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Restaurants in Nürnberg

globo Restaurant

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international
geschlossen

Speisekarte von globo Restaurant

Beliebte Gerichte von globo Restaurant

Tatar vom fränkischen Weiderind

21,00
0

gepickelte & rohe Radieschen I Gurken-Emulsion

gebeizte #Forelle

18,00
0

Rote-Bete-Mousse I Meerrettich-Soße I Salat

Birnen-#Carpaccio

15,00 optional mit Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken)
17,00
0

Taleggio-Käse I Rucola I Pistazien

Vorspeisen

Tatar vom fränkischen Weiderind

21,00
0

gepickelte & rohe Radieschen I Gurken-Emulsion

gebeizte #Forelle

18,00
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Rote-Bete-Mousse I Meerrettich-Soße I Salat

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Birnen-#Carpaccio

15,00 optional mit Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken)
17,00
0

Taleggio-Käse I Rucola I Pistazien

Zweierlei #Tacos

16,00
0

Lachsforellel Frischköse I Salat & Spitzkohll gebratener Fenchel I Tomaten-Basilikum-Mayo

#Hummus

16,00
0

getrocknete Tomaten I Pinienkerne I Feldsalat

Kroketten

17,00
0

Quinoa-#Tofu-Füllung I Minze-Creme I Karottensalat

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Snacks

frisch gebackene Pommes

6,00
0

+ Ketchup #Curry-Mayo

Hasenfutter

7,00
0

saisonale Salatmischung

YOU SHARE - WE CARE!

54,00 3 Gänge Person I ab 4 Personen
0

Unsere Küchencrew erstellt eine Auswahl unserer Vorspeisen und Hauptgänge für euch. Ihr teilt gemeinsam in der Tischmitte. Inkl. kleinem Überraschungsdessert!

Pinsa Romana

verschieden belegte, crunchy Sauerteigböden aus Weizen-, Reis- und Sojamehl - #Pinsa Ricotta

13,00 optional mit Mortadella
15,00
0

Ricotta I Zitrone I Pistazien

#Pinsa Salsiccia

18,00
0

Salsiccia I Pepperoni I Tomaten-Soße I Mozzarella

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Signatures

Kurzgebratenes Roastbeef vom fränkischen Rind

38,00
0

#Risotto mit Scamorza I karamellisierte Walnüsse

Gebratenes Filet vom #Zander

30,00
0

Erbsen-Püree I Spinat-Vinaigrette I Orange

sous vide gegarte Brust vom Maishuhn

32,00
0

gebratene Mini-Kartoffeln I Radieschen I Champignon-Soße I Parmesan-Chips

Keule vom Spanferkel

32,00
0

Brokkoli I #Ofenkartoffel I Staudensellerie

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Bananen-Gnocchi

26,00
0
vegan

Vegane Sahne-Soße I buntes Gemüse I Sonnenblumenkerne

Gemüse-Spieße

24,00
0
vegetarisch

Ofen-Tomate I Spinat

Dessert

Birnen-Creme

13,00
0

Vanilleeis I Rotwein-Birne

Weißes Schokoladen-Mousse

13,00
0

Himbeersoße

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Passionsfrucht-Mousse

11,00
0

Minze I Crumble

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