Speisekarte von Restaurant Agri
Beliebte Gerichte von Restaurant Agri
Antipasti
Tartara di salmone, gel di menta, giardiniera di verdure e asparagi bianchi
#Lachs-Tartar, Lachskaviar, Minzgel, weisse Spargel-Gemüse
Rollata di quaglie , asparagini verdi, rape nere al pepe lungo
Wachtel-Roulade, grüne Spargeln, Rüben, Langepfefferdressing
Paste
Ravioli di pecorino fresco con burro, maggiorana e aceto balsamico tradizionale
Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale
#Risotto all'astice con la sua bisque, peperoni arrostiti e cerfoglio
"Coniglietti" di ricotta, sugo di melanzane e asparagi selvatici
Ravioli "Coniglietti", Auberginen-sugo und Wild Spargeln
Tortiglioni con ragu di anatra, funghi e il suo petto a #carpaccio
Tortiglioni mit Ente-Ragout, Pilzen, marinierte Ente-#carpaccio
Pesci
Pesce d`ombra, salsa di olive nere, broccoli e asparagi verdi
Umberfisch, schwarzem Oliven-Paste, wilde Broccolispitzen und grünen Spargeln
Coda di rospo alla griglia, cipolla ripiena di sedano, melone e vongole, salsa di semi di senape affumicata
Gegrillte Seeteufel, gefüllte Zwiebel mit Sellerie, Melone, #Venusmuscheln, geräuchert Senf-Kernern
Carni
Filetto di manzo "Nuova Zelanda , crema e brunoise di finocchi, #tartufo estivo, piselli
Rinderfilet "New Zeland", Fenchelcreme und Fenchelbrunoise, Sommertrüffel, Erbsen
Dolci
Trancetto di cioccolato bianco, cedri, mango e sorbetto di ananas
Weiße Schokoladen-Schnitt mit Mango und Zitronatzitrone, Ananassorbet
Crema caramellata alla vaniglia, torrone, coulis di fragole
Vanille-Karamell-Creme, Torrone, Erdbeeren-Coulis
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Wir wünschen Dir viel Spaß bei Deinem nächsten Restaurant Besuch.
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