Sangam

PREMIUM

Königstr. 83-87
90402 Nürnberg

Speisekarte von Sangam

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Mulagatany Scharfe exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis
4,90 €
Dal – Shorba Indische Linsensuppe
4,90 €
Sabzi - Shorba Indische Gemüsesuppe
4,90 €
Lachsan - Shorba Indische Knoblauchsuppe
4,90 €
Chicken - Shorba Indische Hühnerfleischsuppe
4,90 €
Tomaten - Shorba Indische Tomatensuppe
4,90 €
Chicken - Chat Hühnerfleisch-und Kichererbsen- Salat
4,40 €
Ratallo Chaat Patty aus Süßkartoffeln und Erbsen, serviert unter einem erfrischenden süßlichen Joghurt-Tamarind- Green-Chutney, verfeinert mit Kartoffelchips
6,90 €
Pani Puri Frittierte Bällchen gefüllt mit würzigen Kartoffeln, Linsen, Kirschenerbsen, Sproßenkeime und Koriander. Serviert mit einer wässrigen Koriander- Minz- Soße
5,90 €
Palak Papri Chat Spinat Blatt eingelegt in Kichererbsenmehl und frittierte, serviert unter einem erfrischenden süßlichen Joghurt Tamarind-Green-Chutney, verfeinert mit Kartoffelchips
6,50 €
Onion Bhaji Geschnittene Zwiebeln kräftig gewürzt und frittiert
4,90 €
Vegetable Pakora Frisches gemischtes Gemüse
4,90 €
Onion Ring Pakoras Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert
4,50 €
Paneer - Pakora Frischer handgemachter Käse
5,00 €
Paneer Kathi Kebab Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen, mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt
6,50 €
Chicken - Pakora Zartes Hühnerfleisch
5,40 €
Chili Chicken Dry Nordindische Hühnchenspezialität
5,90 €
Tandoori Lollipop Hähnchen Unterschenkel mariniert in einer würziger süß-scharfer Marinade und im Tandoori gegrillt, verfeinert mit Koriander
6,90 €
Vegetable Samosa 2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt
4,90 €
Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen) Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
10,90 €
Gemischter Tandoori-Vorspeisenteller für 1 Person Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen
6,90 €
Gemischter Tandoori-Vorspeisenteller für 2 Person Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen
12,90 €
Salat der Saison Gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing auf Wunsch auch mit Essig und Öl
4,50 €
Tomatensalat mit Zwiebeln, Essig und Öl
4,50 €
Indischer Salat mit gegrillten Hühnerbruststreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und hausgemachtem Dressing /
7,50 €
Kleiner gemischter Salat als Beilage,
3,50 €
Vegetable Tandoori hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt
13,50 €
Tandoori Chicken 2 Hühnerkeulen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept
13,50 €
Chicken Tikka Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleischstücke
14,50 €
Achari Chicken Tikka Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleischstücke mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse, nach traditioneller nordindischer Art, pikant
14,50 €
Haryali Malai Kabab Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersoße mit Beilage
16,50 €
Botti Kabab Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß
17,00 €
Jheenga Tandoori Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
21,50 €
Mixed Grillplatte Etwas von allen Tandoori-Spezialitäten
19,00 €
Laila Majnu Kebab Frisch gehacktes Lammfleisch, gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander
17,00 €
Fisch Tikka Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
17,50 €
Chicken Korma Zartes Hühnerfleisch in Nusssoße mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln
13,90 €
Chicken Sabzi Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenen frischen Gemüsen in Curry-Soße
13,90 €
Karahi Murgh Gegrilltes Hühnerfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt - in der Pfanne serviert
13,90 €
Chicken Vindaloo Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
13,50 €
Butter Chicken Zartes Hühnerfleisch in einer Butter-Tomatensoße
13,50 €
Tandoori Chicken Masala Zartes Hühnerfleisch in Masalasoße
13,90 €
Murgh Nilgiri Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, in orientalischer Kräutersoße mit Kokosnussmilch, grünem Chili, Minze und Spinat
13,90 €
Chicken Saag Zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art
13,50 €
Mango Chicken Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
13,50 €
Chicken Jalfrezi Gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, sehr scharf
13,90 €
Beef Curry Zartes Rindfleisch in Currysoße
13,90 €
Beef Masala Zartes Rindfleisch in Masalasoße
13,50 €
Beef Bhunna Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße
13,50 €
Mango Beef Zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
13,70 €
Rogan Josh Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Soße
13,90 €
Bhunna Ghosht Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße
14,50 €
Saag Ghosht Zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art
14,50 €
Mutton Khumb Wala Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße
14,50 €
Mutton Vindaloo Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
13,90 €
Karahi Ghosht Gebratenes Lammfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt – in der Pfanne serviert
14,90 €
Lamm Boti Masala Zartes Lammfilet in Masalasoße
15,20 €
Sangam-Teller Gegrilltes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse
15,50 €
Lamm Korma Zartes Lammfleisch in Nusssauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln
14,50 €
Fisch-Curry Seelachsfilet in Currysoße mit feinen Gewürzen
14,50 €
Fisch Masala Seelachsfilet in kräftiger Masalasoße
14,90 €
Karahi Fisch Lababer Seelachsfilet in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika, Zwiebelstücken, in der Pfanne serviert – pikant
15,90 €
Fisch Mango Seelachsfilet in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
14,50 €
Jheenga-Curry Riesengarnelen in Currysoße mit feinen Gewürzen
17,90 €
Jheenga Masala Riesengarnelen in Masalasoße
17,90 €
Jheenga Khumb Wala Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße
18,50 €
Jheenga Jalfrezi Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, scharf
18,50 €
Baigan Ka Bharta Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Dal Makhni Indisches Nationalgericht: Schwarze Linsen mit Butter zubereitet
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

Bombay Alu Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße, sehr scharf
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Dal Tarka Indisches Nationalgericht: : Gelbe Linsen mit Butter zubereitet
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Navratan Korma Frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Soße

vegetarisch vegetarisch

Paneer Lababdar Hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomaten mit Soße
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Palak Paneer Kräftiger Spinat mi hausgemachten Käse
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Shahi Baingan Auberginen mit hausgemachten Käse und Ingwer in Mandelsoße, fein gewürzt
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Shabzi Kofka Gemüseklößchen mit wüerziger Currysoße
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Chana Masala Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Karahi Paneer Hausgemachter gebratener Käse in Currysoße, in der Pfanne serviert
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

Bhindi Do Pyaza Frisches indisches Okra-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln in Currysoße
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Paneer Butter Masala Hausgemachter Käse in Buter-Masalasoße
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Mixed Vegetables Jalfrezi Verschiedene Gemüsesorten werden nach traditioneller nordindischer Art in der Pfanne serviert
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Mango mixed Vegetables Frisches gemischte Gemüse mit frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Malai Kofta Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und Gemüse mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen mit Weizenmehl frittiert, in würzig-milder Soße
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vegetable Thali 3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis
19,00 €
Sangam Thali 2 verschiedene Fleischgerichte, Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis
22,00 €
Fisch Thali 3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis
25,00 €
Vegetable Thali für 2 Personen Mit 6 verschiedenen Gemüsegerichten
38,00 €
Sangam Thali für 2 Personen mit 4 verschiedenen Fleischgerichten und 2 verschiedenen Gemüsegerichten
42,00 €
Spezial-Menü für 2 Personen Lassen Sie sich überraschen
58,00 €
Mango-Crème mit Vanilleeis Mango-Crem with Vanilla-Ice-Cream
4,90 €
Lychees mit Vanilleeis
4,90 €
Firni Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen
4,90 €
Kulfi Stick Indisches Eis am Stick (Mango, Pistazie)
3,10 €
Gulab Jamun Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken
4,90 €
Sangam Teller Lassen Sie sich überraschen, auch für 1 Person möglich
6,50 €
Sangam Teller Lassen Sie sich überraschen, auch für 2 Personen möglich
10,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sangam ist der 09.10.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.