Restaurant im Hotel Ochsen

Putenschnitzel nach Tessiner Art mit Schinken, Tomaten,

Knoblauch und Käse überbacken, Broccoli und Pommes frites

Ochsenschwanzsuppe

Spätzle mit Rahmsoße

Rinderkraftbrühe

mit Flädle

Schwarzwälder Forellencremesuppe

Tomatencremesuppe

mit Ginsahne

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecrouton überbacken

Ochsenschwanzsuppe

Salatteller mit Hausdressing

Tomate mit Mozzarella

und Basilikum-Pesto

Schafskäse in Schwarzwälder Schinken gebraten

mit #Antipasti und Landbrot

Ein geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Toast und Butter

Schwarzwald-#Tapas

Schwarzwälder Schinken, Forellenfilet, Flädlesuppe, Maultasche

Pommes frites

mit Tomatenketchup

Spätzle mit Rahmsoße

Spaghetti mit Tomatensoße

Kleines, paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Ketchup

Ein Fleischbällchen in feiner, weißer Soße,

dazu Erbsen und Butterreis

Spaghetti „aglio e olio“ (#vegan)

Buntes Asiagemüse in rotem #Curry und Kokosmilch

mit Reis

Badische Käsespätzle

mit geschmelzten Zwiebeln, und Salat

Zwei Spiegeleier

auf #Bratkartoffeln, dazu Blattspinat

Zucchini mit Tomaten-Knoblauchsugo gefüllt und

mit Mozzarella überbacken, dazu Salzkartoffeln und Salat

Knöpfle-Pilzpfanne

mit Salat

Geschnetzelte Rinderleber, sauer,

mit #Bratkartoffeln und Salat

Königsberger Klopse

mit Kaperntunke, Erbsen und Butterreis

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Salat

Rindergulasch

mit Spätzle und Salat

Gefüllte #Rinderroulade

mit Spätzle und Salat

Putenschnitzel nach Tessiner Art mit Schinken, Tomaten,

Knoblauch und Käse überbacken, Broccoli und Pommes frites

Hähnchengeschnetzeltes mit #Curry-Früchtesoße,

gebackener Banane, Erbsen und Butterreis

Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren,

Kartoffeln und Salat

Schweinerückensteak

mit Pfeffersoße, grünen Speckbohnen und Pommes frites

Kalbskopfbäckle in Burgundersoße

mit Nüdele und Salat

Badisches Rahmtöpfle (Schweinelendchen auf Spätzle

mit Käse überbacken), Champignonrahmsoße und Salat

#Zwiebelrostbraten

mit grünen Bohnen und #Bratkartoffeln

#Argentinisches Rumpsteak (250g)

mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

#Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken,

Pommes frites, Salat

Geräucherter Nordmeerlachs mit Kartoffelpuffer,

Meerrettich und kleinem Salatbouquette

Gebratene Wutach-#Forelle nach Art der Müllerin

mit Salzkartoffeln und Salat

Wutach-#Forelle in Mandelbutter gebraten mit

Salzkartoffeln und Salat

Gedünstetes Lachsfilet in feiner Dillsoße, dazu

Blattspinat und Butterreis

Rehgulasch aus eigener Saiger Jagd, Preiselbeerbirne, Spätzle und Salat

Apfelküchle

mit Vanillesauce

Gratinierte Waldbeeren

mit Vanilleeis

Crepe

mit Schattenmorellen und Vanilleeis