Speisekarte von Bratwurst Röslein

Zuletzt aktualisiert am 24.06.2025

Vorspeisen & Suppen

OBATZTER

mit eine Kugel Obatzter aus Brie, rahmigem Frischkäse, Butter, Zwiebeln und milden Paprika, dazu eine hausgebackene Breze

6,90 €

Knoblauchsländer Salate

RÖSLEIN – SALAT – ANGUS

mit großer, bunt gemischter Salat mit Balsamicodressing und Scheiben vom fränkischen ANGUS-Roastbeef, dazu Stangenweißbrot

19,90 €

Leibgerichte aus der Heimatküche

KNUSPRIGE FREILAND-ENTE

mit mit Beifuß im Ofen gegrillt, in eigener Soße mit Orangen, dazu Kartoffelkloß

22,90 €

18,90 €

LANDSCHWEIN-HAXE

mit vom Steigerwälder Bauernschwein, im Ofen gegrillt, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

18,50 €

24,90 €

SCHNITZEL WIENER ART

mit vom Steigerwälder Bauernschwein, paniert und knusprig in der Pfanne gebraten, mit lauwarmen Kartoffelsalat

19,50 €

BRAUMEISTER - SCHNITZEL

mit vom Steigerwälder Bauernschwein, mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und knusprig gebacken, dazu Pommes frites

23,90 €

RINDER - ROULADE

mit vom fränkischen Weiderind, handgerollt mit Gemüse und Speck gefüllt, mit Kartoffelkloß, Apfelblaukraut und kräftiger Soße

22,80 €

Fisch aus heimischen Gewässern

HALBER FRÄNKISCHER KARPFEN ODER FILET VOM KARPFEN

mit saisonal, je nach Verfügbarkeit, nach fränkischer Art knusprig gebacken, mit Kartoffelsalat, oder Blattsalat mit Kartoffelsalat

22,50 €

Vegetarisches/Veganes aus der Heimatküche

HAUSGEMACHTER KARTOFFELAUFLAUF

mit mit Steinpilzen, dazu geröstete Walnußkerne und Petersilienöl, mit einem bunten Salat

16,90 €

vegan

HIRSE-GEMÜSEPFÄNNCHEN

mit mit gegrillter Paprika und Zucchini, dazu Kräuterkartoffel

15,90 €

vegan

VEGANER KARTOFFEL - EINTOPF

mit mit Knoblauchsländer Saisongemüse und einem bunten Salat

15,90 €

vegan

RÖSLEIN - SALAT

mit großer, bunt gemischter Salat mit Balsamicodressing, dazu Stangenweißbrot

14,90 €

vegan

Beilagen zu Ihrem Hauptgericht

Vesper & Brotzeit

OBATZTER

mit drei Kugeln Obatzter aus Brie, rahmigem Frischkäse, Butter, Zwiebeln und milden Paprika, dazu eine hausgebackene Breze

14,90 €

Nachspeisen

KAISERSCHMARRN

mit jede Portion in der Pfanne à la minute zubereitet, mit fränkischem Apfelkompott, im Pfännchen serviert, mit oder ohne Rosinen

12,90 €

14,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bratwurst Röslein ist der 24.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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