Shikoro

Adlerstraße 16
90403 Nürnberg


Speisekarte von Shikoro

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Zuletzt aktualisiert am 24.03.2022
Edamame
gekochte japanische Bohnen mit Meersalz
5,70
Gyoza (5 Stück)
Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ponzu-Dashisauce
6,50
Buddha Rolls (2 Stück, vegetarisch)
hausgemachte Frühlingsrollen mit Seitan, Gemüse und Vegan-Fish-Vinaigrette
5,90

vegetarisch vegetarisch

Dim Sum (4 Stück)
Reismehltaschen mit Garnelen und Soja-Vinaigrette
6,30
Nem Hanoi (2 Stück)
Frühlingsrollen mit Schweinehack, Morcheln, Pilzen, Gemüse und Fisch-Vinaigrette
5,90
Tori no Karaage
frittierte Hähnchenschenkelstücke mit Spicy-Mayonnaise
6,90
Peking Duck Roll
frische Reispapierrollen mit Ente, Salat, Gurken, Rucola, Basilikum, Koriander, Minze, Mango, Hoisinsauce und Erdnüssen
4,50
Coco Vegan
frische Reispapierrollen mit Salat, Shiso, Gurken, Mango, Rucola, grünem Spargel-Tempura, Avocado, Hoisinsauce und Erdnüssen
4,50

vegan vegan

Virgin Dumpling (5 Stück)
Gemüse-Teigtaschen mit Ponzu-Dashisauce
6,50
Chuka Wakame
marinierter Algensalat mit Ponzu-Sauce
5,70
Sake Tataki
kurz angebratenes Lachs-Sashimi mit Lauch, Miso-Teriyakisauce und Salat
7,70
Maguro Tataki
kurz angebratenes Thunfisch-Sashimi mit Lauch, Miso-Teriyakisauce und Salat
8,50
Sashimi Salad
mit verschiedenen Fischsorten, Salat-Mix, Avocado, Cocktailtomaten, Daikon Miso und Karotten-Ingwer-Dressing Wahl aus: Klein oder Groß.
10,00
Steams Selection
• 2 Gyoza • 2 Virgin Dumplings • 2 Dim Sum
7,20
Alle Suppen werden mit Kräuterseitlingen, Enoki und Lauch zubereitet.
Miso Dashi Tofu Suppe
mit Dashi Fond, Miso, Algen und Tofu
5,00
Miso Sake Suppe
mit Dashi Fond, Miso, Algen und Lachs
6,00
Cocolicious Suppe
mit Kokosmilch, Chicken Dumplings, Garnelen, Cocktailtomaten, Röstzwiebeln und Koriander
6,50
Jede Vitamin Bowl wird mit einem Topping Ihrer Wahl und einem Dressing Ihrer Wahl zubereitet.
Vitamin Bombe - The Most Wanted Vitamin Bowl
mit vielfältigem vitaminreichem Salat, Avocado, Edamame, Karotten, Rucola, eingelegtem Gemüse, Mango, Gurken, Mais, Bohnen, Tomaten, Gartenkresse und Rundkornreis Wahl aus: mit Bio Tofu, frittiert und Ponzu-Sesamsauce, mit Label Rouge Lachs, frisch und Chili-Teriyakisauce, mit Lachswürfeln, gegrillt, Dill, Lauch und Teriyakisauce, mit Sashimi Mix und Miso-Teriyakisauce oder mit Yellowfin Tuna, frisch und Spicy-Trüffel-Mayonnaise.
13,50
Hokkaido Curry Vitamin Bowl (mild)
mit Currysauce nach Familienrezept, Zitronengras, Galgantwurzeln, getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Schalotten, Korianderwurzeln, Fischsauce, Hokkaido-Kürbis, Broccoli, Zucchini, Zuckererbsen, Karotten, Kürbiskernen, Salat der Saison und Rundkornreis Wahl aus: mit Bio Tofu, frittiert, mit Blacktiger Garnelen, mit Ente, hausgegrillt oder mit Hähnchenbrust, gegrillt.
13,50
Kokos-Erdnuss Vitamin Bowl
mit Erdnuss-Butter-Paste, Broccoli, Zucchini, Zuckererbsen, Karotten, Cashewkernen, Salat der Saison und Rundkornreis Wahl aus: mit Bio Tofu, frittiert, mit Blacktiger Garnelen, mit Ente, hausgegrillt oder mit Hähnchenbrust, gegrillt.
13,50
Udon Noodle Pan
gebratene Udon-Nudeln mit saisonalem Gemüse, Kräuterseitlingen, Pakchoi, Knoblauch, Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Rindfleisch, mit Blacktiger Garnelen, mit Ente, hausgegrillt oder ohne Zutat.
15,50
Es wird jeweils 1 Stück serviert.
Sake Nigiri
mit Label Rouge Lachs
2,50
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
2,70
Ebi Nigiri
mit gekochter Garnele
2,50
Unagi Nigiri
mit Flussaal
3,50
Inari Nigiri
mit süßen Tofutaschen
2,30
Avocado Nigiri
mit Avocado
2,00
Aburi Unagi Nigiri
mit flambiertem Flussaal, Lachs, Chili-Teriyakisauce, Shiso und Daikon
3,80
Es werden jeweils 3 Stück serviert.
Sashimi Sake
mit Label Rouge Lachs
7,00
Sashimi Maguro
mit Thunfisch
7,50
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Sake Maki Roll
mit Lachs
4,50
Tekka Negi Maki Roll
mit Thunfisch und Lauch
4,60
California Maki Roll
mit Surimi und Avocado
4,40
Ebi Avocado Maki Roll
mit gekochten Garnelen und Avocado
4,50
Unagi Kappa Maki Roll
mit Flussaal und Gurken
4,80
Avocado Maki Roll
mit Avocado
4,50
Kappa Maki Roll
mit Gurken
3,90
Oshinari Maki Roll
mit eingelegtem Rettich und japanischem Tofu
4,50
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alaska Classic Roll
mit Lachs, Gurken, Avocado und Tobiko
8,50
Maguro Classic Roll
mit Thunfisch, Gurken, Avocado und Tobiko
8,50
California Classic Roll
mit Surimi, Gurken, Avocado und Tobiko
8,50
Ebi Tempura Classic Roll
mit Garnelen-Tempura, Schnittlauch, Gurken, Avocado, Spicy-Mayonnaise und Tobiko
10,90
Unagi Classic Roll
mit Flussaal, Gurken, Avocado, Shiso, Teriyaki und Sesam
10,90
Little Monk Classic Roll
mit grünem Spargel, Avocado, Frischkäse, Oshinko und Sesam
8,50
Philadelphia Classic Roll
mit Lachs, Avocado, Rucola, Frischkäse und Schnittlauch
8,50
Special Crispy Chicken Roll (6 Stück)
Innen mit Hühnchen, Avocado, Gurken und Koriander Außen mit Reisflocken, Röstzwiebeln und Chili-Mayonnaise
11,90
Special Salmon Roll (8 Stück)
Innen mit Spargel, Avocado, Mango und Frischkäse Außen mit flambiertem Lachs, Daikon und Wasabi-Mayonnaise
12,90
Special Volcano Roll (8 Stück, sehr scharf)
Innen mit scharfem Thunfischtatar, Gurken und Avocado Außen mit Tuna, Jalapenos, Lauch, Shiso, Chilisauce und Trüffel-Mayonnaise
13,50
Special Crispy Tiger Roll (8 Stück)
Innen mit Garnelen-Tempura, Avocado und Mango Außen mit Lachs, Daikon und Miso-Teriyakisauce
13,50
Special Spicy Tuna Roll (8 Stück, scharf)
Innen mit scharfem Thunfischtatar, Avocado und Gurken Außen mit Reisflocken, Lauch, Shiso und Teriyaki-Chilisauce
11,90
Special Salmon Tatare Roll (8 Stück, scharf)
Innen mit Avocado und Gurken Außen mit scharfem Lachstatar, Lauch, Shiso, Chili-Teriyakisauce und Tempuraflocken
11,90
Special Dragon Roll (8 Stück)
Innen mit knuspriger Lachshaut, Gurken und Frischkäse Außen mit Avocado, Shiso, Teriyaki und Wasabi-Mayonnaise
12,90
Special Golden Buddha Roll (8 Stück, vegetarisch)
Innen mit Spargel, Avocado und Mango Außen mit Avocado, Sesam und exotischer Mangosauce
12,50

vegetarisch vegetarisch

Frittierte Special Crunchy Salmon Roll (5 Stück)
Innen mit Lachs, Garnelen-Tempura, Avocado, Mango und Frischkäse Außen mit Wasabi-Mayonnaise und Teriyakisauce
11,90
Frittierte Special Crunchy Veggie Roll (5 Stück)
Innen mit Avocado, Oshinko, Gurken, Mango und Philly Cheese Außen mit Wasabi-Mayonnaise und Teriyakisauce
10,90

vegetarisch vegetarisch

Special Sake Crunch Roll (8 Stück)
mit frittierten Lachs Maki, Spicy-Mayonnaise, Teriyakisauce und Sesam
6,90
Special Avocado Crunch Roll (8 Stück)
mit frittierten Avocado Maki, Spicy-Mayonnaise, Teriyakisauce und Sesam
6,90
Special Spider Roll (6 Stück)
Innen mit frittiertem Butterkrebs Avocado, Zwiebeln und Gurken Außen mit Sesam und Spicy Mayonnaise
15,50
Black Sticky Rice
schwarzer Klebreis mit Kokosmilch und Früchten
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shikoro ist der 24.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.