Speisekarte von Ahimsa Restaurant

Hausgemachte knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Glasnudeln, Süsskartoffel, Pilze, Karotten & Mungbohnen serviert mit Limetten-Soja-Dip

Gedämpfte junge Sojabohnen garniert mit Himalaya Salz

Knusprig gebackene Avocados serviert mit hausgemachten Dips (5 Stk.)

Knusprig frittierte Gyozas mit Gemüsefüllung garniert mit unseren Haussoßen (5 Stk.)

6 Stk. vegane "Calamari"-Ringe aus Konjakwurzel serviert mit Chilli-Soja-Dip

Seetangsalat garniert mit Sesam

Knusprig gebackene Inside-out-Rolle gefüllt mit Mayo, Mango & Avocado w/ creamy Avo on Top; 8 Stück

Inside-Out Rolle gefüllt mit Chilli Mayo, knusprigen Shimeji, Austernpilzen & Gurke ; 8 Stück

Inside-Out-Rolle gefüllt mit Avocado, Gurke, Mango & Rote Beete & Chillimayo

Maki Rolle mit Avocado; 8 Stück

Maki Rolle mit Gurke; 8 Stück

Maki Rolle mit gegrillten Austern- & Shiitakepilzen ; 8 Stück

geschmorter Hokkaido Kürbis in rotem Curry mit Brokkoli, Karotten, Zucchini, Zuckererbsen & wahlweise Protein (Option mit Tofu ist Gluten-free!) „Duck“/ Tofu / Oyster Mushrooms

Gemüse & Veganes Protein im Wok .geschwenkt auf Udon Nudeln garniert mit geröstetem Sesam, Röstzwiebeln, Erdnuss & Koriander „Duck“/ Tofu / Oyster Mushrooms

würzige Miso Brühe mit Baby Spinat, Enoki, Shimeji Lauch, Shiitake, Zucchini, Brokkoli, Karottenstreifen & Nori wahlweise mit Udon (+1€) oder Ramennudeln Ramen / Udon

3x Fluffige Baos belegt mit Gurke, eingelegter Karotte & Rettich, Chilli Mayo, Radieschen, Koriander & Röstzwiebeln sowie Crunchy Avo, marinierten Austernpilze & vegan „Pork Belly“

Lauwarme Reisnudel Bowl mit Salat, Mango, Avocado, Gurke & Karotte, frischen Kräutern und Sojasprossen dazu im Wok geschwenkter marinierter Tofu, crispy "Duck" oder Oyster Mushrooms serviert mit Mama's Spezialsoße, Rösti, Erdnuss, Koriander & Sesam Tofu/ Oyster Mushrooms/ Seitan „Duck“

2 Kugeln Mango Passionsfrucht Eis ummantel in Klebreis