Chay Vegan Kitchen

Erlenstegenstraße 95
90491 Nürnberg


Speisekarte von Chay Vegan Kitchen

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Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024
SUMMER ROLLS
GEFÜLLT MIT SALAT UND REISNUDELN, DAZU HOISIN-HUMMUS-DIP- WAHLWEISE MIT SEIT AN ODER TOFU
8,00
GOMA WAKAME
GRÜNER SEETANGSALAT MIT INGWER
6,50
OCEAN MELON
EINGELEGTE WASSERMELONEN
5,50
BEET CARPACCIO
ROTE BEETE CARPACCIO MIT SALAT UND LOTUSWURZELN
8,50
LOTUS
EINGELEGTE LOTUSWURZELN
6,50
GURKENSALAT
GURKENSTREIFEN MIT KRÄUTERDRESSING
5,50

vegetarisch vegetarisch

NOM
KOHLRABI-KAROTTEN-MANGO SALAT MIT KRÄUTERN (U.A. KORIANDER), ERDNÜSSEN UND MARINIERTEN SOJASTREIFEN
8,00
MISOSHIRU
MISOSUPPE MIT SEETANG, TOFU, PILZEN UND FRÜHLINGSLAUCH
5,50
CANH CHUA
FEINSÄUERLICH ABGESCHMECKTE SUPPE MIT TOMATEN, ANANAS, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND GEMÜSE
6,50
EDAMAME
GEDÄMPFTE SOJABOHNEN MIT URSALZ
5,00
GYOZA
TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT GEMÜSE DAZU YUZU-PONZU
6,00
HARUMAK
FRÜHLINGSROLLEN, GEFÜLLT MIT SOJAHACK UND GEMÜSE,DAZU ANANAS-CHILI-DIP
6,50
SHIITAKE
GEGRILLT MIT BALSAMICO-TERIYAKI
6,50
CRISPY STICKS
TEMPURA IN REISPANADE MIT ANANAS-CHILI-DIP- WAHLWEISE MIT SOJAFLEISCH ODER SEITAN
8,00
PILZ TEMPURA MIX
TEMPURA MIT AUSTERNPILZEN, ENOKI UND KRÄUTERSEITLINGEN
8,50
NASU
GEBRATENE AUBERGINEN MIT MISO-SENF-SOßE
6,00
KFS
KENTUCKY FRIED SEITAN MIT HOISIN-HUMMUS-DIP
7,00
ENOKI CAKE
ENOKIKÜCHLE MIT SOJA-SESAM-DIP
7,50
PHO
WÜRZIGE GEMÜSEBOUILLON MIT REISBANDNUDELN, SOJAMEDAILLONS UND MUNGBOHNENSPROSSEN, DAZU FRISCHE KRÄUTER (U.A. KORIANDER)
12,50
SESAM UDON
UDONNUDELN IN CREMIGER SESAMSOßE MIT GEBRATENEN PILZEN
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BÜN NEM
REISNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN, SALAT, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND EINER ANANAS-CHILI-SOßE
14,50
BÜN DAU
REISNUDELN MIT ANGEBRATENEM TOFU, SALAT, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER), ERDNÜSSEN UND EINER ERDNUSS-KOKOS-SOßE
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SEITAN-BRATEN „LAMM ART"
BRATEN AUS SEITAN AUF LAMM ART, GEWÜRZT MIT WURZELGEMÜSE, GESCHMORT, SERVIERT MIT GRÜNEN BOHNEN UND KARTOFFELKRUSTE
15,00
„HAXN“
SEITAN-SOJA-HAXN AUF BÄRLAUCH-KARTOFFELPÜREE MIT EINER DEFTIGEN SOßE,DAZU BEILAGENSALAT
15,00
TONKATSUSCHNITZEL
SOJASCHNITZEL NACH JAPANISCHER ART MIT POMMES UND GURKENSALAT
15,00
HABU HABU
SOJA GESCHNETZELTES MIT KRÄUTER-KOKOS-RAHMSOßE, DAZU REIS UND BEILAGENSALAT
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHAY SPECIAL SALAD
FRISCHER SALAT NACH SAISON MIT KFS UND VEGANEM El, DAZU BAGUETTE
14,50

vegan vegan

PHO XAO
GEBRATENE REISBANDNUDELN MIT GEMÜSE, MUNGBOHNENSPROSSEN UND FRISCHEN KRÄUTERN (U.A. KORIANDER)
14,00
PINK CURRY bc (MITTEL SCHARF)
CURRY MIT GEMÜSE UND CASHEWKERNEN, DAZU REIS
14,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
UDON NEM (LEICHTSCHARF)
UDONNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN, MUNGBOHNENSPROSSEN,KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND ERDNÜSSEN
15,00
KOREAN LOVER (HOT)
GEBRATENE UDONNUDELN MIT GEMÜSE IN KOREANISCHER CHILI-SOßE UND KORIANDER
14,50
YAKI YASAI
GEGRILLTES GEMÜSE MIT BARBECUE-SOßE, DAZU REIS
15,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUDDHA BOWL (BALSAMICO-TERIYAKI)
REISBOWLE MIT EDAMAMEKERNEN, AVOCADO, ROTE BEETE,GURKEN UND TOMATEN
14,00
SALAD BOWL (HIMBEER-INGWER-DRESSING)
SALAT NACH SAISON, MIT EDAMAMEKERNEN, AVOCADO,GURKEN UND TOMATEN
14,00
CHAY EISBECHER
WECHSELNDE SORTEN - BITTE WENDEN SIE SICH DAZU AN UNSER PERSONAL
6,50
MATCHA ON FIRE
KARAMELISIERTE MATCHA-KOKOS-CREME
6,50

vegan vegan

COCO BOOM
GEBACKENE KOKOS-MOCHI AUF FRISCHEM OBSTSALAT
6,50
STICKY STICK
SÜßER KLEBREIS MIT NÜSSEN UND SALZKARAMELL
6,50
(2 STÜCK)
NO TUNA
VEGANER THUNFISCH
4,50

vegan vegan

NO SAKE
VEGANER LACHS
4,50

vegan vegan

MELON
MARINIERTE WASSERMELONEN
4,50
AUBERGINE
GEGRILLTE AUBERGINEN MIT MISO-SENF
4,50
TEMPEH
EINGELEGTE TEMPEH
4,50
SPICY NASU
MARINIERTE AUBERGINEN UND PILZE
4,50
AGAR KAVIAR
MEERESALGEN-KAVIAR
4,50
(6 STÜCK)
NO TUNA
VEGANER THUNFISCH
5,00

vegan vegan

NO SAKE
VEGANER LACHS
5,00

vegan vegan

KAPPA
GURKE, SESAM
5,00
AVOCADO
AVOCADO
5,00
AUBERGINE
GEGRILLTE AUBERGINE
5,00
ASUPARA
GRÜNER SPARGEL
5,00
PANKO TEMPLE
IN: GURKE, AVOCADO, TEMPEH|OUT: CHILI MAYO, AGAR KAVIAR
8,50
MR. INARI
IN: INARI, YUZU-TOFU-YEZE, MANGO |OUT: MISO-SENF SOßE
8,50
WILD FOREST
IN: SPICY TARTAR, AVOCADO | OUT: BÄRLAUCH MAYO, KORIANDER
8,50
CALIFORNIA
AVOCADO, GURKE, KONJAKU, AGARKAVIAR
7,00 6 STÜCK
5,50 HAND ROLL
SPICY TARTAR
AUBERGINEN-PILZ-TARTAR, GURKE, SESAM
7,00 6 STÜCK
5,50 HAND ROLL
TEMPEH TEMPURA
TEMPEH IN TEMPURATEIG, AVOCADO, SESAM, SPICY MAYO
7,00 6 STÜCK
5,50 HAND ROLL
MANGO NO SAKE
MANGO, VEGANER LACHS,AGARKAVIAR
7,00 6 STÜCK
5,50 HAND ROLL

vegan vegan

ASUPARA GARDEN
SPARGEL, GURKE, RUCCOLA, TERIYAKI SOßE
7,00 6 STÜCK
5,50 HAND ROLL
PHILADELPHIA
YUZU-TOFU-YEEZE, KONJAKU, RUCOLA
7,00 6 STÜCK
5,50 HAND ROLL
PILZ MIX
VERSCHIEDENE PILZE, BÄRLAUCH-MAYO
7,00 6 STÜCK
5,50 HAND ROLL
MELON KING
IN: AVOCADO, GURKE, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: MARINIERTE WASSERMELONE, AGARKAVIAR, TERIYAKI
10,50
MUSHROOM GARDEN
IN: MARINIERTE PILZE, SEITAN OUT: GEGRILLTE AUBERGINE, BÄRLAUCHMAYO, FRÜHLINGSLAUCH
10,50
BANG BANG BEET
IN: ZUCCHINI TEMPURA, AVOCADO OUT: MARINIERTE TEMPEH, SPICY MAYO, BEETE-CRISPY-RICE
10,50
SOY DRAGON
IN: SOJAFLEISCH, MANGO, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: AVOCADO, TERIYAKI
10,50
NIRVANA
IN: SEITAN, SÜßKARTOFFELN OUT: VEGANER THUNFISCH, MISO-SENF-SOSSE
10,50

vegan vegan

VULCAN ISLAND
IN: VEGANER LACHS, MANGO OUT: SPICY AUBERGINEN PILZ TARTAR,SPICY MAYO, AGARKAVIAR
10,50

vegan vegan

HOIISHI
IN: VEGANER THUNFISCH, SALAT, GURKEN OUT: HOISIN HUMMUS, NÜSSE, AGARKAVIAR
10,50

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chay Vegan Kitchen ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.