COCOON Nürnberg

PREMIUM

Bahnhofstraße 11
90402 Nürnberg

Speisekarte von COCOON Nürnberg

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Miso Suppe mit Krebsfleisch, Tofu, Seetang, Bonitoflocken und Schnittlauch
5,90 €
Soup Mien Ga Glasnudeln, Hühnerbrust, Pilze, Zwiebeln, Koriander
5,50 €
Lotuswurzel-Suppe mit Garnelen Garnelen, Pilze, Seetang, Zwiebel, Gemüse
6,50 €
Soup Hai San Meeresfrüchte, Champignons, Zwiebeln, Erbsen, Ananas, Tomaten, Zitronengrass
5,90 €
Soup Ha Cao Gemüsesuppe mit gefüllten Teigtaschen und Seiden Tofu
5,50 €
Soup Tom Kimchi Kimchi, Tofu, Seetang, Garnelen, Schnittlauch, Sesam
6,50 €
Salat Bo Avocadosalat Grüner Salat mit Avocado und Sesam
7,50 €
Salat Xoai Mangostreifen, Karotten, Gurke, rote Zwiebel, Paprika, Koriander und Erdnüsse
7,90 €
Salat Bo Xao Gegrillte Rinderfiletstreifen auf buntem Salat
11,90 €
Salat Ca Song Roher Fisch auf buntem Salat
11,90 €
Kimchi-Kohl Salat Hausgemachter Kimchi Salat mit Sesam
5,50 €
Salat Rong Bien Seetangsalat mit Sesam
6,90 €
Salat Bach Tuoc Oktopus mit buntem Salat, Tomaten, Paprika und asiatische Kräuter
10,50 €
Salat Tom Garnelen mit Buntem Salat mit Olivenöl
10,50 €
Edamame Gesalzene Bohnen in Knoblauchbutter angemacht
5,90 €
Ha Cao (Gyoza) Gefüllte Teigtaschen mit Hühnerfleisch
5,90 €
Horenso Frischer Spinat mit Kräutersauce
5,50 €
Goi Cuon (2 Stück) Sommerrollen mit Hühnchen, Garnelen, Salat und frische Kräuter in Reisblätter gerollt
5,90 €
Cocoon Rolle (2 Stück) Traditionelle vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse
6,50 €
Ga Saté Hühnerbrustspieße mit Erdnusssauce
5,50 €
Tom Sot Sake Toi (Ebininiku) Garnelen in Sake-Knoblauchsauce
6,90 €
Tuna Tataki Thunfischfilet leicht angebraten serviert auf Salatbett und grünem Spargel
12,90 €
Sake Tataki Norwegisches Lachsfilet leicht angebraten im Sesammantel serviert auf Salatbett und grünen Spargeln
12,50 €
Bo Tai Chanh (Beef Tataki) Rucola eingewickelt in Rinderfilet und Teriaki Sauce dazu Seetang- und Kimchisalat
12,90 €
Tom Tam Gung Garnelen im Sesammantel auf Kimchi-Kohl
6,90 €
Tom Chien Xu Große Gebackene Garnelen im Tempura Teig
6,90 €
Ca Tim Xien Aubergine am Spieß mit Knoblauch-Sojasauce
6,50 €
Ha Cao Hap Verschiedene Teigtaschen
6,90 €
Nem De Chien Kleine Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse nach Süd-Vietnamesischer Art
5,50 €
Dau Phu Xien Tofuwürfel auf 3 Spießen
5,90 €
Cocoon Vorspeisen Platte Frühlingsrolle mit Fischsauce, Goi Cuon, Garnelen im Teigmantel, Nem de Chien und Tofu Spieß, Sate Gai
15,00 €
Bo Xao Xa Ot Rindfleisch mit Gemüse, Zitronengrass und Chili
14,90 €
Bo Luc Lac Rinderfilet in Würfel geschnitten im Wok mit Jungem Gemüse, Paprika und Zuckerschoten
16,90 €
Bun Bo Nam Bo Gebratenes Rindfleisch auf Reis Vermicelli, Röstzwiebel, Erdnüsse, Kräuter dazu Nuoc Mam Sauce
14,90 €
Bun Cha Gio Hausgemachte Frühlingsrolle auf Reis Vermicelli, Röstzwiebel, Erdnüsse, Kräuter dazu Nuoc Mam Sauce
14,90 €
Tom Rang Me Riesengarnelen mit Gemüseecken in Tamarindesauce
19,90 €
Ca Hoi Nuongd Gegrilltes Lachsfilet auf Tomaten-Lauch Jus mit Gemüse und Dill
16,90 €
Rau Xao Dau Phu Frisches Gemüse und Tofu im Wok
11,50 €
Rau Xao Verschiedenes Saisongemüse im Wok
11,50 €
Dau sot ca chua nam huong Frittierter Tofu auf Tomaten-Lauch Jus mit Shiitake Pilzen
12,50 €
wahlweise mit:
Dau Phu Tofu / Tofu
11,50 €
Ga Hühnerbrustfilet / Chicken
14,90 €
Vit Barberie Entenbrust / Barberie Duck
16,50 €
Bo Rindfleisch / Beef
15,90 €
Tom Garnelen / Prawns
16,50 €
Rau Gemüse / Vegetables
11,50 €
wahlweise mit:
Dau Phu Tofu / Tofu
11,50 €
Ga Hühnerbrustfilet / Chicken
14,90 €
Vit Barberie Entenbrust / Barberie Duck
16,50 €
Bo Rindfleisch / Beef
15,90 €
Tom Garnelen / Prawns
16,50 €
Rau Gemüse / Vegetables
11,50 €
Bo Nuong / Smoky Beef Rinderfilet gegrillt mit Austern- und Shimejipilzen in Cocoons Spezial Sauce
23,90 €
Xuong Suon / Smoky Lamb Lammcarree gegrillt mit Austern- und Shimejipilzen in Cocoons Rotweinsauce
25,90 €
Tom Nuong /Smoky Scampi Rießen Garnelen gegrillt in Cocktails Sauce
21,90 €
Ca Hoi Nuong „label Rouge“ Lachsfilet mit buntem Salat und Unagi-sauce
18,90 €
Smoky tuna white Thunfischfilet gerillt in Teriyakisauce
20,90 €
Smoky Tuna red Thunfischfilet gegrillt mit Salat und TOBIKO
22,90 €
Pearl of the east Jakobsmuscheln Austern- und Shimejipilzen in Maracuja Sauce
21,90 €
Ca Trap Nuong / Smoky Tai Doradenfilet gegrillt mit Maracujasauce
19,90 €
Ca Chem / Smoky Loup de mer Wolfsbarschfilet gegrillt mit Spinat und Tomaten-Lauch-Jus
20,90 €
Vit Nuong Me / Smoky duck Entenbrust gegrillt auf Saisongemüse mit Tamarinde Sauce
18,90 €
Ga Nuong / Smoky chicken Hühnerbrustfilet gegrillt mit jungem Gemüse und Pak Choi in Satesauce
16,90 €
Muc Nuong / Smoky Sepia Tintenfischfilet gegrillt mit Frühlingslauch, Zitronengras und Dill in Nuoc-mam Sauce
18,90 €
Nudelsuppe mit dicken Weizennudeln, Seetang, Pilzen und grünem Spargel
Hai San Meeresfrüchten / Seefood
15,90 €
Ga Hühnchen / Chicken
14,90 €
Bo Rinderfilet / Beef filet
18,90 €
Ca Hoi Lachs / Salmon
16,90 €
Vit Barberie Ente / Duckbreast
16,90 €
Pho mit Rindfleisch / Pho with Beef
12,90 €
Pho “Rinderfilet Deluxe” / Pho with Beef filet
19,90 €
Pho mit Gemüse / Pho with Vegetables
12,90 €
Pho mit Tofu / Pho with Tofu
12,90 €
Dragon Roll Ebi Tempura, Avocado, Gurke. Schnittlauch, Cream Cheese mit Unagi umwickelt
Tiger Roll Ebi Tempura, Mango, Cream Cheese. mit Lachs umwickelt
12,00 €
Surf & Turf Roll Softshell Crab, Rinderfilet, grüner Spargel, Cream Cheese mit Avocado umwickelt
17,00 €
Sunshine Roll (vegetarisch) Grüner Spargel, Mango, Avocado, Salat, Cream Cheese mit Tamago umwickelt
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Smoky Salmon (scharf) Scharfes Lachs Tatar, Avocado, Dill mit flambierten Lachs umwickelt
10,00 €
Smoky Tuna (scharf) Scharfes Thunfisch Tatar, Gurke mit flambierten Thunfisch umwickelt
11,00 €
Spider Roll Softshell Crab, grüner Spargel, Avocado, Cream Cheese
12,00 €
Captain Roll panierter Lachs, Spinat, Salat, grüner Spargel und Cream Cheese
10,00 €
Rainbow Roll Surimi, Avocado, Cream Cheese mit Lachs, Thunfisch, White Fisch umwickelt
9,00 €
Green Roll (vegetarisch) panierter Spargel, Avocado, Gurken und Cream Cheese mit Spinat umwickelt
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Tuna Tataki Roll kurz gebratener Thunfisch, Gurke, grüner Spargel mit Thunfisch Tataki urnwickelt
12,00 €
Wild Snow Roll panierte Garnelen, Avocado, Cream Cheese mit Butterfisch umwickelt
12,00 €
Bamboo Roll Gegrilltes Hühnerbrustfilet, Gurken, Mango mit Avocado umwickelt
10,00 €
Shanghai Roll gegrilltes Entenbrustfilet mit Apfel, Gurke & Salat, Sesam und Chili
11,00 €
Cocoon Special Roll Panierte Rolle mit Garnelen, Lachs, TOBIKO, Avocado, Gurken, Cream Cheese
12,00 €
Crazy Tuna Panierte Rolle mit Thunfisch, Surimi, Schinko, Kampyo, Gurken, Avocado und Cream Cheese
12,00 €
Ebi Crunchy Roll Panierte Rolle mit Garnelen, Schinko, Kampyo, Gurken, Avocado und Cream Cheese
12,00 €
Yasai Crunchy Roll Panierte Rolle mit lnari, Schinko, Kampyo, Gurken, Avocado und Cream Cheese
9,00 €
Yaki Tori Crunchy Panierte Rolle mit Hühnerfleisch, Schinko, Kampyo, Gurken, Avocado und Cream Cheese
10,00 €
Four Season Roll Panierte Rolle mit Rindfleisch, Surimi, Schinko, Kampyo, Gurken, Avocado und Cream Cheese
12,00 €
Thach Dua Xa Kokos Zitronengrass Panna cotta
5,00 €
Kem Tra Xanh
5,00 €
Banh Kem Reiskuchen mit Eis gefüllt
8,00 €
Le Sot Ruou Vang Pochierte Birnen
7,00 €
Xoi Dua Klebereis mit Kokos
5,00 €
Xoi Xoai Klebereis mit Mango
5,00 €
Sua chua Xoai Mango Joghurt Crème
5,00 €
Cocoon Platte Ein Mix aus verschiedenen Dessertspezialitäten
16,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von COCOON Nürnberg ist der 30.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.