Speisekarte von Haru Sushi-Bar

kleiner thailändischer Papaya-Salat mit würzigem Dressing

Glasnudelsalat mit Black Tiger Garnelen, Tomaten, Staudensellerie und Koriander

blanchierte japanische Sojabohnen mit Ingwer-Knoblauch-Soja-Glasur

saisonal gemischte Salate mit würzig mariniertem, gebackenem Oktopus und Sesam-Dressing

feine Scheiben vom Hamachi mit hausgemachter Ponzumarinade, Chili und Zitronensalz

Tatar von Black Tiger-Garnelen und Avocado mit Wasabi-Mayonnaise und Cräckern

Tatar von Avocado mit Wasabi-Mayonnaise und Cräckern

zart angebratene Jakobsmuscheln (4 Stück), verfeinert mit Yuzu-Chili-Olivenöl-Marinade

eine kleine Ergänzung zu jedem Gang, um das Menu abzurunden: haru Algensalat (leicht süßlich mit geröstetem Sesam), Kimchi (fermentierter, scharfer koreanische Chinakohl), Moyashi Salada (Sojasprossensalat mit Sesam, Sesamöl und Frühlingslauch)

Inside-Out Maki gefüllt grünem Spargel, Avocado und Rucola umhüllt mit gebackenem Tofu + Yuzu-Karamellsoße und Sesam

Inside-Out Maki gefüllt mit kurz gerösteter und Yuzu-Chili marinierter Jakobsmuschel und Gurke + Furikake und schwarzer Sesam als Topping

Futo Maki (dicke Rolle) gefüllt mit Mango, Hamatchi, Avocado und Koriander + fruchtige Gewürzflocken

Futo Maki (dicke Rolle) gefüllt mit In Panko gebackener Black Tiger Garnele, Gurke, Avocado und Wasabi-Tobiko, Trüffelmayo, vom weißen Alba-Trüffel, Spezialsoße, Frühlingslauch als Topping

QUALITÄT WIE MAN SIE NUR IN JAPAN FINDET. Butterweich und Geschmacksintensiv!! Balfego Thunfisch ist eine spanische Markenfischerei die sich den höchsten qualitativen- und ökologischen Standards verschrieben hat. Dieser Blauflossen-Thunfisch ist von allerhöchster Qualität.

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gemischtes Sashimi QUALITÄT WIE MAN SIE NUR IN JAPAN FINDET. Butterweich und Geschmacksintensiv!! Balfego Thunfisch ist eine spanische Markenfischerei die sich den höchsten qualitativen- und ökologischen Standards verschrieben hat. Dieser Blauflossen-Thunfisch ist von allerhöchster Qualität.

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traditionelle, japanische Suppe aus fermentiertem Miso mit Seidentofu, Seetang und Frühlingslauch

thailändische Kokossuppe, mit Gemüse, Pilzen, Maishähnchenbruststreifen und Koriander

Oktopus, Hamachi, Dorade und Avocado mariniert mit hausgemachter Yuzu-Chili Sauce, roten Zwiebeln, Koriander, frische Chili und Olivenöl

blanchierte japanische Sojabohnen mit bretonischem Meersalz

Schale warmer Klebereis mit gebratenen Rinderfiletstreifen und roten Zwiebeln, pikante Teriyakisauce, Togarashi und Koriander

in Panko gebackene Black Tiger-Garnelen mit frischer, fruchtiger Orangenmayonnaise

unser Klassiker seit 24 Jahren Thunfisch- und Avocadowürfel mariniert mit Teriyakisoße, Sesam, Knoblauch und Chili

knusprig gebackene, mit Knoblauch und Ingwer marinierte Maishähnchenbällchen

gebratene und gedämpfte Spinat-Teigtaschen mit bunter Gemüsefüllung dazu Ponzu mit Sesamöl

gebratene und gedämpfte Teigtaschen mit Hähnchen-Chinakohlfüllung dazu Ponzu mit Sesamöl

blanchierter Wurzelspinat mit Sesam-Erdnußsoße-Teriyakisoße (kalt)

kurz angebratenes Rinderfilet-Tataki angemacht mit Koriander-Chili-Ponzu, grobem Meersalz und Olivenöl

zarte Maishähnchenbruststreifen in Panko-Panade, knusprig gebacken und serviert mit einem hausgemachten Pflaumen-Tomaten-Dip - eine harmonische Kombination aus Süße und Würze

saisonal gemischte Salate mit schottischem Lachs- und Thunfisch-Sashimi, Flugfischkaviar und Wasabi-Dressing

Saisonal gemischte Salate, Tomate, Gurke, Kresse mit unserem leckeren Miso-Dressing

gebratenes Filet vom schottischen Label Rouge Lachs mit frischen Pilzen, unserem Hand blanchierten Wurzelspinat, Kirschtomaten und süßlicher Teriyakisoße.

Bentobox, wie sie oft als japanische Lunchbox bekannt ist, bestückt mit einem kleinen Sashimi, unserer beliebtesten Sushirolle, der Ebi-Tempura Maki, ein kleines Stück mit Miso mariniertem Lachs und unserem Beef Tataki mit Chiliponzu

gebratene dicke japanische Weizennudeln mit buntem Gemüse, frischen Pilzen und unserer Knoblauch-Butter-Soja-Soße, umami pur

gebratene dicke japanische Weizennudeln mit Black Tiger Garnelen, buntem Gemüse, frischen Pilzen und unserer Knoblauch-Butter-Soja-Soße, umami pur

gebratene dicke japanische Weizennudeln mit Rinderfiletstreifen buntem Gemüse, frischen Pilzen und unserer Knoblauch-Butter-Soja-Soße, umami pur

gebratene dicke japanische Weizennudelnmit Maishänchenstreifen buntem Gemüse, frischen Pilzen und unserer Knoblauch-Butter-Soja-Soße, umami pur

kräftiges japanisches Curry mit buntem Gemüse und frischen Pilzen, dazu Klebreis

kräftiges japanisches Curry mit Maishähnchenbrustfilet, knusprig in Panko ausgebacken, buntem Gemüse und frischen Pilzen, dazu Klebreis

kräftiges japanisches Curry mit gebackenen Maishähnchenbällchen aus der Keule, mariniert mit Ingwer und Knoblauch, buntem Gemüse und frischen Pilzen, dazu Klebreis

kräftiges japanisches Curry mit gebratenen Rinderfiletstreifen, buntem Gemüse und frischen Pilzen dazu Klebreis

kräftiges japanisches Curry mit Black Tiger Garnelen buntem Gemüse und frischen Pilzen, dazu Klebreis