Speisekarte von Trader Vic's

Zuletzt aktualisiert am 16.07.2025

At the end

JAPANESE GREEN TEA ICE CREAM WITH SAGO PEARLS

Japanische Grüntee-Eiscreme mit Kokosnuss-Sagoperlen-Sauce und tropischen Früchten

19,00 €

WALNUT ICE CREAM WITH T.V.'S CHOCOLATE SAUCE

Cremiges Walnusseis mit Trader Vic's Schokoladensauce auf karamellisierter Ananas mit verschiedenen Beeren

19,50 €

SNOW BALL

Kokosnuss-Eiscreme mit Schokoladensauce

17,00 €

vegetarisch

TRADER VIC'S RUM ICE CREAM

Trader Vic's Rum-Eiscreme mit Pekannuss-Pralinen-Sauce

20,50 €

vegetarisch

TRADER VIC'S MIXED ICE CREAM

Gemischtes Eis auf fruchtiger Mangosauce mit Kokosnuss-, Schokoladen- und Rumeis, dazu Pekannuss-Pralinen-Sauce

19,00 €

COCONUT ICE CREAM SESAME BALL AND BANANA SPRING ROLL

Kokosnuss-Eiscreme an Mangosauce mit Sesambällchen und Bananen-Frühlingsrolle

15,50 €

TRADER VIC'S OWN CHEESE CAKE

„Unser" Käsekuchen wie Sie ihn noch nicht kennen

14,50 €

vegetarisch

AKOLU SHERBET

Dreierlei Sorbets von Passionsfrucht, Limonen und Himbeeren

15,00 €

vegetarisch

ALOHA MANGO CRÈME BRÛLÉE

Unsere karamellisierte Mango-Crème-Brûlée mit Trader Vic's Rum-Rosinen-Eiscrème

19,00 €

vegetarisch

Fresh seasonal fruit

At the beginning

TRADER VIC'S OWN SMOKED SALMON

Hausgeräucherter Lachs aus unserem chinesischen Ofen an gemischtem Salatbouquet mit Thousand-Island Dressing, Heringskaviar und Meerrettich

22,50 €

THAI SATAY

Geflügelspießchen vom Grill in Kokosmilch und Curry mariniert mit würziger Erdnusssauce und süß-sauren Salatgurken

17,30 €

SPRING ROLLS

Hausgemachte, knusprige Frühlingsröllchen mit Gemüsefüllung und würziger Chilisauce - Vegetarisch

16,30 €

vegetarisch

DO-IT-YOURSELF MIAN KHAN SNACK WITH PEPPER LEAVES

Kleine Pfefferblätter zum Selbstfüllen mit Shrimps, Lachstatar, klein gehackten Limetten, Chilischoten, Erdnüssen, Schalotten, Ingwer und gerösteten Kokosnussraspeln

28,50 €

FIVE CHINESE SPOONS

Würzige Garnelen, gegrillte Jakobsmuschel, gebackener Won Ton, Palmenherzen mit Heringskaviar, grüner Papaya Salat

25,50 €

DIM SUM

Cream soups and clear broths

Salads

GREEN PAPAYA SALAD

Würziger, grüner Thai-Papaya-Salat mit Crevetten, gerösteten Erdnüssen, Tomaten, Gurken und Limettensaft

27,50 €

HEARTS OF PALM

Palmenherzen in Thousand-Islands- und Trader Vic's Dressing an gemischtem Salat Bouquet mit Heringskaviar, Wachtelei und Kirschtomaten

19,50 €

MANGO-AVOCADO SALAD WITH GRILLED SCALLOPS OR PRAWNS

Exotischer Mango-Avocado-Salat mit Tomaten, Ingwer, roten Peperoni und fruchtigem Mango Dressing Wahlweise mit gegrillten Jakobsmuscheln oder Salzwassergarnelen

33,00 €

OUR OWN MIXED SALAD

Gemischter Salat „Trader Vic's" mit Javanese Dressing - Vegetarisch

15,80 €

vegetarisch

Klassische Trader Vic's Spezialitäten

PACIFIC BUTTERFISH FILLET

Gegrillter Butterfisch in einer würzigen karamellisierten Ingwer-Soja-Sauce mit Brokkoli, Kaiserschoten, Kirschtomaten und roter Paprika aus dem Wok, dazu Duftreis

33,50 €

SCALLOPS AND PRAWNS SAN FRANCISCO

Jakobsmuscheln und Salzwassergarnelen in Weißwein-Noilly Prat-Crèmesauce mit Croutons und Duftreis

48,00 €

MIXED GRILL

Rinder-, Kalbs- und Schweinemedaillons, Lammkotelett und Speck vom Grill mit Madagaskar-Pfefferbutter, Sauce Béarnaise und Süßkartoffelpommes

45,00 €

GRILLED MIXED SEAFOOD

Gegrillter Meeresfrüchtemix mit Salzwasssergarnelen, Jakobsmuscheln, Lachs, weißem Heilbutt und gebratenem Reis mit Crevetten, dazu eine Hummersauce

53,50 €

TRADER VIC'S VEGETABLES PLATE

Mit Spinat gefüllte Tomaten auf Kokos-Curry-Sauce mit Broccoli Tempura, gebackenem Tofu, Kaiserschoten und Karotten, dazu gebratener Reis - vegetarisch

25,50 €

vegetarisch

PRAWNS PIRI PIRI

Salzwassergarnelen in Chiliöl und einer würzigen Zwiebel-Paprika-Peperoni-Sauce gebraten, dazu Duftreis - scharf -

44,00 €

WAIKIKI SCALLOPS AND IBERICO FILLET

Gegrillte Jakobsmuscheln, Iberico Filets an karamellisiertem Ingwer, Zitronengras und Sojasauce mit Blattspinat, sowie gebratenem Reis

48,50 €

CALCUTTA CURRIES

THAI CURRIES

WOK VEGETABLES IN RED THAI CURRY

Wok Gemüse in rotem Thai Curry, dazu servieren wir Duftreis - Vegan bestellbar

28,50 €

vegan

MEDIUM HOT THAI CHICKEN CURRY

Rotes Thai Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Bambussprossen und Thai Basilikum, dazu servieren wir Duftreis

29,50 €

BLACK TIGER PRAWNS IN HOT THAI YELLOW CURRY

Tiger Prawns aus dem Wok in pikantem gelbem Thai Curry mit Baby Mais, weißen Auberginen, Keniabohnen, scharfem Basilikum und Duftreis

40,50 €

MASSAMAN CURRIES

MASSAMAN CURRY WITH CHICKEN BREAST

Thailändisches Massaman Curry mit Hühnerbrust, Kaiserschoten, Karotten, Kartoffelwürfel und gerösteten Erdnüssen, dazu Duftreis

29,50 €

MASSAMAN CURRY WITH PACIFIC BUTTERFISH

Thailändisches Massaman Curry mit gegrilltem Butterfisch, Kaiserschoten, Karotten, Kartoffelwürfel und gerösteten Erdnüssen, dazu Duftreis

32,50 €

Specialties from our Chinese oven

BARBECUED FILLET OF IBERICO PORK

Iberico Schweinefilet an Buchenholz heiß geräuchert mit grüner Pfeffersauce, knackigen Kaiserschoten, Kirschtomaten und Duftreis

40,50 €

BARBECUED CHICKEN BREAST HAWAIIAN

Saftige Maishähnchenbrust aus dem chinesischen Ofen in Pflaumensauce mit Banane, Ananas und Duftreis

37,00 €

BARBECUED FILLET MIGNON

Rinderfiletsteak an Rotwein Demi Glace mit Madagaskar-Pfefferbutter, gedämpftem Brokkoli und hawaiianischem Kartoffelgratin

53,00 €

BREAST OF BARBECUED DUCK

Barbarie Entenbrust auf Enten-Pfirsich Demi Glace mit polynesischen Gewürzen, Ananas, Mango Chutney und hawaiianischem Kartoffelgratin

40,50 €

BARBECUED RIB EYE STEAK

Würziges Entrecôte an Rotwein Demi Glace mit saisonalem Gemüse aus dem Wok und hawaiianischem Kartoffelgratin

47,00 €

BARBECUED SUCKLING PIG

(ab 14 Personen) Die große hawaiianische Spezialität! Ganzes Spanferkel aus dem chinesischen Ofen mit gebratener Banane und Ananas, Paprika-Rosinenreis und Wok-Gemüse. Vier Werktage Vorbestellung erbeten.

63,00 €

BARBECUED CHATEAUBRIAND „FOR TWO"

Doppeltes Rinderfilet mit Sauce Béarnaise, Grilltomaten und Süßkartoffelpommes „für Zwei"

69,00 €

ROASTED PEKING DUCK TRADER VIC'S STYLE „FOR TWO"

Knusprige junge Barbarie Ente auf Peking Art aus unserem chinesischen Ofen mit Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurken und Hoisin-Pflaumensauce

59,50 €

Fresh from the garden

Trader Vic

VEGETARIAN BAH - MEE

Gebratene Eiernudeln mit sautertem Gemüse und indonesischen Gewürzen

24,50 €

vegetarisch

SZECHUAN BEEF FILLET

Mariniertes Rinderfilet mit chinesischen Gewürzen, Kaiserschoten, Bambussprossen, Shiitake-Pilzen und Szechuan-Sauce

49,50 €

THAI CHILI CHICKEN

Würzige Hühnerbrustscheiben in einer leichten Knoblauchsauce mit Zwiebeln, Peperoni, Kaiserschoten, Baumpilzen, Paprika und Bambusscheiben, dazu servieren wir Duftreis

28,00 €

CHEF'S SPEZIAL

MANGO-CHILI-DUCK FROM THE WOK

Sautierte Barbarie-Entenbrustscheiben aus unserem Wok mit Mango, Kaiserschoten, roter Peperoni, Cashewnüssen und Bambusscheiben, dazu Duftreis

35,00 €

WALNUT CHICKEN HUNAN STYLE

Ausgebackene Hühnerbruststreifen aus unserem Wok an Hoisin Sauce mit Ingwer, Walnüssen, Shiitake-Pilzen, Kaiserschoten, Bambus und Duftreis

30,50 €

Rice and Noodles - Beilagen

'S SPECIALS

SWEET AND SOUR PORK

Schweinefleischstreifen in süß-sauer Sauce mit Ananas, Wasserkastanien, Paprika und Staudensellerie, dazu Duftreis

29,00 €

SPICY BLACK TIGER PRAWNS MACAO STYLE

Würzige Tiger Prawns aus unserem Wok an leichter Knoblauchsauce mit Keniabohnen, Peperoni, Kaiserschoten, Kirschtomaten, Basilikumblättern und Shiitake-Pilzen, dazu Duftreis

40,50 €

SWEET AND SOUR PRAWNS

Gebackene Tiger Prawns in süß-sauer Sauce mit Tomaten, Wasserkastanien, Ananas, Paprika und Lyches, dazu Duftreis

39,50 €

CHILI PRAWNS

Tiger Prawns aus unserem Wok an spezieller Chilisauce mit Kaiserschoten, Peperoni, Kirschtomaten und Bambusscheiben, dazu Duftreis

39,50 €

SINGAPORE NOODLES WITH SHRIMPS

Reisnudeln mit Crevetten und Hühnerbruststreifen, Kaiserschoten, Sojakeimlingen, Karotten und Ei wie sie in Singapur zubereitet werden

29,50 €

MIXED MEAT SPECIAL

Tiger Prawns, Rinderfiletscheiben, Barbarieenten- und Hühnerbruststreifen mit buntem Gemüse und Nudeln mit Sojakeimlingen

40,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trader Vic's ist der 16.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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