Ha Long

PREMIUM

Wurzelbauerstraße 21
90409 Nürnberg

Speisekarte von Ha Long

Kokosmilchsuppe mit Natur-Tofu
Kokosmilchsuppe mit frischen Champignons und zartem Natur-Tofu mit Koriander
2,90 €
Hühnerfleisch
3,20 €
große Garnelen
3,50 €
Süp Mien Gà Glasnudelsuppe mit Hühnchen
Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln und Koriander in einer kräftigen Hühnerbrühe
wahlweise mit Natur-Tofu
3,20 €
Süp Van Than Wan-Tan-Suppe mit Pak Choi
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Gehacktem vom Huhn, dazu Pak Choi [asiat. Kohlart), Lauchzwiebeln, Koriander in einer kräftigen Hühnerbrühe
3,20 €
Nem Rän Hä nöi Frühlingsrolle nach Hanoier Art mit hausgemachtem Kohlsalat (2 Stück) hausgemachte frittierte Reispapierrollen - gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und hausgemachter Kohlsalat lleicht scharf]
3,50 €
Nem Chay Mini-Rollen (vegetarisch/ 6 stück) frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Gemüse, dazu hausgemachtes Dressing
2,50 €
Nem Cuön Sommerrolle mit Garnelen und Rucola (2 Stück) frische Reispapierrollen - gefüllt mit Rucola, Mixsalat, Gurke, Garnelen, Sojakeime, gedämpften Reisfadennudeln, Kräuter, dazu hausgemachtes Dressing [ leicht scharf]
3,50 €
Nöm Du Dü Grüner Papayasalat mit Garnelen grüne Papagastreifen, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, Karotten, Perillahraut, geröstete Erdnüsse, Sesam und hausgemachtes Limetten-Dressing lleicht scharf]
4,90 €
Nom Rau Muöng Wasserspinatsalat mit Hühnchen und Tigerkraut vietnamesischer Wasserspinat, Karotten, Sojakeime, zartes Hühnchen, Tigerkraut, Reisfeldkraut, geröstete Erdnüsse, Sesam und Hausdressing [leicht scharf]
5,50 €
Nom Mien Gà Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch Sojakeime und asiaüschen Kräuter
4,50 €
Nöm Ngö Sen Lotuswurzelsalat mit Hühnerfleisch. Karotten. Sojakeime. Peperoni und asiatischen Kräuter geröstete Erdnüsse und Hausdressing
mit Hühnerfleisch
4,50 €
mit Garnelen
4,90 €
Hallong Vorspeise für 3-5 Personen) 2 Stück Frühlingarolle, 4 Stück Minifrühlingarolle, 2 Stück Sommerrolle, Papayasalat, dazu hausgemachter Dressing
12,00 €
Phở Bò Reisnudelsuppe mit feinen Rinderscheiben (große Schale)
Reisbandnudeln, feine Rindfleischeiben, Sojasprossen, Frühlingzwiebeln, vietnamesisches Basilikum, Koriander in einer delikaten Brühe verfeinert mit Zimt, Ingwer, Sternanis und schwarzem Kardamom, serviert mit frischem Chili und Zitrone
9,50 €
Phở Ga Reisnudelsuppe mit Hühnerfleisch (große Schale)
Reisbandnudeln, zarte Hühnerbruststreifen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Koriander in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Zimt, Ingwer und Sternanis, serviert mit frischem Chili und Zitrone
9,50 €
Phở Xào Vit knusprige Ente nach Hausrezept
gebratenen Reisbandnudeln mit Pak Choi [asiat. Kohlart, Sojakeime, Austernsoße, dazu Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen
9,90 €
Phở Xào Bò Rindfleisch nach Hausrezept
gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi (asiat. Kohlart), Sojakeime, Austernsoße, dazu Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen
9,90 €
Phở Xào Gà Hühnerfleisch nach Hausrezept
gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi (asiat. Kohlart), Sojakeime, Austernsoße, dazu Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen
8,50 €
Mien Xào Glasnudeln im Wok mit Lauchzwiebeln, Sojakeime und Mixsalat mit vietnamischen Kräutern und Erdnüsse
Hühnerfleisch
9,90 €
Rindfleisch
10,50 €
Bun Chá Reisfadennudeln mit mariniertem Schweinefleisch
Reisfadennudeln mit gegrilltem, mariniertem Schweinefleisch, Limetten-Dressing, dazu Mixsalat und vietnamesische Kräuter
10,90 €
Bun Bò Saigon geschwenktes Rindfleisch mit Ananas und Reisfadennudeln würzig, geschwenktes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili und frischer Ananas, dazu gedämpfte Reisfadenfnudeln, Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern, geröstete Erdnüsse, hausgemachtes Dressing und Kohlsalat(mit Knoblauch, leicht scharf]
9,90 €
Gà Xoài gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit hausgemachter Mango-Soße würzig, gegrilltes Hähnchenbustfilet verfeinert mit Zitronengras und Ingwer, dazu hausgemachte Mango-Soße, frischer Mixsalat, Kräuter und geröstete Erdnüsse, serviert mit Duftreis
8,90 €
Gà Khoai gegrillte Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln und Curry- Kokosmilch-Soße würzig, gerilltes Hähchenbrustfilet verfeinert mit Zitronengras und Ingwer, dazu Süßkartoffeln, Mixsalat, frische vietnamesische Kräuter, geröstete Erdnüsse und hausgemachte Currg-Kokosmilch-Soße, serviert mit Duftreis [ leicht scharf]
8,90 €
Bò Rau Muöng gebratenes Rindfleisch mit vietnamesischen Wasserspinat würziges, geschwenktes Rindfelsich mit vietnamesischen Wasserspinat, frischer Ananas und Sojakeimen, serviert mit Duftreis [Knoblauch, leicht scharf]
9,90 €
Cai Bò gebratenes Rindfleisch mit Pak Choi (asiat. Kohlart)zartes Rindfleisch mit Pak Choi [ asiat. Kohlart], Sojakeime, Lauchzwiebeln und frischem Ingwer, serviert mit Duftreis
9,90 €
Bò Näm gebratenes Rindfleisch mit Champignons zartes Rindfleisch mit frischen Champignons, Sojakeime, Lauchzwiebeln und frischem Ingwer, serviert mit Duftreis
9,90 €
Vit Güng Ente kross mit gegrillter Ananas und Soja-Ingwer-Soße (nach Hausart) krosse Ente verfeinert nach Hausrezept mit hausgemachter Soja-Ingwer-Soße, dozu gegrillte Ananas, frischer Salat, vietnamesische Kräuter, geröstete Erdnüsse, serviert mit Duftreis
9,90 €
Vit Khoai Ente kross mit Süßkartoffeln und Curry-Kokosmilch-Soße krosse Ente verfeinert nach Hausrezept, dazu Süßkartoffeln, Mixsalat, geröstete Erdnüsse und hausgemachte Curry-Kokosmilch-Soße, serviert mit Duftreis (leicht scharf)
9,90 €
Vit Xoài Ente knusprig mit hausgemachter Mango-Soße knusprige Ente mit hausgemachter Mango-Soße, frischem Mixsalat, vietnamesischen Kräuter, gerösteten Erdnüssen und hausgemachter Mango-Soße, serviert mit Duftreis
9,90 €
Vit Lac Sate-Ente mit Erdnuss- Sesam-Soße knusprige Sott- Ente serviert mit cremiger Erdnuss-Sesom-Soße, frischem Salat und Duftreis
9,90 €
Tom Cä Ri Großgarnelen mit Gemüse in Curry-Kokosmilch-Soße Großgarnelen, frische Champignons und frisches Gemüse der Saison in Curry-Kokosmilch-Soße gegart, serviert mit Duftreis (leicht scharf)
10,90 €
Tom Nuong gegrillte Großgamelenspieße mit Soja-Ingwer-Soße (nach Hausart) Großgarnelenspieße mit frischer Ananas gegrillt, dazu Mixsalat, hausgemachter Soja-Ingwer-Soße, vietnamesische Kräuter, geröstete Erdnüsse, serviert mit Duftreis
10,90 €
Tom Tempura frittierte Großgarnelen in Teig frittierte Großgarnelen mit Papayasolat und Mixsalat
10,90 €
Tom Xao Rau gebratene Großgarnelen mit Außternsoße und verschiedener Gemüse (leicht scharf)
10,90 €
Bun Bò Hue Große Schale Reisfadennudeln mit Rindfleisch Reisfadennudeln mit Rindfleisch, Zitronengras und vietnamesischen Kräutern
9,50 €
Ha Long Nudeln Große Schale Wan Tan Teigtaschen mit Großgarnelen Wan Tan Teigtaschen mit Großgarnelen, vietnamesischen Zwiebeln, Sojakeime, Pak Choi Gemüse und frischen vietnamesischen Kräutern
9,50 €
Ca Sot Ca Chua knuspriges Pangasiusfilet mit hausgemachter Tomaten - Dill-Soße, Mixsalat, Erdnüsse und Duftreis
8,50 €
Ca Ca Ri
8,50 €
Dau Phu Khoi Tofu mit Süßkartoffeln und Curry-Kokosmilch - Soße (frischer Tofu) zarter Natur-Tofu mit Süßkartiffelb und frisches Gemüse, dazu frischer Mixsalat, vietnamische Kräuter, geröstete Erdnüsse und hausgemachte Curry - Kokosmilch-Soße, serviert mit gerösteten Erdnüssen und Dufreis
7,90 €
Dau Phu Nuong gegrillter Natur - Tofu mit hausgemachter Mango-Soße (frischer Tofu) gegrillt Natur - Tofu mit hausgemachter Mango- Soße, dazu frischer Mixsalat, vietnamische Kräuter, geröstete Erdnüsse und Sesam, serviert mit Dufreis
7,90 €
Dau Phu Rau Muong Natur - Tofu mit vietnamischem Wasserapinat (frischer Tofu) Natur - Tofu mit vietnamischem Wasselspinat, frischer Ananas und Sojakeimen, serviert mit Duftreis
Gà sä öt Hähnchenbruststreifen verfeinert mit Zitronengras und Peperoni dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis ( leicht scharf]
8,90 €
Bò xäo sä öt Satö-Rindfleisch im Wok verfeinert mit Zitronengras und Peperoni dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis (leicht scharf]
9,90 €
Bò Curry Satö-Rindfleisch mit Curry-Kokosmilch-Soße und verschiedenen Gemüse dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis ( leicht scharf]
9,50 €
Muc cän täy Gebratener Tintenfisch mit Sellerie. Zwiebel und verschiedenen Gemüse serviert mit Duftreis
9,50 €
Muc Curry Gebratener Tintenfisch mit Curry-Kokosmilch-Soße und verschiedenen Gemüse dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis ( leicht scharf ]
9,50 €
Bun nem Reisfadennudeln mit Frühslingrolle nach Hanoier Art (3 Stück) Reisfadennudeln mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen, dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
8,90 €
Com Rang Thäp Cäm Gebraten Reis "Spezial’Gebraten Reis mit Eier, Garnelen, verschiedenes Fleisch und Gemüse, dazu hausgemachter, frischer Mixsalat mit vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
11,90 €
Bahn Cuon Große Schale gedämplles Reismehl mit Schweinefleisch Gedampfles Reismehl mit Schweinefleisch, geröstete Zwiebel und vietnamesishen Kräutern dazu Mixsalat
11,90 €
Kem Süa Dira Karamellcreme (vietnamesische Art) hausgemachte Karamellcreme aus Kokosmilch, bestreut mit gerösteten Erdnüssen und Sesam
3,50 €
Xöi Xoài Mango-Klebreis in süßer Kokos-Soße (nach Art des Hauses)gedämpfter, hausgemachter Klebreis mit gelben Mungobohnen, dazu süße, cremige Kokosmilch-Soße, bestreut mit Sesam und Erdnüssen, serviert mit frischen Mangostreifen
4,50 €
Heiße Himbeeren mit Vanillecreme und Sahne
3,50 €
Heiße Sauerkirschen mit Vanillecreme und Sahne
3,50 €
Heiße Schokoladensoße mit Vanillecreme und Sahne
3,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ha Long ist der 24.04.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.