Sangam

Königstr. 87
90402 Nürnberg


Speisekarte von Sangam

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Zuletzt aktualisiert am 14.02.2024
Mulagatany
Scharfe exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis
6,50
Daal – Soup
Indische Linsensuppe
5,90
Tomaten Dhaniya Soup
Cremige Tomatensuppe mit Koriander
5,50
Garlic Soup
Indische Knoblauchsuppe
5,90
Chicken - Shorba
Indische Hühnerfleischsuppe
6,50
Kachunber Salat
Kachumber ist ein Salat der indischen Küche. Er besteht aus grob geschnittenen oder gehackten Tomaten, roten Zwiebeln und Gewürzen wie Salz, Pfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel, Korianderblättern und fein gehackten grünen Chilischoten oder ersatzweise Chilipulver.
7,50
Salat Avocado
mit gemischtem Baby-Blattsalat, Ananas, roter Beete, Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkernen, Mais und hausgemachten Dressing
9,90
Salat Chicken
mit gemischtem Baby-Blattsalat, roter Beete, gegrillten Hähnchenbrustfiletstreifen, Champignons, Kirschtomaten, Granatapfelkernen, Mais und hausgemachten Dressing.
9,90
Alle warmen Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert. Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet. All warm Appetizers with 3 different Dips. Pakoras dipped in Chickpeas Butter.
Onion Bhaji
Geschnittene Zwiebeln kräftig gewürzt und frittiert
5,50
Vegetable Pakora vegan möglich
Frisches gemischtes Gemüse frittiert
5,50

vegan vegan

Hara Bhara Kabab
Patties aus fein gehacktem Gemüse (Kartoffeln, Spinat, Blumenkohl, Karotten, Erbsen, Erdnüsse) serviert mit Minz-Chutney
6,50
Paneer - Chili
Frittierter Käse mit Zwiebeln und Paprika
6,90
Veg Manchurian
Frittierte Gemüsebällchen gekocht in einer würzigen Soja-Ingwer-Knoblauchsoße
6,50
Chicken - Chaat pikant
Gegrillte Hähnchenstreifen mit Tomaten und Zwiebeln
6,90
Chicken Chili
Frittierte Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Paprika
6,90
Ratallo Chaat
Patty mit Süßkartoffeln, Erbsen, Joghurt-Tamarind-Green-Chutney mit Kartoffelchips
6,90
Samosa vegan möglich
mit gegrilltem Gemüse und Tamarind-Chutney 2 Pastries filled with fresh Vegetables
6,90

vegan vegan

Tandoori-Lollipop scharf
Hähnchen-Unterschenkel mit süßscharfer Marinade, Tandoori und im Tandoori gegrillt
6,90
Pani Puri
Frittierte Bällchen gefüllt mit würzigen Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Sprossenkeime und Koriander, serviert mit einer wässrigen Koriander-Minzsoße
6,90
Tandoori Mix-Platte
mit zartem Hähnchenfleisch, verschiedenen Köstlichkeiten und Minz-Chutney
6,50
Diese Köstlichkeiten werden in einem speziellen Holzkohle-Lehmofen aus Indien zubereitet. Delicious Dishes prepared in Charcoal in our spezial Clay Oven from India. Zu allen Tandoori-Gerichten servieren wir ofenfrisches Nan,
Vegetable Tandoori
hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt
15,50
Tandoori Chicken (4 Stück)
Hühnerkeulen mariniert nach einem nordindische Art
17,90
Chicken Tikka
mit Hühnerfleischstücken, roter Safransoße, Naan-Brot und Masala-Soße
17,90
Achari Murg Tikka pikant
mit Hühnerfleischstücken, Achari-Soße, Naan-Brot und Masala-Soße
17,90
Haryali Malai Tikka
Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersoße, Naan-Brot und Masalasoße
17,90
Paneer Tikka
hausgemachter frischer indischer Käse, mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, gegrillt
18,90
Jheenga Tandoori
Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
23,90
Mixed Grillplatte
Etwas von allen Tandoori-Spezialitäten
21,90
Amratsari Fisch Tikka
mit Lachsfilet, indischen Kräutern, Gewürzen, Naan-Brot und Masala-Soße
18,90
Korma ist ein Mughlai — Gericht. Korma bedeutet auf Hindi und Urdu "geröstet," mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Kardamom, Koriander, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili, Rosinen, Nusssauce, Kokosmilch und Mandeln mit
Hähnchen
15,90
18,90
Curry und Masala-Soße mit Paprika und Zwiebelstücken mit
Paneer
15,50

vegetarisch vegetarisch

Hähnchen
15,90
18,90
Fisch
17,90
Vindaloo ist ein berühmtes indisches Gericht mit Ingwer, Chilischoten, Kardamom, Nelken, Piment, Tamarind, Zimt, Koriander und Kurkuma mit
Hähnchen
15,90
18,90
19,90
Eine feine und schmackhafte Butter-Tomaten-Soße
Hähnchen
15,90
Gewürzmischung, Tomaten, roten Zwiebeln und Mandel-Safran-Soße mit
Hähnchen
15,90
18,90
Fisch
17,90
19,90
Spinat mit grünem Chili, Minze, Koriander, verschiedenen Kräutern und Kokosmilch mit
Hähnchen
15,90
18,90
Bhuna heißt in Gewürzen trocken braten mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Korianderpulver, Kreuzkümmeil, Chili und Garam Masala mit
Hähnchen
15,90
18,90
19,90
Eine leckere Kombination aus Mango-Safran-Cashewnuss-Soße mit
Hähnchen
15,90
18,90
Fisch (Lachs)
17,90
Im Bengalischen bedeutet das Wort "Jhal” scharf und Parhezi ist ein Slangausdruck und bedeutet "bitte gebraten‘ mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika,Pfeffer, Knoblauch und Ingwer in kräftiger Soße nach nordindischer Art mit
Hähnchen
15,90
Fisch (Lachs)
17,90
19,90
Spinatsoße nach berühmter "nordindischer Art" mit
Paneer
15,50

vegetarisch vegetarisch

Hähnchen
15,90
18,90
Typisch indische Currysoße mit
Hähnchen
15,90
18,90
Fisch (Lachs)
17,90
Baigan Ka Bharta
Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt
14,90

vegetarisch vegetarisch

Dal Tarka
Indisches Nationalgericht: Schwarze Linsen mit Butter zubereitet
14,50

vegetarisch vegetarisch

Navratan Korma
frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahnesoße
14,50

vegetarisch vegetarisch

Paneer Lababdar
hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomaten mit Soße
14,90

vegetarisch vegetarisch

Chana Masala
Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
14,50

vegetarisch vegetarisch

Aloo Gobi
Kartoffeln und Blumenkohl zubereitet in Currysoße
14,50

vegetarisch vegetarisch

Mixed Vegetables Jalfrezi
verschiedene Gemüsesorten werden nach traditioneller bengalischer Art zubereitet
15,50

vegetarisch vegetarisch

Sabzi Kofta
Gemüseklößchen mit würziger Currysoße
15,50

vegetarisch vegetarisch

Chole Bature
Kombination aus Chana Masala (Kicherer151bsen mit indischer Gewürzmischung Tomaten, Ingwer und Currysoße) und Bhatura, einem frittierten Brot aus Maidamehl
14,50
Dal Makhani
Indisches Nationalgericht, schwarze Linsen mit Butter zubereitet mit Basmati-Reis
14,90
Sangam Teller
gegrilltes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse in Masala-Currysoße, mit Basmati-Reis
19,90
Lemon Garlic Chicken scharf
zartes Hähnchen mit Zitronen und Knoblauch nach nordindischer Art, mit Basmati-Reis
15,50
Thalis sind verschiedene Gerichte auf einer Platte Wir servieren Ihnen unsere Thalis auf original indischen Platten nach indischer Tradition.
Vegetable Thali
3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis
20,90
Sangam Thali
2 verschiedene Fleischgerichte, Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis
24,90
Sabzi Biryani
mit frischem Gemüse und serviert mit Masalasoße
13,90
Chicken Biryani
mit Hühnerbrust, Mandeln, Nüssen und serviert mit Masalasoße
15,90
Mutton Biryani
mit Lammfleisch, Mandeln, Nüssen und serviert mit Masalasoße
17,90
Naan
Weizenmehlbrot
3,50

vegan vegan

Roti VEGAN MÖGLICH
Vollkorn Fladenbrot
3,00

vegan vegan

Parantha
Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter
3,90

vegetarisch vegetarisch

Pudina Parantha VEGAN MÖGLICH
Fladenbrot mit Minze
3,90

vegan vegan

Vegetable Parantha VEGAN MÖGLICH
mit Gemüse
4,80

vegan vegan

Paneer Kulcha
Hefeteigbrot mit hausgemachtem Käse
4,90
Garlic-Naan
Knoblauchbrot aus Weizenmehl
3,90

vegetarisch vegetarisch

Peshawari Naan
Hefeteigbrot mit Rosinen und Nüsse
4,90

vegan vegan

Onion Kulcha
Fladenbrot mit Zwiebeln
3,90

vegan vegan

Bhatura
Frittertes Fladenbrot aus Weizenmehl
4,90

vegan vegan

Papadam (2 Stück) Vegan
3,50

vegan vegan

Pineapple Raita
Joghurt mit Ananasl und Süß
4,00
Alu Raita
Joghurt mit Kartoffel und Gewürzen
4,00
Kheere Ka Raita
Joghurt mit Gurken und Gewürzen
4,00
Pulao Rice
Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet
5,50
Basmati-Reis
3,00
Mango-Crème mit Vanilleeis
Mango-Crem with Vanilla-Ice-Cream
4,90
Kulfi-Stick
Indisches Eis am Stick, Mango-Pistazie
3,10
Gulab Jamun
Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken
4,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sangam ist der 14.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.