Speisekarte von NIKU Japanese BBQ & Izakaya

Zuletzt aktualisiert am 09.07.2025

Lunch

KALT/COLD

OZAKI TATAKI

Leicht gegrilltes Ozaki Wagyu Beef mit Zwiebeln, Wasabi Jelly und Shichimi Cream Lightly grilled Ozaki Wagyu beef, onions, Wasabi jelly and Shichimi cream

10,00 €

OZAKI ROLL

Rohes Ozaki Wagyu Roll eingerollt in Daikon, hausgemachten Shichimi, Anchovis, Hamachi, Mentai Caviar, Schnittlauch und Wasabi Jelly Raw Ozaki Wagyu beef rolled up with Daikon, homemade Shichimi, anchovis, Hamachi, Mentai caviar, chives and Wasabi Shoyu

10,00 €

ABURI

Flambiertes Ozaki Wagyu Flat Iron mit saisonalem Gem
se und Reis Flamb

beef Ozaki Wagyu Flat Iron with seasonal vegetable and rice

8,00 €

WAGYU TARTAR

Rohes Frankenhöhe Wagyu Beef Tartar mit Yuzu Kaviar, Wasabi Jelly, Nori, Reis, Shiso und Shichimi Cream Raw Frankenhöhe Wagyu beef tartar with Yuzu caviar, Wasabi jelly, Nori, rice, Shiso and Shichimi cream

8,00 €

WARM

WAGYU SANDO

Katsu Sandwich mit Frankenhöhe Wagyu Beef im Pankoteig, Wei
hkohl, Cheddar, Spicy Yuzu Mayo und Tonkatsusauce Katsu Sandwich with Frankenhöhe Wagyu beef in Panko dough, cabbage, Cheddar cheese, spicy Yuzu mayo and Tonkatsu sauce

12,00 €

CROQUETTE

Kroketten aus Hackfleisch, Kartoffeln, S
d
hkartoffelp

rea, Worcestershire Sauce, Meerrettich und Spicy Yuzu Mayo Croquettes of minced beef with potatoe, smashed sweet potatoe, Cheddar cheese, Worcestershire sauce, horseradish and spicy Yuzu mayo

8,00 €

TEMPURA GOSHU

VEGAN. Frittiertes Gemüse der Saison in Tempurateig

12,00 €

vegan

AGEDASHI NASU

VEGAN. Aubergine in Dashi Brühe, Pimientos de Padron und Frühlingszwiebeln

7,00 €

vegan

BUTTER CORN (3 STK.)

VEGGIE. Gegrillter Mais mit Shoyu Butter und Shichimi Togarashi

7,00 €

vegetarisch

TAPAS FISH & SEAFOOD WARM

MISO COD

Gegrillter Kohlenfisch mariniert mit Miso-Cream-Sauce und Daikon Grilled marinated black cod with Miso cream sauce and Daikon

15,00 €

MORIAWASE TEMPURA

Frittierte Garnele und saisonales Gemüse im Tempurateig Deep-fried prawn and seasonal vegetables in Tempura dough

15,00 €

IKA KARAAGE

Frittierter Tintenfisch in Karaage-Teig, Zitrone und Spicy Yuzu Mayo Deep-fried squid in Karaage dough, lemon and spicy Yuzu Mayo

10,00 €

KALT

AKA

VEGGIE. Rote Beete Salat mit Feta Käse, Grapefruit, Granatapfel und Tomaten

9,00 €

vegetarisch

AEMONO

VEGAN. Verschiedene marinierte japanisches Gemüse

7,00 €

vegan

TSUKEMONO

VEGAN. Verschiedene hausgemachte japanische Pickles

6,00 €

vegan

UDON ON

MAZE

UDON TSUKE

TSUKE VEGAN

Udonnudeln mit Gemüsebrühe, saisonalem Gemüse im Tempurateig

15,00 €

vegan

TEMPURA DON STYLE

63 TEMPURA DON VEGAN

Frittiertes Gemüse der Saison Deep-fried seasonal vegetables

16,00 €

vegan

EXTRAS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von NIKU Japanese BBQ & Izakaya ist der 09.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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