Buddha Garden

Pirckheimerstraße 68
90408 Nürnberg


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Zuletzt aktualisiert am 05.12.2019
MISO SUPPE - MISO SOUP
Eine traditionelle japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang, Frühlingszwiebeln
4,50 mit Tofu
5,50 mit Lachs
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KOKOS SUPPE
Kräftiger Kokosnuss mit frischen Champignons, Tomaten und asiatischen Gewürzen
4,50 mit Tofu
5,50 mit Huhn
5,50 mit Garnelen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZITRONENGRAS SUPPE / LEMON GRASS SOUP
Pikantes Zitronengras, frisches Gemüse, Tom Yam Paste, Zitronenblätter, Limettensaft
4,90 mit Huhn
5,50 mit Garnelen
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SOMMERROLLEN / SUMMER ROLLS
Reispapier gefüllt, frischer Salat, grüne Gurke, Minze, Sesam, serviert mit einem leichtem Limetten-Kräuter Dip
4,90 mit Tofu
5,50 mit Huhn
5,90 mit Garnelen
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÜHLINGSROLLEN / SPRING ROLLS
Gefüllt mit Garnelen, frischem Gemüse, asiatischen Gewürzen, serviert mit pikantem Limetten-Chili Dip
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EDAMAME
Grüne Babysojabohnen gekocht mit Soja-Sesam-Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer
4,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
YAKITORI / CHICKEN STICK
2 gegrillte Hühnerspieße mit Erdnuss-Sauce und frischem Salat serviert
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRY EBI / OCEAN-TIGER
3 große gebackene Garnelen im Teigmantel auf Salat, mit einer Unagi Dip
6,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INDOCHINA DUMPLINGS
5 Gedämpfte asiatische Teigtaschen, serviert mit einer dunklen Soja-Sauce, gefüllt mit Gemüse, Tofu und mit Garnelen
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KIMCHI
scharf koreanisches Sauerkraut
4,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEMISCHTE VORSPEISE PLATTE / MIXED TAPAS
Eine Variation aus unseren Vorspeisen: Sommerrolle, Frühlingsrolle, gebackene Garnele, gedämpfte asiatische Teigtasche, Kimchi
13,90 für 2 Personen
6,00 je weitere Person +
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GRÜNER PAPAYA-SALAT / GREEN PAPAYA SALAD
Geschabte frische Papaya, Karottenstreifen, Tomaten, Chilis, Erdnüsse, Limette, Süß-sauer abgeschmeckt, auf Wunsch scharf
9,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MANGO-SALAT / MANGO SALAD
Mangoscheibchen, Gartensalat, asiatische Gewürze mit gegrillten Hühnchenstückchen
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SOMMER SALAT - SUMMER SALAD
Glasnudeln mit frischem Kräutersalat und Erdnüssen, serviert mit Limetten-Ingwer Dressing und
7,90 mit Tofu
8,90 mit Huhn
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TATAR AVOCADO
Gehackte Avocado, rote Beete, serviert mit scharfer Wassabi und Soja-Sauce
7,50 mit rohem Lachs
8,50 mit rohem Thunfisch
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SEETANG-SALAT / SEAWEED SALAD
mit flambiertem Lachs, Seetang, frischem Ingwer, Chiliöl und Soja-Balsamico-Sesam-Dressing
7,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUDDHA BOWL
Gemischter Wildkräuter Salat, Avocado, Kichererbsen, gebratener Tofu, Sesamdressing, serviert mit Sushi Reis
10,50
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GLÜCKLICH BOWL
Kicherebsen, Edamame, Broccoli, Süßkartoffeln, rote Bete, Ei, dazu Erdnuss Dressing
10,50
16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BEST OCEAN BOWL
frischer roher Lachs, Thunfisch, Jackobsmuscheln, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf warmen Sushi Reis, verfeinert mit einem Wildkräuter Salat
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HANOI PHO BOWL
Eine traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, kräftiger Hühnerbrühe, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, asiatischen Kräutern und Koriander
9,50
10,50 mit Huhn
11,50 mit Rind
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BANGKOK SPICY BOWL
Pikante Meeres-Suppe Tom Yam mit Reisndueln, frischem Gemüse, Ananas, Tomate, Zitronengras, Dill, Tamarinde und asiatischen Kräutern
12,50 mit Lachs
14,50 mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch, Krabbenfleisch
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MEKONG LEMONGRAS BOWL
Reisnudeln mit frischem Salat, Erdnüssen, Fleischscheibchen mariniert in Zitronengras-Ingwer & dazu ein leichtes Limetten-Kräuter-Dip
11,50 mit gegrilltem Huhn
12,50 mit gegrilltem Rind
13,50 mit gegrillter Ente
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAIGON CURRY
Cremige Kokos-Curry-Sauce mit frischem Gemüse, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, serviert auf frischem Salat und Reis
9,50 mit Tofu
10,50 mit Huhn
14,50 mit gegrillter Ente
14,50 mit großen Garnelen
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PHNOM PENH PEANUTS
Frisches Wokgemüse mit leckerer Erdnuss-Sauce, knackigem Salat, Limetten Dip. Dazu Reis
9,50 mit Tofu
11,50 mit Huhn
14,50 mit gegrillter Ente
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VIENTIANE STYLE
medium gebraten mit frischem Saisongemüse, Soja-Balsamico-Sauce dazu Reis
9,50 mit Tofu
13,50 mit medium Rind
14,50 mit gegrillter Ente
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PHUKET FISH
mit frischem Saisongemüse, Pakchoi, grünem Spargel dazu Reis
16,90 mit gegrilltem Lachs
18,90 mit gegrilltem Thunfisch
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FLYING NOODLE
“Fliegende Nudeln” mit frischem Salat, Gemüse, Erdnuss-Kräuter Sauce und...
12,50 mit gegrillter Hühnerbrust
14,50 mit gebackenen Garnelen
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHA CA LA VONG
Mit Kurkuma und Galgant marinierter Lachsfilet, der erst über Holzkohle gegrillt und dann gebraten wird. Serviert mit Nudeln, Salat und frischem Dill
16,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
8 Stk.
Avocado
3,80
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kappa Gurke
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sake Lachs
4,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tekka Thunfisch
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ebi eingelegte
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fl'y Ebi geba.
5,50
Anago Salz
wasseraal gegrillt
5,50
Salmonskin
Lachshaut gebacken
3,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kani
Surimi
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2Stk
SAKE
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAGURO
4,80
EBI
eingelegte Garnelen
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ANAGO
Salzwasseraal gegrillt
5,20
ABURO GAI
Jakobsmuscheln flambiert
5,90
SURIMI
4,00
8 Stk
ALASKA I.0.
Lachs, Avocado und Tobiko
8,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CALIFORNIA I.0
Surimi, Avocado und Tobiko
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAGURO I.0
Thunfisch, Avocado und Tobiko
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ANAGO I. 0
Salzwasseraal, Gurke und Sesam
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOTATEGAI I.0
Jakobsmuscheln, Avocado und Tobiko
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SALMONSKIN I.O
Lachshaut gegrillt, Gurke, Sesam
8,00
EBI TEMPURA I. 0
gebackene Garnelen, Gurke und Sesam
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGGIE I.0
Avocado im Tempuramantel, Gurke, Mango und Sesam
8,00

vegetarisch vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rice
1,50
Nudeln
1,50
Süßkartoffeln Pommes
3,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Avocado Pommes
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alle Crunchy Rollen werden mit Sakurakresse, Guacamole, Salsa Roja und Sesam-Dressing serviert
CRUNCHY VEGGI
Avocado, Gurke, Spargel
10,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TUNACADO
Thunfisch, Avocado, Philadelphia
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ABURI SALMON
Lachs, Avocado, Philadelphia und Shizoblatt
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DELUXE TEMPURA
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuscheln, Spargel, Philadelphia, Tempuramantel
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SASHIMI TUNA
8 Scheiben Thunfisch auf Seetang Salat, Avocado und Sakura Kresse
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SASHIMI SALMON
8 Scheiben Lachs auf Seetang Salat, Avocado und Sakurakresse
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DELUXE SASHIMI
je 2 Scheiben Lachs, Thunfisch, Avovado, je 2 Stück Jacobsmuscheln, Großgarnelen auf Seetang Salat
CRISPY TIGER
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Gurke, bedeckt mit Feuerlachs Tempura
12,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SIZZLING TEMPTATION
Avocado im Tempuramantel, Mango, Gurke, und Lachsmantel
12,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAMAEBI
Gegrillte Lachshaut, Mango, Gurke, Frischkäse mit Großgarnelen umwickelt und Tobiko
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BALZINGTUNA
Surimi, Mango, Gurke frisch käse, ummantelt mit Feuerthunfisch
12,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FUTO MAKI
5 Stück gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke und Tobiko
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FREESTYLE
Kreative Kreation unserer Sushi Chefs
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAKI MIX
10,50
1. Gang 8 Stk. Salmon Maki,
2. Gang 8 Stk. Tuna Maki,
3. Gang 8 Stk. Avocado Maki
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE TSUNAMI
16,50
1. Gang 8 Stk. Salmon Maki
2. Gang 2 Stk. Salmon Nigiri
3. Gang 4 Scheiben Sake Sashimi
CRISPY ROCKET
17,90
1. Gang 8 Stk. Salmon Tempura roll
2. Gang 4 Stk. Nigiri
BLAZING LOVE
19,50
1. Gang 8 Stk. Crispy Tiger
2. Gang 2 Stk. Nigiri
3. Gang 4 Scheiben Sashimi
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KAMASUTRA
36,00
1. Gang Special Roll
2. Gang Salmon Tempura Roll
3. Gang Avocado Maki
4. Gang 4 Scheiben Sashimi
5. Gang Seaweed salad
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGGIE SET
25,00
1. Gang 8 Stk. Veggi Tempura Roll
2. Gang 18 Stk. Mixed Maki
3. Gang 8 Stk. Veggi Insind Out Roll
4. Gang Seetang Salat

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUSHI INVASION
48,00
1. Gang Special Roll
2. Gang Alaska 1.0 Roll
3. Gang Sake Maki
4. Gang Kappa Maki
5. Gang Tuna Tempura Roll
6. Gang 4 Scheiben Sashimi
7. Gang 2 Stk. Nigiri
8. Gang Seaweed salad
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SWEET MANGO
hausgemachte Mango Eis, seviert mit frischer Mango, Früchte
5,50
MATCHA TEA ICE CREAM
Grüntee Eis mit verschiedenen Früchte, garniert mit Mango Sauce
5,50
SESAMBÄLLCHEN (4 stk.)
hausgemachte Sesambällchen gefüllt mit grüner Bohnenpaste und Honig
5,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buddha Garden ist der 05.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.