Speisekarte von The LOUIS Grillroom (im Hotel Louis München)

Vorspeisen

Ofenwarmes Sauerteigbrot der Boulangerie Dompierre

Schnittlauchbutter / kaltgepresstes Olivenöl / Meersalzkristall

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Griechischer Salat

Oliven / Fetakäse / Paprika

15,00 €

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Rindertartar vom Bayrisch Fleck

Rote Zwiebeln/ Nussbrot / Schnittlauch

18,00 €

24,00 € als Hauptgang

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Kohlrabi Spaghetti „Asia Style“

Koriander / Sesam / Thunfisch

18,00 €

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Louis Caesar Salad

Macadamianuss / Sardellen / Trüffelcroûtons / Parmesanspäne

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sashimi vom Schwertfisch

Limetten Schmand / Imperial Kaviar Nr. 1

19,00 €

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Zwischengerichte

Spargel Ravioli

Tomate / Spargel / Bärlauch

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bärlauch-Créme-Suppe

Gegrillte Garnele / Kartoffelstroh

13,00 €

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Konfiertes Bioeigelb

Braune Butter / Babyspinat / Kartoffel

15,50 €

vegetarisch

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Venere Risotto aus Piemont

Jakobsmuschel / Queller

23,00 €

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Pilz Consommé

Ravioli / Lavos / Champignons Schnittlauch

13,00 €

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Vegan und Vegetarisch

Gegrilltes Blumenkohlsteak

Kichererbsen / Petersilie / Cashewkerne

21,00 €

vegan

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Gegrillter Stangenspargel

Kartoffeln / Hollondaise / Bärlauchöl

29,00 €

vegan

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Saisonal Spezial

Geschmorte Keule vom Salzwiesenlamm

Bärlauch - Püree / Spargelgemüse

32,00 €

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Vom Grill

Bison Roastbeef / Kanada

200g

45,00 €

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Filet vom Bayrisch Fleck

Metzgerei Klobeck, Viktualienmarkt

32,00 € 160g

44,00 € 250g

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Flank Steak / USA

28,00 € 200 g

39,00 € 300 g

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Angus Roastbeef / Australien

39,00 € 300 g

49,00 € 400 g

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AlmOxx Entrecôte

Chiemgau & Berchtesgarden

36,00 € 300 g

45,00 € 400 g

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dry Aged Entrecôte

Metzgerei Klobeck, Viktualienmarkt 24 Tage am Knochen gereift

35,00 € 250 g

41,00 € 300 g

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Deichlamm-Karree

Kräuterkruste 250g /

39,00 €

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Gegrillter Heilbutt

200g

29,00 €

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Riesengarnele

Black Tiger 2 Stck.

38,50 €

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Special Cuts

für 2 Personen oder mehr

Chateaubriand vom AlmOxx Filet

Mit je einer Beilage und Sauce Ihrer Wahl 500 g

110,00 €

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Tomahawk Steak vom Bayrisch Fleck

Mit je einer Beilage und Sauce Ihrer Wahl 1100 g

150,00 €

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Beilagen

Rahmspinat

5,00 €

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Parmesan- Trüffelpommes

7,50 €

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Mini Caesar Salat

6,00 €

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Butterkartoffeln mit Kümmel

6,00 €

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Glasiertes Karottengemüse

5,00 €

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Venere Risotto

6,00 €

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Buntes Spargelgemüse

8,50 €

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Bio-Kartoffelpüree wahlweise mit:

Bärlauch

6,00 €

5,00 € Natur

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Saucen

Café de Paris Butter

3,50 €

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Hausgemachte BBQ-Sauce

3,50 €

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Pfefferrahmsauce

4,50 €

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Sauce Hollandaise

4,50 €

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Kalbjus

5,00 €

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DESSERT

Créme Brûlée

12,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weisse Schokolade / Himbeereis

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

11,50 €

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Mangowürfel

mitChili / Basilikumsorbet Kalte Zabaione

11,00 €

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Pistaziensorbet/ Beerenauswahl

Käseauswahl vom Viktualienmarkt

16,50 €

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Schüttelbrot/ Feigensenf

Hausgemachte Sorbetvariation

10,50 €

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