Landhotel Talblick

Herzhafte Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

Schwäbischer Lendchenteller

Schweinefilet - Medaillons // Feine Champignons // geschabte Spätzle // bunter Salatteller

Straß#burger Wurstsalat

mit Landbrot

Cremesüpple vom Kürbis

mit feinem Kernöl

Feines Wild

Cremesüpple // Sahnehaube

Herzhafte Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

Zartes #Wildragout in einer leichten Wacholderrahmsoße

geschabte Spätzle // bunter Salatteller

Geschmorter Schwarzwildbraten

an einer feinen Sahnesoße geschabte Spätzle // bunter Salatteller

#Schnitzel vom Schwarzwild Rücken

mit Preiselbeeren, geschabte Spätzle // bunter Salatteller

Hausgemachte Wildmaultaschen

mit Preiselbeeren, feine Champignonrahmsoße // bunter Salatteller

„Talblick“ #Zwiebelrostbraten

mit einer ordentlichen Portion Zwiebeln geschabte Spätzle // bunter Salatteller

Türmchen vom Roastbeef

mit Speck und Bergkäse geschabte Spätzle // bunter Salatteller

Zartes #Rumpsteak vom Angus Rind

mit Bärlauch-Butter Kartoffelkroketten// bunter Salatteller

Paniertes #Schnitzel vom Jungschweinerücken

Pommes frites // bunter Salatteller

Schwäbischer Lendchenteller

Schweinefilet - Medaillons // Feine Champignons // geschabte Spätzle // bunter Salatteller

Filets von der Eyachtal Regenbogenforelle „Talblick“

mit Schwarzwälder Honig lackiert Dampfkartoffeln // bunter Salatteller

Gebackene Filets von der Eyachtal Regenbogenforelle

in der Mandelplättchen-Panade gebraten // zerlassene Butter Dampfkartoffeln // bunter Salatteller

Bunte Salatplatte „Urschwäbisch“

verschiedene Rohkost und Blattsalate gebratenen hausgemachten Wildmaultaschen

Bunte Salatplatte „Schwarzwälder Art“

verschiedene Rohkost und Blattsalate feiner Schwarzwälder Schinken // geräuchertes Forellenfilet

Bunte Salatplatte „American Style“

verschiedene Rohkost und Blattsalate kleines #Rumpsteak // hausgemachte Kräuterbutter

Schwäbische Käsespätzle

feiner Zwiebelschmelze // bunter Salatteller

Nudeltaschen mit Pfifferlingfüllung

cremige Sahnesoße // bunter Salatteller

Vegane glutenfreie Süßkartoffel - Glasnudeln

Ayurvedisches Gewürzgranola / Kokossmilch // bunter Salatteller

Straß#burger Wurstsalat

mit Landbrot

Schwarzwälder Schinkenplatte

mit Landbrot

Bunte Käseplatte

mit Landbrot

#Mousse au Chocolat

Vollmilch-Schokolade // Feiner Fruchtsalat

Trio von fruchtigem Sorbets

Schwarzwald-Eis-Bowl

Vanille-u. Schokoladeneis // Sauerkirschen // Sahne // Schuss Schwarzwälder-Kirschwasser

Vital-Eis-Bowl

Joguhurteis// Knuspermüsli // Naturjoghurt// frische Früchte // Sahne

Käseteller

verschiedene Käsespezialitäten mit Feigensenf und Brotchips