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Restaurants in Nürnberg

Daucher

4(7)
Steakhouse
geschlossen

Speisekarte von Daucher

Beliebte Gerichte von Daucher

½ #Karpfen (von September bis April)

14,00
2

gebacken, gut gesalzen und in Mehl gewendet

Rinderfilet „Diabolo"

21,00 150g*
24,50 200g*
30,50 300g*
1

mit Grünem Pfeffer und Ajvar

Pommes Frites

3,00
1

Unsere Besten Steaks vom Lava-Stein-Grill

Rinderfilet Steak mit Kräuterbutter

18,50 150g*
22,00 200g*
28,00 300g*
0

Rinderfilet Steak mit Speckbohnen

19,50 150g*
23,00 200g*
29,00 300g*
0

Anzeige

Rinderfilet Steak

19,50 150g*
23,00 200g*
29,00 300g*
0

mit geschmorten Zwiebeln

Rinderfilet mit Speckstreifen

20,00 150g*
23,50 200g*
29,50 300g*
0

Rinderfilet mit Almkäse überbacken

21,00 150g*
24,50 200g*
30,50 300g*
0

Rinderfilet „Diabolo"

21,00 150g*
24,50 200g*
30,50 300g*
1

mit Grünem Pfeffer und Ajvar

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Rinderfilet mit Salsa

21,00 150g*
24,50 200g*
30,50 300g*
0

Rinderfilet

22,50 150g*
26,00 200g*
32,00 300g*
0

mit Kräuter-Speck-Austernpilzen

Rinderfilet „Surf and Turf'

26,50 150g*
32,00 200g*
36,00 300g*
0

(mit #Garnelen)

Als weitere Ergänzung zu unseren Steaks bieten wir

Pommes Frites

3,00
1

#Bratkartoffeln

3,00
0

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Kartoffelecken mit Sauerrahm

3,00
0

Selbstgemachte Butterspätzle

3,00
0

Kroketten

3,00
0

Knoblauchtunke

2,00
0

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Austernpilzrahmsoße

2,00
0

Kräuterbutter

2,00
0

Cognac-Pfeffersoße

2,00
0

für jede weitere Soße berechnen

2,00
0

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Daucher's Fischküche

Filet von der Lachsforelle

14,00
0

mit Grillgemüse, dazu Schwenkkartoffeln

Medaillons vom #Zander auf Grillgemüse

16,00
0

gebraten in Butter, mit Gewürzen abgestimmt, dazu Petersilienkartoffeln

#Zander im Pander!"

17,00
0

Medaillons von Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Kräuter-Tomaten und #Bratkartoffeln

Seelachsfilet

12,00
0

in Kräuterbutter gebraten dazu Remoulade und Schwenkkartoffeln

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Forellenfilet

14,00
0

im Wurzelsud gegart mit Salzkartoffeln und Meerrettich

Doraden Filet

15,00
0

an Rosmarinkartoffeln und #Ratatouille Gemüse

½ #Karpfen (von September bis April)

14,00
2

gebacken, gut gesalzen und in Mehl gewendet

Leicht und Lecker

Tagliarini

12,00
10,00 kleine Portion
0

mit Rinderfiletspitzen und frischen Kirschtomaten

Tagliarini „nero"

13,00
0

mit Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, grünem Spargel mit #Garnelen vom Grill in Tomatensoße

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Tagliarini

14,00
0

mit Streifen von der Hähnchenbrust in Blauschimmelkäsesoße

Vegetarische Gerichte

Kartoffelpfanne Rustika

9,00
0
vegetarisch

Kartoffelspalten mit Gemüse der Saison und geriebenem Parmesan

Rahmgemüse

9,00
0
vegetarisch

mit Petersilienkartoffeln

#Ratatouille

10,00
0
vegetarisch

mit Blauschimmelkäse überbacken

Tagliarini

11,00
0
vegetarisch

in Austernpilzsoße

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Daucher's Schnitzelküche

Panierte Hühnchenbruststreifen inkl. Beilage

12,00
0

#Schnitzel „Wiener Art" inkl. Beilage

14,00
12,00 Kleine Portion
0

Schweineschnitzel in feiner Panade

„Nägerschnitzel" inkl. Beilage

15,00
0

Schweineschnitzel Natur mit Austerpilzrahmsoße

Daucher - #Schnitzel inkl. Beilage

16,00
0

Schweineschnitzel mit süßem Senf bestrichen, gekochten Schinken belegt und dann paniert

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#Cordon Bleu" inkl. Beilage

17,00
1

Schweineschnitzel, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, paniert

„der Handwerker'

14,00
0

kleines Rib Eye Steak auf Brot mit Spiegelei, Röstzwiebeln und selbstgemachter Remoulade

Daucher's Spezialitäten

Holzhackerpfanderl

13,00
0

Schweinerückensteak auf #Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln

#Zwiebelrostbraten

18,00
0

aus dem Rumpsteak geschnitten, gegrillt mit gebackenen Zwiebeln, kräftiger Bratensoße und #Bratkartoffeln

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Schweinefilet Medaillons

15,00
0

gebratenes Schweinefilet, auf Butterspätzle mit Austernpilzen und Rahmsoße

#Wiener Schnitzel vom Kalb

20,00
0

mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln

Kalbsrücken Medaillons

21,00
0

mit Kräuterausternpilzen und Kroketten

#Rumpsteak

21,00
0

außen mit typischem Fettrand, kernig im Biss 250g*

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Hähnchenbrust im Bacon Mantel

13,00
0

zartes, helles Hähnchenfleisch gegrillt mit Salsa und Kartoffelecken

#Putensteak Holsteiner Art

15,00
0

saftig gebratenes Putenfleisch auf Gemüse mit Spiegelei dazu #Bratkartoffeln

Rib-Eye-Steak

25,00
0

aus dem Zwischenrippenstück, mit typischem Fettauge 300g

Hähnchenbrust vom Grill

12,00
0

#Curry-Dip und Süßkartoffelpommes

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Feines vorne weg

Knoblauch-#Baguette

3,50
0

3 Scheiben #Baguette, bestrichen mit Knoblauchcreme und Meersalz

Fruchtig und Deftig

4,50
0

Apfelscheiben mit Schwarzwälder Schinken und Camembert überbacken

Gebackene Champignons im Knuspermantel

5,00
0

mit Kräuter Knoblauch-Dip

#Carpaccio von Rind

8,00
0

vom Filetstück, hauchdünn geschnitten mit Pfeffer und Salz fein abgestimmt, mit Olivenöl und Parmesankäse verfeinert

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2 Garnelenspieße auf Salatbukett

8,00
0

mit #Curry-Dip

Aus dem Suppentopf

Selbstgemachte Tomatencremesuppe

4,00
0
vegetarisch

Suppe der Woche

4,50
0

Kleine Gerichte

6 Nürnberger Bratwürste

6,50
0

auf Sauerkraut mit Schwarzbrot

Herrentoast

8,00
0

Schweinerücken Medaillons mi Kräuter-Speck-Champignons und Käse überbacken

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Toast Melba Art

9,00
0

#Putensteak und Pfirsich auf würziger Soße mit Käse überbacken

Cheftoast

11,00
0

#Rumpsteak auf pikanter Soße mit Tomaten und Camembert

Gemischte Bauernsülze

8,00
0

selbstgemacht mit #Bratkartoffeln, Zwiebeln und hausgemachter Remoulade nach eigenem Rezept

Für unsere Kleinsten bis 10 Jahre

Spätzle mit Rahmsoße

3,50
0

Große Portion Pommes Frites

4,50
0

mit Ketchup

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Panierte Hähnchenbruststreifen

7,00
0

mit Pommes Frites und Ketchup

Schweinelendchen

7,00
0

mit Spätzle und Rahmsoße

Und zum Abschluss

1 Kugel Walnusseis

3,50
0

mit Baileys und Sahne

Coup Dänemark

4,50
0
vegetarisch

Vanilleeis mi Schokoladensoße

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Espresso mit Vanilleeis

4,00
0
vegetarisch

3 Kugeln Eis mit Sahne

4,50
0
vegetarisch

folgende Sorten stehen zur Wahl: Vanille-, Erdbeer-, Schoko- oder Walnusseis

Feine süße Pfannkuchen

5,00
0

mit Vanilleeis und Schokoladensoße

oder

6,50
0
vegetarisch

mit Vanilleeis und Fruchtcocktail

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