EssKultur Müllheim

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Hauptstraße 122
79379 Müllheim, Baden


Speisekarte von EssKultur Müllheim

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2025
Klassisch sortiert
Sommer Aufstriche
Avocado mit Limone | Romano-Tomate mit Sonnenblumenkernen | Kräuter und Tofu
5,90
Antipasti Variation
Gegrilltes Gemüse | geräucherter Schinken | Mozzarella
13,90
Elsässer Wurstsalat glutenfrei
Lyoner | Zwiebeln | Essiggurken | Käse
13,40
Spinat-Brokkoli-Suppe
Kokos-Chip
6,50
Gemüse-Consommé
Mandelklößchen
6,50
Sommerlich-fruchtiger Salat
Blattsalat | Karotte | Spargel | Tomate | Nektarine | Gurke
15,90

vegan vegan

Zur Wahl:
• Limetten-Dressing / • Kräuter-Vinaigrette

vegetarisch vegetarisch

Ergänzen Sie Ihren Salat beliebig:
Maishähnchen-Streifen
9,00

vegan vegan

Ergänzen Sie Ihren Salat beliebig:
Wiener Schnitzel vom Schwein
9,50
Ergänzen Sie Ihren Salat beliebig:
Gegrilltes Fischfilet
9,50
Caprese-Avocado-Salat
Rucola | geröstete Pinienkerne | Balsamicodressing
15,90

vegan vegan

Griechischer Bauernsalat
Kräuterdressing
14,90
Kleiner Beilagensalat
Blattsalat | Karotte | Gurke | Tomate | Mais | Kräuter-Vinaigrette
6,50
Ingwer-Kurkuma-Curry
Ananas | Zuckerschoten | Brokkoli | Kirschtomaten | Koriander | Jasminreis
20,90

vegan vegan

Mediterrane Gemüse-Lasagne
Roma-Tomaten-Chutney
20,90

vegetarisch vegetarisch

Zucchini-Piccata
Tomaten-Ragout | Rucola-Pesto || Reisnudeln
20,90

vegetarisch vegetarisch

Kalbsleber „Berliner Art"
Kartoffelstampf | gefüllte Brokkoli-Tomaten
28,90
Thunfisch-Steak in Sesamkruste
Pak Choy | leichte Soja-Sauce | Jasminreis
28,90
Gegrillte Garnelen mit Zitronengras
Fenchel-Kafir-Risotto | geschmorte Tomaten
29,90
EssKultur Petit Four
Limettencreme mit Früchten
3,50
Dreierlei Sorbet
Kirsch, Zitrone, Mango | frische Früchte || Fruchtsaucenspiegel
6,90
Crêpe mit Mango-Kiwi-Coulis
Schokoladen-Sauce | Kirschsorbet
7,20
Panna Cotta mit Limoncello und Kokos
Pfirsich-Ananas-Salsal
6,90
Wassermelonensalat
Minze | Joghurtbällchen
6,90
Eisbecher
Vanille vegan | Schokolade | Walnuss | Kirsch | Zitrone vegan | Mango vegan | Erdbeere
2,80

vegan vegan

Jede weitere Kugel
1,80
+ Sahne
0,80
Stellen Sie sich Ihr Gericht nach Ihren Vorlieben zusammen:
Marinierte Poulardenbrust
Die Mais-Poulardenbrust ist im Gegensatz zum Hähnchen von edlerem Geschmack und feinerem Mundgefühl. Diese wird mit Knoblauch, Curry, geräucherter Paprika, Thymian und Olivenöl Vergine aromatisiert.
23,90
Mariniertes Schweinekotelette
Das hier zulande so beliebte Grillfleisch wird bei hohen Temperaturen kurz angebraten. Das zarte und magere Fleisch bleibt damit schön rosa und saftig im Genuss.
23,90
Steak vom Rinderrücken
Dies wird in typischen Barbecue-Kulturen mit Fettauflage gegrillt. Wir nehmen diese ab und braten das Fleisch ent- sprechend mit Rosmarin. Mit Steakpfeffer bestreut, unterstreicht dies den natürlichen Fleischgenuss.
30,90
Steak vom Rinderfilet
Das beste vom Rind. Zart, mager und feinfasrig ist das Steak optimal zum kurz braten. Leicht buttriges Knoblaucharoma mit mediterranen Kräutern runden den Geschmack ab.
36,90
Sauce:
grüne Pfefferrahmsauce | Bratensauce | Rahmsauce | Kräuterbutter
Gemüse:
Grillgemüse | Saisonale Gemüseauswahl
Sättigungsbeilage:
Pommes frites | Kartoffelstampf | Rosmarinkartoffeln

Bearbeitungsstand der Speisekarte von EssKultur Müllheim ist der 03.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.