Speisekarte von 994 Ginza

LUNCH MENU

serviert mit Miso-Suppe

SUSHI MIX

4 Nigiri, 1 Uramaki

12,00 €

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VEGGIE MIX VEGGIE

4 Nigiri, 1 Uramaki

10,00 €

vegetarisch

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NIGIRI MIX

6 Nigiri

10,00 €

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KAISEN BOWL

Roher Fisch Mix, Sushi-Reis

10,00 €

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SAKE BENTO

Lachs, Uramaki, Salat, Reis

12,00 €

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KAMO BENTO

Ente, Uramaki, Salat, Reis

12,00 €

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TORIKARA BOWL

Hühnerkeule knusprig, Reis

10,00 €

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GYU BOWL

Rindfleisch, Zwiebeln, Reis, Ingwer, Ei

12,00 €

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DRAGON BOWL

Aal, Sansho-Pfeffer, Reis

15,00 €

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WILDKRÄUTER CURRY SPICY

Hühnchen, Gemüse, Wildkräutersalat, Reis Mit Tofu erhältlich

10,00 €

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KATSU TORI

Japanisches Hähnchenschnitzel, Weißkohl, Zitrone, Senf, Tonkatsusauce, Reis

12,00 €

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SABA

Makrele gegrillt, Pak Choi, Teriyakisauce, Reis

14,00 €

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TEISHOKU SET NEW

jedes Set enthält eine kleine Misosuppe und einen Beilagensalat

NASU VEGAN

Reisschale, Aubergine gebraten, Seidentofu, Misosauce

12,00 €

vegan

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SABA

Reisschale, Makrele gegrillt, Daikon, Teriyakisauce

12,00 €

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KARAAGE

Reisschale, Hähnchen frittiert, Teriyakisauce

12,00 €

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TENDON VEGAN OPTION

Reisschale, Garnele und Gemüse der Saison in Tempurateig, Sauce

15,00 €

vegan

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STARTERS WARM

GYOZA

Teigtaschen gebraten, Huhn, Gemüse

6,00 €

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SPRING GYOZA VEGGIE

Teigtaschen frittiert, Gemüse

6,00 €

vegetarisch

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TSUKI

Teigtaschen frittiert, Garnelen, Spicy Mayo

7,00 €

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HOT BASKET

Teigtaschen gedämpft, Garnelen, Gemüse

6,00 €

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EDAMAME VEGAN

Grüne Sojabohnen, Meersalz

6,00 €

vegan

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YUME

Thunfisch gebacken

9,00 €

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POPPUKON VEGGIE

Mais Tempura, Ponzu

6,00 €

vegetarisch

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YUBA

Lachs in Yubamantel, Spinat, Miso-Sauce

10,00 €

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MR. TAKO

Oktopus gegrillt, Sesam

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NASU VEGAN

Aubergine, Miso

6,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KARAAGE

Hähnchen frittiert, Spicy Mayo

7,00 €

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CRISPY EBI

Garnelen frittiert, Spicy Mayo, Ponzu

8,00 €

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ASUPARA KUSHI VEGGIE

Grüner Spargel in Tempurateig

7,00 €

vegetarisch

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SAKE KUSHI

Lachs Spieße, Teriyakisauce, 2 Stk.

7,00 €

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SATÉ BITES

Saté Hühnchen frittiert, Erdnusssauce

7,00 €

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AGEDASHI TOFU VEGGIE

Seidentofu frittiert, Dashi-Brühe, Daikon

6,00 €

vegetarisch

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SHOJINAGE TEMPURA VEGGIE

Gemüse der Saison in Tempurateig

16,00 €

vegetarisch

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MORIAWASE TEMPURA

Gemüse der Saison, Fisch und Garnele in Tempurateig

18,00 €

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PANKO EBI

Garnelen frittiert im Panko-Teig

20,00 €

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HANA

Frittierter Baby-Oktopus

9,00 €

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COLD

KIRO SPICY

Seewolf-Carpaccio, Aji de Amarillosauce, Maracuja

10,00 €

vegan

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UMI

Thunfisch-Carpaccio, Ingwer, Sojasauce

12,00 €

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SORA

Lachs-Carpaccio, Ingwer, Sojasauce

10,00 €

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ASUPARA VEGGIE

Grüner Spragel, Ponzu, Sesam

7,00 €

vegetarisch

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TAKO 994

Nikkei Style Ceviche mit Oktopus, Zwiebeln, Tomaten, Avocado, Koriander

15,00 €

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TUNA TATAKI

Thunfisch leicht gegrillt, Sesam, Wasabi, Sojasauce

16,00 €

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BEEF TATAKI

Rinderfilet leicht gegrillt, Ponzu, Knoblauchchips

15,00 €

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BANGKOK BABY SPICY

Entenwürfel pikant, Limetten, Fischsauce, Chili, Europagras, Koriander, Zwiebeln, Reis geröstet

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

YURI

Thunfischwürfel mariniert, Avocado

14,00 €

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AMI

Rote Beete Carpaccio, Ponzu Shishimi Togarashi, Sesam, Schnittlauch, Daikon

7,00 €

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SALADS

vegan

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AOKI’S CHOICE VEGAN

Seetangsalat

6,00 €

vegan

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SECRET GARDEN SALAD

Wildkräutersalat, roher Fisch, Avocado, Hausdressing

15,00 €

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AVOCADO SALAD VEGAN

Wildkräutersalat, Avocado, Hausdressing

9,00 €

vegan

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HORENSO VEGAN

Babyspinat, Ponzu, Trüffelöl, Knoblauchchips

8,00 €

vegan

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SOUPS

MISO VEGGIE

Tofu, Seetang, Frühlingszwiebeln

5,00 €

vegetarisch

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TOM YAM SPICY

Garnelen, Gemüse, Koriander

7,00 €

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UDON

Dashi, Udonnudeln, Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Sesam

8,00 €

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TEMPURA UDON LARGE SOUP

Udon Suppe, Garnelen- & Gemüse-Tempura

15,00 €

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KAISEN MISO

Fisch, Seetang, Frühlingszwiebeln

7,00 €

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MAIN DISHES

SAKE

Lachsfilet gebraten, Pak Choi, Teriyakisauce, Reis

18,00 €

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KAMO

Barbarie Entenbrust, Gemüse, Mango-Miso-Sauce, Reis

20,00 €

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TORI

Hähnchenbrust, Sesam-Teriyakisauce, Gemüse, Reis

16,00 €

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MISO BEEF

Rinderfilet, Guacamole, Miso-Teriyakisauce, Reis

28,00 €

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YAKI UDON AUCH MIT TOFU ERHÄLTLICH

Udonnudeln gebraten, Hühnchen, Gemüse, Ei

14,00 €

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VEGGIE YAKIUDON VEGGIE

Udonnudeln gebraten, Gemüse, Ei

12,00 €

vegetarisch

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SWEET POTATO CURRY SPICY

Hähnchen Curry, Süßkartoffeln, Gemüse, Reis Mit Tofu erhältlich

16,00 €

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DUCK & CURRY SPICY

Knusprige Ente, Gemüse der Saison, Reis

18,00 €

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SASHIMI

8 Scheiben

SAKE

Lachs

16,00 €

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MAGURO

Thunfisch

18,00 €

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SUZUKI

Seewolf

16,00 €

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MORIAWASE

Lachs, Thunfisch, Seewolf, Oktopus, Garnele

22,00 €

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CHIRASHI BOWL

Sushi-Reis, Tamago, Shinko, Ingwer, wählbar mit:

ABOKADO

Avocado

7,00 €

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SUZUKI

Seewolf

13,00 €

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SAKE

Lachs

13,00 €

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MAGURO

Thunfisch

15,00 €

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MORIAWASE

Lachs, Thunfisch, Seewolf, Ikura

18,00 €

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NIGIRI

2 Stück

MAGURO

Thunfisch

7,00 €

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TAKO

Oktopus

6,00 €

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SAKE

Lachs

6,00 €

Schmeckt mir!

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SUZUKI

Seewolf

6,00 €

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IKURA

Lachskavier

7,00 €

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UNAGI

Aal

7,00 €

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EBI

Garnele

6,00 €

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ABOKADO VEGAN

Avocado

5,00 €

vegan

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ASUPARA VEGAN

Spargel

5,00 €

vegan

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KINOKO VEGAN

Kräuterseitling

5,00 €

vegan

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INARI VEGAN

Tofu friettiert

5,00 €

vegan

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TAMAGO

Omlette süß

5,00 €

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HOSOMAKI

6 Stück

BITSU VEGAN

Rote Beete, Sesam

4,00 €

vegan

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KAPPA VEGAN

Gurken, Sesam

4,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ABOKADO VEGAN

Avocado

4,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SHINKO VEGAN

Rettich eingelegt

4,00 €

vegan

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TEKKA

Thunfisch

7,00 €

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SAKE

Lachs

6,00 €

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ASUPARA VEGAN

Spargel

5,00 €

vegan

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SUZUKI

Seewolf

6,00 €

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AKI VEGAN

Mango

4,00 €

vegan

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URAMAKI

8 Stück

SACHIKO

Lachs, Mango, Gurken, Ingwer, Shiso

7,00 €

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JUNKO

Lachshaut gebraten, Philly-Cheese, Gurken, Sesam

6,00 €

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SAYURI VEGGIE

Spargel, Philly-Cheese, Rucola, schwarzer Sesam

6,00 €

vegetarisch

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PIRIKARA SPICY

Thunfisch pikant, Schnittlauch, Sesam, Chilisauce

10,00 €

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KAORI VEGGIE

Auberginen-Tempura, Miso-Sauce

6,00 €

vegetarisch

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PHILADELPHIA

Garnelen, Philly-Cheese, Rucola

7,00 €

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CALIFORNIA

Garnelen, Gurke, Avocado, Tobikko

8,00 €

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SAKE AVO

Lachs, Avocado, Sesam

8,00 €

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SAKE MANGO

Lachs, Mango

8,00 €

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994’S BIG ROLLS

6 Stück

NAO

Krebsfleisch, Philly-Cheese, Avocado, Tonkatsu Sauce, paniert

7,00 €

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MR. CRAB

Taschenkrebs frittiert, Avocado, Gurken, Tobikko, Rettich

11,00 €

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MAYUMI VEGGIE

Avocado frittiert, Philly-Cheese, Gurke, Tomatenflocken

8,00 €

vegetarisch

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DANA

Lachs, Avocado, Rote Beete, Tonkatsu Sauce, paniert

7,00 €

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994’S SIGNATURES

8 Stück

HARUNA VEGGIE

Spargel-Tempura, Avocado, Philly-Cheese, Sesam

9,00 €

vegetarisch

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TOMOKO SPICY

Enten-Tempura, Sesam, Schnittlauch, Chili, Chilisauce

12,00 €

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YOKO

Hühnchen, Mango, Gurke, Sesam, Unagi-Sauce

10,00 €

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SATÉ ROLL

Saté Hühnchen, Avocado, Erdnusssauce

10,00 €

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SMOKEY SALMON

Räucherlachs, Philly-Cheese, Apfel, Mango, Gurken, Koriander, Unagi-Sauce

10,00 €

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SPICY TIGER SPICY

Garnelen-Tempura, Rettich, Chili-Mayo, Salat, Sesam

12,00 €

Schmeckt mir!

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YUKIKO

Aal, Lachshaut, Gurken, Philly-Cheese, Lachs, Ikura, Unagi-Sauce

14,00 €

Schmeckt mir!

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MOMO SPICY

Lachstatar pikant, Mango, Gurken, Lachs flambiert, Tobikko, Chili-Mayo, Unagi-Sauce

13,00 €

Schmeckt mir!

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MIDORI SPICY

Thunfischtatar pikant, Spargel, Avocado, Thunfisch flambiert, Tobikko, Chili-Mayo, Unagi-Sauce

14,00 €

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EBISU

Garnele paniert, Salat, Avocado, Tonkatsu Sauce

14,00 €

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DAIKI

Garnele, Avocado, Spargel, Lachs flambiert, Tobikko, Chili-Mayo, Unagi-Sauce

14,00 €

Schmeckt mir!

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TAO VEGGIE

Tamago, Gurke, Philly-Cheese, Inari on top, Tonkatsusauce

9,00 €

vegetarisch

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CHICHI VEGAN

Mango, Gurke, Apfel, Avocado on top

8,00 €

vegan

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MT. FUJI

Mango, Shinko, Gurke, Philly-Cheese, Shisoblatt, Lachstartar on top, Chilisauce

13,00 €

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HIKARI

Krebsfleisch, Avocado, Rettich, Tobikko, Lachs & Thunfisch on top, Unagisauce

14,00 €

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EMIKO

Krebsfleisch, Tobikko, Mango, Gurke, Philly-Cheese, Avocado & Oktopus on top

14,00 €

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BEEF ON THE ROLL

Spargel, Avocado, Rote Beete, Rindfleisch flambiert, Guacamole, Schnittlauch, Chili, Unagisauce

17,00 €

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KENZO

Garnele paniert, Gurken, Thunfisch flambiert, Spicy Mayo, Chilisauce, Tobikko

16,00 €

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YOHJI

Garnelen-Tempura, Shinko, Avocado, Lachs flambiert, Spicy Mayo, Misosauce

16,00 €

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MONONOKE VEGAN

Avocado, Gurken, Inari, Rote Beete, Guacamole, Tonkatsusauce

12,00 €

vegan

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SHIRO

Shinko, Avocado, Gurken, Wolfsbarsch flambiert, Limette, Spicy Mayo, Chilisauce

15,00 €

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NAMI

Kani paniert, Gurken, Philly-Cheese, Garnelen, Avocado, Spicy Mayo, Chilisauce

12,00 €

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MIYAKE VEGGIE

Avocado paniert, Gurken, Avocado on top, Philly-Cheese, Inari, Spargel, Tonkatsusauce

10,00 €

vegetarisch

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994’S SELECTION PLATE

Alle Sushi Sorten werden mit Wasabi und Ingwer serviert

TSUKIJI

6 Nigiri

18,00 €

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GINZA

4 Nigiri, 1 Uramaki

18,00 €

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TOKYO

4 Nigiri, 1 Uramaki, Sashimi

25,00 €

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KABUKI

Tekka, Avocado, Sachiko

18,00 €

vegan

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SHINJUKU

6 Nigiri vom Lachs, Thunfisch, Garnele, Sashimi vom Lachs und Thunfisch, Haruna, Momo

50,00 €

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SHIBUYA VEGGIE

3 Nigiri, Tamago Uramaki, Avocado Hosomaki

18,00 €

vegetarisch

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DESSERTS

MATCHA CRÉME BRULÉE

Matcha, Créme Brulée

8,00 €

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MATCHA

Grünteeeis

3,00 €

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GOMA

Sesameis

3,00 €

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MOCHI SELECTION

Reiskuchen, Eisfüllung

10,00 €

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COCOS PANNA COTTA

Kokosnussmilch, Mangosauce

7,00 €

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ROCO COCO VEGAN

Schwarzer Klebreis, Kokosnussmilch, Früchte

6,00 €

vegan

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YUZU

Yuzueis

3,00 €

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KUDAMONO VEGAN

Früchte der Saison

9,00 €

vegan

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