Speisekarte von 1515 RHINOCERVS

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024

ZUM ANKOMMEN

TASTING MENÜ ALMA

155,00 €

1. Gang MANDIOCA Maniok/ Manteiga de Garrafa/ Pimenta Biquinho Kombucha Brot & Pão de queijo

2. Gang BOBÓ DE BANANA Kochbanane/ Farofa/ Dendéöl

3. Gang POLVO Gegrillter Oktopus/ Kartoffel Doughnut/ Pflaume

4. Gang CAJU GRANITA

5. Gang FEIJOADA Schwarze Bohnen/ Carne Secca

6. Gang PICANHA US Black Angus/ Selleriepüree/ Rapadura

7. Gang PEDRA DOCE Ananas/ Kokosnuss/ Minze

8. Gang Süßer Abschied aus unserer Brigaderia

MENÜ ALMA VEGETARISCH

155,00 €

1. Gang MANDIOCA Maniok/ Manteiga de Garrafa/ Pimenta Biquinho Kombucha Brot & Pão de queijo

2. Gang BOBÓ DE BANANA Kochbanane/ Farofa/ Dendéöl

3. Gang BERINGELA Aubergine/ Cashew-Paranuss Miso

4. Gang CAJU GRANITA

5. Gang FEIJOADA VEG Schwarze Bohnen/ gepuffter Reis

6. Gang ESCONDIDINHO DE JACA Jackfruit/ gratiniertes Maniok

7. Gang PEDRA DOCE Ananas/ Kokosnuss/ Minze

8. Gang Süßer Abschied aus unserer Brigaderia

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von 1515 RHINOCERVS ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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