Speisekarte von Restaurant Nguyen

Vorspeisen

Bunte Hakao – Dumplings

Gedämpfte vegetarische oder mit Garnelen gefüllte vietnamesische Knödel100 % natürlich gefärbt mit Lebensmittelfarbe, gewonnen aus Gemüse wie Spinat, Roter Beter, Karotten

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sui Mai

Gedämpfte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Garnelen

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Goi Cuon

Jeweils zwei gefüllte, in Reispapier gerollte Sommerrollen mit beliebiger Füllung, sowie Reisnudeln, Kräutern, Sojasprossen - serviert mit Sauce. Mögliche Füllungen: Garnelen, Rindfleisch, Tofu, Hühnerfilet, Ente.

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dumpling Mixed

Eine köstliche Variation an asiatischen Knödeln mit verschiedenen Füllungen:

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

- Banh It Tran – Gedämpfte vietnamesische Sticky Rice Dumplings bzw. Klebereiskuchen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

- Ha Kao – Gedämpfte vietnamesische Knödel mit Garnelen

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

- Sui Mai – Gedämpfte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Garnelen

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gedämpfte Gyoza

Gedämpfte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen:

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

- Gemüse für Vegetarier

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

- Hühnerfleisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tom Chien Com

Garnelen mit Crispy Rice Flakes

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Gebackene Wan-Tan

Gebackene Maultaschen mit Garnelenfüllung

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Cha Gio Vietnam

Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch Morcheln, Glasnudeln & Karotten

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeise für Zwei

Riesengarnelen in Crispy Rice Flakes, gebackene Wantan, Entensalat mit Mangostreifen und roten Zwiebeln, Koriander, Basilikum, leicht scharfe Chilischoten und Spareribs

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Bao Burger

Asiatische Burger – Gedämpfte Hefebrötchen mit Ente

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bo La Lot

Ein vietnamesischer Klassiker: Saftiges Rindfleisch, gewickelt in Betelblättern

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Pho Bò

Klare traditionelle Rindersuppe aus Hanoi mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, Sojasprossen, Koriander, Basilikum und Frühlingszwiebeln

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wantan Suppe

Teigtaschen mit Garnelefüllung in Hühnerbrühe mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Koriander

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Wantan Mì

Große Suppe mit Wantan, Eiernudeln, Garnelen, Sojasprossen, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln in klarer Hühnerbrühe

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mì Vit

Große Suppe mit Wantan, Eiernudeln, Ente, Sojasprossen, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln in Klare Hühnerbrühe

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Salat Du Du Xanh

Grüner Papaya-Salat mit Riesengarnelen, Thai Basilikum, Polygonum, Erdnüssen und leicht scharfen Chilischoten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat Bo

Rindfleisch-Salat mit Koriander, Thai Basilikum, Zwiebeln und leicht scharfen Chilischoten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat Sepia

Sepia Salat angemacht mit Koriander, Zwiebeln und Chilischoten (scharf)

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat Vit

Gebratene Ente mit Mangostreifen, Zwiebeln, Koriander, Basilikum & Chilischoten (leicht scharf)

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Salat mit Sommerrollen

Papaya-Salat mit Riesengarnelen & Sommerrollen mit Garnelenfüllung

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen

Curry-Gericht

Curry-Gericht mit gelbem, rotem oder grünem Curry, Kokosmilch & Marktgemüse, mit: Tofu, knusprigem Hühnchen, Hühnerfilet oder Ente

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Xa Ot

Marktgemüse, Peperoni, Limetten-Blättern und Zitronengras (leicht scharf) mit Tofu, Hühnerfilet, Rindfleisch oder Sepia

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tom Xao Tieu Xanh

Garnelen, Knoblauch, Zwiebeln, grüner Pfeffer und Koriander (leicht scharf)

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchen oder Ente mit Erdnuss-Sauße

Gemüse in Erdnuss-Sauce mit Hühnerfilet, knusprigem Hähnchen oder knuspriger Ente

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bo Luc Lac

Rindfleisch-Würfel angebraten im Wok, mit Knoblauch und Zwiebeln – serviert mit Salat, Tomaten und Zwiebel (lauwarm) – dazu Süßkartoffel-Pommes

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Tom Curry

Garnelen, rotes Curry, Kokosmilch, Feigen, Babymais, Tomaten und Basilikum (mittel scharf)

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Pak Choi & Ingwer

Gebratener Mangold und Ingwer mit knusprigem Hähnchen oder knuspriger Ente

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Hähnchen,Ente, Garnele oder Tofu in Soja Sauce

Gemüses in Soja Sauce mit Tofu, Hühnerfilet, Ente oder Garnelen

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