Vi Vadi Rustico

BATTUTA AL COLTELLO

Rinderfilet Tartar mit Zwiebeln, Kapern, Senf und Brotkruste

ZUPPA DI PESCE TRADIZIONALE

Fisch-Suppe

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO DI MARE

Spaghetti frische Meeresfrüchte, Knoblauch, Tomatensauce

BATTUTA AL COLTELLO

Rinderfilet Tartar mit Zwiebeln, Kapern, Senf und Brotkruste

ZUPPA DI PESCE TRADIZIONALE

Fisch-Suppe

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO DI MARE

Spaghetti frische Meeresfrüchte, Knoblauch, Tomatensauce

TAGLIATELLE AL PESTO GENOVESE

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesanstreifen (Grana Padano)

ENTRECÔTE BARONE

Entrecôte mit Zwiebeln in Rotwein-Pfeffer-Sauce

GAMBAS GAMBERONI

Gambas vom Grill auf Zucchinibett

GRIGLIATA DI CARNE

Gemischte Fleischplatte vom Grill

Beilagen

Tages-Gemüse, Kartoff. / Tages-Gemüse /Rosmarin-Kartoffeln / Reis / Spinat mit Knoblauch-Note / Beilagen-Salat

CREMA ITALIANA

Hausgemacht mit Karamell-Sauce

#CARPACCIO DI MANZO

Rohes Rindfleisch in feinen Scheiben mit Parmesan (Grana Padano) und Rucola

#VITELLO TONNATO PIEMONTESE

Kalbfleisch mit #Thunfisch-Sauce

MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORO CILIEGINO

Büffelmozzarella mit Kirschtomaten / mit Burrata

PROSCIUTTO CRUDO CON MOZZARELLA

Roher Schinken mit Mozzarella / mit Burrata

GEMÜSE-TRIO VOM LAVAGRILL

ANTIPASTO MISTO

Gemüse vom Grill, Mozzarella-Tomaten , Oliven und Artischocken

BRUSCHETTE CLASSICHE

Geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Parmesanstreifen (Grana Padano), Knoblauch

#MINESTRONE DI VERDURE

Gemüsesuppe mit Brotcroutons

VELLUTATA DI POMODORO

Tomatencremesuppe mit Basilikum und Brotcroutons

GEMISCHTER SALAT

TOMATENSALAT MIT ZWIEBELN

SALATTELLER SALMONE

Salatteller mit warmem #Lachs vom Grill

SALATTELLER CON PUNTE DI FILETTO

Salatteller mit gegrillten Rinderfilet Streifen und Parmesan (Grana Padano)

SALATTELLER CAPRICCIOSA

Salatteller mit #Thunfisch, Oliven, Artischocken und Mozzarella

RUCOLASALAT MIT PARMESAN

Rucolasalat mit Parmesanstreifen (Grana Padano) und Kirschtomaten

RUCOLASALAT MIT PUTE

Rucolasalat mit Tomaten, Pilzen und gegrillten Putenstreifen

SALATTELLER RUSTICO

Salatteller mit paniertem Mozzarella vom Grill

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

Spaghetti mit Knoblauch, Öl, Chilli und frischen Tomatenwürfeln

SPAGHETTI NAPOLI

Spaghetti mit frischer Tomatensauce und Basilikum

TAGLIATELLE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Tagliatelle mit Hackfleischsauce

#SPAGHETTI CARBONARA „SUA MAESTÀ”

Spaghetti m. Ei, Guanciale-Speck. Pecorino-Käse

PENNE QUATTRO FORMAGGI

Penne mit vier verschied. Käsesorten

SPAGHETTI GAMBERI

Spaghetti mit #Garnelen, Knoblauch, Tomatenwürfeln

SPAGHETTI AMATRICIANA „ORIGINALE”

Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Guanciale-Speck, Pecorino-Käse, leicht scharf

SPAGHETTI CACIO E PEPE

Spaghetti mit Pecorino-Käse und Pfeffer

#PASTA AL FORNO

Penne mit Hackfleisch, Schinken, Champignon, Erbsen und Käse überbacken

PENNE ALL’ ARRABBIATA

Penne in pikanter Tomaten-Sauce mit Knoblauch und Petersilie

TAGLIATELLE SALMONE

Tagliatelle mit #Lachs und Zucchini in Sahne-Tomaten-Sauce

SPAGHETTI VERDE SICILIA

Spaghetti m. Pistazien-Pesto, Ricotta-Salata-Streifen

#RISOTTO BOSCO

Reis mit gemischten Pilzen

#RISOTTO ALLO ZAFFERANO

m. Zwiebeln, Safran, Parmes. (Grana Padano) /

#RISOTTO RUSTICO

Reis mit Rinderfilet und Parmesanstreifen (Grana Padano)

#RISOTTO DONNA ROSA

Reis mit #Krabben, Spinat und Pistazien

#RISOTTO AGLI AGRUMI

Reis mit #Garnelen, Zitrone-Orange-Pesto und geriebene Zitronenschale

GAMBERI VOM GRILL

Riesengarnelen vom Grill

ORATA SICILIA

Goldbrassenfilet in Weißwein mit Pistazien

#LACHS IN WEISSWEIN-ZITRONEN-SAUCE

BABY-#CALAMARI VOM GRILL

FRITTURA DI PESCE

Frittierte Baby-Calamari u. #Garnelen m. geriebener Zitronenschale u. Orangen Mayonnaise

GRIGLIATA DI PESCE

Fischplatte vom Grill

Beilagen

Tages-Gemüse, Kartoff. / Rosmarin-Kartoffeln / Spinat mit Knoblauch-Note / Tages-Gemüse / Reis / Beilagen-Salat

RUSTICO-#BURGER

Rindfleisch-#Hamburger in Brötchen mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Käse

MONTE-#BURGER

Rindfleisch-#Hamburger in Brötchen mit Salat, gegrilltem Speck und Zwiebeln

MOZZARELLA-#BURGER

Panierter Mozzarella vom Grill in Brötchen mit Salat und Tomaten

ORTOLANO-#BURGER

Panierte Auberginen in Brötchen mit gegrillten Zucchini, Salat, Tomaten und Käse

#PIZZA TAGLIERE CLASSICA

mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), Knoblauch und Basilikum

#PIZZA TAGLIERE PAESANA

mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), Kapern und Sardellen

#PIZZA TAGLIERE CASARECCIA

mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), Rucola und Kirschtomaten

#PIZZA TAGLIERE TRADIZIONALE

mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), rohem Schinken, Büffelmozzarella / mit Burrata

KALBSMEDAILLONS AL LIMONE

in Weißwein-Zitronen-Sauce

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Kalbsmedaillons mit rohem Schinken, Butter und Salbei

KALBSLEBER VENEZIA

mit Zwiebeln in Weißweinsauce

COTOLETTA MILANESE

#Wiener Schnitzel vom Kalb (ohne Knochen)

HÜHNERBRUST

Petto di Pollo

ENTRECÔTE

#Rindersteak

#LAMM-KRONE

Agnello agli aromi

KALBSLEBER

Fegato di Vitello

FILETTO DI MANZO

Rinderfilet

T-BONE-STEAK

Bisctecca con l´osso

Beilagen

Tages-Gemüse, Kartoff. / Rosmarin-Kartoffeln / Spinat mit Knoblauch-Note / Tages-Gemüse / Reis / Beilagen-Salat

#PIZZA MARGHERITA

Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum

#PIZZA SALAMI

Mozzarella, Tomatensauce und Salami

#PIZZA PROSCIUTTO

Mozzarella, Tomatensauce und Schinken

#PIZZA ROMANA

Mozzarella, Tomatensauce, Salami und Peperoni

#PIZZA REGINA

Mozzarella, Tomatensauce, Schinken und Champignons

#PIZZA QUATTRO FORMAGGI

Tomatensauce und vier verschiedenen Käsesorten

#PIZZA SICILIANA

Mozzarella, Tomatensauce, Kapern, Oliven, Sardellen

#PIZZA VEGETARIANA

Mozzarella, Tomatensauce und Gemüse

#PIZZA TONNO E CIPOLLA

Mozzarella, Tomatensauce, #Thunfisch u. Zwiebeln

#PIZZA QUATTRO STAGIONI

Mozzarella, Tomatensauce, Schinken, Oliven, Peperoni und Salam

#PIZZA CAPRICCIOSA

Mozzarella, Tomatensauce, Schinken, Champignons, Oliven, Peperoni und Salami

#PIZZA MARINARA

Mozzarella, Tomatensauce, Oliven, Meeresfrüchten und Knoblauch

#PIZZA DIAVOLA

Mozzarella, Tomatensauce, Salame Piccante Ventricina (scharf), Salamino Piccante (scharf), Oliven

PIZZA #CAPRESE

Mozzarella, Tomatensauce, frischen Tomaten-Mozzarella-Scheiben und Basilikum

#PIZZA RUSTICO

Mozzarella, Tomatensauce, rohem Schinken und Rucola

#PIZZA MAMMA MIA

Mozzarella, Tomatensauce, Rucola und marinierten #Krabben

#PIZZA TIROLESE

Mozzarella, Tomatensauce, Südtiroler Speck und Champignons

#PIZZA SALSICCIA

Mozzarella, Tomatensauce, Salsiccia und Zwiebeln

#PIZZA CAMPAGNOLA

Mozzarella, Tomatensauce, Gorgonzola Käse und Spinat

#PIZZA BUFALA

Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella, mit Burrata

#PIZZA CASA

Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, rohem Schinken, Kirschtomaten, Parmesanstreifen (Grana Padano)

#PIZZA DONNA ROSA

Mozzarella, Tomatensauce, #Krabben, Spinat u. Pistazie

#PIZZA VERDE SICILIA

Mozzarella, Pistaziencreme, Rucola, Pistazien und Ricotta Salata Streifen (gesalzener Ricotta-Käse)

#PIZZA SALAMINO PICCANTE

Mozzarella, Tomatensauce, Salamino Piccante (scharf) und Zwiebeln

#PIZZA POMODORI SECCHI

Mozzarella, Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Rucola und Ricotta Salata Streifen (gesalzener Ricotta-Käse)

#PIZZA FATTORIA

Artischockensauce, Mozzarella, Artischocken, Rucola und Pecorino Käse Creme

#PIZZA EMILIA

Mozzarella, Pistazien, Büffelmozzarella und #Mortadella / mit Burrata

PIZZA #VITELLO TONNATO

Mozzarella, Tomatensauce, Kalbfleisch, #Thunfisch-Sauce, Kapern

PIZZA #BRESAOLA

Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, #BRESAOLA und Parmesanstreifen (Grana Padano)

#PIZZA SALMONE

Mozzarella, Tomatensauce, #Lachs u. gegrillten Zucchini

#PIZZA SCAMORZA AFFUMICATA

Mozzarella, Tomatensauce, gemischte Pilzen, Knoblauch-Note und geräuchertem Scamorza-Käse

#PIZZA PARMIGIANA

Mozzarella, Tomatensauce, Auberginen, Kirschtomaten und Parmesanstreifen (Grana Padano)

PIZZA #TARTUFO

Mozzarella, Trüffel und Büffelmozzarella

#PIZZA PIZZA SICILIA GENOVA

Mozzarella, Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesanstreifen (Grana Padano)

#PIZZA DI TUTTO E DI PIÙ

Mozzarella, Tomatensauce, Schinken, Champignons, Oliven, Peperoni, Salami, Artischocken, Rucola Kirschtomaten, Parmesanstreifen (Grana Padano)

#PIZZA CAPRICCIO CRUDO

Mozzarella, Tomatensauce, Schinkenwürfel, Salamiwürfel, Olivenringe, Rucola und Parmesanstreifen (Grana Padano)

#PINSA ITALIA

Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum

#PINSA PARMA

Mozzarella, Tomatens., roh. Schinken, Rucola

#PINSA BUFALA

Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella, mit Burrata

#PINSA SALSICCIA E FRIARIELLI

Mozzarella, Salsiccia und Stängelkohl

TIRAMISÙ DELLA TRADIZIONE

Hausgemachtes Tiramisù (ohne Sahne)

GEMISCHTES EIS

DOLCE AL FORNO

Pizzateig mit Nutella und Pistazien

TORTINO AL CIOCCOLATO

Hausgemachtes Schoko-Soufflè mit Vanilleeis

#PANNA COTTA

Hausgemachte #PANNA COTTA

DESSERT RUSTICO

Gemischter Dessert-Teller