Zum Franziskaner

Residenzstraße 9
80333 München

Speisekarte von Zum Franziskaner

Süßes Croissant Butter | Honig oder Nutella
3,90 €
Strammer Max Dinkelbrot | Landrauchschinken | Spiegelei
4,50 €
Omelett Avocado | Kirschtomate | Kresse
4,90 €
Joghurt Bowl frische Früchte | Haferflocken | Leinsamen
4,90 €
Frühschoppen Franziskaner Weißwürste (2 Stück) oder Franziskaner Leberkäs (150 g)
8,90 €
6,40 €
Tafelspitzbrühe mit Pfannkuchenstreifen Schnittlauch
6,40 €
Bayerische Schwammerlsuppe Rahm | Steinpilze | Egerlinge | Champignons | Kräuter
6,80 €
Franziskaner Weißwürste pro Stück
3,60 €
Kalbsbratwürste abgebräunt | Kartoffelsalat
2 Stück
6,90 €
4 Stück
12,50 €
Wollwürste gebraten frisches Kartoffelpüree
1 Stück
7,90 €
2 Stück
13,50 €
Kälberne Briesmilzwurst abgebräunt oder gebacken Kartoffel-Gurken-Salat
1 Stück
8,90 €
2 Stück
16,50 €
Franziskaner Rostbratwürste Faßsauerkraut
5 Stück
11,70 €
7 Stück
14,40 €
9 Stück
16,50 €
dazu hausgemachter Tellerröster
4,90 €
Feurige Currywurst hausgemachte Sauce „mild oder hot“ | Pommes Frites
10,90 €
Würstelplatte (5 verschiedene Würste) Faßsauerkraut | Kartoffelpüree | geriebener Meerrettich
19,50 €
Warmer Leberkäs
100 g
5,00 €
150 g
7,90 €
200 g
9,90 €
lauwarmer Kartoffelsalat
4,00 €
Eine Scheibe hausgemachter Leberkäs 100g | abgebräunt | Spiegelei | Kartoffelsalat
7,10 €
Zwei Scheiben hausgemachter Leberkäs 200g | abgebräunt | zwei Spiegeleier | Kartoffelsalat
13,60 €
Franziskaner Brotzeitbrettl rauchfrische Regensburger | Käsewürfel Haxensülze | Kabanossi | Freiland-Radi Radieserl | Eiszapfen | Schnittlauchbrot
12,90 €
Königlich-Bayrisches Kasbrett´l Obatzda | Bavaria Blu | Tegernseer Bergkäse Camembert | Emmentaler | Feigen-Senf-Sauce Weintrauben | Bauernbrot
14,90 €
Premium Matjesfilets „Hausfrauen Art“ Sauerrahmsauce | Äpfel | Essiggurken Zwiebelringe | Bauernbrot
14,50 €
Zweifarbiger Weißbier-Obatzda Zwiebelringe | Eiszapfen | Zwiebellauch | Bauernbrot
10,50 €
Münchner Wurstsalat Regensburger | Zwiebelringe | Essiggurke | Bauernbrot
11,50 €
Tegernseer Wurstsalat Regensburger | Tegernseer Bergkäse | Zwiebelringe Essiggurke | Bauernbrot
12,00 €
Rosa gebratenes Roastbeef Blattsalate | Olivenöl | Meersalz Remouladensauce | Röstkartoffel
14,90 €
Franziskaner Tatar Rindertatar | Meersalz | Cayenne-Pfeffer | Eigelb Zwiebelringe | Essiggurke | Sardellen | Kapern Chilischote | Bauernbrot | Butter
17,90 €
Resch gebratenes Spanferkel aus der Hochrippe geschnitten zwei Kartoffelknödel | lauwarmer Speckkrautsalat
20,90 €
Schmankerlpfand’l Spanferkel | Ente | Schweinshaxe | Rostbratwürstel Kartoffel- und Semmelknödel | Apfelblaukraut Faßsauerkraut | Bratensauce
27,50 €
Bayerische Freiland-Ente Entensauce | Apfelblaukraut zwei Kartoffelknödel
1/4
18,60 €
1/2
26,50 €
Rahmsauerbraten „Münchener Art“ Semmelknödel
15,90 €
Franziskaner Fleischpflanzerl Kartoffel-Gurken-Salat | Natursauce
14,50 €
Münchener Tellerfleisch Essiggurke | geriebener Meerrettich lauwarmer Kartoffelsalat
17,30 €
Gärtnersalat Blattsalate Franziskaner-Dressing
kleine Portion
4,10 €
große Portion
7,30 €
Kartoffelsalat KartoffelGurken-Salat | Speckkrautsalat
4,00 €
Vogerlsalat (Feldsalat) Speckkrusterln | Kräutervinaigrette
6,00 €
Bunte Blattsalate | Ziegenkäse Blütenhonig | Himbeerdressing Stangenweißbrot
14,90 €
Original „Caesar Salad“ Caesar’s-Dressing | Putenbruststreifen Parmesan | Croûtons
15,90 €
Saftiger Jungschweinebraten mit Kruste zwei Stück geriebene Kartoffelknödel hausgemachte Schweinebratensauce
15,00 €
Niederbayerischer Krustenbraten zwei Stück geriebene Kartoffelknödel hausgemachte Dunkelbiersauce
15,00 €
Halbe hintere Schweinshaxe zwei Stück geriebene Kartoffelknödel hausgemachte Schweinshaxnsauce
15,00 €
Zu unseren Klassikern empfehlen wir: lauwarmen Speckkrautsalat
4,00 €
Franziskaner Rostbratwürste Faßsauerkraut
5 Stück
11,70 €
7 Stück
14,40 €
9 Stück
16,50 €
Grobe „Fränkische“ Bratwurst Kartoffelsalat | Dijon Kräutersenf
9,90 €
Bayerisches Ochsenkotelette Kräuterbutter | Pommes Frites, 350 g
19,90 €
Klassisches Minutensteak Weideochs | Sauce Béarnaise, 140 g
19,90 €
Franziskaner Zwiebelrostbraten Weideochs | Tellerröster | Beilagensalat, 280 g
31,90 €
Cordon Bleu von der Pute Tegernseer Bergkäse | magerer Kochschinken Bratkartoffeln | Preiselbeeren
14,90 €
Münchner Schnitzel vom Schwein Meerrettich-Senf-Panade | goldgelb gebacken Pommes Frites
17,90 €
Wiener Schnitzel vom Schwein Kartoffel-Gurken-Salat halbe Zitrone | Preiselbeeren
17,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb Kartoffel-Gurken-Salat halbe Zitrone | Preiselbeeren
27,50 €
Drei Bauern–Spiegeleier Rahmspinat | Petersilienkartoffeln
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Gemischte Rahmschwammerl Steinpilze | Egerlinge | Champignons | Kräuter zwei Semmelknödel
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

Käsespätzle „Tegernseer Art“ Eierspätzle | Tegernseer-Bergkäse Röstzwiebeln | Beilagensalat
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

Ruccola-Salat mit Rindfleischspitzen Balsamico-Dressing | Parmesansplittern
14,90 €
Franziskaner Superfood Salat Avocado | Quinoa | grüne Blattsalate | Gojibeeren Apfelspalten | Cashew Kerne | Blaubeeren fruchtiges Pfirsich-Limetten-Dressing
14,90 €
Zartes Putenbruststeak Pikantes Mango chutney | Beilagensalat
14,90 €
Norwegisches Lachsfilet gegrillt Brokkoli-Röschen | Butterkartoffeln Zitronenbutter
18,90 €
Tafelspitz vom bayrischen Weideochsen leichter Rahmspinat | Röstitaler | geriebener Meerrettich
23,90 €
1/4 Freiland Ente Waldorfsalat– auf dem Holzteller serviert
9,90 €
1/2 Schweinshaxe Kartoffelknödel | Bratensauce
9,90 €
Frisches Goldbarschfilet in Semmelbrösel gebacken | Kartoffel-Gurken-Salat Remouladensauce
17,90 €
Hausgemachte Bandnudeln (Fettuccine) Lachs | feine Rahmsauce | Kräuter
16,50 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten Mandelbutter | Blattspinat | Butterkartoffeln
23,50 €
Ofenfrische Brezn, Römer, Semmeln, Hausbrot jede weitere Beilage Beilagensalat | Blaukraut | Sauerkraut | Blattspinat Rahmspinat | Tellerröster | Röstitaler | Petersilienkartoffeln Semmelknödel | Kartoffelknödel | Kartoffelpüree Pommes Frites | Süßkartoffel Sticks
1,70 €
Portion Butter
1,30 €
Ofenwarmer Rahm-Apfelstrudel hausgemachte Vanilleschotensauce
8,50 €
Apfelkücherl Zimtzucker | Aprikosensauce | Schlagsahne
8,90 €
Bayrisch Crème Erdbeerfruchtspiegel | Löffelbiskuit
6,90 €
Ofenfrischer Kaiserschmarrn - im Reindl serviert - Rosinen | Mandeln | glaciert mit Zucker dazu Zwetschgenröster ODER Apfelmus
8,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Franziskaner ist der 24.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.