COCOON Nürnberg

PREMIUM

Bahnhofstraße 11
90402 Nürnberg

Speisekarte von COCOON Nürnberg

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Bun Cha Gio Hausgemachte Frühlingsrolle auf Reis Vermicelli, Röstzwiebel, Erdnüsse, Kräuter, dazu Nuoc Mam Sauce
9,90 €
Bun Bo Nam Bo Gebratenes Rindfl eisch auf Reis Vermicelli, Röstzwiebel, Erdnüsse, Kräuter, dazu Nuoc Mam Sauce
9,90 €
Smoky salmon „label Rouge“ Lachsfilet mit buntem Salat und Unagi-sauce
10,90 €
Smoky tuna white oder Red Thunfischfilet gegrillt in Teriyakisauce
11,90 €
Smoky duck Entenbrust gegrillt auf Saisongemüse mit Tamarinden Sauce
10,90 €
Reisbandnudel Suppe (Pho) mit Rindfl eisch und frischen Kräutern
10,90 €
Gebratene Udon Nudeln mit Gemüse
- Tofu
8,90 €
- Hühnchen
9,90 €
- Rindfl eisch
10,90 €
- Meeresfrüchte
10,90 €
Thai Curry mit Gemüse und Reis
- Tofu
8,90 €
- Hühnchen
9,90 €
- Rindfl eisch
10,90 €
- Garnelen
10,90 €
Mango-Kokos-Stew mit Gemüse und Reis
- Tofu
8,90 €
- Hühnchen
9,90 €
- Rindfl eisch
10,90 €
- Garnelen
10,90 €
Sushi Mix 1 (8 Stk. Maki, 8 Stk. Inside Out)
9,90 €
Sushi Mix 2 (8 Stk. Maki, 4 Stk. Extreme Roll)
9,90 €
Sushi Mix 3 (6 Stk. Crunchy Roll)
9,90 €
Lauwarme Reisbowl mit rohem Lachs und gegrilltem Gemüse
9,90 €
Miso-Suppe Tofu, Seetang, Bonitofl ocken und Schnittlauch
5,50 €
Glasnudel-Suppe Glasnudeln, Hühnerbrust, Pilze, Zwiebeln, Koriander
6,50 €
Lotuswurzel-Suppe Garnelen, Pilze, Seetang, Zwiebeln, Gemüse
6,50 €
Meeresfrüchte-Suppe Meeresfrüchte, Champignons, Zwiebeln, Ananas, Tomaten, Zitronengras
6,50 €
Gyoza-Suppe Suppe mit Gyoza (Teigtaschen mit Hühnerfl eischfüllung)
6,50 €
Kimchi-Suppe Kimchi, Garnelen, Tofu, Seetang, Schnittlauch
6,50 €
Avocadosalat Grüner Salat mit Avocado und Sesam Green
7,90 €
Mangosalat (vietnamesische Art) Mangostreifen, Karotten, Salat, rote Zwiebeln, Paprika, Koriander und Erdnüsse
8,90 €
Salat Bo Gegrilltes Rindfleisch auf buntem Salat mit Erdnüssen
11,90 €
Sashimisalat Roher gemischter Fisch auf buntem Salat
11,90 €
Kimchi-Kohl
5,50 €
Wakame Salat Seetang Salat mit Sesam
6,90 €
Oktopus Salat Oktopus mit buntem Salat, Tomaten, Paprika
11,90 €
Garnelensalat Garnelen auf buntem Salat
10,50 €
Entenbrust Salat Barberie-Entenbrustfilet gegrillt auf buntem Salat
12,90 €
Sashimisalat Roher gemischter Fisch auf buntem Salat
11,90 €
Kimchi-Kohl
5,50 €
Wakame Salat Seetang Salat mit Sesam
6,90 €
Oktopus Salat Oktopus mit buntem Salat, Tomaten, Paprika
11,90 €
Garnelensalat Garnelen auf buntem Salat
10,50 €
Entenbrust Salat Barberie-Entenbrustfi let gegrillt auf buntem Salat
12,90 €
Edamame Gesalzene Bohnen in Knoblauchbutter angemacht
5,90 €
Gyoza / 4 Stück Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch
6,50 €
Horenso Spinat mit Sesamsoße
5,90 €
Sommerrollen / 2 Stück Garnelen, Omelett, Salat, Mango und Koriander in Reisblätter gerollt
5,90 €
Cocoon Rolle / 2 Stück Hausgemachte Frühlingsrollen mit Fischsoße
5,90 €
Sate Gai / 2 Stück Sate-Hühnerbrustspieße mit Erdnusssoße
5,90 €
Ebininiku Garnelen in Sake-Knoblauchsoße
6,50 €
Tuna Tataki Thunfischfilet leicht angebraten, serviert mit Salat und grünem Spargel
12,90 €
Sake Tataki ( Lachsfi let leicht angebraten mit Sesam, serviert mit Salat und grünem Spargel
12,50 €
Beef Tataki (scharf) ( Rucola umwickelt mit kurz angebratenen Rinderfi letstreifen mit Tabasco und Parmesan
12,90 €
Garnelen im Sesammantel Garnelen im Sesammantel mit Kimchi-Kohl
6,50 €
Gemüsetempura Gemischtes gebackenes Gemüse in Sake-Knoblauchbuttersoße
6,50 €
Auberginenspieße Auberginenwürfel am Spieß mit Knoblauch-Sojasauce
5,90 €
Dim Sum Gedämpfte Teigtaschen
6,50 €
Tofuspieße / 3 Stück Frittierte Tofuwürfel am Spieß
5,90 €
Ebi Tempura / 3 Stück Gebackene Garnelen im Tempura Teig mit Teriyakisoße
7,90 €
Lachs Tatar Roher Lachs und Avocadowürfel auf Salatbett, verfeinert mit hausgemachter Süß-Chili-Soße
12,50 €
Tuna Tatar Roher Thunfi sch und Avocadowürfel auf Salatbett mit hausgemachter Süß-Chili-Soße
12,90 €
Cocoon Vorspeisen Platte Frühlingsrolle, Sommerrolle, Ebi Tempura, Sate Spieße, Gyoza, Yaki Tori mit diversen Soßen serviert
16,90 €
Bun Cha Gio Frühlingsrollen auf Reisnudeln mit Röstzwiebeln, Erdnüsse, Kräuter, dazu Fischsoße
14,90 €
Bun Bo Nam Bo Gebratenes Rindfl eisch auf Reisnudeln mit Röstzwiebeln, Erdnüsse, Kräuter dazu Fischsoße
14,90 €
Ca Sot Ca Chua Gegrilltes Lachsfi let auf Tomaten-Lauch Jus mit Gemüse und Dill
16,90 €
Bo Xao Xa Ot ( Im Wok angebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Zitronengras und Chili
14,90 €
Shaking Beef ( Rinderfi let in Würfel geschnitten im Wok mit jungem Gemüse, Paprika und Zuckerschoten
16,90 €
Tamarinde Scampi Riesengarnelen in Tamarindensauce mit jungem Gemüse
19,90 €
Dau Sot Ca Chua Frittierter Tofu auf Tomaten-Lauch Jus mit Shiitake Pilzen
12,90 €
Monk Lunch ( Frisches Gemüse mit Tofu gebraten im Wok
12,90 €
Fresh Garden Verschiedenes Saisongemüse im Wok
11,90 €
Tofu
12,90 €
Hühnerbrustfi let
13,90 €
Barbarie-Entenbrust
15,90 €
Rindfl eisch
14,90 €
Garnelen
16,90 €
Gemüse
11,90 €
Tofu
12,90 €
Hühnerbrustfi let
13,90 €
Barbarie-Entenbrust
15,90 €
Rindfl eisch
14,90 €
Garnelen
16,90 €
Gemüse
11,90 €
Smoky Chicken gegrilltes Hühnerbrustfilet mit jungem Gemüse und Pak Choi, dazu Satesoße
16,90 €
Smoky Beef 200g Rinderfi let gegrillt mit verschiedenen Pilzen, dazu Cocoons Spezial Soße
23,90 €
Smoky Lamb gegrilltes Lammcarreé mit Gemüse, dazu Cocoon Rotweinsoße
25,90 €
Smoky Scampi gegrillte Riesengarnelen mit angebratenem Wok-Gemüse, dazu Cocktail Soße
21,90 €
Smoky Sake Norwegisches Lachsfilet gegrillt mit buntem Salat und Maracujasoße
18,90 €
Smoky Tuna White Butterfi sch gegrillt mit Saisongemüse, dazu Teriyakisoße
20,90 €
Smoky Tuna Red Rotes Thunfi schfi let gegrillt mit gemischtem Gemüse, Salat und Tobiko
21,90 €
Smoky Duck Barbarie-Entenbrustfi let gegrillt auf Spinat mit Tamarinden Soße
18,90 €
Smoky Tai Doradenfi let gegrillt mit Maracujasauce
19,90 €
Smoky Loup de mer Wolfsbarschfi let gegrillt mit Spinat und Tomaten-Lauch-Jus
20,90 €
Smoky Sepia Gegrillte Tintenfi schfi let gefüllt Hackfl eisch, Glasnudeln, Shiitake Pilze, Frühlingslauch, Dill, serviert mit Tomaten-Jus
22,90 €
Pearl of the east Jakobsmuscheln gegrillt mit Saisongemüse und Maracuja Cream Soße
21,90 €
Steak Platte Lammcarreé, Rinderfi let, Entenbrustfi let, Hühnerbrustfi let mit Gemüsespießen, dazu Cocoon Spezial Soße
45,00 €
Meeresfrüchte Platte Lachs- und Thunfischfilet, Jakobsmuscheln und Riesengarnelen, Oktopus gegrillt mit Gemüsespießen mit Cocoon Spezial Soße
45,00 €
Mixed Spezial Platte 2 Riesengarnelen, Rinderfi let, Lachsfi let und Entenbrustfi let, gegrilltes Gemüse, Tamarinden Soße und Maracuja Cream Soße
45,00 €
Cocoon Grill Deluxe 2 Riesengarnelen, White Tuna, Rinderfi let, Tintenfi sch, Jakobsmuscheln, Lammcarrée, Hühnerbrustfi lte, Austern- und Shimejipilze, Gemüsespieße mit Cocoon Spezial Soße
55,90 €
Sake Don Rohes Lachs-Sashimi in Weißweinbutter
14,90 €
Tuna Don Gehackter Thunfi sch mit Lauch gebraten in Teriyaki-Sauce
15,90 €
Kaisen Don Verschiedene Sashimi
16,90 €
Ten Don Ebi Tempura (Garnelen) und Teriyaki Soße
14,90 €
Tofu Frischer Tofu, Pak Choi
12,90 €
Ga Hühnerbrustfi let, Zuckerschoten, Seetang, Ei, Spinat, Pilze, Rindfl eischbällchen
13,90 €
Rinderfi let Rinderfi let Scheiben, Zuckerschoten, Seetang, Ei, Spinat Pilze und grünem Spargel
19,90 €
Barbarie-Entenbrust Barbarie Entenbrust, Zuckerschoten, Seetang, Ei, Spinat, Pilze und grünem Spargel
15,90 €
Gegrilltes Rindfl eisch Gegrilltes Rindfl eisch, dazu Kimchi Salat
14,90 €
Meeresfrüchte Meeresfrüchte, dazu Kimchi Salat
15,90 €
Hühnchen Hühnerbrustfi let mit jungem Gemüse
13,90 €
Tofu Tofu mit gebratenem jungem Gemüse
12,90 €
Gemüse
11,90 €
Tofu
12,90 €
Rindfl eisch
13,90 €
Rinderfilet
19,90 €
Sake Lachs
2,80 €
Maguro Thunfi sch
3,00 €
Ebi Garnele
3,00 €
Kani Surimi
2,80 €
Tako Oktopus
3,00 €
Unagi Aal
3,00 €
Ikura Lachskaviar
3,00 €
Tai Dorade
2,80 €
Mutzu Butterfisch
3,00 €
Hotate Jakobsmuschel
3,00 €
Tamago (vegetarisch) japanisches Omelett
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Avocado (vegetarisch) Avocado
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Kampyo (vegetarisch) eingelegter Kürbis
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Asupara (vegetarisch) grüner Spargel
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Mutzu Aburi Flambierter Butterfi sch, Spargel, hausgemachte Sauce
6,50 €
Scallop Aburi Flambierte Jakobsmuschel, Lauch, hausgemachte Sauce
6,50 €
Gunkan Kani Spezial Echtes Krebsfl eisch, Lauch, Mayonnaise mit scharfer Soße
6,50 €
Salmon Spezial Scharfes Lachs Tatar, Gurke, Lauch, scharfe Soße
6,50 €
Tuna Spezial Scharfes Thunfi sch Tatar, Gurke, Lauch, scharfe Sauce
6,50 €
California Maki Surimi, Avocado
4,20 €
Sake Maki Lachs
4,50 €
Spicy Sake Maki scharfer Lachs, Schnittlauch
4,50 €
Sake Avocado Maki Lachs, Avocado
4,50 €
Tekka Maki Thunfisch
4,90 €
Spicy Tuna Maki scharfer Thunfi sch, Schnittlauch
4,90 €
Ebi Maki Garnelen
4,50 €
Spicy Ebi Maki scharfe Garnelen, Schnittlauch
4,50 €
Ebi Avocado Maki Garnelen, Avocado
4,50 €
Avocado Maki (vegetarisch) Avocado
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

Kappa Maki (vegetarisch) Gurke, Sesam
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Kampyo Maki (vegetarisch) Kürbisstreifen
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Rucola Maki (vegetarisch) Rucola, Frischkäse
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Asupara Maki (vegetarisch) grüner Spargel, Sesam
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

Tamago Maki (vegetarisch) japanisches Omelette, Sesam
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Futo Maki / 6 Stück Lachs, Surimi, Avocado, Gurken, Shinko, Kampyo, Tamago
8,00 €
Vegi Futo Maki / 6 Stück (vegetarisch) grüner Spargel, Avocado, Gurke, Shinko, Kampyo, Rucola
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

Hot Tuna Maki gekochter Thunfi sch, Mayonnaise, Röstzwiebeln
4,50 €
Kani Spezial Maki Echtes Krebsfl eisch, Mayonnaise, Lauch, Avocado
5,50 €
California I.0. Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko
7,50 €
Sake I.O. Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko
8,50 €
Sake Tempura Roll Panierter Lachs, Gurke, Frischkäse, Tobiko
8,50 €
Tuna I.O. Thunfi sch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko
9,00 €
Tuna Roll Gurke, Avocado, Frischkäse mit Thunfisch umwickelt
10,00 €
Tuna Tempura Roll Panierter Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Tobiko
10,00 €
Ebi I.O. Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko
9,00 €
Ebi Tempura I.O. panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Tobiko
9,50 €
Yasai I.O. (vegetarisch) Avocado, Gurke, Shinko, Frischkäse, Sesam
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Yaki Tori Roll Hähnchen, Gurke, Frischkäse, Sesam
8,50 €
Sake Sashimi Lachs
12,90 €
Tuna Sashimi Thunfi sch
14,90 €
Sake & Tuna Sashimi Lachs und Thunfisch
14,90 €
Moriawase Sashimi gemischtes Sashimi
18,90 €
Sakekawa Roll Lachshaut, Mango, Frischkäse mit Gurke umwickelt
11,00 €
Bamboo Roll Gegrilltes Hühnerbrustfilet, Gurken, Mango, mit Avocado umwickelt
11,00 €
Dragon Roll Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Schnittlauch, Frischkäse, mit Unagi umwickelt
15,00 €
Tiger Roll Ebi Tempura, Mango, Frischkäse mit Lachs umwickelt
13,00 €
Surf & Turf Roll Ebi Tempura, Rucola, grüner Spargel, umwickelt mit fl ambierten Rinderfi let
15,00 €
Smoky Salmon (scharf) Scharfes Lachs Tatar, Avocado, Dill, mit flambiertem Lachs umwickelt
12,00 €
Smoky Tuna (scharf) Scharfes Thunfisch Tatar, Gurke, Dill, mit fl ambiertem Thunfisch umwickelt
13,00 €
Smoky Ebi (scharf). Garnelen Tatar, Gurke, Dill, Frischkäse, mit Garnelen umwickelt
13,00 €
Spider Roll Softshell Crab, Rinderfi let, grüner Spargel, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Avocado
17,00 €
Salmon Roll Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse mit Lachs umwickelt
12,00 €
Rainbow Roll Surimi, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit verschiedenen Fischsorten
12,00 €
Wild Snow Roll panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, mit Butterfisch umwickelt
13,00 €
Shanghai Roll gegrilltes Entenbrustfilet mit Apfel, Gurke, Salat, Sesam und Chili
12,00 €
Mango Roll (vegetarisch) Gurke, Rucola, Frischkäse, grüner Spargel mit Mango umwickelt
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Sunshine Roll (vegetarisch) Grüner Spargel, Mango, Avocado, Salat, Frischkäse mit Tamago umwickelt
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Green Roll (vegetarisch) panierter Spargel, Avocado, Gurken, Frischkäse, mit Spinat umwickelt
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Cocoon Special Roll Panierte Rolle mit Garnelen, Lachs, Tobiko, Avocado, Gurken, Frischkäse, Schnittlauch
12,00 €
Ebi Crunchy Roll Panierte Rolle mit Garnelen, Shinko, Kampyo, Gurken, Avocado und Frischkäse
12,00 €
Yasai Crunchy Roll (vegetarisch) Panierte Rolle mit Spargel, Rucola, Gurke, Avocado und Frischkäse
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Yaki Tori Crunchy Panierte Rolle mit Hühnerfleisch, Shinko, Kampyo, Gurken, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Reisfl ocken
12,00 €
Four Season Roll Panierte Rolle mit Rindfl eisch, Surimi, Shinko, Spargel, Gurken, Avocado und Frischkäse
12,00 €
Salmon Crunchy Panierte Rolle mit Lachs, grünen Reisfl ocken, Avocado, Gurke und Frischkäse
12,00 €
Tuna Crunchy Panierte Rolle mit gekochtem Thunfi sch, Mayonnaise, Röstzwiebeln, Avocado, Gurke
12,00 €
Nigiri Set 8 verschiedene Nigiri
18,00 €
Premium Set 4 verschiedene Nigiri, 4 Sake Maki, 4 Tekka Maki, Tiger Roll
22,00 €
Sake Set 2 Sake Nigiri, 8 Sake Maki, 8 Salmon Roll, 3 Sake Sashimi
20,00 €
Tuna Set 2 Maguro Nigiri, 8 Tekka Maki, 8 Tuna Roll, 3 Tuna Sashimi
21,00 €
Vegi Set 2 verschiedene Nigiri, 4 Kappa Maki, 4 Avocado Maki, 8 Mango Roll
18,00 €
Cocoon Meister Tip 4 Sashimimix, 8 Maki, 3 Nigiri, 8 Rainbow Roll, 6 Cocoon Special Roll
28,00 €
Cocoon Tip for 2 Sashimimix, 16 Maki, 1 Tatar, 8 Extreme Roll, 4 Nigiri, 6 Crunchy Roll
45,00 €
Cocoon Deluxe 8 Sashimimix, 4 Nigiri, 2 Spezial Nigiri, 1 Tatar, 16 Maki,
60,00 €
Kokos-Zitronengras Panna cotta
5,50 €
Grünteeeis
5,50 €
Sesameis
5,50 €
Mochi japanische Reiskuchen mit Eis gefüllt
8,50 €
Klebreis mit Kokos
5,50 €
Klebreis mit Mango
5,50 €
Mango Joghurt Créme
5,50 €
Cocoon Dessert Platte Ein Mix aus verschiedenen Dessertspezialitäten
16,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von COCOON Nürnberg ist der 22.03.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.