Symbiose - Vegan Vegetarisches Bio Restaurant – Gästebewertungen

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Genussfee | bewertungen@golocal

25.12.2019

Ein sehr freundliches Personal, das sich viel Zeit für die Gäste nimmt. Die Köchin kommt zu einem Schwätzchen vorbei und beantwortet gerne Fragen zu ihrer kreativen Kochkunst. Ob Portobello-Pilz-Wellington-Braten, Basilikum-Sorbet, Zauberschockolade oder die selbstgemachte Limonade: Alles regional, vegan und liebevoll kreiert. Auch das Preis-Leitungs-Verhältnis stimmt. Durchweg super und deshalb meine Höchstwertung. Danke für den Essens-Genuss
Ein golocal Nutzer | bewertungen@golocal

24.12.2016

Das Essen ist wirklich wahnsinnig gut! Haben seit langem nicht mehr so lecker gegessen. Auch das Personal ist sehr sympathisch, freundlich und aufmerksam - die Einrichtung gemütlich und einladend.
gerhardinner | bewertungen@golocal

15.01.2016

Bin seit 24 Jahren Vegetarier, habe mich vor dem Besuch leider nicht über das Angebot informiert. Bewertungen fand ich nur positive. Super Bedienung mit Erläuterungen der verwendeten Hauptzutaten. Prima Weine. Angenehme Atmosphäre. Doch leider, vegan heißt nicht , das das für jeden gut verträglich ist , was angeboten wird an Speisen. Seitan habe ich nicht vertragen, muß an der Süssspeise gewesen sein, die ich zum Schluss gegessen habe. Soja- Lecithin habe ich nicht vertragen, muß am Essen gewesen sein, eventuell in der Soße, es war ein vegetarisches Gericht, welches es auch als Gericht mit Fleisch gibt. Blähungen und Magendrücken waren die Folge bis abends gegen 22..30 Uhr, da war ich schon zu Hause. (Soja-Lecithin findet sich übrigens in fast allen Schokoladen und Keksen, gibt es nicht etwas besseres?) Man kann sich darüber streiten, ob vegetarische Gerichte, die üblichen Namen von Fleischspeisen tragen müssen, meiner Meinung nach müssen sie es nicht. Es muss doch kein Fleischersatz sein und das ist auch so ein Punkt zum Diskutieren. Ein Soja-Produkt ist auch Tofu, wird gern als Fleischersatz angeboten. Kann ich nicht ausstehen, habe ich dort gar nicht erst gewählt. Soja ist schwer verdaulich (genau wie Glucose, die immer öfter auch in Marmeladen drin ist ). Da gehe ich lieber in eines der üblichen Restaurants, dort weiß ich, was dort verwendet wird. Dort sage ich z.Bsp. dem Ober, bitte den Essig bzw. Dressing am Gemüse-Salat weglassen, und schon ist alles in Butter...