Speisekarte von Schafer's

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2022

Brot

Brötchen

Kuchen

Berliner/Pfannkuchen Erdbeere

Dieser beliebte Klassiker unter den Siedegebäcken überzeugt mit einer Kombination aus saftig-leichtem Hefeteig und einer Füllung mit aromatischer Erdbeerfruchtzubereitung. Abgerundet durch eine Glasur aus Fondant verführt dieser einzigartige und köstliche Berliner/Pfannkuchen zum Genuss.

Berliner/Pfannkuchen Erdbeere Konfetti

Der beliebte Klassiker unter den Siedegebäcken im Partygewand. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer aromatischen Erdbeerfruchtzubereitung verführt diese saftige und köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer Glasur aus Fondant und mit einem Dekor aus Zuckerkonfetti veredelt wird dieser beliebte Klassiker schnell zum Genuss-Highlight.

Berliner/Pfannkuchen Happy Erdbeere

Spenden kann so lecker sein. Unterstützen Sie regionale Kinderschutzprojekte damit Kinder Kind sein dürfen. Mit jedem Kauf unseres Berliner/Pfannkuchen Happy Erdbeer unterstützen Sie Projekte Ihres regionalen Kinderschutzbundes. Und lecker ist es auch noch! Unser Berliner/Pfannkuchen Happy Erdbeer verführt mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer Füllung mit aromatischer Erdbeerfruchtzubereitung. Abgerundet mit einer Glasur aus Fondant und dekoriert mit bunten Zuckerperlen wird dieser beliebte Klassiker schnell zum Genussliebling. Machen Sie mit und tun Sie einfach und lecker Gutes!

Berliner/Pfannkuchen Pflaume

Die Kombination aus saftig-leichtem Hefeteig und fruchtigem Pflaumenmus macht diesen Berliner/Pfannkuchen zu einer besonders beliebten Spezialität. Abgerundet durch seine goldbraune Farbe und einem Dekor aus feinem Puderzucker sorgt dieser Berliner für genussreiche Abwechslung.

Berliner/Pfannkuchen Sternenhimmel

Dieser beliebte Klassiker in edler Interpretation wird Sie begeistern. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer cremigen Vanillezubereitung verführt diese saftig-köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer kakaohaltigen Fettglasur und einem Sternendekor veredelt wird dieser beliebte Klassiker zu einer edlen und einzigartig köstlichen Spezialität.

Berliner/Pfannkuchen Triple Schock

Dieser beliebte Klassiker mit besonders schokoladener Note begeistert Schokoladenfans. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer cremigen Zubereitung mit Schokolade verführt diese saftig-köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer kakaohaltigen Fettglasur und kakaohaltigen Streuseln veredelt wird dieser beliebte Klassiker zum schokoladenen Genuss-Highlight.

Berliner/Pfannkuchen Typ Eierlikör

Der beliebte Klassiker unter den Siedefettgebäcken in edler Interpretation. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer cremigen Füllung mit Vollmilch und Eierlikörgeschmack verführt diese saftige und köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer farblich abgestimmten Glasur und kakaohaltigen Streuseln wird dieser beliebte Klassiker schnell zum Kundenliebling.

Butterkuchen

Mit Liebe gebacken. Backfrisch verpackt - einfach mitnehmen & genießen. Feinster Butterhefeteig, frische Sahne und Tupfen einer Butter-Zuckerglasur machen unseren Butterkuchen so unwiderstehlich saftig. Anschließend mit aufgestreutem Zucker und Mandeln veredelt, verführt unser Butterkuchen zum Genuss.

Butterstollen

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Butterstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und in klassischer Stollenform gebacken. Abschließend von Hand gebuttert, gezuckert und mit süßem Schnee veredelt wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Butterstollen-Schleife

Durch eine spezielle Teigführung ist unsere Butterstollen - Schleife besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig in Handarbeit zu einer Schleife gedreht und traditionell frei gebacken. Abschließend von Hand gebuttert und gezuckert wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichem Genusserlebnis.

Dinkel-Cranberry-Butterstollen

Exklusiv & Einzigartig! 100% Dinkel 100% Genuss! Dieser köstliche Butterstollen aus Dinkelmehl ist ein exklusives & einzigartiges weihnachtliches Genusserlebnis. Mit einem besonders hohen Butteranteil, Sultaninen und Cranberries ist dieser saftige & fruchtige Butterstollen ein Highlight zur Advents- und Weihnachtszeit.

Donauwelle

Köstlicher Kuchengenuss mit leichter Vanille-Sahne und Kirschen. Ein heller & dunkler Rührteigboden mit fruchtigen Sauerkirschen und lockerer Vanille-Sahne. Abgerundet und veredelt mit einer wellenartig aufgetragenen Canache wird unsere Donauwelle zu einem köstlich-saftigen Genusserlebnis.

Eierschecke

Der dünn ausgerollte Hefeteig wird mit Quark und einer luftigen Pudding-Eischnee-Masse (Sulfmasse) bestrichen, die nach dem Backen seine charakteristische goldgelbe Farbe erhält. Eine feine Glasur bringt die Eierschecke zum Strahlen und rundet den Geschmack dieser Spezialität vollständig ab.

Lebkuchenherzen Mandel, hell/dunkel

Traditionell hergestellt mit Honig-Lebkuchenteig, reichlich Mandelstiften und echter Schokolade. Köstlicher Honig-Lebkuchenteig, in Handarbeit mit reichlich Mandelstiften veredelt, saftig gebacken und mit feinster Milchschokolade bzw. Zartbitterschokolade überzogen.

Mandelsplitter, weiß

Reinste Handarbeit und feinste weiße Schokolade machen unsere Mandelsplitter zu einer besonderen und exklusiven Spezialität. Feine Mandelstifte umhüllt von zartschmelzender weißer Schokolade verführen zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis. Überzeugen Sie sich von dieser einzigartigen und unvergleichlichen Spezialität und begeistern Sie Ihre Kunden mit dieser exklusiven Köstlichkeit.

Marmorkuchen

Dieser zeitlose Klassiker ist bei Klein & Groß gleichermaßen beliebt. Klassisch mit hellem und dunklen Rührkuchenteig marmoriert und mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen, schmeckt unser Marmorkuchen wunderbar saftig & schokoladig und ist mit seiner charakteristischen Marmorierung auch optisch ein Blickfang.

Marzipan-Nougat-Tropfen, hell / dunkel

Exklusiv, einzigartig und unvergleichlich. Hochwertiges Marzipan mit einem edlen weichen Nougatkern, fein überzogen mit zartschmelzender Milchschokolade bzw. dunkler Schokoladenkuvertüre machen unsere Marzipan-Nougatpralinen zu einem Sinnbild voller Köstlichkeit. Überzeugen Sie sich von dieser herausragenden Spezialität und lassen Sie sich verführen von einem besonderen Genusserlebnis für die Geschmackssinne.

Marzipan-Nougat-Tropfen, weiß

Exklusiv, einzigartig und unvergleichlich. Hochwertiges Marzipan mit einem edlen weichen Nougatkern, fein überzogen mit zartschmelzender weißer Schokolade machen unsere Marzipan-Nougatpralinen zu einem Sinnbild voller Köstlichkeit. Überzeugen Sie sich von dieser herausragenden Spezialität und lassen Sie sich verführen von einem besonderen Genusserlebnis für die Geschmackssinne.

Marzipanstollen

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Marzipanstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit einer edlen hausgemachten Marzipanfüllung wird der Teig von Hand geformt und in klassischer Stollenform gebacken. Abschließend von Hand gebuttert, gezuckert und mit süßem Schnee veredelt wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Meterstollen

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Meterstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und traditionell frei gebacken. Abschließend von Hand gezuckert und mit süßem Schnee veredelt wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Mini-Stolle

Durch eine spezielle Teigführung ist unsere Mini-Stolle besonders zart & saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und traditionell frei gebacken. Anschließend von Hand gezuckert und mit süßem Schnee veredelt, wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Mohnstollen

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Mohnstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt, mit einer edlen hausgemachten Mohnfüllung aus Mohn, Marzipan und Mandeln, wird der Teig von Hand geformt und in klassischer Stollenform gebacken. Anschließend von Hand gebuttert, gezuckert und mit süßem Schnee veredelt, wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Nussecke

Diese beliebte Gebäckspezialität verführt zu einem nussigen Genusserlebnis. Zarter Mürbeteig, eine saftige und fein mit Zimt abgestimmte Nussmasse und eine Decke aus Karamell & gerösteten Haselnüssen verführen zum Genuss. Abschließend wird unsere Nussecke mit der Unterseite durch einen Überzug aus kakaohaltiger Fettglasur abgerundet.

Schäfer`s Spitze

Bei diesem feinen Spitzengebäck wird Butter schaumig geschlagen, Zucker, Apfelfruchtfüllung, Kakao und Biskuitbrösel zugegeben und fein mit Rum-Aroma abgerundet. Anschließend zu einer Spitze geformt und mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen ist unsere Schäfer`s Spitze ein beliebter Klassiker und eine feine Genussspezialität.

Schäfer`s Stolle

Durch eine spezielle Teigführung ist unsere Schäfer`s Stolle besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und traditionell frei gebacken. Anschließend von Hand gezuckert und mit süßem Schnee veredelt, wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Schneeball

Schneeball - Die süßeste Versuchung des Winters: Das Original von Schäfer`s. Endlich wieder da. Ein köstlicher quarkhaltiger Brandteig, genau das Richtige für die kalte Jahreszeit, saftig ausgebacken und von außen umhüllt, mit leckerer Sahnecreme von innen gefüllt. In Zucker gewälzt, zu guter Letzt, fast wie von Schneeflocken fein benetzt. Zu einem echten Schneeball präsentiert, haben wir unser Original kreiert.

Sommerapfel

Unser Sommerapfel wird Sie begeistern. Ein klassischer mit Joghurt verfeinerter Rührkuchenteig macht unseren Sommerapfel so unwiderstehlich frisch & saftig. Anschließend mit Apfelspalten belegt, mit Fruchtgelee abgeglänzt und mit Puderzucker dekoriert ist unser saftig-frischer & fruchtig-aromatischer Sommerapfel ein Genusserlebnis.

Stachelbeer-Sulfkuchen

Ein klassischer Hefeteig wird mit Pudding bestrichen, anschließend mit aromatischen Stachelbeeren gleichmäßig bestreut und mit einer luftigen Pudding-Eischnee-Masse (Sulfmasse) bestrichen. Abschließend mit Margarine bestrichen und mit Zucker bestreut ist unser Stachelbeer-Sulfkuchen ein Genusshighlight und bringt willkommene Abwechslung auf den Kaffeetisch.

Tiramisu-Sahneschnitte

Auf unserem zarten Mürbeteig bettet sich schichtweise eine Tiramisu-Sahne und eine in Mocca-Weinbrand getränkte Biskuitschicht. Dekoriert mit einer Sahnehaube und feinem Kakao-Schnee wird unsere Tiramisu-Sahneschnitte zu einem köstlichen und edlen Blickfang auf jeder Kaffeetafel.

Frühstück

Snacks (warm)

Snacks (kalt)

Unsere Tortenklassiker

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schafer's ist der 11.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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