Speisekarte von Mattana Pura

Vorspeisen

Po Pia Thod

Kross gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Thai Kräutern

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Giau Thod

Gebackene Wan Tan Teigtaschen mit Gehacktesfüllung und süß-saurer Sauce

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kao Pod Thod

Knusprig gebackene Maistaler mit süß-saurer Sauce

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Satay Ruammit

Traditionell gewürzte Hühnerfleischspieße mit hausgemachter Sauce

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tao Hu Thod

Knusprig gebackenes Tofu mit süß-saurer Sauce

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Thom Jud Wun Sen

Klare Glasnudelsuppe mit Morcheln, Seetang und Thai Gewürzen

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thom Kha Gai

Zartes Hühnerfleisch in Kokosmilch mit Galanga Wurzel, Zitronengras, Zwiebeln und Champignons

3,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thom Kha Gung

Meeresgarnelen in Kokosmilch mit Galanga Wurzel, Zitronengras, Zwiebeln und Champingnons

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thom Yam Gai

Zartes Hühnerfleisch mit thailändischen Kräutern, Zitronengras und Champignons

3,90 €

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Thom Yam Gung

Garnelensuppe mit thailändischen Kräuten, Zitronengras und Champignons

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Giau Nam

Wantansuppe mit hausgemachten gefüllten Teigtaschen und verschiedenem Gemüse

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kuai Diau Paalo Gai

Traditionelle Sternanis Suppe mit frischer Hühnerbrust und Wantannudeln

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate und kleine Küche

Yam Wun Sen

Pikanter Glasnudelsalat mit frischen thailändischen Kräutern

7,50 €

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Yam Nua

Scharfer Rindfleischsalat mit frischen thailändischen Kräutern

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lab Gai / Lab Mu

Frischer Salat mit Hähnchen- oder Schweinegeschnetzeltem, angerichtet mit Koriander, Zwiebeln, Chili und thailändischen Kräutern

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kao Pad Gung

Gebratener Reis mit Garnelen, Gemüse und thailändischen Kräutern

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pad Thai Gung Sod

Gebratene Streifennudeln mit Garnelen und verschiedenem Gemüse in Tamarinsauce

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pad Siiu Gai

Gebratene Streifennudeln mit Hühnerbrust und verschiedenem Gemüse in Sojasauce

8,90 €

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Pad Wun Sen Ga

Gebratene Glasnudeln mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse

8,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Som Tam Thai

Traditioneller, scharfer Papaya Salat mit Chili und Erdnüssen

8,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten „Mattana Pura“

Gung Pad Wein Daeng „Mattana“

Gebratene Garnelen mit verschiedenem Gemüse in thailändischer Rotweinsauce

14,90 €

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Ho Mok Taley „Mattana“

Meeresfrüchte mit rotem Curry, Kokosnusscreme, Chinakohl und Basilikum, eingebettet in Bananenblättern

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gung / Ped Mango

Traditionell gebratene Garnelen / Entenbrust in Mangosauce mit Bambus, Wasserkastanien, Litschies und Ananas

16,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gai Pad Metmamoang „Mattana“

Kross gebratene Hühnerbrust in Sojasauce mit Cashewnüssen und thailändischen Wasserkastanien

13,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaengpet Ped Yang „Mattana“

Im Steintopf gebackene Entenbrust mit rotem Curry, Kokoscreme, Ananas, Wasserkastanien und Bambus, angerichtet mit traditionellen Thai Gewürzen

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ped Mattana „Mattana“

Gebraten Ente mit Morcheln, Sojasprossen, jungem Mais, Erbsen, Wasserkastanien, Bambus, Möhren in einer Mischung aus Soya - und Austernsauce

14,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pla „Mattana“

Scharf gebratener Buntbarsch in Austernsauce mit verschiedenem Gemüse, Ingwer und Thai Basilikum

14,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Schwein

Pad Priau Wan Mu

Gebratenes Schweinefleisch in süß-saurer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mu Pad King

Würziges Schweinefleisch mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons

10,90 €

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Gaeng Kiau Wan Mu

Gebratene Entenbrust mit verschiedenen Gemüsevariationen, wie Sojasprossen, Gurke und Zuckerschoten in Tamarin-Sauce

12,90 €

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Vom Huhn

Pad Priau Wan Gai

Zart gebratene Hühnerbrust in süß-sauer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gai Pad King

Würzige Hühnerbrust mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaeng Kiau Wan Gai

Im Steintopf servierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, grüner Currysauce und frischem Gemüse

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pad Grapao Gai

Pikant gebratene Hühnerbrust mit verschiedenem frischem Gemüse in traditioneller Sauce und Thai Basilikum

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panaeng Gai

Pikante Hühnerbrust in Panaeng Curry (rotem Curry), verschiedenem Gemüse, Kokosmilch und Zitronenblatt

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gaeng Massaman Gai

Im Steintopf servierte zarte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, Erdnuss-Currysauce, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaeng Gari Gai

Im Steintopf servierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, gelber Currysauce und verschiedenem frischem Gemüse

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gai Pad Metmamoang Hin Mapan

Kross gebratene Hühnerbrust in Sojasauce mit Cashewnüssen und verschiedenem Gemüse

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Meer

Pla Rad Prik

Kross gebackener Buntbarsch mit Gemüsevariation in süß-scharfer Sauce und thailändischen Kräutern

14,90 €

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Pad Pet Pla Duk

Scharf gebratener thailändischer Süßwasserwels in roter Currysauce mit Gemüsevariation, frischem Ingwer und Chilli

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pad Grapao Taley

Pikant gebratene Meeresfrüchte mit verschiedenem frischem Gemüse und Kräutern in einer Mischung aus Soja- und Austernsauce

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panaeng Taley

Pikant gebratene Meeresfrüchte in Panaeng Curry (rotem Curry), verschiedenem Gemüse, Kokosmilch und Zitronenblatt

13,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Yam Taley

Pikanter Meeresfrüchtesalat mit thailändischen Kräutern, Chili und Koriander

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gung Pad Gatiam Prik Thai

Gebratene Garnelen in Knoblauchsauce und Pfeffer

13,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gung Pad Pak Ruammit

Gebraten Garnelen mit frischem verschiedenem Gemüse in Austernsauce

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Rind

Pad Priau Wan Nua

Zart gebratene Rindfleischstreifen in süß-saurer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaeng Kiau Wan Nua

Im Steintopf servierte Rindfleischstreifen mit Kokosmilch, grüner Currysauce und frischem Gemüse

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pad Grapao Nua

Pikant gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in traditioneller Sauce und Thai Basilikum

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Panaeng Nua

Pikantes Rindfleisch in Panaeng Curry (rotem Curry) mit Kokosmilch, frischem Chili und Zitronenblatt

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nua Pad Nammanhoi

Gebratenes Rindfleisch in Austernsauce mit Sojasprossen, Brokkoli und Frühlingszwiebeln

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Enten

Pad Piau Wan Ped

Gebratene Entenbrust in süß-saurer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lab Ped

Thaisalat mit Entengeschnetzeltem, angerichtet mit Koriander, Zwiebeln, Chili und thailändischen Kräutern

10,90 €

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Ped Rad Nam Makam

Gebratene Entebrust mit verschiedenem Gemüse und thailändischen Kräutern in Tamarinsauce

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ped Sam Rod

Pikant gebratene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse und thailändischen Kräutern in der Sauce der drei Geschmäcker

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ped Kie Mau

Scharf gebratene Entenbrust mit Gemüsevariation, traditionellem Thai Basilikum und Ingwer in Austernsauce

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches – Tofu

Pad Pak Ruammit

Gebratene Gemüsevariation mit Tofu in Austernsauce

8,90 €

vegetarisch

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Pad King Tao Hu

Würzig gebratener Tofu mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons

9,90 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pad Priau Wan Pak

Gebratene Gemüsevariation mit Tofu in süß-saurer Sauce

8,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panaeng Pak

Pikantes Gemüse mit Tofu in Panaeng Curry (rotem Curry), verschiedenem Gemüse, Kokosmilch und Zitronenblatt

9,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gaeng Kiau Wan Pak

Im Steintopf servierte Gemüsevariation mit Tofu mit Kokosmilch und grüner Currysauce

9,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gaeng Massaman Pak

Im Steintopf servierte Gemüsevariation mit Tofu in Kokosmilch, Erdnuss-Currysauce, Kartoffeln und Zwiebeln

10,90 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Ei Tim Thod

Gebackene Eiskugel im Teigmantel mit Madelsplittern und verschiedenen Saucen

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ei Sa Krim Vanilla

Vanille Eis mit verschiedenem Obst

3,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Guai Thod

Gebackene Bananen mit Honig

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sapalot Thod

Gebackene Ananasspieße mit Honig

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kong Wan Sam Rap Song Tan

Dessertvariation für 2 Personen

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht