Restaurant Pageou

Kardinal-Faulhaber-Straße 10
80333 München

Speisekarte von Restaurant Pageou

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen
Erbsensamosa Chili-Joghurt, Melone, Fenchel
Tatar vom bayrischen Wagyu Perigord-Trüffelcreme, Salatherzen, Crostini
Kalte Gurken-Apfelsuppe Dill, Radieserl, Meerrettich
Lahmacun Artischocke, Sucuk, Rucola
Blumenkohl (Creme, geröstet, Salat) Sultaninen, geräucherte Mandel
Gefüllte Zucchini Vadouvan-Schalotten, Kirschtomaten, Basilikum
Knusper Lachs Pak Choi, Auberginen-Misocreme
Geschmortes vom Rind Kartoffel-Schnittlauchpüree, Kräutersaitlinge
Kleine Käseauswahl vom Tölzer Kas’ Laden
Eis und Sorbet-Variation hausgemacht
Brombeerrahmeis Bananen-Makkoschaum, Crumble
Zwei Gänge
39,00 €
Jeder weitere Gang
18,00 €
Levante MENÜ
89,00 €
Weinbegleitung Pageou Menü
55,00 €
1. Gang Erbsen-Samosa Blumenkohlsalat, Ingwercreme, Wassermelone, Rauchmandel/ 2018 Grüner Veltliner „Federspiel“ Weingut Jamek Wachau, Österreich
2. Gang Kalte Gurken-Apfelsuppe Dill, Radieserl, Meerrettich
3. Gang Gefüllte Zucchiniblüte Vadouvan-Schalotten, Kirschtomaten, Basilikum/ 2017 Riesling Potter Valley Chateau Montelena Kalifornien, USA
4. Gang Perigord Trüffel Sellerie, Romanesco / 2018 Bourgogne Blanc Remoissenet Pere & Fils Burgund, Frankreich
5. Gang Brombeerrahmeis Bananen-Mokkaschaum, Crumble
Alternative zum 5. Gang Käseauswahl vom Tölzer Kas’Laden mit Chutney/ 2017 Beerenauslese Weingut Feiler-Artinger Burgenland, Österreich
CHEF‘S MENÜ
129,00 €
Weinbegleitung Chefs Menü
65,00 €
1. Gang Mezze Gegrillter Oktopus, Pogca, Melonen-Fenchelsalat mit Chilijoghurt, Lahmacun, Risoni-Salat mit Tomate und Olive, Köfte in Tomaten-Gewürzsugo, Falafel mit Limettenjoghurt Obsiblue Garnele / 2017 Cotes d ´Avanos Kavaklidere Kappadokien, Türkei
2. Gang Steinbutt vom Grill/ Hummerbörek, Guacamole 2019 Mullineux Old Vines White Mullineux & Leeu Family Wines Swartland, Südafrika
3. Gang Gin-Tonic Sorbet Pfirsischsüppchen
4. Gang Filet und geschmortes vom Black Angus Steinpilze, Petersiliencreme/ 2013 Cabernet Franc Kavaklidere Denizli/Ankara, Türkei
5. Gang Zitronentarte Stachelbeere, Joghurteis/ 2007 „Sauternes“ Carmes de Rieussec Chateau Rieussec Bordeaux, Frankreich

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pageou ist der 15.07.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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