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BAR TATAR in der Schreiberei

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Dienerstraße 20
80331 München

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Speisekarte von BAR TATAR in der Schreiberei

Zuletzt aktualisiert am 02.07.2025
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STARTERS

Oliven
Olivenöl | Kräuter
7,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Münchener Burrata
Vom Glockenbach
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Artischocke
Yuzu French Dressing
19,00 €
Schmeckt mir!
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La Perle Sardinen
Senfkörner | Schalotten
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Gezupftes Brathähnchen
Romanasalat | Brotchips | Caesardressing
18,00 €
Schmeckt mir!
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Hamachi
Kohlrabi | Buttermilch
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Garnelen Cocktail
Salzwasser Garnelen | Chicorée | Cocktailsauce
24,00 €
Schmeckt mir!
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Oktopus
Frühlingslauch | Romesco-Dip
22,00 €
Schmeckt mir!
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Arancini
Fisch-Ragout | Zitrone
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Blumenkohl
Spicy Mayo | Erdnuss
13,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Trüffel Croque
Brie | Gruyère | Trauben-Chutney
16,00 €
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Caviar Pasta
Zitronen Beurre Blanc | 10 g Royal Belgian Caviar
38,00 €
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OYSTERS

Ingwer | Shiso | Sojaponzu
Irish Mór Austern in der Schale kurz gedämpft
7,00 €
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Japanische Crème Fraîche | Pinienkerne
Irish Mór Austern in der Schale kurz gedämpft
7,00 €
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Bloody Mary | Sellerie
Irish Mór Austern in der Schale kurz gedämpft
7,00 €
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Brot & Topfen
Handwerk 25 | Gewürztopfen | Schnittlauch Ol
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pane Carasau
Olivenöl | Meersalz
4,00 €

vegan vegan

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TATAR COLLECTION

Rind
Parmesan | Miso
21,00 €
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Rind
10g Belgian Caviar
41,00 €
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Kalb
Vitello Tonnato | Alter Balsamico | Kapern
23,00 €
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Lachsforelle
Thai-Style | crispy ginger
21,00 €
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Karotte
Curry | Buchweizen | Petersilie
16,00 €
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Rinderfilet
Rote Bete | Gurke | Meerrettich
24,00 €
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Balfégo Tuna
Avocado | knuspriger Reis
23,00 €
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Wolfsbarsch
Ceviche Vinaigrette | Fenchel
22,00 €
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Tatar Bite
Rinderfilet Tatar | Nori Tempura | geröstete Kombu 10g Royal Belgian Caviar
36,00 €
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SIDES

Pommes Frites Sour Cream & Onion
Lauchpulver | Sauerrahm
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Grüner Salat
Estragon-Vinaigrette
7,00 €

vegan vegan

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Pfifferlinge
Kräuter | Miso
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rösti
Bintje Kartoffel | Rosmarin | Majoran Crème Fraîche
8,00 €
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Wilder Brokkoli
Panko | Ei | Kerbel
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Parmesanrisotto
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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APERITIF

Veuve Cliquot Réserve Cuvée Brut (0.1l)
Veuve Cliquot Réserve Cuvée Brut
17,00 €
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Veuve Cliquot Réserve Cuvée Brut (0.75l)
Veuve Cliquot Réserve Cuvée Brut
119,00 €
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Veuve Cliquot Réserve Rosé Brut (0.1l)
Veuve Cliquot Réserve Rosé Brut
19,00 €
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Veuve Cliquot Réserve Rosé Brut (0.75l)
Veuve Cliquot Réserve Rosé Brut
129,00 €
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Griesel Sekt Brut/Rosé Tradition (0.75l)
Griesel Sekt Brut/Rosé Tradition
79,00 €
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Blanc de Noir Sekt (alkoholfrei) (0.1l)
Moderato
8,50 €
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Blanc de Noir Sekt (alkoholfrei) (0.75l)
Moderato
49,00 €
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Frucht Cuvee Sekt (alkoholfrei) (0.1l)
Jörg Geiger
8,50 €
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Frucht Cuvee Sekt (alkoholfrei) (0.75l)
Jörg Geiger
49,00 €
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Drink of the Day
Kreationen von unserem Barteam
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Bellini Champagner (0.2l)
Bellini Champagner
21,00 €
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Ayinger im geeisten Glas (0.21l)
Ayinger im geeisten Glas
3,00 €
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WEISS

Sauvignon Blanc (0.1l)
Luca Sirch, 2023, Friaul
6,00 €
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Sauvignon Blanc (0.75l)
Luca Sirch, 2023, Friaul
35,00 €
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Riesling (0.1l)
Josef Spreitzer, 2024, Rheingau
6,50 €
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Riesling (0.75l)
Josef Spreitzer, 2024, Rheingau
39,00 €
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Bourgogne Aligoté (0.1l)
Laurent Cognard, 2022, Burgund
6,50 €
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Bourgogne Aligoté (0.75l)
Laurent Cognard, 2022, Burgund
39,00 €
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Grüner Veltliner Federspiel, Terassen (0.1l)
Domäne Wachau, 2024, Wachau
7,50 €
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Grüner Veltliner Federspiel, Terassen (0.75l)
Domäne Wachau, 2024, Wachau
45,00 €
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Weißburgunder (0.1l)
Dönnhoff, 2023, Nahe
7,50 €
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Weißburgunder (0.75l)
Dönnhoff, 2023, Nahe
45,00 €
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Petit Chablis (0.1l)
Domaine du Colombier, 2021, Burgund
8,00 €
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Petit Chablis (0.75l)
Domaine du Colombier, 2021, Burgund
49,00 €
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Timorasso Derthona (0.75l)
La Spinetta, 2022. Piemont
59,00 €
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Sancerre Melodie de Vieilles Vignes (0.75l)
Vincent Gaudry. 2022, Loire
99,00 €
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Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes (0.75l)
Remi Jobard, 2021, Burgund
99,00 €
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Grüner Veltliner Fass 4 (0.75l)
OTT, 2023, Wagram
65,00 €
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Gutedel Steinkrügle (0.75l)
Ziereisen, 2021. Baden
69,00 €
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Riesling Scharzhofberger GG (0.75l)
Van Volxem, 2023, Mosel
149,00 €
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Greco di Tufo Riserva, Cutizzi (0.1l)
Feudi San Gregorio, 2022, Kampanien
6,50 €
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Greco di Tufo Riserva, Cutizzi (0.75l)
Feudi San Gregorio, 2022, Kampanien
39,00 €
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Malagousia (0.1l)
Mylonas Winery, 2024. Attika
6,50 €
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Malagousia (0.75l)
Mylonas Winery, 2024. Attika
39,00 €
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Grauburgunder Punggl (0.75l)
Nals Margreid, 2022, Südtirol
59,00 €
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ROSÉ

Mirabeau Rosé Pure (0.1l)
Mirabeau Rosé Pure
9,00 €
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Mirabeau Rosé Pure (0.75l)
Mirabeau Rosé Pure
56,00 €
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Mirabeau Rosé Pure (1.5l)
Mirabeau Rosé Pure
139,00 €
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ROT

Primitivo Puglia Neprica (0.1l)
Tormaresca, 2024, Apulien
6,00 €
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Primitivo Puglia Neprica (0.75l)
Tormaresca, 2024, Apulien
39,00 €
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Pinot Noir La Cuvee de L'Oncle Paul (0.1l)
Domaine Moissenet Bonnard, 2022, Burgund
8,00 €
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Pinot Noir La Cuvee de L'Oncle Paul (0.75l)
Domaine Moissenet Bonnard, 2022, Burgund
49,00 €
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Chianti Rufina (0.1l)
Selvapiana, 2022, Toskana
8,00 €
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Chianti Rufina (0.75l)
Selvapiana, 2022, Toskana
49,00 €
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Côtes du Rhône Parallele 45 (0.1l)
Maison Paul Jaboulet Aine, 2023, Rhône
7,00 €
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Côtes du Rhône Parallele 45 (0.75l)
Maison Paul Jaboulet Aine, 2023, Rhône
42,00 €
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Blauer Zweigelt (0.75l)
Heinrich, 2019, Burgenland
49,00 €
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Valpolicella Ripasso Valpantena (0.75l)
Bertani, 2020, Venetien
59,00 €
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St. Emilion Grand Cru Tour de Pressac (0.75l)
Chateau Pressac, 2017, Bordeaux
89,00 €
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Barbaresco, Bordini (0.75l)
La Spinetta, 2021, Piemont
109,00 €
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Barolo Bussia (0.75l)
Aldo Conterno, 2018, Piemont
149,00 €
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Guidalberto (0.75l)
Tenuta San Guido, 2020, Bolgheri
149,00 €
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Turriga Isola dei Nuraghi (0.75l)
Argiolas, 2020, Sardinien
179,00 €
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Bolgheri Rosso, Stupore (0.1l)
Campo alle Comete, 2020, Bolgheri
7,50 €
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Bolgheri Rosso, Stupore (0.75l)
Campo alle Comete, 2020, Bolgheri
45,00 €
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Rioja Malpastor, Crianza (0.1l)
Miguel Torres, 2021, Rioja
7,50 €
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Rioja Malpastor, Crianza (0.75l)
Miguel Torres, 2021, Rioja
45,00 €
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Crozes-Hermitage, Mule Noir (0.75l)
Maison Paul Jaboulet Aine, 2021, Rhône
69,00 €
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Barbera d'Alba Superiore, Gallina (0.75l)
La Spinetta, 2021, Piemont
99,00 €
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Brunello di Montalcino (0.75l)
Casanova di Neri, 2019, Toskana
119,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BAR TATAR in der Schreiberei ist der 02.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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