Speisekarte von Restaurant Mami Viet

Zuletzt aktualisiert am 25.11.2021

Monats Karte

VORSPEISEN

Gegrillte Frühlingsrollen / 2 Stück

Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln. Serviert mit Salat und hausgemachter Fischsauce.

4,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mami Salat

Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Rucola, Limette, Wildkräuter und gegrillte Lachswürfel. Angerichtet mit hausgemachter Sesam Sauce und geröstetem Sesam.

6,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tom Tam Com

Zwei panierte Atlantik Garnelen in einer knusprigen Hülle aus grünem, jungen Klebreis. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Maracuja-Sauce.

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mamis Golden Salat

Mango Streifen, Karotten und Atlantik Garnelen. Serviert mit Vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Dazu unsere Sauce nach Art des Hauses.

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Probier-Häppchen vom Löffel

Gegrillte Jakobsmuschel mit Sauce nach Art des Hauses, dekoriert mit Koriander. – Gegrilltes Entenfilet mit Sauce nach Art des Hauses, serviert mit frischer Orange. – Gegrilltes Tenderloin Steak mit Sauce nach Art des Hauses, serviert mit knusprigem Ingwer.

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE VORSPEISEN

Seitan Spieße (2 Stück)

in Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssaucein Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssauce

4,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE

Mamis Reis

mit 2 Seitan-Spießen, gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten und Mais im Bambusrohr mit Hülle aus grünem Klebreis

11,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mamis Pho

Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen. Mit Tofu, Kräuter-Seitlingen, Koriander und Lauchzwiebel.

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mamis Tofu Würfel

Gefüllte Tofutaschen mit Austernpilzen und Charlotten. Dazu geschmortes Saison-Gemüse. Als Beilage Cherryreis-Kugeln.

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer Mami Salat

Reisnudeln mit gebratenem Seitan und Tofu. Abgeschmeckt mit Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit unserer Sauce nach Mami Art.

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Golden Bambus

Traditionell gefüllte Sojafilet-Blätter mit Austernpilzen, Charlotten und Bambussprossen. Dazu geschmortes Saison-Gemüse. Als Beilage Cherryreis-Kugeln.

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Garten Gold

Geschmorter Seitan, Kräuter-Seitlinge, Cherry Tomaten und Zuckererbsen. Abgeschmeckt mit Tamarind-Sauce. Als Beilage Duftreis.

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Seitan Curry

Geschmorter Seitan und Tofu mit saisonalem Gemüse auf cremigem Curry. Abgeschmeckt mit Zitronengras. Als Beilage Duftreis.

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WAS KINDERN SCHMECKT

DESSERT - NACHSPEISE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Mami Viet ist der 25.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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