Schlossgarten

Fischers Fritz

Geräucherte Lachsforelle aus der Aumühle, Linsensalat, Gin-Crème Fraîche

Schloss’ Wurstsalat

Regensburger, Bergkäse, Baby Leaf, rote Zwiebel, Paprika, Kräutermarinade, hausgebackenes Knoblauch-Focaccia

Snack vorweg p.P.

Oliven, getrocknete Tomaten, Feta, Uffinger Walnussbrot

Snack vorweg p.P.

Oliven, getrocknete Tomaten, Feta, Uffinger Walnussbrot

Tagessuppe mit Uffinger Walnussbrot

Frag nach unserer tagesaktuellen Suppe

Ziege im Mantel mit Uffinger Walnussbrot

Ziegenkäse, Speck, Rucola, hausgemachtes Birnenchutney

Vitello Forello

Sous-Vide gegarte Schweinelende, Forellencrème, Zitrone, frittierte Kapern, hausgebackenes Knoblauch-Focaccia

Gartenwaffel

Hausgemachte Kräuterwaffel mit Bio-Hüttenkäse

Fischers Fritz

Geräucherte Lachsforelle aus der Aumühle, Linsensalat, Gin-Crème Fraîche

Altbewährter #Obatzda mit Uffinger Walnussbrot

Rote Zwiebel, Radieserl

Münchner Heumilch Burrata mit Uffinger Walnussbrot

Tomaten-Aprikosen Pesto, Rucolasalat, Pinienkerne

Schloss’ Wurstsalat

Regensburger, Bergkäse, Baby Leaf, rote Zwiebel, Paprika, Kräutermarinade, hausgebackenes Knoblauch-Focaccia

Aumühler #Saibling goes #Matjes

Aumühler Saiblingsfilet, #Ofenkartoffel, Sauce nach Hausfrauenart

GARTEN Salat

Feinste Blattsalate, Radieserl, Karotten, Kirschtomaten, Kerne-Mix

kleiner GARTEN Salat

Hähnchenstreifen vom Schönacher Geflügelhof +

Karamellisierter Thymian-Ziegenkäse +

Geräuchertes Lachsforellenfilet aus der Aumühle +

Garten Salad Bowl

Baby Leaf, Babyspinat, marinierter Blumenkohl, Linsen, Kerne-Mix, Granatapfelkerne, Kräutermarinade, Bio-Hüttenkäse

Orientalische Ziege

Bunter Bio-Quinoa, Ziegenkäse, #Hummus, Grillgemüse, Ingweröl, Babyspinat, Pinienkerne, eingelegte Goji Beeren, Thymian

Japan al dente

Udon-Nudeln, Miso, Baby Leaf, Brokkoli, Pak Choi, Karotten, Sesam, Granatapfelkerne, Cashews, Hähnchenbrust vom Schönacher Geflügelhof

BussiBussi

Bio-#Couscous, Feta, Gurken, Babyspinat, Zitrone Minzöl, eingelegter Ingwer, Rosa Pfeffer, frische Beeren

Der Traditionelle

Uffinger Milchbrötchen, 180 g Hack vom Rindvieh aus Aidling, Tomate, Blattsalat, eingelegte Gärtnergurke, Rotweinzwiebel, SchlossBurgersauce

Pflanzenglück

Uffinger #Ciabatta, hausgemachter Rote Bete Quinoa-Bratling, Rucola, Chimichurri-Creme, Rotweinzwiebel, Grillgemüse

Hippe Zicke

Uffinger #Ciabatta, Ziegenkäse, Rucola, Rote Bete, hausgemachtes Birnenchutney, Walnuss-Honigmayo

Club Your #Sandwich

Uffinger Dinkel-Kamut-Kastenbrot, Blattsalat, Tomate, Cocktailsauce, gegrillte Hähnchenbrust vom Schönacher Geflügelhof, glückliches Spiegelei, Bacon

Cheddarkäse +

Rinderhack Patty 180 g +

Bacon +

Jalapenos +

Glückliches Spiegelei +

Vegane Mayo

Chili-Käse

Chimichurri-#Aioli

Trüffelmayo

Portion Normalo Fritten

Portion Süßkartoffel-Fritten

Nudeln mit Tomatensauce

Chicken Fingers mit Fritten

#Burger’n wie die Großen

Kleines Bäcker-Milchbrötchen, durchgebratenes Rinderhack Patty, Blattsalat, Ketchup, Fritten

Eis vom Ammertaler Eisgipfel

140 ml-Becher, wahlweise: Schokolade, Erdbeere, Stracciatella

Garten Affogato

Espresso, Ammertaler Pistazieneis

Sommer Tiramisu

Himbeeren, Frischkäse-Sahne, Löffelbisquit, Kaffee, Amaretto, Kakao

Kuchen-Domino

Dreierlei vegane Mini-Kuchen: Rübli, Zitrone und Schoko, frische Beeren

Waffelgold

Belgische #Waffel, Pfirsich-Kompott, Ammertaler Vanilleeis