Chay Vegan Kitchen

PREMIUM

Erlenstegenstraße 95
90491 Nürnberg

Speisekarte von Chay Vegan Kitchen

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SUMMER ROLLS GEFÜLLT MIT SALAT UND REISNUDELN, DAZU HOISIN-HUMMUS-DIP- WAHLWEISE MIT SEIT AN ODER TOFU
7,50 €
RED WAKAME ROTER SEETANGSALAT MIT INGWER
5,50 €
OCEAN MELON EINGELEGTE WASSERMELONEN
5,00 €
BEET CARPACCIO ROTE BEETE CARPACCIO MIT SALAT UND LOTUSWURZELN
7,50 €
LOTUS EINGELEGTE LOTUSWURZELN
5,00 €
GURKENSALAT GURKENSTREIFEN MIT KRÄUTERDRESSING
5,00 €
NOM KOHLRABI-KAROTTEN-MANGO SALAT MIT KRÄUTERN (U.A. KORIANDER), ERDNÜSSEN UND MARINIERTEN SOJASTREIFEN
7,00 €
MISOSHIRUe MISOSUPPE MIT SEETANG, TOFU, PILZEN UND FRÜHLINGSLAUCH
4,50 €
CANH CHUA FEINSÄUERLICH ABGESCHMECKTE SUPPE MIT TOMATEN, ANANAS, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND GEMÜSE
5,50 €
EDAMAME GEDÄMPFTE SOJABOHNEN MIT URSALZ
4,50 €
GYOZA TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT GEMÜSE DAZU YUZU-PONZU
5,50 €
HARUMAK FRÜHLINGSROLLEN, GEFÜLLT MIT SOJAHACK UND GEMÜSE, DAZU ANANAS-CHILI-DIP
6,00 €
SHIITAKE GEGRILLT MIT BALSAMICO-TERIYAKI
5,00 €
CRISPY STICKS TEMPURA IN REISPANADE MIT ANANAS-CHILI-DIP- WAHLWEISE MIT SOJAFLEISCH ODER SEITAN
7,00 €
PILZ TEMPURA MIX TEMPURA MIT AUSTERNPILZEN, ENOKI UND KRÄUTERSEITLINGEN
8,00 €
NASU GEBRATENE AUBERGINEN MIT MISO-SENF-SOßE
5,50 €
KFS KENTUCKY FRIED SEITAN MIT HOISIN-HUMMUS-DIP
6,00 €
ENOKI CAKE ENOKIKÜCHLE MIT SOJA-SESAM-DIP
6,00 €
PHO WÜRZIGE GEMÜSEBOUILLON MIT REISBANDNUDELN, SOJAMEDAILLONS UND MUNGBOHNENSPROSSEN, DAZU FRISCHE KRÄUTER (U.A. KORIANDER)
10,00 €
SESAM UDON UDONNUDELN IN CREMIGER SESAMSOßE MIT GEBRATENEN PILZEN
14,50 €
BÜNNEM REISNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN, SALAT, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND EINER ANANAS-CHILI-SOßE
13,50 €
BÜN DAU REISNUDELN MIT ANGEBRATENEM TOFU, SALAT, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER), ERDNÜSSEN UND EINER ERDNUSS-KOKOS-SOßE
13,50 €
„HAXN“ SEITAN-SOJA-HAXN AUF BÄRLAUCH-KARTOFFELPÜREE MIT EINER DEFTIGEN SOßE, DAZU BEILAGENSALAT
14,00 €
TONKATSU „SCHNITZEL“ SOJASCHNITZEL NACH JAPANISCHER ART MIT POMMES UND GURKENSALAT
14,00 €
HABU HABU SOJA GESCHNETZELTES MIT KRÄUTER-KOKOS-RAHMSOßE, DAZU REIS UND BEILAGENSALAT
14,00 €
CHAY SPECIAL SALAD FRISCHER SALAT NACH SAISON MIT KFS UND VEGANEM El, DAZU BAGUETTE
14,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

PHO XAO GEBRATENE REISBANDNUDELN MIT GEMÜSE, MUNGBOHNENSPROSSEN UND FRISCHEN KRÄUTERN (U.A. KORIANDER)
12,50 €
PINK CURRY bc (MITTEL SCHARF) CURRY MIT GEMÜSE UND CASHEWKERNEN, DAZU REIS
13,50 €
UDON NEMabc (LEICHTSCHARF) UDONNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN, MUNGBOHNENSPROSSEN, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND ERDNÜSSEN
14,00 €
KOREAN LOVERacf (HOT) GEBRATENE UDONNUDELN MIT GEMÜSE IN KOREANISCHER CHILI-SOßE UND KORIANDER
13,50 €
YAKI YASAI GEGRILLTES GEMÜSE MIT BARBECUE-SOßE, DAZU REIS
14,50 €
BUDDHA BOWL (BALSAMICO-TERIYAKI) REISBOWLE MIT EDAMAMEKERNEN, AVOCADO, ROTE BEETE, GURKEN UND TOMATEN
13,00 €
SALAD BOWL (HIMBEER-INGWER-DRESSING) SALAT NACH SAISON, MIT EDAMAMEKERNEN, AVOCADO, GURKEN UND TOMATEN
13,00 €
CHAY EISBECHER WECHSELNDE SORTEN - BITTE WENDEN SIE SICH DAZU AN UNSER PERSONAL
6,50 €
MATCHA ON FIRE KARAMELISIERTE MATCHA-KOKOS-CREME
5,50 €
COCO BOOM GEBACKENE KOKOS-MOCHI AUF FRISCHEM OBSTSALAT
5,50 €
STICKY STICK SÜßER KLEBREIS MIT NÜSSEN UND SALZKARAMELL
5,50 €
NO TUNA VEGANER THUNFISCH
3,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

NO SAKE VEGANER LACHS
3,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

MELON MARINIERTE WASSERMELONEN
3,50 €
AUBERGINE GEGRILLTE AUBERGINEN MIT MISO-SENF
3,50 €
TEMPEH EINGELEGTE TEMPEH
3,50 €
SPICY NASU MARINIERTE AUBERGINEN UND PILZE
3,50 €
AGAR KAVIAR MEERESALGEN-KAVIAR
3,50 €
NO TUNA VEGANER THUNFISCH
4,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

NO SAKE VEGANER LACHS
4,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

KAPPA GURKE, SESAM
4,00 €
AVOCADO AVOCADO
4,00 €
AUBERGINE GEGRILLTE AUBERGINE
4,00 €
ASUPARA GRÜNER SPARGEL
4,00 €
PANKO TEMPLEo c IN: GURKE, AVOCADO, TEMPEH|OUT: CHILI MAYO, AGAR KAVIAR
7,50 €
MR. INARI IN: INARI, YUZU-TOFU-YEZE, MANGO |OUT: MISO-SENF SOßE
7,50 €
WILD FOREST IN: SPICY TARTAR, AVOCADO | OUT: BÄRLAUCH MAYO, KORIANDER
7,50 €
CALIFORNIA AVOCADO, GURKE, KONJAKU, AGARKAVIAR
6 STÜCK
5,50 €
HAND ROLL
4,50 €
SPICY TARTAR AUBERGINEN-PILZ-TARTAR, GURKE, SESAM
6 STÜCK
5,50 €
HAND ROLL
4,50 €
TEMPEH TEMPURA TEMPEH IN TEMPURATEIG, AVOCADO, SESAM, SPICY MAYO
6 STÜCK
5,50 €
HAND ROLL
4,50 €
MANGO NO SAKE MANGO, VEGANER LACHS, AGARKAVIAR
6 STÜCK
5,50 €
HAND ROLL
4,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

ASUPARA GARDEN SPARGEL, GURKE, RUCCOLA, TERIYAKI SOßE
PHILADELPHIA YUZU-TOFU-YEEZE, KONJAKU, RUCOLA
6 STÜCK
5,50 €
HAND ROLL
4,50 €
PILZ MIX VERSCHIEDENE PILZE, BÄRLAUCH-MAYO
6 STÜCK
5,50 €
HAND ROLL
4,50 €
MELON KING IN: AVOCADO, GURKE, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: MARINIERTE WASSERMELONE, AGARKAVIAR, TERIYAKI
9,50 €
MUSHROOM GARDEN IN: MARINIERTE PILZE, SEITAN OUT: GEGRILLTE AUBERGINE, BÄRLAUCHMAYO, FRÜHLINGSLAUCH
9,50 €
BANG BANG BEET IN: ZUCCHINI TEMPURA, AVOCADO OUT: MARINIERTE TEMPEH, SPICY MAYO, BEETE-CRISPY-RICE
9,50 €
SOY DRAGON IN: SOJAFLEISCH, MANGO, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: AVOCADO, TERIYAKI
9,50 €
NIRVANA IN: SEITAN, SÜßKARTOFFELN OUT: VEGANER THUNFISCH, MISO-SENF-SOSSE
9,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

VULCAN ISLAND IN: VEGANER LACHS, MANGO OUT: SPICY AUBERGINEN PILZ TARTAR, SPICY MAYO, AGARKAVIAR
9,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

HOIISHI IN: VEGANER THUNFISCH, SALAT, GURKEN OUT: HOISIN HUMMUS, NÜSSE, AGARKAVIAR
9,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chay Vegan Kitchen ist der 17.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.