Speisekarte von Upper West

Vorspeisen

Tortillas Mexico

hausgebackene Tortilla Chips mit Avocadocreme, grüner Salsa und Käsesoße

8,00 €

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Vorspeisen Platte für 2 Personen

in der Speckhülle gebratene Datteln, Enpanada gefüllt mit Avocado, Honigmelone und Schinken, Aioli mit Oliven und Camembert in der Sesamhülle, dazu Weißbrot

16,00 €

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Rote Beete Carpaccio

mit gebackener Avocado, Maracuja-Dressing, Kürbiskerne und grünes vom Feld

9,50 €

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Tempura Garnele

mit arabischem Gurkensalat, Maracuja-Sorbet und Blütenpfeffer

12,50 €

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gebackener Camembert

mit Orangengel, Feigenchutney und Wildkräuter

11,50 €

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Kokos Maiscreme Suppe

mit Salz-Karamell-Popcorn

7,00 €

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Blumenkohl Hot Wings

mit Hummus und Wildkräutern

9,00 €

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Pulled Beef Sandwich

schonend gegartes Rindfleisch, BBQ-Sauce, Chimichurri, Salat und rote Zwiebeln

11,50 €

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Brezel

mit Meersalz, Butter und Schnittlauch

5,00 €

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Hauptspeisen

Ofen-Aubergine

mit Würz-Couscous, Seitan, Wildkräuter und Salsa

22,00 €

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Honig-Feigenlachs

hausgemachte Spinat-Dinkelpasta und Zucchini-Tomaten-Rösti, dazu Calvadosschaum und Pinienkerne

25,00 €

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Krustenbraten

vom Susländerschwein, Kimchi, frittierter Reis und Hoi Sin Soße

19,50 €

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Maispoularde

Teriyaki-Trüffel-Jus, glasierte Möhren und hausgemachte Bergkäse-Gnocchis

21,50 €

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Upper Bowl

Sushireis, Miso, Gurken, Cherrytomaten, Sojaei, Avocadocreme, Wildkräuter und Erdnüsse

15,00 €

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Teriyaki-Rinderstreifen & Sesam

3,00 €

vegan

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Lachswürfel & Wasabi-Mayo

2,00 €

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Gebackener Seitan & Sushi-Mayo

4,00 €

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Upper Burger

100% Angus-Rindfleisch, Burgersoße, Avocadocreme, Salat, Bacon, Ei, Tomate und rote Zwiebeln

13,00 €

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Pommes

4,50 €

vegan

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Süßkartoffel Pommes

5,50 €

vegan

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Käse-Dip

2,50 €

vegetarisch

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Avocadocreme

3,50 €

vegetarisch

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Upper goes Vegan Burger

Hausgemachte Hibiskuspatty, vegane Mayo, BBQ-Soße, Salat, Tomate, saure Gürkchen und rote Zwiebeln

12,50 €

vegan

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Pommes

4,50 €

vegan

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Süßkartoffel Pommes

5,50 €

vegan

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Käse-Dip

2,50 €

vegetarisch

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Avocadocreme

3,50 €

vegetarisch

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Salatglück

Mixsalat, Zitronenmöhren, Gurken, Cherrytomaten, rote Beete, grüne Oliven, Paprika und Kräuterdressing

12,50 €

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Spinatsalat mit Ziegenkäse

Junger Spinat, Mixsalat, Ziegenkäse, Gurke, Cherrytomaten, Cranberries und Walnüsse

15,50 €

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Rindersteak 240 gr.

Argentinisches Rinderfilet, Portweinjus, Prinzessbohnen dazu Süßkartoffel aus dem Ofen

28,00 €

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Wiener Schnitzel

vom Kalb, dazu Fränkischer Kartoffelsalat mit Speck und Salätchen

23,00 €

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Beilagen

Süßkartoffel Pommes

5,50 €

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Pommes

4,50 €

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Avocadocreme

3,50 €

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Käse-Dip

2,50 €

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Süßes

Cheesecake

Salty-Caramel und Keks

6,00 €

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Baumkuchen

mit Granola, Schokoglasur und Portweinbirne

8,00 €

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Cremé Bruleé

mit Zuckerkruste und Beeren

5,00 €

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