Speisekarte von Makanan

CAMILAN - AUCH GERNE ALS VORSPEISE GENOMMEN

Soto Ayam:

Milde Hühnersuppe mit Reisnudeln, Soja-Sprossen, Ei & Tomate

7,00 €

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Risoles:

Große panierte Teigrolle gefüllt mit Rindfleisch* und Gemüse, dazu Salat

6,00 €

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Tahu Isi:

Große gebratene Tofu-Tasche gefüllt mit Rindfleisch* und Gemüse, dazu Salat

6,00 €

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Tempe Mendoan:

Knusprig gebratener Tempeh mit süß-saurer Sauce, dazu Salat

6,00 €

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Tahu Telor:

Gebratener Tofu im Ei-Mantel mit Erdnuss-Sauce

6,00 €

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Vegetarisch & Vegan

Kangkung Toge:

Sautierter asiatischer Wasserspinat mit Soja-Sprossen, dazu Reis

9,00 €

vegan

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Tahu Genjrot:

Gebratener Tofu mit Erdnuss-Sauce, gedeckt mit Soja-Sprossen, dazu Reis

9,00 €

vegan

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Lodeh:

Dicker Gemüse-Eintopf aus jungem Bambus, Tempeh & Tofu, dazu Reis

8,00 €

vegan

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Cap Chay:

Sautiertes asiatisches Gemüse mit Champignons und Tofu, dazu Reis

9,00 €

vegan

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Gule Buncis:

Geschmorte grüne Stangenbohnen in Kurkuma-Kokos-Ingwer-Kencur-Sauce, dazu Reis

8,00 €

vegan

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Gado Gado:

Gemüse-Variation mit Erdnuss-Sauce, Tempeh & Tofu sowie gekochtem Ei, dazu Reis

9,00 €

vegan

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Fisch & Garnelen

(zu jedem Gericht wird asiatisches Gemüse und Reis serviert)

Makrele Lado:

gebratene Makrele mit Sauce aus Kemiri-Nuss, grünem Chili & indonesischem Lorbeer

12,00 €

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Oseng Cumi Cabi Hijau:

Gedünstete Tintenfisch-Streifen D mit grüner Peperoni & Tomaten

17,00 €

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Pencok Gurame:

gebratener asiatischer Karpfen in Kokosnuss-Kencur-Zitronengras-Sauce

15,00 €

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Udang Pedas Manis:

gebratene Black Tiger Garnelen in süß-scharfer-Soja-Sauce

16,00 €

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Sate Udang:

Gebratene Black Tiger Garnelen-Spieße mit Padang-Sauce (Lorbeer & Koriander)

16,00 €

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Kepiting Pedas Saus Padang:

Stücke von der Königskrabbe mit Sauce aus Kurkuma, Ingwer & Lorbeer

15,00 €

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Gerichte mit Hühnchen

(zu jedem Gericht wird asiatisches Gemüse und Reis serviert)

Ayam Balado:

Gebratenes Hühnchen-Fleisch mit Sauce aus Kemiri-Nuss und Chili

11,00 €

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Ayam Goreng Kemiri:

Gebackene Hühnerkeule mit Sauce aus Kemiri-Nuss

10,00 €

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Semur Ayam:

Gebackenes Hühnerbrustfilet mit Ingwer-Soja-Sauce

12,00 €

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Opor Ayam Kuning:

Gebackenes Hühnerbrustfilet mit Kurkuma-Koriander-Ingwer-Sauce

12,00 €

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Opor Ayam:

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Koriander-Kokos-Sauce

11,00 €

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Ayam Lado Ijo:

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Sauce aus Kemiri-Nuss, grünem Chili & indonesischem Lorbeer

12,00 €

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Plecing Ayam:

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Sauce aus roter Peperoni & Tomaten

11,00 €

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Sate Ayam:

Vier Hühnchen-Filet-Spieße mit Erdnuss-Sauce, dazu Acar-Salat und Reis

10,00 €

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Gerichte mit Rindfleisch

(zu jedem Gericht wird asiatisches Gemüse und Reis serviert)

Daging Lado Ijo:

Gebratenes Rindfleisch mit Sauce aus Kemiri-Nuss, grünem Chili & indonesischem Lorbeer

13,00 €

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Rendang Java:

Geschmortes Rindfleisch mit Kurkuma-Kokos-Sauce

15,00 €

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Gule Sapi:

Geschmortes Rindfleisch in Kurkuma-Kokos-Ingwer-Kencur-Sauce, mit Soja-Sprossen

12,00 €

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Daging Bumbu Bali:

Geschmortes Rindfleisch in Koriander-Ingwer-Kurkuma-Sauce

13,00 €

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Daging Balado:

Gebratenes Rindfleisch mit Sauce aus Kemiri-Nuss und Chili

13,00 €

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Semur Daging:

Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer-Soja-Sauce

14,00 €

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Gerichte mit Lammfleisch

Lado Kambing:

Geschmortes Lammfleisch aus der Keule in Sauce aus Kemiri-Nuss. grünem Chili & indonesischem Lorbeer, dazu asiatisches Gemüse & Reis

16,00 €

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Tongseng Kambing:

Geschmortes Lammfleisch aus der Keule in Soja-Sauce süß-sauer, dazu asiatisches Gemüse & Reis

16,00 €

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Sate Kambing:

Vier Lammfleisch-Spieße aus der Keule mit Erdnuss-Sauce, dazu Acar-Salat und Reis

17,00 €

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Dessert

Dadar Gulung:

Zwei gebratene Reismehl-Teig-Rollen mit Kokosraspeln und Palmzucker

6,00 €

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Pisang Goreng Honey:

Gebratene Baby-Bananen mit Honig-Sauce

6,00 €

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Kolak Ketela Pisang:

Maniok- & Baby-Bananenstückchen in Kokosmilch und Palmzucker

5,00 €

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Bubur Ketan Hitem:

Pudding aus schwarzem Reis mit Kokos-Sauce

5,00 €

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