Speisekarte von Moerser Brauhaus

NE KLEINE NUMMER

Bratwurst vom Grill

auf gebr. Schupfnudeln mit Specksauerkraut abgelöscht mit Dunkelbiersauce dazu Senf-Dip

13,90 €

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Matjes mit frischen Zwiebeln

Hausfrauensauce, Speckbohnen & Bratkartoffeln

14,90 €

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Brauhaus Stullen.

Hausgebackenes Steinofenbrot

Strammer Brauer

Stulle bestrichen mit Honig-Senf-Creme,Leberkäse, Schmorzwiebeln, Spiegelei & Speckbrösel

8,90 €

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STULLE & Äd

Stulle (gebuttert) mit gebr. Blutwurst,Schmorzwiebeln & Apfelmus dazu Senf-Dip

8,90 €

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Matjes & Brot

Stulle bestrichen mit Hausfrauensauce, frischen Matjesfilets, Zwiebeln & marinierten Radieschen mit Frühlingslauch

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Badische Käsespätzle

mit Schmorzwiebeln dazu frischer Marktsalat

11,90 €

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Folienkartoffel

mit Sour-Cream, gemischtem Grillgemüse & frischem Marktsalat

12,90 €

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LÖFFELLAUNE

Hausgemachte Tagessuppe

Fragen Sie unser Servicepersonal

6,90 €

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GRÜN UND GESUND

Salat mit Hähnchen

mariniert in French-Dill-Dressing mit Croutons, Cherrytomaten, Parmesan & gegrillten Hähnchenstreifen dazu Grill-Brot mit Tomaten-Basilikum-Pesto

17,90 €

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Ziegenkäse-Salat

mariniert in Kräutervinaigrette, gebackener Ziegenkäse mit Honig & Thymian & karamelisierte Walnüsse dazu Grill-Brot mit Tomaten-Basilikum-Pesto

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat mit Garnelen

mariniert in Kräutervinaigrette, gegrillte Knoblauch-Kräuter-Garnelen dazu Grill- Brot mit Tomaten-Basilikum-Pesto

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZUM KNABBERN

Grill-Brot

mit Knoblauch-Dip & Tomaten-Basilikum-Pesto

6,50 €

vegetarisch

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Süsskartoffel-Fritten

mit Haus-Dip

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brauhaus-Chips

mit BBQ-Dip

6,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Patatas Bravas

mit Rosmarin & Knoblauch dazu Sour-Cream

6,50 €

vegetarisch

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Knoblauch-Kräuter-Garnele

in Olivenöl dazu Grill-Brot

12,90 €

vegan

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Knabber-Teller

(empfohlen für 2 Personen)von Allem etwas mit 3 Dips

17,90 €

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FLAMMKUCHEN

Flammkuchen „ Elsässer Art“

mit Creme fraiche, Speck & Zwiebeln

12,90 €

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Flammkuchen „ Elsässer .... mit Haube“

mit Creme fraiche, Speck, Zwiebeln & geriebenem Gouda-Käse

13,90 €

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Flammkuchen „Italiano“

mit Creme fraiche, Tomaten-Basilikum-Pesto, geriebener Gouda-Käse, Mozzarella- Würfel, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan & Balsamicoglace

15,90 €

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Flammkuchen mit Garnelen

mit Käse-Spinat-Creme, Cherrytomaten, gegrillten Knoblauch-Kräuter-Garnelen, gerösteten Mandeln verfeinert mit Honig-Senf-Dill-Sauce & Frühlingszwiebeln

18,90 €

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FISCH UND FLAMME

Garnelen vom Grill

Knoblauch-Kräuter-Garnelen dazu Penne Nudeln geschwenkt in Tomaten-Basilikum-Pesto mit Champignons, Oliven, getr. Tomaten verfeinert mit Rucola & Parmesan

20,90 €

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Fish & Chips

Knusprig gebackene Fischsfilet´s mit Sweet-Chili-Dip dazu Brauhaus-Chips mit frischen Kräutern, eingelegten Zwiebeln, Knoblauchsauce & Sesam

17,50 €

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PASTA

Tortellini

mit Ricottafüllung geschwenkt in Spinat-Käse-Sauce, mit getr. Tomaten, gegrillten Champignons, Rucola & Parmesan verfeinert mit Knoblauch-Öl

14,90 €

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Penne & Pesto

Penne Nudeln(a) geschwenkt in Tomaten-Basilikum-Pesto mit Champignons, Oliven, getr. Tomaten verfeinert mit Rucola, Parmesan & Knoblauch-Öl

12,90 €

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KRÄFTIG UND DEFTIG

Brauhaus-Geröstel

Gebratene Leberkäse-Würfel & Mettwurstscheiben mit Bratkartoffeln, gemischtem Grill- Gemüse, Spiegelei,Frühlingslauch & Speckbrösel

14,90 €

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Himmel & Erde

Gebratene Blutwurst auf Bratkartoffeln mit Schmorzwiebeln,Spiegelei & Speckbröseln dazu Apfelmus

14,50 €

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Knusprige Schweinshaxe

mit Bratkartoffeln, Dunkelbier-Sauce & Specksauerkraut

19,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Martin´s Haxenkessel

Gegrillte Schweinshaxenscheiben geschwenkt mit BBQ-Schmorzwiebeln, gegrillten Champignons leicht mit Chili verfeinert & mit Gouda-Käse überbacken dazu Fritten & cremiger Krautsalat

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinemedaillons im Speckmantel

auf Waldpilzcreme dazu Butterspätzle mit Schmorzwiebeln & Radieschen-Gurken-Salat mariniert in Kräutervinaigrette

18,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leberkäse vom Grill

mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Spiegelei & Speckbrösel dazu frischer Marktsalat

17,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rumpsteak (inkl. Fettrand)

mit Kräuterbutter dazu Fritten mit Knoblauch-Dip & frischer Marktsalat

27,90 €

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Argentinisches Rumpsteak (inkl. Fettrand)

auf Schmorzwiebeln mit Sauce Bernaise & Speckbohnen dazu Folienkartoffel mit Sour Cream

29,90 €

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Moerser-Senfkrustenbraten

auf Dunkelbier-Zwiebel-Sauce dazu Specksauerkraut & Bratkartoffeln

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Holzfäller-Steak

Marinierter Schweinenacken, Dunkelbier-Zwiebel-Sauce, Schmorzwiebeln, gegrillte Speckscheiben dazu Rosmarin-Knoblauch-Wedges & frisches Grillgemüse

28,90 €

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Brauhaus-Marktplatte

mit Rumpsteakstreifen, Schweinemedaillons im Speckmantel, Hähnchenspieß, Leberkäse Bratwurst & Mettwurst dazu Fritten & Brauhaus-Chips mit Sweet-Chili-Dip, BBQ-Dip, Knoblauch-Dip & cremiger Krautsalat

34,90 € 1 Person

57,90 € 2 Personen

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Billy‘s BURGER & CO.

Cheeseburger

Rind-Patty, Cheddar-Käse, Gewürzgurke, frische Zwiebeln, Ketchup & Senf dazu Fritten mit Haus-Dip & cremiger Krautsalat

15,90 €

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Chili-Cheese-Burger

Rind-Patty, warme Chili-Cheese-Sauce, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln & Grünzeug

16,90 €

1. Gang azu Fritten mit Haus-Dip & cremiger Krautsalat

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BBQ-Bacon-Burger

Rind-Patty, Cheedar-Käse, Bacon, BBQ-Sauce & Grünzeug dazu Fritten mit Haus- Dip & cremiger Krautsalat

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crispy-Cheese-Chicken-Burger

Crispy-Chicken-Patty, Cheedar-Käse, Burger-Sauce & Grünzeug dazu Fritten mit Haus-Dip & cremiger Krautsalat

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pulled-Pork-Burger

(gezupftes Schweinefleisch mariniert in BBQ-Sauce)mit BBQ-Sauce, Gewürzgurke, Coleslaw & Chili-Cheese-Fritten mit Frühlingszwiebeln

15,90 €

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Pulled-Pork-Fritten

(gezupftes Schweinefleisch mariniert in BBQ-Sauce)Fritten, Chili-Cheese-Sauce, Pulled-Pork, & Coleslaw

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chicken-Wrap

Weizentortilla gefüllt mit frischem Marktsalat, Chrispy-Chicken, Sweet-Chili-Sauce, Croutons & Parmesan dazu Brauhaus-Chips mit frischen Kräutern, eingelegten Zwiebeln, Knoblauchsauce & Sesam

15,90 €

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Gegrillte Hähnchen-Spieße

mit BBQ-Soja-Honig-Glasur & Sesam dazu frisches Grillgemüse & Folienkartoffel mit Sour Cream

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Coole Currywurst

mit feuriger Currysauce & cremigen Krautsalat dazu Fritten mit frischen Kräutern, eingelegten Zwiebeln, Knoblauchsauce & Sesam

13,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHNITZEL

Schnitzel „Wiener Art“

Paniertes Schweineschnitzel mit Preiselbeeren & Radieschen-Gurken-Salat mariniert in Kräutervinaigrette dazu Fritten

16,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Brauhaus Art“

Paniertes Schweineschnitzel bedeckt mit Champignons, Sauce-Bernaise & mit Käse überbacken dazu Fritten & frischer Marksalat

19,90 €

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Schnitzel „Moerser Art“

Paniertes Schweineschnitzel bedeckt mit Spinat-Käse-Sauce dazu Rosmarin-KnoblauchWedges & frischer Marktsalat

18,90 €

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SCHNITZEL „JÄGER ART”

Paniertes Schweineschnitzel mit Waldpilzcreme dazu Bratkartoffeln & Speckbohnen

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Holzfäller Art“

Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln,Speck & Spiegelei dazu Bratkartoffeln & Radieschen-Gurken-Salat mariniert in Kräutervinaigrette

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NACHTISCH

WARMES SCHOKOLADENTÖRTCHEN

mit Karamell-Sauce, Walnusseis & Brauhaus-Crumble

8,90 €

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Heisser Apfelstrudel

mit Puderzucker & Vanilleeis

8,90 €

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Gemischter Eisbecher

mit Sahne, Streusel & Karamell-Sauce

6,90 €

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Für die Kleinen

Kinder-Currywurst

7,90 €

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Chicken-Nuggets

7,90 €

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Kinder-Schnitzel

7,90 €

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Fischstäbchen

7,90 €

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