Buddha Garden

Pirckheimerstraße 68
90408 Nürnberg

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Buddha Garden

MISO SUPPE - MISO SOUP Eine traditionelle japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang, Frühlingszwiebeln
mit Tofu
4,50 €
mit Lachs
5,50 €
KOKOS SUPPE Kräftiger Kokosnuss mit frischen Champignons, Tomaten und asiatischen Gewürzen
mit Tofu
4,50 €
mit Huhn
5,50 €
mit Garnelen
5,50 €
ZITRONENGRAS SUPPE / LEMON GRASS SOUP Pikantes Zitronengras, frisches Gemüse, Tom Yam Paste, Zitronenblätter, Limettensaft
mit Huhn
4,90 €
mit Garnelen
5,50 €
SOMMERROLLEN / SUMMER ROLLS Reispapier gefüllt, frischer Salat, grüne Gurke, Minze, Sesam, serviert mit einem leichtem Limetten-Kräuter Dip
mit Tofu
4,90 €
mit Huhn
5,50 €
mit Garnelen
5,90 €
FRÜHLINGSROLLEN / SPRING ROLLS Gefüllt mit Garnelen, frischem Gemüse, asiatischen Gewürzen, serviert mit pikantem Limetten-Chili Dip
5,90 €
EDAMAME Grüne Babysojabohnen gekocht mit Soja-Sesam-Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer
4,90 €
YAKITORI / CHICKEN STICK 2 gegrillte Hühnerspieße mit Erdnuss-Sauce und frischem Salat serviert
5,50 €
FRY EBI / OCEAN-TIGER 3 große gebackene Garnelen im Teigmantel auf Salat, mit einer Unagi Dip
6,50 €
INDOCHINA DUMPLINGS 5 Gedämpfte asiatische Teigtaschen, serviert mit einer dunklen Soja-Sauce, gefüllt mit Gemüse, Tofu und mit Garnelen
5,50 €
KIMCHI scharf koreanisches Sauerkraut
4,90 €
GEMISCHTE VORSPEISE PLATTE / MIXED TAPAS Eine Variation aus unseren Vorspeisen: Sommerrolle, Frühlingsrolle, gebackene Garnele, gedämpfte asiatische Teigtasche, Kimchi
für 2 Personen
13,90 €
je weitere Person +
6,00 €
GRÜNER PAPAYA-SALAT / GREEN PAPAYA SALAD Geschabte frische Papaya, Karottenstreifen, Tomaten, Chilis, Erdnüsse, Limette, Süß-sauer abgeschmeckt, auf Wunsch scharf
9,90 €
MANGO-SALAT / MANGO SALAD Mangoscheibchen, Gartensalat, asiatische Gewürze mit gegrillten Hühnchenstückchen
8,90 €
SOMMER SALAT - SUMMER SALAD Glasnudeln mit frischem Kräutersalat und Erdnüssen, serviert mit Limetten-Ingwer Dressing und
mit Tofu
7,90 €
mit Huhn
8,90 €
TATAR AVOCADO Gehackte Avocado, rote Beete, serviert mit scharfer Wassabi und Soja-Sauce
mit rohem Lachs
7,50 €
mit rohem Thunfisch
8,50 €
SEETANG-SALAT / SEAWEED SALAD mit flambiertem Lachs, Seetang, frischem Ingwer, Chiliöl und Soja-Balsamico-Sesam-Dressing
7,50 €
BUDDHA BOWL Gemischter Wildkräuter Salat, Avocado, Kichererbsen, gebratener Tofu, Sesamdressing, serviert mit Sushi Reis
10,50 €
GLÜCKLICH BOWL Kicherebsen, Edamame, Broccoli, Süßkartoffeln, rote Bete, Ei, dazu Erdnuss Dressing
10,50 €
BEST OCEAN BOWL frischer roher Lachs, Thunfisch, Jackobsmuscheln, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf warmen Sushi Reis, verfeinert mit einem Wildkräuter Salat
17,90 €
HANOI PHO BOWL Eine traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, kräftiger Hühnerbrühe, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, asiatischen Kräutern und Koriander
9,50 €
mit Huhn
10,50 €
mit Rind
11,50 €
BANGKOK SPICY BOWL Pikante Meeres-Suppe Tom Yam mit Reisndueln, frischem Gemüse, Ananas, Tomate, Zitronengras, Dill, Tamarinde und asiatischen Kräutern
mit Lachs
12,50 €
mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch, Krabbenfleisch
14,50 €
MEKONG LEMONGRAS BOWL Reisnudeln mit frischem Salat, Erdnüssen, Fleischscheibchen mariniert in Zitronengras-Ingwer & dazu ein leichtes Limetten-Kräuter-Dip
mit gegrilltem Huhn
11,50 €
mit gegrilltem Rind
12,50 €
mit gegrillter Ente
13,50 €
SAIGON CURRY Cremige Kokos-Curry-Sauce mit frischem Gemüse, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, serviert auf frischem Salat und Reis
mit Tofu
9,50 €
mit Huhn
10,50 €
mit gegrillter Ente
14,50 €
mit großen Garnelen
14,50 €
PHNOM PENH PEANUTS Frisches Wokgemüse mit leckerer Erdnuss-Sauce, knackigem Salat, Limetten Dip. Dazu Reis
mit Tofu
9,50 €
mit Huhn
11,50 €
mit gegrillter Ente
14,50 €
VIENTIANE STYLE medium gebraten mit frischem Saisongemüse, Soja-Balsamico-Sauce dazu Reis
mit Tofu
9,50 €
mit medium Rind
13,50 €
mit gegrillter Ente
14,50 €
PHUKET FISH mit frischem Saisongemüse, Pakchoi, grünem Spargel dazu Reis
mit gegrilltem Lachs
16,90 €
mit gegrilltem Thunfisch
18,90 €
FLYING NOODLE “Fliegende Nudeln” mit frischem Salat, Gemüse, Erdnuss-Kräuter Sauce und...
mit gegrillter Hühnerbrust
12,50 €
mit gebackenen Garnelen
14,50 €
CHA CA LA VONG Mit Kurkuma und Galgant marinierter Lachsfilet, der erst über Holzkohle gegrillt und dann gebraten wird. Serviert mit Nudeln, Salat und frischem Dill
16,90 €
Avocado
3,80 €
Kappa Gurke
3,00 €
Sake Lachs
4,30 €
Tekka Thunfisch
4,50 €
Ebi eingelegte Garnelen
4,50 €
Fl'y Ebi geba. Garnelen
5,50 €
Anago Salz wasseraal gegrillt
5,50 €
Salmonskin Lachshaut gebacken
3,90 €
Kani Surimi
3,90 €
SAKE Lachs
4,50 €
MAGURO Thunfisch
4,80 €
EBI eingelegte Garnelen
5,90 €
ANAGO Salzwasseraal gegrillt
5,20 €
ABURO GAI Jakobsmuscheln flambiert
5,90 €
SURIMI
4,00 €
ALASKA I.0. Lachs, Avocado und Tobiko
8,50 €
CALIFORNIA I.0 Surimi, Avocado und Tobiko
8,00 €
MAGURO I.0 Thunfisch, Avocado und Tobiko
9,00 €
ANAGO I. 0 Salzwasseraal, Gurke und Sesam
9,90 €
HOTATEGAI I.0 Jakobsmuscheln, Avocado und Tobiko
9,90 €
SALMONSKIN I.O Lachshaut gegrillt, Gurke, Sesam
8,00 €
EBI TEMPURA I. 0 gebackene Garnelen, Gurke und Sesam
9,00 €
VEGGIE I.0 Avocado im Tempuramantel, Gurke, Mango und Sesam
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

Rice
1,50 €
Nudeln
1,50 €
Süßkartoffeln Pommes
3,90 €
Avocado Pommes
5,90 €
CRUNCHY VEGGI Avocado, Gurke, Spargel
10,50 €
TUNACADO Thunfisch, Avocado, Philadelphia
13,90 €
ABURI SALMON Lachs, Avocado, Philadelphia und Shizoblatt
13,50 €
DELUXE TEMPURA Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuscheln, Spargel, Philadelphia, Tempuramantel
15,90 €
SASHIMI TUNA 8 Scheiben Thunfisch auf Seetang Salat, Avocado und Sakura Kresse
16,90 €
SASHIMI SALMON 8 Scheiben Lachs auf Seetang Salat, Avocado und Sakurakresse
15,90 €
DELUXE SASHIMI je 2 Scheiben Lachs, Thunfisch, Avovado, je 2 Stück Jacobsmuscheln, Großgarnelen auf Seetang Salat
CRISPY TIGER Garnelen im Tempuramantel, Mango, Gurke, bedeckt mit Feuerlachs Tempura
12,90 €
SIZZLING TEMPTATION Avocado im Tempuramantel, Mango, Gurke, und Lachsmantel
12,90 €
MAMAEBI Gegrillte Lachshaut, Mango, Gurke, Frischkäse mit Großgarnelen umwickelt und Tobiko
12,90 €
BALZINGTUNA Surimi, Mango, Gurke frisch käse, ummantelt mit Feuerthunfisch
12,90 €
FUTO MAKI 5 Stück gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke und Tobiko
10,90 €
FREESTYLE Kreative Kreation unserer Sushi Chefs
13,50 €
MAKI MIX
10,50 €
1. Gang 8 Stk. Salmon Maki,
2. Gang 8 Stk. Tuna Maki,
3. Gang 8 Stk. Avocado Maki
SAKE TSUNAMI
16,50 €
1. Gang 8 Stk. Salmon Maki
2. Gang 2 Stk. Salmon Nigiri
3. Gang 4 Scheiben Sake Sashimi
CRISPY ROCKET
17,90 €
1. Gang 8 Stk. Salmon Tempura roll
2. Gang 4 Stk. Nigiri
BLAZING LOVE
19,50 €
1. Gang 8 Stk. Crispy Tiger
2. Gang 2 Stk. Nigiri
3. Gang 4 Scheiben Sashimi
KAMASUTRA
36,00 €
1. Gang Special Roll
2. Gang Salmon Tempura Roll
3. Gang Avocado Maki
4. Gang 4 Scheiben Sashimi
5. Gang Seaweed salad
VEGGIE SET
25,00 €
1. Gang 8 Stk. Veggi Tempura Roll
2. Gang 18 Stk. Mixed Maki
3. Gang 8 Stk. Veggi Insind Out Roll
4. Gang Seetang Salat

vegetarisch vegetarisch

SUSHI INVASION
48,00 €
1. Gang Special Roll
2. Gang Alaska 1.0 Roll
3. Gang Sake Maki
4. Gang Kappa Maki
5. Gang Tuna Tempura Roll
6. Gang 4 Scheiben Sashimi
7. Gang 2 Stk. Nigiri
8. Gang Seaweed salad
SWEET MANGO hausgemachte Mango Eis, seviert mit frischer Mango, Früchte
5,50 €
MATCHA TEA ICE CREAM Grüntee Eis mit verschiedenen Früchte, garniert mit Mango Sauce
5,50 €
SESAMBÄLLCHEN (4 stk.) hausgemachte Sesambällchen gefüllt mit grüner Bohnenpaste und Honig
5,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buddha Garden ist der 05.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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