Chay Vegan Kitchen

PREMIUM

Erlenstegenstraße 95
90491 Nürnberg

Speisekarte von Chay Vegan Kitchen

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NO TUNA VEGANER THUNFISCH
3,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

NO SAKE VEGANER LACHS
3,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

MELON MARINIERTE WASSERMELONEN
3,50 €
AUBERGINEC GEGRILLTE AUBERGINEN MIT MISO-SENF
3,50 €
TEMPEH EINGELEGIE TEMPEH
3,50 €
SPICY NASU MARINIERTE AUBERGINEN UND PILZE
3,50 €
AGAR KAVIAR MEERESALGEN-KAVIAR
3,50 €
NO TUNA VEGANER THUNFISCH
4,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

NO SAKE VEGANER LACHS
4,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

KAPPA GURKE SESAM
4,00 €
AVOCADO AVOCADO
4,00 €
AUBERGINE GEGRILLTE AUBERGINE
4,00 €
ASUPARA GRÜNER SPARGEL
4,00 €
PANKO TEMPLE IN: GURKE AVOCADO. TEMPEH I OUT: CHILI MAYO, AGAR KAVIAR
7,50 €
MR. INARI 40e! IN: INARI. YUZU-TOFU-YEZE, MANGO OUT: MISO-SENF SOBE
7,50 €
WILD FOREST IN: SPICY TARTAR, AVOCADO OUT: BARLAUCH MAYO, KORIANDER
7,50 €
CALIFORNIA AVOCADO. GURKE, KONJAKU, AGARKAVIAR
(6 STÜCK)
5,50 €
(HAND ROLL)
4,50 €
SPICY TARTAR AUBERGINEN-PILZ-TARTAR, GURKE, SESAM
(6 STÜCK)
5,50 €
(HAND ROLL)
4,50 €
TEMPEH TEMPURA TEMPEH IN TEMPURATEIG, AVOCADO, SESAM, SPICY MAYO
(6 STÜCK)
5,50 €
(HAND ROLL)
4,50 €
MANGO NO SAKE MANGO, VEGANER LACHS, AGARKAVIAR
(6 STÜCK)
5,50 €
(HAND ROLL)
4,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

ASUPARA GARDEN SPARGEL, GURKE, RUCCOLA. TERIYAKI SOBE
(6 STÜCK)
5,50 €
(HAND ROLL)
4,50 €
PHILADELPHIA YUZU-TOFU-YEEZE, KONJAKU, RUCOLA
(6 STÜCK)
5,50 €
(HAND ROLL)
4,50 €
PILZ MI VERSCHIEDENE PILZE, BÄRLAUCH-MAYO
(6 STÜCK)
5,50 €
(HAND ROLL)
4,50 €
MELON KING IN: AVOCADO, GURKE, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: MARINIERTE WASSERMELONE, AGARKAVIAR TERIYAKI
9,50 €
MUSHROOM GARDEN IN: MARINIERTE PILZE, SEITAN OUT: GEGRILLTE AUBERGINE. BÄRLAUCHMAYO, FRÜHLINGSLAUCH
9,50 €
BANG BANG BEET IN: ZUCCHINI TEMPURA, AVOCADO OUT: MARINIERTE TEMPEH, SPICY MAYO. BEETE-CRISPY-RICE
9,50 €
SOY DRAGON IN: SOJAFLEISCH, MANGO, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: AVOCADO, TERIYAKI
9,50 €
NIRVANA IN: SEITAN, SÜBKARTOFFELN OUT: VEGANER THUNFISCH, MISO-SENF-SOSSE
9,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

VULCAN ISLAND IN: VEGANER LACHS, MANGO OUT: SPICY AUBERGINEN PILZ TARTAR. SPICY MAYO, AGARKAVIAR
9,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

HOISHI IN: VEGANER THUNFISCH. SALAT. GURKEN OUT: HOISIN HUMMUS, NÜSSE, AGARKAVIAR
9,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

PHO WÜRZIGE GEMÜSEBOUILLON MIT REISBANDNUDELN. SOJAMEDAILLONS UND MUNGBOHNENSPROSSEN, DAZU FRISCHE KRÄUTER (U.A. KORIANDER)
10,00 €
SESAM UDON UDONNUDELN IN CREMIGER SESAMSOBE MIT GEBRATENEN PILZEN
14,50 €
BÚN NEM REISNUDELN MIT FRÜHUNGSROLLEN SALAT KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND EINER ANANAS-CHILI-SOBE
13,50 €
BÚN DAU REISNUDELN MIT ANGEBRATENEM TOFU. SALAT, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER), ERDNÜSSEN UND EINER ERDNUSS-KOKOS-SOBE
13,50 €
.HAXN SEITAN SOJA-HAXN AUF BÄRLAUCH-KARTOFFELPÜREE MIT EINER DEFTIGEN SOBE, DAZU BEILAGENSALAT
14,00 €
TONKATSU SCHNITZEL SOJASCHNITZEL NACH JAPANISCHER ART MIT POMMES UND GURKENSALAT
14,00 €
HABU HABU SOJA GESCHNETZELTES MIT KRÄUTER-KOKOS-RAHMSOBE, DAZU REIS UND BEILAGENSALAT
14,00 €
CHAY SPECIAL SALAD FRISCHER SALAT NACH SAISON MIT KFS UND VEGANEM EI, DAZU BAGUETTE
14,50 €

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vegetarisch vegetarisch

PHO XÀO GEBRATENE REISBANDNUDELN MIT GEMÜSE, MUNGBOHNENSPROSSEN UND FRISCHEN KRÄUTERN (U.A. KORIANDER)
12,50 €
PINK CURRY (MITTEL SCHARF) CURRY MIT GEMÜSE UND CASHEWKERNEN, DAZU REIS
13,50 €
UDON NEM (LEICHT SCHARF) UDONNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN, MUNGBOHNENSPROSSEN, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND ERDNÜSSEN
14,00 €
KOREAN LOVER -- (HOT) GEBRATENE UDONNUDELN MIT GEMÜSE IN KOREANISCHER CHILI-SOBE UND KORIANDER
13,50 €
YAKI YASAL GEGRILLTES GEMÜSE MIT BARBECUE-SOLE DAZU REIS
14,50 €
BUDDHA BOWLW BALSAMICO-TERIYAKIT RESBOWLE MIT EDAMAMEKERNEN AVOCADO, ROTE BEETE. GURKEN UND TOMATEN
13,00 €
SALAD BOWL (HIMBEER-INGWER-DRESSING) SALAT NACH SAISON. MIT EDAMAMEKERNEN. AVOCADO, GURKEN UND TOMATEN
13,00 €
SUMMER ROLLS GEFÜLLT MIT SALAT UND REISNUDELN DAZU HOISIN-HUMMUS-DIP - WAHLWEISE MIT SEITAN ODER TOFU
7,50 €
RED WAKAME ROTER SEETANGSALAT MIT INGWER
5,50 €
OCEAN MELON ENGELEGTE WASSERMELONEN
5,00 €
BEET CARPACCIO ROTE BEETE CARPACCIO MITSALAT UND LOTUSWURZELN
7,50 €
LOTUS EINGELEGTE LOTUSWURZELN
5,00 €
GURKENSALAT GURKENSTREIFEN MIT KRÄUTERDRESSING
5,00 €
NOM KOHLRABI-KAROTTEN-MANGO SALAT MIT KRÄUTERN (U.A. KORIANDER). ERDNÜSSEN UND MARINIERTEN SOJASTREIFEN
7,00 €
MISOSHIRU MISOSUPPE MIT SEETANG, TOFU. PILZEN UND FRÜHLINGSLAUCH
4,50 €
CANH CHUA FEINSÄUERLICH ABGESCHMECKTE SUPPE MIT TOMATEN, ANANAS, KRAUTERN (U.A KORIANDER) UND GEMUSE
5,50 €
EDAMAME GEDAMPFTE SOJABOHNEN MIT URSALZ
4,50 €
GYOZA TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT GEMÜSE DAZU YUZU-PONZU
5,50 €
HARUMAKI FRÜHLINGSROLLEN, GEFÜLLT MIT SOJAHACK UND GEMÜSE, DAZU ANANAS-CHILI DIP
6,00 €
SHIITAKE GEGRILLT MIT BALSAMICO-TERIYAKI
5,50 €
CRISPY STICKS TEMPURA IN REISPANADE MIT ANANAS CHILI-DIP - WAHLWEISE MIT SOJAFLEISCH ODER SEITAN
7,00 €
PILZ TEMPURA MIX TEMPURA MIT AUSTERNPILZEN. ENOKI UND KRÄUTERSEITLINGEN
8,00 €
NASU GEBRATENE AUBERGINEN MIT MISO-SENF-SOBE
5,50 €
KFS KENTUCKY FRIED SEITAN MIT HOISIN-HUMMUS-DIP
6,00 €
ENOKI CAKE ENOKIKÜCHLE MIT SOJA SESAM-DIP
6,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chay Vegan Kitchen ist der 12.10.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.