Speisekarte von Die Weinbar im FAVORITE parkhotel

Für Zwischendurch (16Uhr – 24 Uhr)

„Weinbar Schinken Brett“

Ammerländer Dielenrauchschinken, Kräuter-Gourmetkochschinken,
geräucherter Farmerschinken, Pfefferbeißer, Rettich und Cornichons

20,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spundekäs „Weinbar Style"

mit Zwiebeln, Paprika und Ditsch Brezel

10,80 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinbar's Brizza Classica

mit Schmand, Speck, roten Zwiebeln und Kräutern

16,00 €

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Mediterrane Weinbar Brizza

mit Schmand, roten Zwiebeln, Mediterranem Gemüse,
Oliven und Rucola

16,00 €

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„Club Sandwich“

mit Spiegelei, Bacon, Maispoulardenbrust und Country Fries

25,00 €

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Hausgebeizter Bachsaibling

mit Eiskraut, Crostini und Kopfsalat-Nage

23,00 €

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Französischer Rohmilchkäse vom Brett

mit Dattel-Walnussbrot, Trauben und Feigensenf

22,00 €

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„Favorite Pizza“ aus dem Steinofen

mit Mozzarella, Rucola, sonnengetrockneten Tomaten,
Italienischem Rohschinken und Parmesan

18,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinbar Tapas

Mediterrane, gebackene Oliven | gegrillte Artischockenherzen
Tomaten-Frischkäse-Creme | Manchego
Chorizo-Salami | Nuss-Salami-Praline | Aprikosen-Salami-Sticks
Mediterrane Brotauswahl | Käse-Grissini | gesalzene Butter

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen (18Uhr – 22Uhr)

Gonsenheimer Blattsalat

mit allerlei Rohkost, Croûtons und Zitronenvinaigrette
€ 16,50
Extra:
Rinderfilet-Streifen € 10
Scheiben vom geräucherten Lachs € 10

16,50 €

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Suppe vom Muskatkürbis

mit Rote Bete Chip

13,50 €

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Marinierter Feldsalat

mit Sous Vide gegartem Butternutkürbis
sowie Mandel und Himbeer-Balsamico

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Broccoli Suppe

mit Mandel und Hafer
Wahlweise mit geräuchertem Speck oder Kartoffelchip

14,00 €

vegan

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Spanischer Iberico Schinken

- 48 Monate gereift -
mit Oliven, Olivenöl, Meersalz und Mediterraner Brotauswahl

24,00 €

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Hauptgänge (18Uhr – 22Uhr)

Weinbar BBQ Burger Deluxe

Saftiger Burger vom Wagyu Beef (200g) mit Rauch-BBQ,
gebratenen Jalapeños, geschmorten Zwiebeln, grünem Spargel,
Romanasalat und Curly Fries

25,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Healthy Mediterranean Burger (vegan)

mit gebratenen Lupinen, getrockneten Tomaten-Oliven-Chutney,
Kräutermayonnaise, Romanasalat
und Süßkartoffelchips mit Guacamole-Dip

22,00 €

vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Original Wiener Schnitzel - vom Kalbsrücken -

mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

30,50 €

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Weinbar Steak

Steak vom Rumpsteak(250g)
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

37,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Ochsenbacke

mit gebratenem Spitzkohl, Kartoffelgratin und Cranberries

36,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knusprige Hafermastgans - Brust & keule -

mit Beifußjus, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen,
karamellisierten Maronen und Bratapfel

33,50 €

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Tagliatelle in Steinpilzrahm

mit Filetstreifen, Pecorino und gebackener Tomate

25,00 €

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Gebratener Lachs

mit Kürbis-Risotto und Curryschaum

26,50 €

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Original schwäbische „Herr Kächele“ Maultaschen

Maultaschen mit Schweinefleisch
oder
Vegetarische Maultaschen
oder
Vegane Maultaschen
Jeweils serviert mit cremigem Spinat und gerösteten Zwiebeln

26,00 €

vegan

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Tomahawk Steak (800 - 1000 g) für 2 Personen

mit gebratenen Pilzen, sautiertem Gemüse, gebackenen Mini-Kartoffeln, Kartoffelsticks, Kräuterbutter und Sauce aus grünem Pfeffer

125,00 €

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Dessert (18Uhr – 22Uhr)

Duett von der Schokolade

mit Kaki-Ragout und Orangen-Espuma

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Butter-Zimt-Kuchen

mit Pflaumenkompott und Joghurteis

13,50 €

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Hausgemachtes Eis und Sorbet

Eis
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss | Joghurt

Sorbet
Mango-Passionsfrucht | Zitrone | Cassis | Himbeere

4,00 €

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