Amar Restaurant

Chicken Jalfrazie (mittelscharf)

Hähnchenfleisch gekocht mit Paprika, Zwiebeln, Chili und Ingwer in einer #Curry-Tomatensauce

Garlic Chicken

Hähnchenbrustfilet mit frischem Knoblauch gebraten, in pikanter Currysauce

#Samosa (2 Stück)

#Teigtaschen gefüllt mit Erbsen, Kartoffeln und Mandeln

#Samosa (2 Stück)

#Teigtaschen gefüllt mit Erbsen, Kartoffeln und Mandeln

Gobi Pakoras (6 Stück)

Blumenkohl in Kichererbsenmehl gebacken

Champignons Pakoras (4 Stück)

frische Champignons in Kichererbsenmehl gebacken

Bengan Pakoras (8 Stück)

Aubergine in Kichererbsenmehl gebacken

Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gebacken

Paneer Pakoras (8 Stück)

hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsen gebacken

Chicken Pakoras (6 Stück)

Hähnchenfilet in Kichererbsenmehl gebacken

Gemischter Vorspeisenteller

dazu verschiedene Dips (ohne Salat)

Sauer-Scharf-Suppe

mit Hähnchen und Lammfleisch

Gemüsesuppe

cremig

Madras #dal Shorba

Linsensuppe nach indischer Art

Tomaten-Shorba

Tomatensuppe mit indischen Spezialgewürzen

Hühnersuppe

cremig

Salat

frischer gemischter Salat

Spezialsalat

frischer Salat mit hausgemachtem indischem Rahmkäse und Paprika

Chicken Salat

frischer gemischter Salat mit Hähnchenfleischstücken

Bhindi #Masala (frisch aus Indien)

Okraschoten, gedünstet mit Zwiebeln und Tomaten,mit vielen Gewürzen in Spezialsauce

Sabji

frische wechselnde Gemüsesorten in leichter Currysauce

Alu Ghobi

frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer und Tomaten nach nordindischer Art gegart

Dal Makhani

dunkle Linsen mit Ingwer, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce mit Butter

#Malai Kofta

zart gebratene Gemüsebällchen mit Kokosflocken und Cashewnüssen in einer #Curry-Sahnesauce

Mater Paneer

hausgemachter fricher Rahmkäse mit grünen Erbsen in einer schmackhaften #Curry-Sahnesauce

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse gebraten mit Spinat und erlesenen Gewürzen

Shahi Mirch

gefüllte Paprikaschote mit verschiedenen Gemüsesorten, Mandeln, Rosinen und indischem Rahmkäse in #Curry-Sahnesauce

Shahi Paneer

hausgemachter Rahmkäse zubereitet mit grüner Paprika und Zwiebeln in einer cremigen #Curry-Sahnesauce, verfeinert mit Mandeln und Rosinen

Shahi Bengan

gefüllte Aubergine mit verschiedenem Gemüse, Mandeln, Rosinen und indischer Rahmkäse in #Curry-Sahnesauce

Paneer Jalfrazie

hausgemachter indischer Rahmkäse gekocht mit Zwiebeln, Blumenkohl, Paprika und Ingwer in einer pikanten Tomatensauce

Paneer Karahi

hausgemachter indischer Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch

Channa #Masala

weiße Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Paneer Tikka

hausgemachter frischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika, serviert auf einer heißen Gusspfanne

Murgh Tikka

in Joghurt, Safran und Gewürzen mariniertes Hähnchenbrustfilet wird mit gegarten Zwiebeln und grüner Paprika auf einer heißen Gusspfanne serviert

Birbal Chooza #Kebap

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mariniert, mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Pfeffer in Käse-Sahnesauce

#Tandoori Chicken

Hähnchenkeule, 24h in Joghurt und mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und gegrillt

Amar Mixed Grill

verschiedene Fleischsorten (#Lamm, Hühnerfilet, Hühnerkeule) mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch

Mutton Tikka

in Joghurt, Safran und Gewürzen, mariniertes frisches Lammfleisch, mit Zwiebeln und grüner Paprika auf einer heißen Gusspfanne serviert

Scampi Tikka

in Joghurt, Safran und Gewürzen marinierte Groß#garnelen, mit Zwiebeln und grüner Paprika auf einer heißen Gusspfanne serviert

Fisch Tikka

in Joghurt, Safran und Gewürzen, marinierter Fisch, mit gegarten Zwiebeln und Paprika auf heißer Gusspfanne serviert

Battak Tikka #Masala

im Tandoor gebackene Entenfleischstücke orientalisch gewürzt und in einer speziellen Sauce gekocht

Haryali Tikka

mit Joghurt und Gewürzen mariniertes Hähnchenbrustfilet, dazu gegarte Zwiebeln, grüne Paprika und Minzsauce

#Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet in pikanter indischer Currysauce

Chicken Palak

Hähnchenbrustfilet in Spinat mit verschiedenen Gewürzen

Chicken Sabji

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysauce

Chicken Spezial

Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, Rosinen und Mandeln in einer pikanten #Curry-Sahnesauce

Chicken Jalfrazie (mittelscharf)

Hähnchenfleisch gekocht mit Paprika, Zwiebeln, Chili und Ingwer in einer #Curry-Tomatensauce

Chicken Juckni

pikantes Hähnchenfleisch in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln

Butter Chicken

mariniertes Hähnchen in roter Sahnesauce mit Butter

Mango Chicken

saftiges Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln

Chicken Madras (mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher, südindischer Art

Chicken #Vindaloo (mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln nach südindischer Art in einer pikanten #Curry-Sahnesauce

Garlic Chicken

Hähnchenbrustfilet mit frischem Knoblauch gebraten, in pikanter Currysauce

Chicken Tinda

spezielles indisches Kürbisgemüse mit Hähnchenfleisch und vielen Gewürzen in einer Spezialsauce

#Chicken Tikka Masala

Hähnchenbruststücke (ohne Knochen) in Joghurt Sahnesauce, Zwiebel, Paprika, Ingwer und frischen Tomaten

Mutton Sabji

zartes Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in einer leichten Currysauce

Mutton Palak

Lammfleisch in Spinat mit verschiedenen Gewürzen

Mutton #Curry

Lammfleisch in pikanter indischer Currysauce

Mutton Juckni

Lammfleisch in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln

Mutton Korma

frisches Lammfleisch in milder #Curry-Sahnesauce, mit hausgemachtem Rahmkäse und Mandeln

Mutton Madras (mittelscharf)

Lammfleisch mit Spezialsauce mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons

Mutton #Vindaloo (mittelscharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln nach südindischer Art, gekocht mit Zwiebeln in pikanter Currysauce

Roghan Josh (mittelscharf)

zartes Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit grüner Paprika in Currysauce

Mutton Bombay

in pikanten indischen Gewürzen eingelegtes Lammfleisch mit knackigem Gemüse, verfeinert mit Honig

Mutton Mango

zarte Lammfleischstücke in feinwürziger Mango-Sahnesauce, garniert mit Mangostücken

Yogi #Biryani

gedünsteter Basmati-Reis mit Zwiebeln, Paprika, Gewürzen, Mandeln und Rosinen

Chicken #Biryani

gedünsteter Basmati-Reis mit Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Paprika, Gewürzen, Mandeln und Rosinen

Mutton #Biryani

gedünsteter Basmati-Reis mit Lammfleisch, Zwiebeln, Paprika und Erbsen

Bathak #Biryani

gedünsteter Basmatireis mit Entenfiletstücken, Zwiebeln, Parika und Erbsen

Mix #Biryani

gedünsteter Basmati-Reis mit Lammfleisch, Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Mandeln und verschiedenen Gewürzen

Fisch Jakhni

in Joghurt-Safransauce mit Mandeln und verschiedenen Gewürzen

Fisch #Curry

mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen in pikanter Currysauce

Scampi Makhani

Groß#garnelen in einer cremigen Butter-Tomaten-Sahnesauce

Scampi #Masala

Groß#garnelen mit frischem Ingwer und Zwiebeln in exotischer Sauce

Scampi #Vindaloo (mittelscharf)

7 Groß#garnelen mit Kartoffeln nach südindischer Art in einer pikanten Currysauce

Fisch Sabzi

mit frischem Gemüse in Currysauce

Bathak Sabzi

mit frischem Gemüse in #Curry-Sahnesauce

Bathak Korma

in #Curry-Sahnesauce mit Mandeln

Bathak Jalfrazie (mittelscharf)

gekocht mit Zwiebeln, Chili und Ingwer in Tomatensauce

Bathak Mango

in fruchtiger Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln

Bathak #Vindaloo (mittelscharf)

mit Kartoffeln in pikaner Sauce gegart

Bathak Madras (mittelscharf)

in mittelscharfer Sauce mit Kokos nach südindischer Art

#Chicken Curry

zartes Hähnchenfleisch in einer milden #Curry-Sahnesauce

Chicken

frittiertes Hähnchenfilet mit Pommes frites und Ketchup

Basmati-Reis

#Papadam (2 Stück)

knusprige Beilage aus Linsenmehl mit schwarzem Pfeffer

Tandoori #Chapati

indisches Vollkornbrot

Bhathura

frittiertes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

Tandoori Naan

im Ofen gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

Paneer Naan

im Ofen gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit Käse

Garlic #Masala Naan

im Tandoor gebackenes indisches Knoblauch-Fladenbrot aus Weizenmehl mit Gewürzen

Butter Naan

im Tandoor mit Butter gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

#Raita

gewürzter Joghurt mit Kügelchen aus Kichererbsenmehl, Kümmel, Tomaten und Gurken

Mixed Pickles

pikant eingelegte Früchte

Exotischer Frucht-Creme-Salat

age restriction 18 plus verfeinert mit 7 Jahre altem indischen Old Monk Rum

Gulab Jamun (2 Stück)

indische Süßigkeit, frittierte Bällchen aus Quark und Milch

Indisches Eis

verschiedene Sorten, garniert mit Mango- und Lycheefrüchten