbensauce und Spinat. Dazu reichen wir Ihnen Butterkartoffeln

18,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackenes Zanderschnitzel

mit Sauce Bearnaise, gebratenen Wiesenchampignons und Wirsinggemüse in Rahm, Kartoffeln

17,50 €

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Ditzumer Rotbarschfilet, an sautiertem Gemüse

mit frischen Nordseekrabben, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Kutterscholle nach Müllerinart,

serviert mit Buttersauce und Salzkartoffeln

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zander - Garnelenpfanne

auf Wirsinggemüse in Rahm und Risolees, dazu eine Krabbensauce

21,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spargel

Zu Ihrem ausgesuchten Spargelgericht reichen wir Ihnen Sauce Hollandaise, Sauce Bearnaise, Buttersauce, Kräuterbutter und Butterkartoffeln

Halbes Pfund weißer Spargel

mit Kalbschnitzel

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Halbes Pfund weißer Spargel

mit gebratenen Lachssteak

25,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Halbes Pfund weißer Spargel

mit Rinderfilet ca. 180g

29,50 €

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Halbes Pfund weißer Spargel

mit Schweineiendchen

23,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Halbes Pfund weißer Spargel

mit luftgetrocknetem Schinken

21,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Halbes Pfund weißer Spargel

mit Nordseekrabben und Rührei

27,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamm:

Zu jedem Hauptgericht nehmen Sie sich gern einen Salat vom Buffet

Scheiben vom ostfriesischen Salzwiesenlammbraten an einer provenzialischen Sauce

mit Knoblauch und feinen Kräutern. Dazu reichen wir Kroketten und und grüne Bohnen

18,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosa Lammrückensteak

ca. 180g an einer Knoblauchjus, an Blattspinat, Kräuterbutter und einer Folienkartoffel mit Kräuterquark

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geflüqel:

Zu jedem Hauptgericht nehmen Sie sich gern einen Salat vom Buffet

Traum Haiti gebratenes Hähnchenbrustfilet,

mit heißen Früchten, Sauce Hollandaise, Sauce Bearnaise und Kroketten

17,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel:

Zu jedem Hauptgericht nehmen Sie sich gern einen Salat vom Buffet

Schweineschnitzel

an gebratenen Wiesenchampignons, Gemüse und Kroketten

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putenschnitzel

an Kräuterbutter, Sauce Hollandaise, Gemüse und Kroketten

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjes:

Zu jedem Hauptgericht nehmen Sie sich gern einen Salat vom Buffet

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjesfilets nach Hausfrauenart,

an einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce, grünen Bohnen und Kartoffeln

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischlos:

Zu jedem Hauptgericht nehmen Sie sich gern einen Salat vom Buffet

Ein Pfund weißer Stangenspargel

mit Kräuterbutter, Sauce Hollandaise, Buttersauce und Salzkartoffeln

18,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tomatenrisotto

mit gebratenen Champignons und Brokkoliröschen

11,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Portion marinierte Erdbeeren

mit Vanilleeiscreme und Sahne

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwei Kugeln Vanilleeiscreme

mit Eierlikör, Schokoladensauce und Sahne

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rote Grütze

mit Vanillesauce und Sahne

4,00 €

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Gemischtes Eis

Schokoladen-, Erdbeer- und Vanilleeiscreme mit Sahne

4,00 €

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Schokoladenmoussö

an Waldbeerengrütze und Sahne

6,00 €

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STEAKS

Färse Filetsteak / Lady's Cut

ca. 200g der Evergreen

24,50 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Färse Filetsteak / Regular Cut

ca. 300g

31,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Färse Filetsteak / John Wayne Cut

ca. 400g

43,50 €

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Färse Rumpsteak XL

ca. 300g

27,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Färse Rumpsteak XXL

ca. 400g

36,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Färse Rumpsteak XXXL

ca. 500g

44,00 €

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