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panjabi shaan

Bayreuther Str. 36
90489 Nürnberg

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Shorba (Suppen)
Daniya-Daal-Shorba gelbe Linsensuppe mit Koriander
3,20 €
Lassan-Adrak-Shorba Knoblauch-Ingwer-Suppe
3,40 €
Murgh Shorba Hühnerfleisch-Kurkuma-Suppe
3,40 €
Salat Saison gemischter Salat nach Saison
3,30 €
Murghi Salat gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstücken und Naanbrot
7,90 €
Jheenga Salat gemischter Salat mit gegrillten Garnelen und Naanbrot
9,90 €
Mit drei verschiedenen schmackhaften Dips. Pakoras werden in Kichererbesenmehl mariniert und gebacken
Onion Bhaji Zwiebelringe in Kichererbsenmehl mariniert und gebacken
3,90 €
Sabzi Pakora verschiedene Gemüsesorten
4,20 €
Spezialität des Hauses: Paneer Pakora hausgemachter Käse mit Füllung (Tamarinde, Minze und Zwiebeln)
5,00 €
Jheenga Pakora Garnelen
9,50 €
Murgh Pakora zartes Hähnchenbrustfilet
5,00 €
Sabzi Samosa Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
4,50 €
Panjabi Shaan vegetarischer Vorspeisenteller
Sabzi Samosa, Sabzi Pakora, Paneer Pakora
für 2 Personen
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

Gemischter Tandoori Vorspeisenteller für 2 Personen
Hähnchenbrustfilet in versch. Marinaden eingelegt anschließend im indischen Lehmofen gegrillt
12,70 €
Familienbuffet an Sonn- und Feiertagen: 11.30-14.00 Uhr
Kind bis 10 Jahren
Pro Person
12,90 €
Kind
6,90 €
Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen Basmati Reis
Daal Balti dunkle Linsen mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen/serviert im Kupfereimer
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

Sabzi Korma Gemüse in Cashew-Kokos-Sahne-Sauce
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

Paneer Pasanda hausgemachter Käse gefüllt mit Kartoffel-Minz-Gewürzmischung in Zwiebel-Cashew-Sahne-Sauce
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Sabzi Kofta auch vegan möglich
Gemüseklößchen in würziger Curry-Sauce
10,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Channa Masala auch vegan möglich
Kichererbsen in Tomaten-Zwiebel-Curry-Sauce
9,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Manchoorian Veg Chilli Gemüsebällchen in chilli-Soja-Sauce
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Paneer Butter Tikka Masala Mariniert und gegrillter Käse in Butter-Gewürz-Sauce
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Mixed Sabzi Jalfrezi versch. Gemüsesorten in scharfer Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Paprikastücken
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

Mango Mixed Saabzi gemischtes Gemüse mit Mango-Cashew-Sahne-Sauce
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Mixed Sabzi Jalfrezi versch. Gemüsesorten in scharfer Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Paprikastücken
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen Basmati Reis
Diese Köstlichkeiten werden in einem speziellen Lehm Ofen zubereitet delicious dishes prepared in our special clay oven
Sabzi Tandoori versch. Gemüse mariniert in pikanter Gewürzmischung anschließend am Spieß gegrillt
11,90 €
Murgh Seekh Kabab Hühnchenhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen am Spieß gegrillt
12,90 €
Murgh Tikka zarte Hähnchenbruststücke mariniert in roter tandoori Gewürzmischung anschließend am Spieß gegrillt
11,90 €
Pudina Tikka zarte Hühnchenbruststücke mariniert in Spinat, Minze und Koriander
11,90 €
Achari Murgh Tikka zarte Hühnchenbruststücke mariniert in pikanter Mango-chutney
11,90 €
Jheenga Tandoori Garnelen in Joghurt-Gewürz-Marinade eingelegt
und knusprig gegrillt
19,90 €
Panjabi Shaan Grill Platte
16,50 €
Mutton Seekh Kabab Lammhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen am Spieß gegrillt
13,90 €
Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen Basmati Reis
Murgh Korma Hühnchenbrustfiletstücke in Cashew-Kokos-Sahne-Sauce
11,40 €
Kasoori Murgh Malai Hühnerbrustfiletstücke mit Bockshornklee und Koriander in Cashew-Sahne-Sauce
12,40 €
Murgh Vindaloo Hühnerburstfiletstücke in sehr scharfer Südindischer Sauce mit Kartoffelstücken
11,90 €
Chicken Sabzi zarte Hühnerbrustfiletstücke mit versch. Gemüse in Curry-Sauce, pikant
11,90 €
Butter Chicken mariniert und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke in Butter-Cashew-Tomaten-Sauce, mild
11,90 €
Karahi Murgh Hühnchenbrustfiletstücke mit Zwiebel und Paprika in Tomaten-Curry-Sauce, pikant
12,40 €
Mango Murgh Hühnchenbrustfiletstücke in Mango-Cashew-Sahne-Sauce, süss
12,60 €
Chilli Chicken Hühnchenbrustfiletstücke scharfer Chilli-Soja-Sauce
12,50 €
Murgh Madras Hühnchenbrustfiletstücke in scharfer Tomaten-Kokos-Ingwer-Sauce
12,40 €
Spezialität des Hauses: Murgh Pasanda Hähnchenmedailons mit Kartoffel-Zwiebel-Minzfüllung in ZwiebelKnoblauch-Tomaten-Sauce
12,90 €
Batakh Vindaloo zarte Entenbrustfiletstücke in sehr scharfer Südindischer Sauce
14,70 €
Batakh Sabzi gebackene Entenbrust mit versch. Gemüse in Curry-Sauce
14,70 €
Masala Batakh gebackene Entenbrust in traditioneller Gewürz-Curry-Sauce
14,80 €
Batakh Jalfrezi zarte Entenbrusfiletstücke in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Paprikastücken, scharf
14,80 €
Mango Batakh gebackene Entenbrust in Mango-Cashew-Sahne-Sauce, süss
14,80 €
Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen Basmati Reis
Macchi Madras Seelachsfilet in scharfer Tomaten-Kokos-Ingwer-Sauce
13,80 €
Karahi Macchi Seelachsfilet mit Zwiebeln und Paprika in Tomaten-Zwiebel-Curry-Sauce, pikant
15,40 €
Mango Macchi Seelachsfilet in Mango-Cashew-Sahne-Sauce / süss
15,40 €
Jheenga Masala Garnelen in kraftiger Tomaten-Zwiebel-Gewürz-Sauce
18,40 €
Jheenga Jalfrezi Garnelen in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Paprikastücken, scharf
18,40 €
Rogan Josh Lammfiletstücke in Rogan-Curry-Sauce
11,70 €
Bunna Gosht gebratene Lammfiletstücke mit Tomaten und Zwiebeln in kräftiger
Sauce
11,80 €
Mango Lamb zarte Lammfiletstücke in Mango-Cashew-Sahne-Sauce
12,80 €
Mutton Vindaloo zarte Lammfiletstücke in sehr scharfer Sudindischer-Sauce mit Kartoffelstücken
12,90 €
Karahi Gosht gebratenes Lammfilet mit Tomaten und Paprika in Tomaten-Curry-Sauce
12,90 €
Mutton Nilgiri Lammfiletstücke in Spinat-Kroiander-Minz-Sauce, scharf
12,90 €
frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Lehmofen
Tandoori Naan Hefeteigbrot
2,20 €
Tandoori Butter Naan Hefeteigbrot mit Butter
2,40 €
Tandoori Ginger Naan Hefeteigbrot mit frischem Ingwer
2,90 €
Tandoori Mirchi Naan Hefeteigbrot mit Chlli
3,00 €
Tandoori Lassan Naan Hefeteigbrot mit Knoblauch
3,30 €
als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen
Boondi ka Raita Joghurt mit Tomaten, Zwiebeln und indischen Backerbsen
3,50 €
Kheere ka Raita Gurken-Joghurt
3,50 €
Gulab Jamun Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken
3,90 €
Mango-Crème mit Vanilleeis
4,30 €
Kulfi Indische Eisspezilität aus Honigmilch, Cashew und Pistazien
4,50 €
Panjabi Shaan Highlight Dessertteller von allen Dessert-Variationen
7,50 €
(11.30 - 14.00 Uhr)
Daal Tarka (mild) gelbe Linsen nach Art des Hauses dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Sabzi Makhni (mild) versch. Gemüse in Tomaten-Butter-Cashew-Sauce, dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Krahi Paneer (pikant) hausgemachter Käse mit Zwiebel und Paprikastücken in Tomaten-ZwiebelCurry-Sauce, dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Sabzi Jalfrezi (scharf) versch. Gemüse in scharfer Tomaten-Ingwer-Paprika-Zwiebel-Sauce, dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Chicken Vindaloo (scharf) Hähnchenbrustfiletstücke mit Kartoffeln in scharfer süd-indischer Sauce, dazu Basmati Reis und kleinen Salat
6,50 €
Chicken Curry (pikant) Hähnchenbrustfiletstücke in pikanter Curry-Sauce, dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
6,50 €
Chicken Sabzi (pikant) Hühnchenbruststücke mit versch. Gemüse in Curry-Sauce, dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
6,90 €
Chicken Tikka Masala (pikant) marinierte und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke in pikanter-Tomaten-IngwerGewürz-Sauce, dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
7,50 €
Lamb Vindaloo (scharf) Lammfiletstücke mit Kartoffeln in scharfer süd-indischer Sauce dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
7,90 €
Lamb Do Piaza (pikant) Lammfiletstücke in pikanter Zwiebel-Gewürz-Sauce dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
7,90 €
Rogan Josh (pikant) Lammfiletstücke in Rogan-Curry-Sauce (dunkle sauce) dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
8,20 €
Lamb Nilgiri (scharf) Lammfiletstücke in orientalischer Minz-Spinat-Koriander-Sauce dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
8,50 €
Batakh Jalfrezi (scharf) Ente in scharfer Tomaten-Ingwer-Paprika-Zwiebel-Sauce dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
8,50 €
Batakh Sabzi (pikant) gebackene Ente mit Gemüse in pikanter Curry-Sauce dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
8,90 €
Machhi Curry (pikant) Seelachsfilet in pikanter Curry-Sauce dazu Basmati Reis und ein kleiner Salat
8,50 €
Veganer Vorspeisenteller für 1 Person Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsenmehl mariniert und gebacken, dazu versch. vegane Dips
7,20 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Veganer Vorspeisenteller für 2 Personen Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsenmehl mariniert und gebacken, dazu versch. vegane Dips
12,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Veganes Mittagsmenü (Mo-Fr von 12.00 - 14.00 Uhr)

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Tofu Chili Tofu mit Paprika und Zwiebelstücken in Soja-Chili-Sauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis (sehr scharf, enthält Gluten)
11,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Sholey Samose Traditionell nordindische Teigtaschen aus Gemüse mit KichererbsenCurry und einer Garnitur aus Kraut, Gurken, Tomaten und Zwiebeln und Topping aus Tamarinden-, Minz- und scharfer Mangosauce (pikant)
13,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Veganes Mango Sabzi Versch. Gemüse in fruchtiger Mango-Cashew-Sojasahne-Sauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis (süß, mild)
13,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Veganes Sabzi Korma Versch. Gemüse in Kokos-Cashew-Sojasahne-Sauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis (mild)
13,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Tofu Vegan Biryaani Gebratener Basmati-Reis mit versch. Gemüse, Tofu und Gewürzen, dazu veganer Gurkenjoghurt (pikant)
13,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Vegan Sabzi Curry Versch. Gemüse in pikanter Curry-Sauce (pikant)
12,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Veg Tofu Grill Versch. Gemüse und Tofu in veganer Joghurt-Gewürz-Marinade, im Holzkohle-Lehmofen gegrillt, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis
16,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Extra-Portion Basmati-Kurkuma-Gewürzreis
2,90 €
Veganes roti (Vollkorn-Brot aus dem Lehmofen)
3,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Veganes Naan (Weizenmehlbrot aus dem Lehmofen)
3,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Gemischtes veganes Naan (Weizenmehlbrot mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Chili)
4,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Soja-Gurkenjoghurt mit Gewürzen
4,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von panjabi shaan ist der 22.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Indische Restaurants in Nürnberg