Ha Long

PREMIUM

Wurzelbauerstraße 21
90409 Nürnberg

Speisekarte von Ha Long

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Kokosmilchsuppe mit Natur-Tofu
Kokosmilchsuppe mit frischen Champignons und zartem Natur-Tofu mit Koriander
2,90 €
Hühnerfleisch
3,20 €
große Garnelen
3,50 €
Súp Mien Gà Glasnudelsuppe mit Hühnchen
Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln und Koriander in einer kräftigen Hühnerbrühe
wahlweise mit Natur-Tofu
3,20 €
Súp Vằn Thằn Wan-Tan-Suppe mit Pak Choi
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Gehacktem vom Huhn, dazu Pak Choi (asiat. Kohlart), Lauchzwiebeln, Koriander in einer kräftigen Hühnerbrühe
3,20 €
Nem Rán Hà nội Frühlingsrolle nach Hanoier Art mit hausgemachtem Kohlsalat (2 Stück) hausgemachte frittierte Reispapierrollen - gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und hausgemachter Kohlsalat lleicht scharf]
3,50 €
Nem Chay Mini-Rollen (vegetarisch/ 6 stück) frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Gemüse, dazu hausgemachtes Dressing
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Nem Cuọ̄̀n Sommerrolle mit Garnelen und Rucola (2 Stück) frische Reispapierrollen - gefüllt mit Rucola, Mixsalat, Gurke, Garnelen, Sojakeime, gedämpften Reisfadennudeln, Kräuter, dazu hausgemachtes Dressing [ leicht scharf]
3,50 €
Nộm Đu Đu Grüner Papayasalat mit Garnelen
grüne Papayastreifen, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, Karotten, Erdnüsse, Sesam und hausgemachtes Limetten-Dressing (leicht scharf)
4,90 €
Nom Rau Muong Wasserspinatsalat mit Hühnchen
vietnamesischer Wasserspinat, Karotten, Sojakeime, zartes Hühnchen, Tigerkraut, Reisfeldkraut, geröstete Erdnüsse, Sesam und Hausdressing (leicht scharf)
5,50 €
Nom Mien Gà Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch Sojakeime und asiaüschen Kräuter
4,50 €
Nom Ngo Sen Lotuswurzelsalat mit Hühnerfleisch. Karotten. Sojakeime. Peperoni und asiatischen Kräuter geröstete Erdnüsse und Hausdressing
mit Hühnerfleisch
4,50 €
mit Garnelen
4,90 €
Halong Vorspeise (passt für 3-5 Personen) 2 Stück Frühlingsrolle, 4 Stück Minifrühlingsrollen, 2 Stück Sommerrollen, Papayasalat, dazu hausgemachtes Dressing
12,00 €
Phở Bò Reisnudelsuppe mit feinen Rinderscheiben (große Schale)
Reisbandnudeln, feine Rindfleischeiben, Sojasprossen, Frühlingzwiebeln, vietnamesisches Basilikum, Koriander in einer delikaten Brühe verfeinert mit Zimt, Ingwer, Sternanis und schwarzem Kardamom, serviert mit frischem Chili und Zitrone
9,90 €
Phở Ga Reisnudelsuppe mit Hühnerfleisch (große Schale)
Reisbandnudeln, zarte Hühnerbruststreifen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Koriander in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Zimt, Ingwer und Sternanis, serviert mit frischem Chili und Zitrone
9,90 €
Phở Xào Vịt knusprige Ente nach Hausrezept
gebratenen Reisbandnudeln mit Pak Choi [asiat. Kohlart, Sojakeime, Austernsoße, dazu Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen
9,90 €
Phở Xào Bò Rindfleisch nach Hausrezept
gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi (asiat. Kohlart), Sojakeime, Austernsoße, dazu Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen
9,90 €
Phở Xào Gà Hühnerfleisch nach Hausrezept
gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi (asiat. Kohlart), Sojakeime, Austernsoße, dazu Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen
8,90 €
Mien Xào Glasnudeln im Wok mit Lauchzwiebeln, Sojakeime und Mixsalat mit vietnamischen Kräutern und Erdnüssen (leicht scharf)
Hühnerfleisch
9,90 €
Rindfleisch
10,50 €
Bún Chá Reisfadennudeln mit mariniertem Schweinefleisch
Reisfadennudeln mit gegrilltem, mariniertem Schweinefleisch, Limetten-Dressing, dazu Mixsalat und vietnamesische Kräuter
11,90 €
Bún Bò Saigon geschwenktes Rindfleisch mit Ananas und Reisfadennudeln würzig, geschwenktes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili und frischer Ananas, dazu gedämpfte Reisfadenfnudeln, Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern, geröstete Erdnüsse, hausgemachtes Dressing und Kohlsalat(mit Knoblauch, leicht scharf]
9,90 €
Gà Xoài gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit hausgemachter Mango-Soße würzig, gegrilltes Hähnchenbustfilet verfeinert mit Zitronengras und Ingwer, dazu hausgemachte Mango-Soße, frischer Mixsalat, Kräuter und geröstete Erdnüsse, serviert mit Duftreis
8,90 €
Gà Khoai gegrillte Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln und Curry- Kokosmilch-Soße würzig, gerilltes Hähchenbrustfilet verfeinert mit Zitronengras und Ingwer, dazu Süßkartoffeln, Mixsalat, frische vietnamesische Kräuter, geröstete Erdnüsse und hausgemachte Currg-Kokosmilch-Soße, serviert mit Duftreis [ leicht scharf]
8,90 €
Bo Rau Muong gebratenes Rindfleisch mit vietnamesischen Wasserspinat würziges, geschwenktes Rindfelsich mit vietnamesischen Wasserspinat, frischer Ananas und Sojakeimen, serviert mit Duftreis [Knoblauch, leicht scharf]
9,90 €
Cai Bo gebratenes Rindfleisch mit Pak Choi (asiat. Kohlart)zartes Rindfleisch mit Pak Choi [ asiat. Kohlart], Sojakeime, Lauchzwiebeln und frischem Ingwer, serviert mit Duftreis
9,90 €
Bo Nam gebratenes Rindfleisch mit Champignons zartes Rindfleisch mit frischen Champignons, Sojakeime, Lauchzwiebeln und frischem Ingwer, serviert mit Duftreis
9,90 €
Vịt Gung Ente kross mit gegrillter Ananas und Soja-Ingwer-Soße (nach Hausart)
krosse Ente verfeinert nach Hausrezept mit hausgemachter Soja-Ingwer-Soße, dozu gegrillte Ananas, frischer Salat, vietnamesische Kräuter, geröstete Erdnüsse, serviert mit Duftreis
9,90 €
Vịt Khoai Ente kross mit Süßkartoffeln und Curry-Kokosmilch-Soße krosse Ente verfeinert nach Hausrezept, dazu Süßkartoffeln, Mixsalat, geröstete Erdnüsse und hausgemachte Curry-Kokosmilch-Soße, serviert mit Duftreis (leicht scharf)
9,90 €
Vịt Xoài Ente knusprig mit hausgemachter Mango-Soße knusprige Ente mit hausgemachter Mango-Soße, frischem Mixsalat, vietnamesischen Kräuter, gerösteten Erdnüssen und hausgemachter Mango-Soße, serviert mit Duftreis
9,90 €
Vịt Lac Sate-Ente mit Erdnuss- Sesam-Soße knusprige Sott- Ente serviert mit cremiger Erdnuss-Sesom-Soße, frischem Salat und Duftreis
9,90 €
Tom Cà Ri Großgarnelen mit Gemüse in Curry-Kokosmilch-Soße Großgarnelen, frische Champignons und frisches Gemüse der Saison in Curry-Kokosmilch-Soße gegart, serviert mit Duftreis (leicht scharf)
10,90 €
Tom Nuong gegrillte Großgamelenspieße mit Soja-Ingwer-Soße (nach Hausart) Großgarnelenspieße mit frischer Ananas gegrillt, dazu Mixsalat, hausgemachter Soja-Ingwer-Soße, vietnamesische Kräuter, geröstete Erdnüsse, serviert mit Duftreis
10,90 €
Tom Tempura frittierte Großgarnelen in Teig frittierte Großgarnelen mit Papayasolat und Mixsalat
10,90 €
Tom Xao Rau gebratene Großgarnelen mit Außternsoße und verschiedener Gemüse (leicht scharf)
10,90 €
Ca Sot Ca Chua knuspriges Pangasiusfilet mit hausgemachter Tomaten - Dill-Soße, Mixsalat, Erdnüsse und Duftreis
8,90 €
Ca Ca Ri Pangasiusfilet mit Süßkartoffeln und Curry-Kokosmilch-Soße
knuspriges Pangasiusfilet mit Süßkartoffeln und Curry-Kokosmilch-Soße, serviert mit gerösteten Erdnüssen und Duftreis
8,90 €
Dau Phu Khoi Tofu mit Süßkartoffeln und Curry-Kokosmilch - Soße (frischer Tofu)
zarter Natur-Tofu mit Süßkartiffelb und frisches Gemüse, dazu frischer Mixsalat, vietnamische Kräuter, geröstete Erdnüsse und hausgemachte Curry - Kokosmilch-Soße, serviert mit gerösteten Erdnüssen und Dufreis
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Dau Phu Nuong gegrillter Natur - Tofu mit hausgemachter Mango-Soße (frischer Tofu)
gegrillter Natur-Tofu mit hausgemachter Mango-Soße, dazu frischer Mixsalat, vietnamische Kräuter, geröstete Erdnüsse und Sesam, serviert mit Duftreis
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Dau Phu Rau Muong Natur-Tofu mit vietnamischem Wasserspinat (frischer Tofu) Natur
Tofu mit vietnamischem Wasserspinat, frischer Ananas und Sojakeimen, serviert mit Duftreis
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

Gà sa ot Hähnchenbruststreifen verfeinert mit Zitronengras und Peperoni dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis ( leicht scharf]
8,90 €
Bò xao sa ot Saté-Rindfleisch im Wok verfeinert mit Zitronengras und Peperoni dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis (leicht scharf]
9,90 €
Bò Curry Saté-Rindfleisch mit Curry-Kokosmilch-Soße und verschiedenen Gemüse dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis ( leicht scharf]
9,50 €
Muc can tay Gebratener Tintenfisch mit Sellerie. Zwiebel und verschiedenen Gemüse serviert mit Duftreis
9,50 €
Muc Curry Gebratener Tintenfisch mit Curry-Kokosmilch-Soße und verschiedenen Gemüse dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis ( leicht scharf ]
9,50 €
Bun nem Reisfadennudeln mit Frühslingrolle nach Hanoier Art (3 Stück) Reisfadennudeln mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen, dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
8,90 €
Com Rang Thap Cam Gebraten Reis "Spezial"; Gebratener Reis mit Eier, Garnelen, verschiedenes Fleisch und Gemüse, dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
11,90 €
Banh Cuon Große Schale gedämpftes Reismehl mit Schweinefleisch Gedampfles Reismehl mit Schweinefleisch, geröstete Zwiebel und vietnamesishen Kräutern dazu Mixsalat
11,90 €
Bun Bò Hue Große Schale Reisfadennudeln mit Rindfleisch Reisfadennudeln mit Rindfleisch, Zitronengras und vietnamesischen Kräutern
11,90 €
Ha Long Nudeln Große Schale Wan Tan Teigtaschen mit Großgarnelen Wan Tan Teigtaschen mit Großgarnelen, vietnamesischen Zwiebeln, Sojakeime, Pak Choi Gemüse und frischen vietnamesischen Kräutern
11,90 €
Bun ca Reisnudelsuppe mit gebratenem Fisch (Lachs), Rhabarber, Wasserspint, Sojakeimen, Ananas, Tomaten, Dill-Frühlingszwiebeln und vietnamesischen Kräutern
11,90 €
Bun Hai San Reisnudelsuppe mit Großgarnelen, Tintenfisch, gebratenem Fisch (Lachs oder Karpfen), Frühlingszwiebeln, Sojakeimen und vietnamesischen Kräutern
11,90 €
Gà Chien Giòn Hähnchenschenkel kross mit gebackenen Süßkartoffeln, gem ischtem Salat mit verschiedenen Soßen (süßsauer Soße, Mango-Soße oder Erdnusssoße)
9,50 €
Gà Chien Giòn Hähnchenschenkel kross mit gebackenem verschiedenem Gemüse, Austernsoße und Duftreis
9,50 €
Gà Salat Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust und Limettendressing, leicht scharf
8,50 €
Bò Salat Gemischter Salat mit geschwenktem zartem Rindfleisch und Limettendressing, leicht scharf
9,50 €
Gà Lac Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Erdnussoße und Reis
8,90 €
Bò lac Zartes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Erdnusssoße und Reis
9,50 €
Dau Phu Rau Naturtofu mit verschiedenem Gemüse und Sojakeimen mit Duftreis, leicht scharf
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Dau Phu Lac Naturtofu mit verschiedenem Gemüse und Erdnusssoße mit Duftreis, leicht scharf
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Pho Xao Rau Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse und Sojakeimen, leicht scharf
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

COM Rang Rau Gebratener Reis mit Eiern, verschiedenem Gemüse und Sojakeimen, leicht scharf
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ha Long ist der 28.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.