Speisekarte von Indian Restaurant Surbahar

SUPPEN

Dal Shorba

kräftige indische Linsensuppe

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Kaschmiri Beans

scharfe braune Bohnensuppe

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Shabsie Shorba

Gemuse-Cremesuppe

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Murg Shorba

Hühner-Cremesuppe

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Tomatensuppe

Tomatencremesuppe fein gewürzt

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Lasssansuppe

indische Knoblauchsuppe

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SALATE

Bombay Salat

gemischter Salat mit roten Bohnen, Mais,hausgemachtem Käse und roten Zwiebeln

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India Salat

gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet,frischen Früchten und hausgemachtem Mango-Curry-Dressing

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Gemischter Salat

gemischter Salat vom Markt Mit hausgemachtem Dressing

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Delhi Salat

gemischter Salat mit Shrimps und gekochten Eiern-mit Hausdressing

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Channa Chat

Kichererbsen mit Tomaten, Peperoni und Joghurt,gut gewürzt - leicht scharf

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Murg Chat

Hähnerfleisch in Joghurt, mit Früchten,gut gewürzt - leicht scharf

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

Papad

2 dünne, knusprige Linsenwaffeln

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Allu Bhojpuri

gebratene Kartoffeln mit feinen Gewürzen

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Mix vegetable Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackenes Hähnerbrustfilet

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Murg Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackenes Hähnerbrustfilet

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Paneer Pakora

in Kichererbsenmehl,gebackener hausgemachter Käse

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Onion Ringe

in Kichererbsenmehl, gebackene Zwiebelringe

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Samosa

Teigtaschen mit Gemüsefüllung

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Fisch Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackenes Fischfilet

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Theenga Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackene Riesengarnelen

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Vorspeisen for dou

Gemischte Vorspeisen vom Grill für 2 Personen

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Gemischte Vorspeisen für 2 Personen

in Kichererbsenmehl, gebackin Kichererbsenmehl, gebackenes Gemüse, Hähnerbrustfilet und Käse

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BROTE AUS DEM TANDOORI

Tandoori Roti

Teigfladen aus Vollkornmehl

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Naan

Fladenbrot aus Hefeteig

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Tandoori Prantha

gewürzter Teigfladen aus dem Lehmofen

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Lassan Naan

gefulltes Naan mit Knoblauch

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Paschori Naan

Fladenbrot mit Nüssen, MandeLn und Käse

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Keema Naan

gefülltes Naan mit kleingeschnittenem Lamm- oder Hähnchenfleisch

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Masala Naan

Fladenbrot mit Knoblauch, Zwiebeln Samen,Gewürzen - leicht scharf

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Paneer Kulcha

Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

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Butter Naan

Fladenbrot mit Butter bestrichen

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BEILAGEN

Raita

Joghurt mit Gurken fein gewürzt

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Mix Raita

Joghurt mit Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Zwiebeln

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Basmati Reis

spezieller indischer Reis mit Safran

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Palau Reis

gebratener Reis mit Erbsen, Zwiebelnund feinem Gemuse

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AUS DEM TANDOOR (indischer Lehmofen)

Tandoori Chicken

2 Hähnerkeulen, speziell gewürzt mit Naan Brot

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Murg Tikka

mariniertes Hähnerbrustfilet gegrillt mit Naan Brot

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Botti Kebab Masala

mariniertes Lammfilet in Gemüse, fein gewürzt, in der heißen Pfanne mit Nanserviert.

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Hariyali Kebab

mariniertes Hähnerbrustfilet mit Minze, Joghurt, Ingwer, Knoblauch, verfeinert mit Spinat, mit Naanbrot

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Theenga Tandoori

in Safran-Joghurt marinierte Garnelen, gegrillt mit Naan Brot

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Delhi-Palace Grillplatte

verschiedene marinierte Fleischsorten, gegrillt mit Naan Brot

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CHICKEN-CURRY SPEZIALITÄTEN

Murg Curry

Hähnerbrustfilet in Currysauce

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Murg Tikka Massala

gegrilltes Hähnerbrustfilet Mandel-Sahne-Sauce

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Murg Korma

Hähnerbrustfilet fein gewürzt in Tomaten-Sahne-Sauce

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Karahi Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet,gebratenes Hähnchenbrustfilet

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Chicken Jafrani

gebratenes Hähnchenbrustfilet Safransauce - Spezialität unseres Chefkochs

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Murg Begam Bahar

Spezialität unseres Chefkochs-leicht scharf

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Butter Chicken

gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Buttercreme sauce

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Murg Badami

Hähnchenbrustfilet in Milch-Mandel und Kokosnuss-Sauce

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Mango Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet frischer Mango in suB-saurer-Sauce

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Murg Tikka Jalfrezi

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gebratene Zwiebeln, Paprika, mit Korianderverfeinert - scharf

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Murg Jaipuri

Hähnchenbrustfilet mit Sesam, Cashew Rissen, Kokosnuss und Rosinen

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Murg Nilgiri

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Korianderblätter in orientalischer Kräutersauce, Kokosnussmilch,

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Chili Chicken

Hähnchenbrustfilet mit frischem Paprika in Chili-Sauce auf Rajasthan-Art - sehr scharf

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Chicken Vindalu

Hähnchenfleisch mit Spezialgewurzen, Kartoffeln Rezept aus Goa - sehr scharf

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Dehli Palace Teller für 2 Personen

lassen Sie sich überraschen

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THALIS

Delhi-Palace Thali

2 verschiedene Fleisch-Curry-Gerichte, 1 Vegetarisches Gericht, Raita, Reis, Roti, Papad

vegetarisch

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Vegetarisches Thali

Spinat mit hausgemachtem Käse, gemischtes Gemüse, Dhal, Raita, Reis, Roti, Papad

vegetarisch

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Fisch Thali

2 verschiedene Fischfilet-Gerichte mit mango und Curry-Sauce, Garnelen in Rahmspinat, Raita, Reis, Toti, Papad

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LAMM SPEZIALITÄTEN

Lamm Rogan Josh

zartes Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen, gebraten und mit indischen Kräutern verfeinert

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Lamm Vindalu

Lamm mit Spezialgewurzen,Kartoffeln Rezept aus Goa - sehr scharf

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Karahi Ghost

gebratenes Lammfleisch, fein gewürze Ingwer - in der Pfanne serviert

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Lamm Masala

Lammfleisch in Mandel-Sahne-Sauce

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Bhindi Ghost

zartes Lammfleisch mit indischen Gemusein feine Currysauce

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Mango Lamm

gebratenes Lammfleisch mit frischer Mangoin süß-saurer-Sauce

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Palak Ghost

mit Spinat nach orientalischer Art

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Kashmiri Ghost

Lammfleisch mit Kashmiri-Gewürzen In Currysauce, scharf

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Mutton Jalfrezi

gebratenes Lammfleisch mit Trockenfrüchten

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Mutton Nilgiri

zartes Lammfleisch mit Koriander Blätter, Spinat

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Mutton Dahiwala

zartes Lammfleisch in Joghurt-Curry-Sauce Mit Mandeln und Safran verfeinert

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ENTEN SPEZIALITÄTEN

Ente Masala

gebratenes Entenbrustfilet in Mandel-Sahne-Sauce

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Ente Chili

Entenbrustfilet in Chilisauce mit frischer Paprika-sehr scharf

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Khumbwala

zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer

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Ente Jalfrezi

mariniertes Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika und frischem Koriander, gut gewürzt

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Ente Mango

gebratenes Entenbrustfilet mit frischer Mango insuB-saurer-Sauce

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Kashmiri

gebratenes Entenbrustfiletmit Kashmiri-Gewijrzen und Knoblauch - scharf

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FISCH SPEZIALITÄTEN

Fisch Curry

Fischfilet in Currysauce

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Fisch Chili

Fischfilet mit frischem Paprika in Chilisauceund Knoblauch - scharf

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Jheenga Mango

Riesengarnelen mit frischer Mango Riesengarnelen mit frischer Mango

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Jheenga Bhuna

Riesengarnelen mit Tomaten und Zwiebeln- leicht scharf

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Jheenga Masala

Riesengarnelen in Mandel-Sahne-Sauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jheenga Chili

Riesengarnelen mit Knoblauch und Ingwer Paprika in Chilisauce - sehr pikant

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Kashmiri Jheenga

Riesengarnelen mit Kashmiri-Gewürzen In Currysauce - scharf

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BIRYANIS

Mutton Biryani

zartes Lammfleisch fein gewijrzt, mit MandeIn, Rosinen, Cashewnussen nach Muahlai-Art

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Murg Biryani

gebratenes Hähnchenbrustfilet in Safranreis Mit Rosinen, MandeLn und Cashewnüssen

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Jheenga Biryani

Riesengarnelen in Safranreis mit Rosinen,MandeLn und Cashewnüssen

Schmeckt mir!

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Delhi-Palace Biryani

Safran Reis mit Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch, Nüssen, Garnelen und gekochten Eiern

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Shabsie Biryani

Safranreis mit frischem Gemusenach Mughlai-Art

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VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN

Dal Tarka

indisches Linsengericht mit Ingwer-indisches Nationalgericht

vegetarisch

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Palak Paneer

Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

vegetarisch

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Channa Masala

Kichererbsen-Curry mit Tomaten und Ingwer

vegetarisch

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Tinda Bhuna

orientalisches Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln-gut gewürzt

vegetarisch

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Karahi Mashroom

frische Champignons mit Joghurt, Paprika Tomaten und Ingwer - in der Pfanne serviert

vegetarisch

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Garhwal Shabsie

gebratenes Gemuse mit Kokosnussin Tomatensauce und Ingwer - in der Pfanne serviert

vegetarisch

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Karahi Paneer

hausgemachter Kase mit Gemuse in Currysauce

vegetarisch

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Shabsie jaipuri

frisches gemischtes Gemüse Sesam, Cashewnüssen, Kokosnuss und Rosinen besonderes zu Empfehlen

vegetarisch

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Bhindi Masala

orientalisches Gemuse, Okraschoten in Currysauce

vegetarisch

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Shabsie Masala

gemischtes Gemüse in Mandel-Sahne-Sauce

vegetarisch

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Shabsie Jalfrezi

gebratenes, gemischtes Gemusemit Kashmiri-Gewürzen - scharf

vegetarisch

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Malai Koftas

Gemüsebällchen mit Creme-fresh in Mandelsauce

vegetarisch

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Shabsie Koftas

Gemüsebällchen in Currysauce

vegetarisch

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Cheese Chili

hausgemachter Käse mit frischem Paprika Chilisauce - sehr scharf

vegetarisch

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DESSERTS

Gulab Jamun

frittierte Milchbällchen in Zuckersirup

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Mango Creme

mit Vanilleeis

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Firni

Honigmilch mit Reismehl, MandeLn, Pistazien und Nüssen

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Kulfi

Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien

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Gemischtes Eis

gemischtes Eis mit Sahne

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Frische Mango

mit Eis

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