Saigon

Laufamholzstraße 163
90443 Nürnberg


Speisekarte von Saigon

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Zuletzt aktualisiert am 14.11.2023
Nur an Werktagen(Außer Sonn- und Feiertage) von 11:30 bis 14:30
Zu jedem Mittagsmenü servieren wir eine sauer-scharf Suppe oder 4 x vegetarische Frühlingsrolle gratis
M1. Mì Xào gebr. Nudeln mit Ei, Gemüse, Fleisch
Wahl von Hühnerfleisch od. Rindfleisch, od. Schweinefleisch
6,50
M2. Cơm chiên Dương Châu
gebr. Reis m Ei, Gemüse, Krabben, Hühnerfleisch, Schweinefleisch(pikant )
7,50
M3. Đồ Xào gebr. Gemüse mit Fleisch nach Wahl
(Hühnerfleisch oder Rindfleisch oder Schweinefleisch)
6,80
M4. Xào chua ngọt
gebr. Sellerie, Ananas, Gurken mit süß-sauer-Soße und Hühner- (oder Rind-, oder Schweinefleisch)
6,80
M5. Xào Lăn
gebr. Gemüse in Kokosmilch mit Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse, Hühner- (oder Rind oder Schweinefleisch)
7,20
M6. Càri
gebr. Gemüse m Curry, Kokosmilch, Hühner- (oder Rind-, oder Schweinefleisch, oder Garnele) (scharf)
7,50
M7. Xào Xả Nghệ
gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma, Hühner- (oder Rind-, oder Schweinefleisch, oder Fischfilet oder Tintenfisch)
7,00
M8. Xào Xả Ớt
gebr. Gemüse m Zitronengras, Hühner-, (oder Rind-, oder Schweinefleisch, oder Fischfilet oder Tintenfisch) (scharf)
7,00
M9. Heo Kho Tiêu
gebr. Schweinefleisch mit Knoblauch, Pfeffer, Lauch, Zwiebeln(scharf **)
7,00
M10. Gà kho Gừng
gebr. Hühnerfleisch, Zwiebel Ingwer, Lauch, (scharf)
7,00
M11. Vịt xào Rau
knuspr. Ente m versch. Gemüse
7,80
M12. Vịt xào Xả Ớt
knuspr. Ente m Gemüse, Zitronengras, Peperoni (scharf)
7,90
M13. Vịt xào Xả Nghệ
knuspr. Ente m Gemüse, Zitronengras, Curcuma(pikant)
7,90
M14. Vịt xào Lăn
knuspr. Ente m Gemüse,Kokosmilch, Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse
8,00
M15. Càri Vịt knuspr.
Ente m Gemüse, Curry, Kokosmilch (scharf)
8,00
M16. Đồ Chay Xào
gebr. Gemüse mit Tofu
6,00
M17. Đồ Chay Xào Lăn
gebr. Gemüse in Kokosmilch, mit Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse und Tofu
6,80
M18. Càri Chay
gebr. Gemüse mit Curry, Tofu, Kokos (scharf )
6,80
M19. Chay Xả Nghệ
gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma, Tofu
6,50
M20. Đồ Chay Xả Ớt
gebr. Gemüse, Zitronengras, Peperoni, Tofu scharf
6,50
M21. Mì xào Chay
gebr. Nudeln m Gemüse, Ei, Tofu
6,20
M22. Gà Lăn Bột Chiên
Panierte Hühnerbrust mit süß-sauer-Soße
7,00
Canh chua Thịt Bò
Rindfleischsuppe m. Asia Kräutern, Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf
3,20
Canh chua Cá
Fischsuppe mit Asia Kräutern,Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf
3,20
Canh chua Tôm
Garnelensuppe mit Asia Kräutern, Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf
3,70
Bún Bò Huế
Reisnudelnsuppe mit Rindfleisch, Zitronengras, Spezialgewürze, Kräutern, sehr scharf
3,80
PHỞ
Bandreisnudelnsuppe mit Rindfleisch, abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis und Kräutern
3,60
HỦ TIẾU
Bandreisnudelnsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schaloten, Koriander
3,80
Mỳ Tôm Thịt
Nudelnsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schaloten, Koriander
3,80
Miến Gà
Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Strohpilz, Koriander
3,20
Sủi Cảo
Mehltaschensuppe gefüllt mit Krabben, Morcheln, verfeinert mit Koriander
3,20
Canh chua nước Dừa
Garnelensuppe mit Kokosmilch, Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen, Asia Kräutern, scharf
3,80
Canh Thịt Gà
Hühnerfleischsuppe mit Gemüse, Pilz, in Hühnerbrühe, verfeinert mit Koriander
3,10
Bò Bóp Thấu
Rindfleischsalat mit Sellerie, Asia Kräutern, Sojakeimlingen, Peperoni und Erdnuss, scharf
3,90
Sàlách Bò
Rindfleischsalat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Asia Kräuter, Erdnuss, (Pikant)
3,90
Gỏi Gà
Hühnerfleischsalat mit Weißkohl, Karotten, Asia Kräutern und Erdnuss
3,50
Gỏi Bún Tầu
Glasnudelnsalat mit Sellerie, Tintenfisch, Asia Kräutern und Erdnuss, (scharf )
4,50
Canh Rau Chay
veg. Suppe m Gemüse, Pilzen
2,80

vegetarisch vegetarisch

Canh Chua Chay nước Dừa
veg. Suppe mit Kokosmilch, Tofu, Ananas, Tomaten, Sojakeimling(sauer-scharf )
3,20

vegetarisch vegetarisch

Canh Chua Chay
veg. Suppe m Tofu, sauer-scharf mit Ananas, Tomaten, Sojakeimling(scharf )
2,90

vegetarisch vegetarisch

Rau Sống
Salat mit Weißkohl, Karotten, Sojakeimling, Kräutern, Erdnuss
3,10

vegetarisch vegetarisch

Salách Chay
Eisbergsalat, Gurken, Tomaten mit Kräutern, Erdnüsse (pikant )
3,10

vegetarisch vegetarisch

Gỏi cuốn Chay
Vietnam Sommerrolle mit Tofu, Kräutern, Reisnudeln im Reispapier mit Erdnuss-Bohnen-Soße
3,80

vegetarisch vegetarisch

Chả Giò Chay
veg. Frühlingsrolle mit Gemüse, Soße
2,90

vegetarisch vegetarisch

Chả Giò
Vietnam - Frühlingsrolle m. Fleisch, Gemüse, Soße
3,20
Gỏi Cuốn
Vietnam - Sommerrolle m. Schweinefleisch ...... Krabben, Reisnudeln, Schaloten, Kräutern in Reispapier, Soße
4,20
Bánh Phồng Tôm
Crab chips
2,20
Bốn món ăn chơi(für 2 Personen)
Panierte Garnele <> Hühnerfleisch mit Barbecue-Spießen <> Rindfleisch gerollt mit Lốp-Blätter <> Frittierte Mehltaschen gefüllt Krabben und Hühnerfleisch Serviert m. Asia Kräutern, Fischsoße u. Chili for chicken-Soße
9,40
Ba món Thịt Nướng
Rindfleischspieße gegrillt mit 5 speziellen Gewürzen <>
Hühnerspieße gegrillt mit Barbecue <> Garnelenspieße
gegrillt mit Curry, verfeinert mit Erdnus
Serviert m. Asia Kräutern und Tamarinde-Soße
4,70
Tôm lăn Bột
Panierte Garnelen, Asia Kräutern, Soße
4,30
Hoành Thánh chiên
Frit. Mehltaschen gefüllt, Soße
3,30
Reis als Beilage ist enthaltend, wenn nicht anders angegeben
Gà nướ ng Nước Dừa
Hühnerbrust in Kokosmilch, gegrillt auf Eisenplatte m. Gemüse, Erdnüsse und Fischsoße
11,20
Gà xào Xả Nghệ
Hühnerbrust gebraten mit Curcuma, Zitronengras, Sellerie, Pilzen und Gemüse(pikant )
10,70
Gà xào Lăn
Hühnerbrust gebraten mit Gemüse, Pilzen, Glasnudeln, Zitronengras, Curcuma, Kokosmilch, Erdnüsse
10,80
Gà xào Chua ngọt
Hühnerbrust m Ananas, Tomaten, Gurken, Sellerie(Pikant )
9,80
Gà nướng Vỉ chua ngọt
Hühnerbrust gegrillt, auf Eisenplatte mit Gemüse, serviert mit süß-sauer-Soße
11,20
Càri Gà
Hühnerbrust gebraten mit Curry, Kokosmilch, Pilzen, Gemüse und Erdnüsse (scharf)
10,90
Gà xào Chao
Hühnerbrust m Gemüse, Sojakäse, Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch (pikant )
10,80
Gà xào Xả Ớt
Hühnerbrust gebraten mit Gemüse, Pilzen, Zitronengras, Sellerie, Peperoni (scharf)
10,70
Gà xào Gừng
Hühnerbrust mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln (scharf)
10,70
Gà xào Rau
gebr. Hühnerbrust m Gemüse, Pilzen
10,00
Gà nướng Sốt Đậu Phộng
Hühnerbrust gegrillt, auf Eisenplatte mit Gemüse, serviert mit Erdnuss-Soße
11,20
Gà lăn Bột
Hühnerbrust knusprig paniert (ohne Gemüse ) serviert mit separater Soße
10,20
Vịt xào Lăn
knuspr. Ente m Gemüse Kokosmilch, Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse
10,87
14,50
Vịt xào Thập cẩm
knuspr. Ente m Gemüse, Pilzen
10,27
13,70
Vịt Rôti (Spezialität des Hauses)
knuspr. Ente mit Spezial-Gewürzen, Gemüse, Pilzen serviert mit Tamarinden Soße
11,17
14,90
Vịt nướng Vỉ
knuspr. Ente auf Eisenplatte mit Gemüse und süß-sauer-Soße
10,42
13,90
Vịt nướng Càri
knuspr. Ente auf Eisenplatte mit Gemüse, Brocoli, Curry, Kokosmilch, Cashew-Kernen(scharf)
10,87
14,50
Vịt xào Xả Nghệ
knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Curcuma, Pilzen, Gemüse, Sellerie, (pikant )
10,50
14,00
Vịt xào Xả Ớt
knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie und Gemüse, (scharf)
10,50
14,00
Vịt nướng Sốt Đậu Phộng
knuspr. gegrillte Ente auf Eisenplatte mit Gemüse und Erdnusssoße
10,42
13,90
Cơm rang Mỳ Vịt
knuspr. gegrillte Ente mit gebratenen Reis oder gebratenen Nudeln mit Ei und Gemüse
12,50
Reis als Beilage ist enthaltend, wenn nicht anders angegeben
Bò nướng Vỉ
gegrilltes Rindfleisch auf Eisenplatte mit Zitronengras serviert mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße
12,50
Bò Xào Xả Ớt
Rindfleisch m Zitronengras, Peperoni, Sellerie, Pilzen und Gemüse (scharf)
11,00
Bò Xào Lăn
Rindfleisch m Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse, Pilzen, Glasnudeln, Kokosmilch
11,20
Càri Bò
Rindfleisch m Gemüse, Curry, Kokosmilch, Erdnüsse, Pilzen (scharf )
11,20
Bò Nướng Vỉ Xá Xíu
gegrilltes Rindfleisch auf Eisenplatte, mit asiatischen Barbecue-Gewürzen
Beilage: Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße
12,50
Bò Saté
Rindfleisch m Gemüse, Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch-Saté-Soße
11,20
Bún Bò
Rindfleisch m Zitronengras, Erdnüsse, Zwiebeln, serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Fisch-Soße
11,20
Bò Xào Cần
gebr. Rindfleisch m Sellerie, frische Ananas in süß-sauer-Soße
10,70
Reis als Beilage ist enthaltend, wenn nicht anders angegeben
Heo Nướng Xá Xíu
gegrilltes Schweinefleisch auf Eisenplatte in Barbecue-Gewürze mit Gemüse, serviert mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, süß-sauer- Fisch-Soße
11,50
Heo nướng Mè
gegrilltes Schweinefleisch mit Sesamsamen, serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Fisch-Soße
11,00
Bún Chả Giò
Vietnam Frühlingsrolle serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Sojakeimlingen und Fisch-Soße
9,50
Heo Kho Tiêu
gebr. Schweinefleisch mit Knoblauch, Pfeffer, Lauch, Zwiebeln (scharf )
10,30
Heo Xào Rau
gebr. Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüsen
10,00
Heo Xào Thơm
gebr. Schweinefleisch m Sellerie, Ananas, Gurken, Tomaten in Süß-Sauer-Soße
10,30
Heo Xào Lăn
gebr. Schweinefleisch m. Gemüse, Zitronengras, Pilzen, Glasnudeln, Erdnuss in Curcuma-Kokos-Soße
10,70
Heo Xào Xả Ớt
gebr. Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Peperoni, Pilzen, Gemüse(scharf)
10,50
Heo Xào Xả Nghệ
gebr. Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen, Gemüse(pikant)
10,50
Bún Chả
gegrilltes Schweinefleisch auf Eisenplatte traditionelles Essen aus Vietnam serviert mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Fisch-Soße
11,20
Reis als Beilage ist enthaltend, wenn nicht anders angegeben
Tôm Rim
Königsgarnelen in eigen. Saft geschmort mit Gemüse, serviert in Tontopf (Pikant )
15,70
Cơm Chiên Nồi Đất
gebr. Reis mit Ei, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Gemüse, Soße(Pikant )
12,50
Đồ Biển nướng
Grillplatte mit Gemüse und einer Variation aus: Fischfilet, Königsgarnelen, Muscheln, Tintenfisch, Soße
15,60
Càri Tôm
gebr. Königsgarnelen in Curry-Kokosmilch mit Pilzen, Gemüse und Cashew-Kerne verfeinert(scharf)
15,70
Mỳ Xào Tôm
gebr. Nudeln mit Garnelen, Ei, Gemüse, Schalotten, Sojakeimlingen
12,00
Đồ Biển rim
Meeresfrüchte-Variation aus Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Fischfilet, Gemüse mit Curcuma-Kokosmilch verfeinert im Tontopf
(Pikant )
14,00
Mực Xào Khóm
Gebr. Tintenfisch m Sellerie, Ananas, Tomaten, Gurken in süß-sauer-scharf-Soße(scharf )
12,00
Càri Cá
Fischfilet in Curry-Kokosmilch, verfeinert mit Gemüse, Erdnüsse (scharf)
Cá chiên Xả Nghệ
Fischfilet gegrillt mit Zitronengras auf Eisenplatte mit Gemüse, Erdnuss-Soße
13,70
Tôm nướng
Riesengarnelen gegrillt, abgeschmeckt mit Zitronengras. Beilage: Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße
17,00
Càri Đồ Biển
Garnelen, Fischfilet, Muscheln in Curry-Kokosmilch, Gemüse, Erdnüsse(scharf)
14,00
Mực Xào Xả Ớt
gebr. Tintenfisch mit Zitronengras, Peperoni, Pilzen, Sellerie und Gemüse(scharf )
12,00
Mực Xả Nghệ
gebr. Tintenfisch mit Zitronengras, Curcuma, Sellerie, Pilzen, Gemüse(pikant )
12,00
Đồ Biển cuốn Bánh Tráng
Königsgarnelen gegrillt, Tintenfisch, Rindfleisch, Muscheln, Fischfilet, mit Zitronengras verfeinert auf Eisenplatte mit Reisnudeln, Gemüse, asiatischen Kräutern zum Selbstrollen in Reispapier, serviert mit Fisch-Soße
15,80
Bò nướng Lá Lốt cuốn Bánh Tráng
Rinderhackfleisch in Lốp-Blätter gewickelt gegrillt, zum Selbstrollen in Reispapier mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, serviert mit Fisch-Soße
13,60
Lẩu Thập Cẩm (Preis pro eine Person)
Feuerinseln(vietnamesische Fondue) mit Meeresfrüchten und einer Variation verschiedener Fleischarten serviert mit Reisnudeln, frische Gemüse und Kräutern
19,00
Bún Chả giò Chay
Frittierte veg. Frühlingsrolle mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern serviert mit Soja-Soße
8,90

vegetarisch vegetarisch

Càri Chay
Vegetarisches Cury mit Tofu, Süß-Kartoffeln, Pilzen, Gemüse, Erdnuss in Kokosmilch(scharf)
10,50

vegetarisch vegetarisch

Rau Xào Bún Tầu
gebr. Gemüse m Tofu, Glasnudeln
9,30

vegetarisch vegetarisch

Đồ Chay xào Lăn
gebr. versch. Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Erdnuss, Glasnudeln, Curcuma in Kokosmilch
10,50

vegetarisch vegetarisch

Đồ Chay xào Xả Ớt
gebr. versch. Gemüse mit, Tofu, Zitronengras, Pilzen, Sellerie, Peperoni(scharf )
9,50

vegetarisch vegetarisch

Rau xào Tương
gebr. versch. Gemüse mit Tofu, Pilzen, Peperoni in Bohnensoße und Kokosmilch(scharf)
10,00

vegetarisch vegetarisch

Rau xào Chao
gebr versch. Gemüse mit Tofu, Pilzen in Sojakäse-Kokosmilch-Soße
10,00

vegetarisch vegetarisch

Giá xào Gừng
gebr. Sojakeimling mit Ingwer, Knoblauch(scharf)
8,60

vegetarisch vegetarisch

Cơm Chiên Rau
gebr. Reis mit Gemüse und Ei
8,80

vegetarisch vegetarisch

Cơm Chiên Gà
gebr. Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei
9,80
Cơm Chiên Tôm
gebr. Reis mit Garnelen, Gemüse, Ei
12,00
Mì Xào Rau
gebr. Nudeln mit Gemüse, Schalotten, Ei
8,80

vegetarisch vegetarisch

Mì Xào Gà
gebr. Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei
9,80
Hủ Tiếu Xào Rau
gebr. Bandreisnudeln m Gemüse, Ei
8,90

vegetarisch vegetarisch

Hủ Tiếu Xào Thịt Bò
gebr. Bandreisnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Ei
10,90
Phở Bò (Spezialität aus Hà Nội)
große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zimt, Sternanis, Kräutern
8,60
Bún Bò Huế (Spezialität aus Huế)
große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zitronengras, Kräutern, Spezialgewürze(sehr scharf)
8,80
gebr. Reis
mit Knoblauch und Ei
3,10

vegetarisch vegetarisch

gebr. Nudeln
mit Ei
3,10

vegetarisch vegetarisch

gedämpfter Reis
2,10
gekochte Reisnudeln
2,20
gebackene Banane
m. Honig, Vanilleeis u. Erdnuss
3,30
Banane
in Kokosmilch, Perlsago und Erdnuss
3,50
Banane in Klebereistaschen
mit Erdnuss, Kokosmilch
3,80
Banane in Klebereis gedämpft
umwickelt in Bananenblatt
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Saigon ist der 14.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.