ComPho 1966

Färberstraße 42
90402 Nürnberg


Speisekarte von ComPho 1966

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 20.03.2023
(Snacks, Spieße & co.)
Edamame (Portion)
blanchierte Sojabohnen | Meersalz
4,50
Spring Rolls (Portion)
frittierte Reispapierrollen | gefüllt mit Rinderhackfleisch, Meeresfrüchte, Glasnudeln, Gemüse | Fischsaucen Dip mit eingelegtem Gemüse
6,00
Yaki Sate (Portion)
Sate marinierter Hühnerspieß mit Erdnusssauce
4,90
Yakitori (Portion)
Hühnerspieß mit Miso Sesam und Unagisauce
4,20
Fish Cake (Portion)
Sate marinierter Hühnerspieß mit Erdnusssauce
6,60
Yaki Scallop (Portion)
Jakobsmuschelspieß mit Miso Sesam und Unagisauce
7,50
Gyoza
5 Stk | frittierte Teigtaschen | Sesamsauce | Teriyaki Sauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Summer Rolls
Reispapierrollen | gefüllt mit Sate mariniertem Huhn, Reisnudeln, Gemüse, Koriander | Fischsaucen Dip mit eingelegtem Gemüse oder Erdnuss Sauce
1966 Ceviche (Portion)
Flambiertes Rinderfilet | 1966 Ceviche Sauce | Knoblauch, Cherry Tomaten, Lauchzwiebeln, Schalotten | Trüffelöl
9,90
1966 Tatar (CP) (Portion)
Rinderfilet Tatar nach 1966er Art | Limetten- Sepia Vinaigrette | Schalotten, Pfeffer, Trüffelöl, Meersalz, Vietn. Kräuter
11,50
Fusion Pommes
In japanischem Pankomehl frittiert | mit Avocado, Süßkartoffel oder Hühnchenteile
Spicy Tatar
Avocado | Minz- Koriander- Chili-Sauce | Kresse | Lachs oder Thunfisch
Kimchi (Portion)
Sauer-scharf eingelegter Chinakohl| Sesam
4,90
Seetangsalat (Portion)
Japanischer Seealgen Salat | Sesam
5,40
Mangosalat (Portion)
Mango Streifen | Date marinierte Hühnerstreifen | Wildkräutersalat | Fischsaucen-Limette-Dressing | Erdnüsse | Koriander
7,50
Kimchi (Portion)
sauer scharf eingelegter Chinakohl
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sashimi Salat (Portion)
Roher Lachs & Thunfisch | Salat, Guacamole | Sesamdressing, Unagisauce | Avocadoöl | Kresse
11,00
Avo Algen Salat (Portion)
mit veganer Sesamsauce
7,50

vegan vegan

Pilzsalat (Goi Nam) (Portion)
verchied. Pilze | Salat Basis | Knoblauch, Zitronengras, Tamarinde Vinaigrette | Trüffelöl | Kräuter, zerstoßene Erdnüsse, hausgeröstete Zwiebeln
6,90
Papaya Salat
Papaya | Salat, Schalotten, Cherry Tomaten | Fischsaucen Vinaigrette | vietn. Kräuter, hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüsse | mit Tofu (vegane Tamarinde Sauce), Huhn oder Rindfleisch & Garnele

vegan vegan

Wasserspinat Salat
Wasserspinatstengel, Lotusstengel | Salat | Fischsaucen Vinaigrette | vietn. Kräuter, hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüsse
Mangosalat
Mango Julienne | Salat | Fischsaucen Vinaigrette | zerstoßene Erdnüsse, hausgeröstete Zwiebeln | mit Tofu (vegane Tamarinde Sauce), Huhn oder Rindfleisch & Garnele

vegan vegan

Seafood Salat
Frischer Wildkräutersalat | Rucola | Avocado
Tom Kha Gai Suppe (Portion)
Kokosmilch | Hühnerfleisch | Tomaten, Karotten Champignons, Spitzpaprika | Koriander, Lauch
5,10
Miso Suppe (Portion)
Dashibrühe, Miso | Tofu, Shiitake Pilze | Seetang, Lauch
5,00
Canh Chua Saigon (Portion)
Leicht süß-saure Suppe | geschälte Großgarnelen, Fischwürfeln | Tomaten, Ananas, Okraschoten, Sojasprossen | Kräuter, Lauch
6,90
Rindfleischsuppe (Portion)
vietnamesische Rindfleischsuppe (Sup Sot Vang) | Rinder-Rosenstück | Rotwein, Zimt, Pfeffer | Süßkartoffeln, Lauch | Koriander
7,50
Fischsuppe (Portion)
Weißfischwürfel | Packchoi | Ingwer
6,90

vegetarisch vegetarisch

Sup Nam, Pilzsuppe
Klare Gemüsebrühe | Shiitake-, Austern- und Pilze der Saison | Pak Choi, Lauch | Sesam | Vegi oder mit Garnelen
Spicy Chicken Ramen (Portion)
Brühe: Hühnerbrühe || Nudelart: Ramennudeln (aus Weizenmehl & Ei) || Einlagen: gehacktes vom Maishendl, Morcheln, getrocknete Tomaten, Kimchi, japanische Pilze, Chilifäden, Frühlingszwiebeln, ein weich gekochtes Bio-Ei
15,00
Tonkotsu Ramen (Portion)
Brühe: Schweine- und Hühnerbrühe || Nudelart: Ramennudeln (aus Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Schweine Charsiu, Morcheln, geschmorter Schweinebauch, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Porreestreifen, ein weich gekochtes Bio-Ei, Pfeffer
13,90
Spicy Signature Ramen (Portion)
Brühe: Schweinebrühe & scharfe dunkle Sojabohnen || Nudelart: Ramennudeln (aus Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Gehacktes vom Maishendl, japanische Pilze, Frühlingszwiebeln, Morcheln, Kimchi, ein weich gekochtes Bio-Ei
15,00
Miso Ramen (Portion)
Brühe: Hühner- und Sojabohnenbrühe || Nudelart: Ramennudeln (aus Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Gehacktes vom Maishendl, Schweine Charsiu, Mais, Morcheln, Frühlingszwiebeln, ein weich gekochtes Bio-Ei
13,90
Shio Ramen (Portion)
Brühe: Hühnerbrühe || Nudelart: Ramennudeln (aus Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Gehacktes vom Maishendl, Mais, Morcheln, Frühlingszwiebeln, ein weich gekochtes Bio-Ei
13,90
Shoyu Ramen (Portion)
Brühe: Schweinebrühe || Nudelart: Ramennudeln (aus Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Schweine Charsiu, Morcheln, geschmorter Schweinebauch, Noriblätter, Porreestreifen, ein weich gekochtes Bio-Ei
13,50
Fisch Ramen (Portion)
Brühe: Fischbrühe || Nudelart: Ramen (Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Garnelen, Lachs, eine Grünschalmuschel, japanische Pilze, Frühlingszwiebeln, Bonitoflocken, Chilifäden, ein weich gekochtes Bio Ei
18,00
No Soup Ramen (Portion)
Wok geschwenkte Ramennudeln | Lachs, Gemüse | RAMENCADO Austern Spezialsauce, Salat und Guacamole
13,90
Vegi Ramen
Brühe: Dashi & Miso || Nudelart: Ramennudeln (aus Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Mais, japanische Pilze, Kimchi, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Noriblätter, ein weich gekochtes Bio-Ei || wahlweise mit Light Miso (süß, salzig) oder Dark Miso (deftig, würzig)
Anti Corona, Ramen
Brühe: Vegi / Hühnebrühe, Ingwer, Zitronengras, Signature Curry || Nudelnart: Ramen (Weizenmehl & Ei) || Einlagen: Morcheln, Lauchzwiebeln, Shiitake Pilze, Mais, Kimchi, ein weich gekochtes Bio-Ei, wahlweise mit gehacktem Maishendl
Pho Bo Rind (Suppe) (Portion)
Brühe: Rindbrühe Nudelart: Reisbandnudeln (aus Reismehl) Einlagen: Rinderbrust und Rinderfilet Beilage: frische Kräuter, hausgemachte Chili Sauce, hausgemachtes Knoblauch - Chili - Essig
14,90
Pho Chay Vegi (Suppe) (Portion)
Brühe: klare Gemüsebrühe Nudelart: Reisbandnudeln (aus Reismehl) Einlagen: Tofu, Pilze Beilage: frische Kräuter, hausgemachte Chili Sauce, hausgemachtes Knoblauch - Chili - Essig
11,90
Pho Ga Huhn (CP) (Portion)
Hühnerbrühe | Bio-Huhn
13,50
Pho Bo Sot Vang (Suppe) (Portion)
Brühe: Rinderbrühe, Rotwein Nudelart: Reisbandnudeln (aus Reismehl) Einlagen: geschmortes Rinder-Rosenstück, Süßkartoffeln, Koriander, Pfeffer
12,90
Pho Xao (Wok / warm)
Gebratene vietnamesische Reisbandnudeln | Bio-Ei, Pak Choi, Sojasprossen | Tamarinde- und Austern- Sauce | hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüssen, vietn. Kräuter
Pho Tron (kalt)
Blanchierte Phở Nudeln | würziges Sojadressing mit leichter Fruchtnote | Salat, Signature Sauerkraut | vietn. Kräuter, hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüsse
Kleines Lachs Sashimi (Portion)
7,00
Lachs Sashimi (Portion)
13,00
Sashimi Mix (Portion)
Sashimi von Lachs (4Stk), Thunfisch (2Stk), Kingfisch (2Stk), Dorade (2Stk), Garnele und Jakobsmuschel
19,00
Lemon Sashimi (Portion)
Sashimi von Lachs, Thunfisch, Kingfisch, Masago, Jakobsmuschel | Limetten- Chili- Kräuter- Sauce
16,50
Thunfisch Sashimi (Portion)
18,00
Thunfisch Steak (Portion)
Leicht scharf angebratenes Thunfischsteak | Salat | grüner Mini- Spargel | Yuzu Mayo, Unagi Sauce
14,90
Kingfish Steak (Portion)
Leicht scharf angebratenes Kingfischsteak | Salat | grüner Mini- Spargel | Yuzu Mayo, Unagi Sauce
13,50
Spicy dice
Fisch- und Avocadowürfel | Salat | Chili Sauce, Wasabi Avocado Creme | mit Lachs oder Thunfisch
Salmon Chigyo 4 Stk (Portion)
innen: frittierter Lachs, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Avocado / getoppt mit Kaviar Creme und Kaviar Eiern
7,90
I Love CoDung 8 Stk (Portion)
innen: Lauch & Paprika frittiert, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit flambiertem Lachs
10,50
Green Salmon 8 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Cream Cheese, Spargel, Gurke außen: umwickelt mit flambiertem Lachs und Thunfisch
12,60
I Love CoDung 4 Stk (Portion)
innen: Lauch & Paprika frittiert, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit flambiertem Lachs
6,50
Let It Burn 8 Stk (Portion)
innen: Rucola, Spargel, Cream Cheese, Avocado außen: umwickelt mit flambiertem Thunfisch
10,90
Ebi Chigyo 8 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Avocado / getoppt mit Kaviar Creme und Kaviar Eiern
13,20
Salmon Chigyo 8 Stk (Portion)
innen: frittierter Lachs, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Avocado / getoppt mit Kaviar Creme und Kaviar Eiern
13,20
Let It Burn 4 Stk (Portion)
innen: Rucola, Spargel, Cream Cheese, Avocado außen: umwickelt mit flambiertem Thunfisch
6,90
Ebi Chigyo 4 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Avocado / getoppt mit Kaviar Creme und Kaviar Eiern
7,90
Green Salmon 4 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Cream Cheese, Spargel, Gurke außen: umwickelt mit flambiertem Lachs und Thunfisch
7,80
White Dragon 4 Stk (Portion)
innen: frittierter Spargel, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit flambiertem Kingfisch
6,90
White Dragon 8 Stk (Portion)
innen: frittierter Spargel, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit flambiertem Kingfisch
10,90
Tempura Roll 8 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Rucola, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit Fischrogen (auf Wunsch: mit Sesam)
10,50
Avo Coco 8 Stk (Portion)
innen: Mango, Gurke, Bio-Süßei, Cream Cheese außen: umwickelt mit Avocado
10,50
Avo Coco 4 Stk (Portion)
innen: Mango, Gurke, Bio-Süßei, Cream Cheese außen: umwickelt mit Avocado
6,50
Tempura Roll 4 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Rucola, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit Fischrogen (auf Wunsch: mit Sesam)
6,50
CoDung Roll 8 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Cream Cheese, Gurke, Lauch außen: umwickelt mit gegrilltem Aal
12,90
Ngoc Anh Roll 8 Stk (Portion)
innen: gegrillte Lachshaut, Flussaal, Rucola, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Lachs
10,40
Sweet Love 8 Stk (Portion)
innen: Avocado, Gurke, eingelegter Kürbis, Cream Cheese außen: umwickelt mit Bio-Süßeistreifen
10,50
Rainbow Roll 8 Stk (Portion)
innen: gehackte Garnele, jap. Mayonnaise, Avocado außen: umwickelt mit 4 verschiedenen Fischsorten
13,20
CoDung Roll 4 Stk (Portion)
innen: frittierte Garnele, Cream Cheese, Gurke, Lauch außen: umwickelt mit gegrilltem Aal
7,80
Rainbow Roll 4 Stk (Portion)
innen: gehackte Garnele, jap. Mayonnaise, Avocado außen: umwickelt mit 4 verschiedenen Fischsorten
7,80
Black Tiger Roll 8 Stk (Portion)
innen: Räucherlachs, Cream Cheese, Spargel, Gurke außen: umwickelt mit gekochten Garnelen
10,50
Sweet Love 4 Stk (Portion)
innen: Avocado, Gurke, eingelegter Kürbis, Cream Cheese außen: umwickelt mit Bio-Süßeistreifen
6,00
Moon River 8 Stk (Portion)
innen: frittierter Lauch, Rucola, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Lachs
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Smoked Salmon 4 Stk (Portion)
innen: Lauch & Paprika frittiert, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit geräuchertem Lachs
6,50
Moon River 4 Stk (Portion)
innen: frittierter Lauch, Rucola, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Lachs
6,00
Ngoc Anh Roll 4 Stk (Portion)
innen: gegrillte Lachshaut, Flussaal, Rucola, Gurke, Cream Cheese außen: umwickelt mit Lachs
6,20
Black Tiger Roll 4 Stk (Portion)
innen: Räucherlachs, Cream Cheese, Spargel, Gurke außen: umwickelt mit gekochten Garnelen
6,90
Spicy Onion 4 Stk (Portion)
innen: Thunfisch, Gurke außen: umwickelt mit Lauch
6,60
Shi'so nice 4 Stk (Portion)
Innen: frittierte Avocado, Gurke, Cream Cheese Außen: Shisoblatt
6,50
Smoked Salmon 8 Stk (Portion)
innen: Lauch & Paprika frittiert, Cream Cheese, Gurke außen: umwickelt mit geräuchertem Lachs
10,40
Spicy Onion 8 Stk (Portion)
innen: Thunfisch, Gurke außen: umwickelt mit Lauch
10,40
Shi'so nice, 8 Stk (Portion)
Innen: frittierte Avocado, Gurke, Cream Cheese Außen: Shisoblatt
10,50
Sake Roll (Portion)
Lachs, Avocado, Cream Cheese
8,90
Vegi Roll (Portion)
Avocado, Gurke, Cream Cheese, eingelegter Kürbis | getoppt mit Wasabi Avocado Creme
9,60
Tower Roll (Portion)
Frittierte Garnele, Masago, Cream Cheese, Gurke, Avocado | Chili- Mayo
9,90
Ebi Spezial Roll (Portion)
Gehackte Garnele, jap. Mayonnaise, Avocado
9,10
Sake Crunch (Portion)
Lachs, Avocado, Gurke, Lauch, Cream Cheese
10,80
Spicy Tuna Roll (Portion)
Thunfisch, Chili Sauce, Lauch
9,30
Dream Roll (Portion)
Lachs, Avocado, Gurke, Lauch, Cream Cheese
9,90
Salmon Skin Crunch (Portion)
Gegrillte Lachshaut, geräucherter Lachs, Masago, Gurke, Cream Cheese
10,80
Osaka Roll (Portion)
Gehackte Garnele, Avocado, jap. Mayo, Gurke | getoppt mit Kaviar Creme
10,80
Ebi Spezial Crunch (Portion)
Gehackte Garnele, jap. Mayo, Avocado, Gurke | getoppt mit Kaviar Creme
12,60
Spicy Hama Roll (Portion)
Kingfisch, Chili Sauce, Lauch
9,30
Sake Nigiri (2 Stk) (Portion)
5,10
Inari Nigiri (2 Stk) (Portion)
Tofutasche
3,30
Maguro Nigiri (2 Stk) (Portion)
6,30
Unagi Nigiri (2 Stk) (Portion)
Flussaal
6,00
Tamago Nigiri (2 Stk) (Portion)
Bio-Süßeiomelett, Sesam
3,90
Ikura Nigiri (2 Stk) (Portion)
Forellenkaviar
6,30
Pearl on Shell (2 Stk) (Portion)
gefüllt mit Forellenkaviar, umwickelt mit flambiertem Lachs
7,00
Ebi Nigiri (2 Stk) (Portion)
Garnele
5,10
Hotategai Nigiri (2 Stk) (Portion)
Jakobsmuschel
6,60
Dorade Nigiri (2 Stk) (Portion)
5,10
Shiitake Nigiri (2 Stk) (Portion)
Shiitake Pilz
3,90
Hamachi Nigiri (2 Stk) (Portion)
Kingfisch
6,00
Asupra Nigiri (2 Stk) (Portion)
Spargel
3,60
Little Hot Salmon Special Nigiris (2 Stk)
gefüllt mit gehacktem Lachs/ Thunfisch, umwickelt mit Gurke
Eel on Fire Special Nigiris (2 Stk)
mit gegrilltem Aal, und flambiertem Lachs/ Jakobsmuschel
Best Friend Special Nigiris (2Stk)
mit Spargel und flambiertem Lachs/ Thunfisch
Avocado Maki (8 Stk) (Portion)
Avocado, Cream Cheese, Sesam
4,00
Sake Maki (8 Stk) (Portion)
4,90
Kappa Maki (8 Stk) (Portion)
Gurke, Cream Cheese, Sesam
3,60
Hot Spicy Sake Maki (8 Stk) (Portion)
Lachs, Chili Sauce, Lauch
4,90
Asupra Maki (8 Stk) (Portion)
Spargel, Cream Cheese, Sesam
4,00
Salmon Skin Maki (8 Stk) (Portion)
Gegrillte Lachshaut, Cream Cheese, Sesam
4,50
Tekka Maki (8 Stk) (Portion)
6,00
Tamago Maki (8 Stk) (Portion)
Bio-Süßeiomlett, Sesam
3,90
Rucola Maki (8 Stk) (Portion)
Rucola, Cream Cheese, Sesam
4,00
Hot Spicy Tekka Maki (8 Stk) (Portion)
Thunfisch, Chili Sauce, Lauch
6,00
Kampyo Maki (8 Stk) (Portion)
Eingelegter Kürbis, Sesam
3,60
California Maki (8 Stk) (Portion)
Krebsfleischimitat, Avocado
4,50
Ebi Maki (8 Stk) (Portion)
Gekochte Garnele
4,80
Mango Maki (Portion)
Mango, Sesam
3,80
Inari Maki (8 Stk) (Portion)
Tofutasche, Sesam
3,60
Shiitake Maki (8 Stk) (Portion)
Shiitake Pilz, Sesam
3,60
Futomaki (6 Stk) (Portion)
Lachs, Avocado, Gurke, eingelegter Kürbis, Masago, Cream Cheese
8,70
Unagi Maki (8 Stk) (Portion)
Gegrillter Aal, Gurke, Sesam
5,50
Hot Spicy Ebi Maki (8 Stk) (Portion)
Gekochte Garnele
4,60
Hamachi Maki (8 Stk) (Portion)
Kingfisch, Lauch
5,40
Temaki - Handrolle (1 Stk)
Sushi Trapezhandrolle | Avoado, Gurke, cream cheese, Masage | wahlweise gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Lachshaut oder Veggie

vegetarisch vegetarisch

Sake IO (Portion)
Lachs, Avocado, Gurke, Cream cheese, Fischrogen
7,50
Rucola IO (Portion)
Rucola, Avocado, Gurke, Cream Cheese
7,00
Ebi IO (Portion)
Gekochte Garnele, Avocado, Gurke, jap. Mayonnaise, Fischrogen
7,60
Asupra IO (Portion)
Spargel, Avocado, Gurke, Cream Cheese
7,00
California IO (Portion)
Krebsfleischimitat, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Fischrogen
7,30
Salmon Skin IO (Portion)
Gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Fischrogen, Sesam
7,20
Maguro IO (Portion)
Thunfisch, Avo, Gurke, Cream cheese, Fischrogen
8,40
Hot Spicy Sake IO (Portion)
Lachs, Gurke, Chili Sauce, Lauch, Fischrogen
7,50
Veg. IO (Portion)
Avocado, Gurke, eingelegter Kürbis, Bio-Süßeiomelett,Cream cheese
7,00
Hot Spicy Maguro IO (Portion)
Thunfisch, Gurke, Chili Sauce, Lauch, Fischrogen
8,40
Menu 12 (Honey Moon) (Portion)
8 Stk Lachs Maki // 8 Stk Surimi Gurke Phila I. O. // 8 Stk Crunchy- Rollen // je 2 Stk Nigiri von Lachs, Thunfisch, Kingfisch und Dorade
28,00
Menu 02 (Portion)
8 Stk Lachs Maki // 8 Stk Avocado Maki // 1 Stk Nigiri von Lachs, Thunfisch, Garnele
11,90
Menu 14 (Roller-Coaster) (Portion)
8 Stk Lachs Maki & 8 Stk Kingfisch Maki // 8 Stk Surimi Gurke Phila I. O. // 8 Stk Crunchy- Rollen // 8 Stk Tempura Roll // je 2 Stk Nigiri von Lachs, Thunfisch, Kingfisch, Garnele und Dorade
56,00
Menu 03 (Portion)
8 Stk Lachs Maki // 4 Stk Surimi,Gurke Phila I.O. // 1 Stk Nigiri von Lachs, Garnele, Aal, Thunfisch, Kingfisch, Dorade
13,90
Menu 9 Buddha 1 (Portion)
8 Stk Shiitake Maki // 8 Stk Gurke Maki // 8 Stk Avocado Maki
9,90
Menu 04 (Portion)
8 Stk Sake Roll // 1 Stk Nigiri von Lachs, Garnele, Thunfisch und Dorade
14,50
Menu 01 (Portion)
4 Stk Spezial Roll (in: Surimi, Gurke, Phila / out: 4 Fischsorten) // 4 Stk Lachs & Thunfisch Maki
9,60
Menu 13 (Dream Team) (Portion)
8 Stk Lachs Maki // 8 Stk Surimi Gurke Phila I. O. // 8 Stk Crunchy- Rollen // 8 Stk Moon River // je 2 Stk Nigiri von Lachs,Thunfisch, Kingfisch, Garnele und Dorade
42,00
Menu 10 Buddha 2 (Portion)
8 Stk Gurke Maki // 4 Stk Inari Roll // 2 Stk Bio-Süßei Nigiri
10,50
Menu 06 (Portion)
4 Stk Tempura Roll // 4 Stk Green Salmon // 4 Stk Let it burn
19,00
Menu 05 (Portion)
4 Stk Smoked Salmon // 4 Stk I love CôDung // 2 Stk Little hot Salmon // 2 Stk Little hot Tuna
21,00
Mam 3 Rind (Portion)
Reistafel „Cơm Mâm“ (für 1 Person ausgelegt) insges. 5 „Tapas“ auf einer Reis- tafel: BIO Mix Reis | Signature Sauerkraut | Suppe | Gemüsewok | Rindfleisch geschmort in Rotwein
13,50
Mam 4 TOFU (Portion)
Reistafel „Cơm Mâm“ (für 1 Person ausgelegt) insges. 5 „Tapas“ auf einer Reis- tafel: BIO Mix Reis | Signature Sauerkraut | Suppe | Gemüsewok | Tofu mit Tomatenpesto
12,50
Mam 2 Huhn (Portion)
12,90
Mam 1 Fisch (Portion)
Reistafel „Cơm Mâm“ (für 1 Person ausgelegt) insges. 5 „Tapas“ auf einer Reis- tafel: BIO Mix Reis | Signature Sauerkraut | Suppe | Gemüsewok | Lachs geschmort in Tamarindesauce
15,90
Bo Xao Hanh (Portion)
Rind eisch | Zwiebeln | Spitzpaprika | Teriyaki Sauce, Thai Basilikum | Sesam
13,50
Salmon Taste (Portion)
Gegrilltes schottisches Lachssteak | grüner Spargel, Sojasprossen, Zucchini | Weißwein Sauce
16,50
Tempura Bowl (Portion)
Lachs & Thunfisch im Tempuramantel | Salat, Guacamole | Sesamdressing, Unagisauce | Daikon Kresse
15,00
Seafood Bowl Roh (Portion)
roher Lachs und roher Thunfisch | Salat, Guacamole | Sesamdressing, Unagisauce | Daikon Kresse
14,50
Nieu Vegi (Portion)
Bio Jasmin Reis | Tofu | verschiedene Pilze | im Wok geschwenkt mit Knoblauch | Gemüse
12,00
Rotwein Topf (Portion)
Bio Jasmin Reis | Rinder-Rosenstück | geschmort in Rotwein | Süßkartoffel | Pfeffer | Koriander
13,90
Kokonatsu Wasabi
Duftreis | Kokosmilch & frische Erdnüsse | frisches Gemüse
Kokonatsu Nuss Nuss
Duftreis | Kokosmilch & frische Erdnüsse | frisches Gemüse
Avocado Curry
Grünes Avocado Kokos Curry | frisches Saison Gemüse | Huhn | Bio Jasminreis, oder auf Wunsch mit Ramennudeln
Kokonatsu Mango
Duftreis | Kokosmilch & frische Erdnüsse | frisches Gemüse
Nieu Sa Ot
Bio Jasminreis | Zitronengras, Chili | Pak Choi | Pilze | im Wok ge schwenkt mit Knoblauch | + ein Beilagen Signature Sauerkraut
Spicy Oyster
Duftreis | Gemüse | pikante Chili Austern Sauce
CoDung Curry
Duftreis | cremiges, rotes Kokos-Süßkartoffel-Curry | frisches Saison Gemüse | Thai Basilikum
Bun Bowl, Rind (Portion)
Warme Reisnudeln | Wildkräutersalat, Sojasprossen, Vietnam. Kräuter | hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüsse | Fischsauce Vinaigrette mit eingelegtem Sauergemüse
13,60
Vegi Tofu Udon (Portion)
Brühe: Dashi-Shiitake Brühe Nudelart: Udonnudeln (aus Weizenmehl) Einlagen: gebackener Tofu, Pak Choi, Sojasprossen Shiitake- und Austernpilze, Algen, Lauch, Sesam
10,90
Spicy Beef Udon (Portion)
Brühe: Dashi-Shiitake Brühe Nudelart: Udonnudeln (aus Weizenmehl) Einlagen: scharf mariniertes argentinisches Rind, Shiitake Pilze, Pak Choi, Sprossen, Algen, Lauch
13,50
Udon Yaki Ebi (Portion)
Geschälte Black Tiger Garnele | Japanische Udonnudeln (aus Weizen) | frisches Gemüse | Austernsauce
14,90
Bun Bowl, Nem (Portion)
Warme Reisnudeln | Wildkräutersalat, Sojasprossen, Vietnam. Kräuter | hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüsse | Fischsauce Vinaigrette mit eingelegtem Sauergemüse
12,40
Bun Bowl, Fish Cake (Portion)
Warme Reisnudeln | Wildkräutersalat, Sojasprossen, Vietnam. Kräuter | hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüsse | Fischsauce Vinaigrette mit eingelegtem Sauergemüse
13,90
Sake Don (Portion)
Gegrillter Lachs | warmer Sesamreis | Terriyaki-Sauce, Tomaten Salsa Roja, Kimchi und Kresse
9,30
MA Pho Bo (Portion)
Rinderbrühe | Reisbandnudeln | Rinderbrust (well done) + Rinderfilet (rare oder well done) | Frühlingszwiebeln
10,90
Salmon Ramen (Portion)
Ramen Nudeln | gegrilltes Lachsfilet | Kokos-Tomaten-Soße | Schnittlauch | Dill
12,60
King Sake Roll (Portion)
(6Stk) in Nori gerollte Futomaki, gefüllt mit Kingfisch, Lachs, Lauch, Gurke, Cream Cheese | paniert und frittiert in Pankomehl
9,30
Tempura Bowl (Portion)
Avocado & Fisch Tempura | Sesamreis | Salat | Tomaten Salsa Roja | Kimchi
12,80
Shi‘so Special (Portion)
(8Stk) Innen: Lauch & Paprika frittiert, Cream Cheese, Gurke Außen: umwickelt mit Shiso, Blumenkohlcreme
8,90
Spicy Salmon Roll (Portion)
(8Stk) Innen: Gurke, Spargel, Cream Cheese Außen: gehackter Lachs, Trüffelmayo, Chili, Lauch, Masago
9,90
Bravo-Cado (Portion)
(8Stk) In Nori gerollte Avocado Hosomaki | paniert und frittiert in Pankomehl | Blumenkohl Sauce
8,40
MA Pho Sot Vang (Portion)
Rinderbrühe | Reisbandnudeln | Rinderrostenstück, geschmort in Rotwein mit Süßkartoffeln | Pfeffer | Koriander | Frühlingszwiebeln
9,90
MA Pho Chay (Portion)
Suppe: Vegane Brühe | Reisbandnudeln | Tofu | Pilze | Frühlingszwiebeln
9,20

vegan vegan

Mam Fisch Mittag (CP) (Portion)
11,40
MA Pho Ga (Portion)
Rinderbrühe | Reisbandnudeln | Rinderbrust (well done) + Rinderfilet (rare oder well done) | Frühlingszwiebeln
10,20
Mam Tofu (CP) (Portion)
8,90

vegan vegan

Gebratene Eiernudeln
Gebratene Eiernudeln | Gemüse | Koriander | geröstete Zwiebeln
Mam Rind (CP) (Portion)
10,50
MA Pho Tron (Salat)
(Salat | lauwarm) // Blanchierte Reisbandnudeln | Sojadressing | Salat, Sauerkraut, Kräuter, hausgeröstete Zwiebeln, zerstoßene Erdnüsse
Lunch Curry
Rotes Kokoscurry mit frischem Gemüse und Duftreis
Nieu Tomatoe
Tomaten, Gemüse, Ingwer im Wok geschwenkt | Koriander, Lauch
Bentobox
ein halbes weich gekochtes Ei, Salat, Guacamole, Avocado Curry mit Gemüse und BIO Mix Reis, wahlweise mit gehacktem Maishendl (Chicken), geschmortem Schweinebauch (Pork) oder Vegi (Tofu)
Mochi, 2 Stk (Portion)
Wechselnde Füllungen
4,00
Gebackene Banane (Portion)
Mit Kokosmilch Sauce | Sesam
5,00
Kokos Panna Cotta (Portion)
Beerensauce
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Snow White (Portion)
5,50
Extra Warmer Jasminreis (Portion)
2,00
Extra Chili Mayo (Portion)
1,00
Erdnuss Soße (Portion)
0,50

vegetarisch vegetarisch

Extra Ingwer (Portion)
1,00
Extra Sushi Reis (Portion)
2,50
Extra Unagi Sauce (Portion)
1,00
Extra Wasabi Sauce (Portion)
1,00
Extra Sweet Chili Sauce (Portion)
1,00
Extra Wasabi (Portion)
1,00
Extra Cocktail Sauce (Portion)
1,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ComPho 1966 ist der 20.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.