Zum Franziskaner

Residenzstraße 9
80333 München

Speisekarte von Zum Franziskaner

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FRANZISKANER MAGENDRATZERL ZUM STARTEN Obatzda, Radieserlfrischkäse, Fassbutter, ofenfrische Breze
5,90 €
2 STÜCK MATJESFILETS „HAUSFRAUEN ART” Sauerrahmsauce, Äpfel, Essiggurken, rote Zwiebeln, Bauernbrot
11,90 €
VITELLO „BAVARIA“ Kalbstafelspitz rosa, Radieserlvinaigrette, Brotchips
14,50 €
OBATZDA - DAS ORIGINAL rote Zwiebelringe, Radieserl, Zwiebellauch, Bauernbrot
11,90 €
ROTE BEETE CARPACCIO Brombeerdressing, gegrillter Ziegenfrischkäse, Rucola, Blütenhonig
14,50 €
FRANZISKANER TATAR vom bayerischen Weideochsen, Meersalz, Eigelb, Zwiebelringe, Essiggurken, Kapern, Chili, Butter, Bauernbrot
18,90 €
BAYERISCHE LEBERKNÖDEL SUPPE Rinderkraftbrühe, Schnittlauch
6,90 €
PFANNKUCHENSUPPE Pfannkuchenstreifen, Rinderkraftbrühe, Schnittlauch
6,50 €
Grießnockerlsuppe 2 Stück Grießnockerl, Rinderkraftbrühe, Schnittlauch
6,90 €
OFENFRISCHER JUNGSCHWEINEKRUSTENBRATEN resches Krusterl, hausgemachte Schweinebratensauce, zwei geriebene Kartoffelknödel
15,50 €
KNUSPRIGE HALBE SCHWEINSHAXE hausgemachte Schweinebratensauce, geriebener Kartoffelknödel
9,90 €
SPANFERKEL RESCH GEBRATEN aus der Hochrippe geschnitten, Speckkrautsalat, zwei geriebene Kartoffelknödel
21,90 €
BAYERN OX BURGER -200Gauf unserem .Lavasteingrill saftig gegrillt, knuspriger Speck, Bergkäse, Tomatenchutney, Spezialsauce,Pommes frites
16,50 €
PULLED PORK BURGER bayerischer Cole Slaw, Pommes frites
14,50 €
WIENER SCHNITZEL VOM KALB Zitrone, handgerührte Preiselbeeren, Kartoffel-Gurken-Salat
28,90 €
BAYERISCHE FREILANDENTE Entensauce, Blaukraut, Kartoffelknödel
1/4 Ente
19,50 €
1/2 Ente
28,50 €
OCHSENBRUST GESOTTEN Wurzelgemüse, Meerrettich, Röstkartoffeln
17,50 €
FRANZISKANER WEISSWURST
3,60 €
KALBSBRATWÜRSTE Kartoffelsalat, Bratensauce
12,90 €
FRANZISKANER ROSTBRATWÜRSTE feinstes Faßsauerkraut
5 Stück
12,00 €
7 Stück
14,80 €
9 Stück
16,90 €
CURRYWURST hausgemachte Currysauce „mild“ oder „scharf“ und Pommes frites
12,50 €
OFENFRISCHER LEBERKÄS
100g
6,00 €
150g
8,00 €
200g
10,00 €
LAUWARMER KARTOFFELSALAT
4,10 €
LEBERKÄS ABGEBRÄUNT.KLEINE PORTION Spiegelei, Kartoffelsalat
8,00 €
LEBERKÄS ABGEBRÄUNT.GROSSE PORTION zwei Spiegeleier, Kartoffelsalat
15,00 €
KÄSESPÄTZLE „TEGERNSEER ART“ Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

GEBRATENES PFANNENGEMÜSE Broccoli, Paprika, Zucchini, Pilze, Kokos-Currysauce, Naturreis
15,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

HANDGEMACHTE ROTE BEETE MAULTASCHEN Kartoffel-Rote Beetefüllung, Meerrettichpesto
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

DER EWIGE STENZ Blattsalate, Chicoreé, Kirschtomaten, Radieserl, Sprossen, geröstete Kürbiskerne, Hausdressing
9,50 €
ALS BEILAGENSALAT
4,50 €
GEISSENPETER Großer Gartensalat, gegrillter Ziegenfrischkäse, Gärtnergurke, Kresse, Baguette, Feigenchutney, Brombeerdressing
15,50 €
CAESAR SALAD Romanaherzen, Parmesanspäne, Brezncroûton, Caesardressing
12,90 €
+ PUTENBRUSTSTREIFEN UND SPECK
15,50 €
SUPERFOOD BOWL Brombeerdressing, Avocado, Goji-Beeren, Oliven, Burrata, Mandelsplitter
17,90 €
KALBSSCHNITZEL, NATUR GEBRATEN gedünstetes Marktgemüse, natives Leinöl
27,50 €
SAIBLINGSFILET AUS HEIMISCHEN GEWÄSSERN in der Folie gegart, gedünstetes Marktgemüse, natives Leinöl
17,90 €
SAIBLINGSFILET GEGRILLT Kräutersauce, Marktgemüse, Petersilienkartoffeln
18,90 €
OFENFRISCHER KAISERSCHMARRN im Reindl serviert, karamellisiert, Rosinen und Mandeln Zwetschgenröster ODER Apfelmus ab 2 Personen
9,00 €
APFELSTRUDEL Vanillesauce, Puderzucker
8,90 €
ERDBEER-TIRAMISU
7,50 €
OFENFRISCHE BREZN, RÖMER, SEMMELN, BROT
1,80 €
JEDE WEITERE BEILAGE Sauerkraut, Röstitaler, Petersilienkartoffeln, Blaukraut, Kartoffelknödel, Pommes frites, , Süßkartoffel Sticks, Speckkrautsalat, Kartoffelsalat, Kartoffel-Gurken-Salat
4,10 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Franziskaner ist der 17.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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