Speisekarte von GAO Vegan Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2023

Vorspeise

Knusprige Reisrollen

Paniert Seetangblätter gefüllt mit mariniertem Essig Reis in einer Hülle aus grünem jungem Klebreis. Verfeinert mit Teriyaki & Chili-Mayo Soße. Dazu eingelegte Ingwer.

6,50 € gefüllt mit Frischkäse, Gurke, Tofu

6,50 € vegan gefüllt mit Avocado, Gurke

Sommerrollen

Reispapier Rolle gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Tofu, Mango, Gurke, Avocado, vegan vietnamesisches Schinken, Sesam. Dazu hausgemachte Erdnuss Soße.

5,90 € mit Ei

5,90 € ohne Ei

vegan

Gao's Crepes (vegetarisch)

Dünne Crepes aus Reismehl und Ei, gefüllt mit Tofu, Avocado, Frischkäse, Mango und Gurke. Serviert mit hausgemachter Chilli - Teriyaki Soße.

7,20 €

vegetarisch

Beilage

Beilage (gekocht)

Spezial Des Hauses

Gao's Bowl

Traditionelle Schale mit mariniert Essig Reis, verfeinert mit Teriyaki Soße, dazu frischem Salat, Seetang Salat, KimChi, vegan vietnamesisches Schinken, vegane knusprige Garnelen, knusprige Tofu Würfeln, Avocado, Mango & Gurke Streifen.

14,00 € vegetarisch mit Ei

14,00 € vegan mit knusprige Seitan Streifen

vegan

Com Gao

Gebratener Reis mit Ei, abgeschmeckt mit Rotwein. Serviert mit frischem Wildkräuter Salat, Cherry Tomate, Avocado, Mango-, Gurke Streifen, Sesam Dressing, dazu zwei knusprige paniert Seitan Spieße mit Hähnchen Geschmack in einer Hülle aus grünem Klebreis. Verfeinert mit Teriyaki & Chili-Mayo Soße.

13,50 €

Gao's Special

Angerichtet auf der heiße Platte. Serviert mit Frischkäse, Avocado, knusprige Seitan, vegan vietnamesisches Schinkenstreifen, Wildkräuter Salat, Gurke-, Mango-, Karotten Streifen. Verfeinert mit eine Mischung aus verschiedenen Nüsse & Kerne, Teriyaki & ChiliMayo Soße.

14,50 € Com Chay Mit Knuspriges Reisboden, Eigelb Flocken.

13,50 € Omelett

vegan

Gao's Rolls

Knusprige Reisrollen aus Seetang Blätter, gefüllt mit Avocado, Frischkäse, Ei, Gurke, Tofu. Verfeinert mit Teriyaki & Chili-Mayo Soße. Serviert mit frischem Salat, Avocado, Cherry Tomate, eingelegte Rettich, Seetang Salat, Yam Bohnen, dazu Sesam Dressing.

14,00 €

SUPPE

Pho Hanoi

Reisbandnudeln Suppe mit Tofu, Kräuterseitlingen, Austernpilze, Mini Spargel, Sojasprossen, vegetarischer Schinken Streifen in traditioneller Gemüse Brühe. Serviert mit Chili, Zitrone, Lauch Zwiebeln und Koriander.

11,90 €

vegetarisch

Pho Chua

Reisbandnudeln Suppe mit Tofu, Kräuterseitlingen, Austernpilze, Brokkoli, Mini Spargel, Sojasprossen in traditioneller Gemüse Brühe mit Kokosmilch, verfeinert mit Tom Yam Gewürze. Abgeschmeckt mit Thai Basilikum und Peperoni.

11,90 €

Udon Suppe

dicke Udon Nudeln Suppe mit Tofu, Kräuterseitlingen, Austernpilze, Brokkoli, mini Spargel, Sojasprossen in traditioneller Gemüse Brühe mit Kokosmilch, verfeinert mit Tom Yam Gewürze, Abgescmeckt mit Thai Basilikum und Peperoni.

13,50 €

Wantan Nudeln

Weizen Nudeln Suppe mit hausgemachte Teigblätter gefüllt mit Tofu, Pilze, Charlotten, Shiitake, Wolkenohrpilze, dazu saisonalem Gemüse, mini Spargel, Zuckererbsen und Tofu. Abgeschmeckt mit Thai Basilikum und Peperoni.

13,50 €

Nudeln Gerichte

Zucchini Nudelsalat

Reisnudeln mit Zucchini & Karotten, gebratenen Seitan & Tofu, abgeschmeckt mit Knoblauch und Zitronengras. Serviert mit frischem Wildkräuter Salat, geröstet Erdnuss, Rostzwiebeln, Koriander und Chili Soja Dressing.

11,90 €

LoLot Rolle

Gebratener LoLot Blätter gefüllt mit Tofu, Shiitake, Austernpilze, Judasohr, Charlotten. Serviert mit Reisnudeln, Zucchini, Karotten, frischem Wildkräuter Salat, geröstet Erdnuss, Rostzwiebeln, Koriander und Chili Soja Dressing.

13,50 €

Bun Nem

Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Shiitake, Austernpilze, Charlotte, Kohlrabi Sojasprossen, Porree. Serviert mit Reisnudeln, Zucchini, Karotten, Wildkräuter Salat, dazu hausgemachter Soja Chili Dressing. Verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander.

12,50 €

Udon Curry

Udon Nudeln mit gebratene Tofu, mini Spargel, Austern Pilze, Kräuterseitling und saisonalem Gemüse in hausgemachter veganer Curry Kokos Soße. Dazu frischem Wildkräuter Salat, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander.

13,50 €

vegan

Glasnudeln Salat

Koreanisch Glasnudeln mit Sojasprossen, Lotus Stengel, Zucchini-, Karotten Streifen, vegane vietnamesisches Schinkenstreifen in hausgemachter Chili Soja Dressing und Sesamöl, dazu knusprige Tofu Würfeln & Seitan. Serviert mit frischem Wildkräuter Salat, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander.

13,50 €

vegan

Pho Tron

Reisbandnudeln mit gebratene Tofu, mini Spargel, Austern Pilze, Kräuterseitling und saisonalem Gemüse in hausgemachter Soße. Dazu frischem Wildkräuter Salat, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander.

11,50 € Curry Soße

11,50 € Erdnuss Soße

Udon Tom

Udon Nudeln mit veganer Garnelen aus Konjakmehl. Dazu saisonalem Gemüse, Austernpilze, Kräuterseitling, Zuckererbsen, mini Spargel in hausgemachter Mushroom - sweet Chili Soße. Verfeinert mit gerösteten Erdnüsse, Röstzwiebeln und Koriander.

14,50 €

vegan

Gerichte mit Reis

Gefüllte Tofu

Geschmorte Tofu Block gefüllt mit Shiitake, Austernpilze, Galanga, Ingwer, Knoblauch und Chili. Serviert mit saisonalem Gemüse in hausgemachter Pilze - sweet Chili Soße, dazu frischem Mango Gurke Streifen. Als Beilage Kugeln Cherry Reis, verfeinert mit Teriyaki & Chili-Mayo Soße.

14,50 €

Long Live the Duck

gebratener Seitan mit Ente Geschmack, mariniert mit Sternanis, Ingwer, Nelken, Zimt, Fenchel, Muskatnuss. Serviert mit saisonalem Gemüse in hausgemachter Soße, verfeinert mit Teriyaki & Mayo-Chili Soße, eingelegte Rettich und Bohnen. Als Beilage Duft Reis.

14,50 € Curry

14,50 € Erdnuss

14,50 € Tamarind Süß Sauer

14,50 € Mango

Long Live the Chicken

Seitan mit Hähnchen Geschmack, mariniert in Sate Gewürz, Zitronengrass und Zitronenblätter. Knusprige paniert mit jungen grünen Klebreis. Serviert mit saisonalem Gemüse in hausgemachter Soße, verfeinert mit Teriyaki & Mayo-Chili Soße, eingelegte Rettich und Bohnen. Als Beilage Duft Reis.

14,50 € Curry

14,50 € Erdnuss

14,50 € Tamarind Süß Sauer

14,50 € Mango

Tofu Classic

gebratener Tofu mit mini Spargel, Austern Pilze, Kräuterseitling und saisonalem Gemüse in hausgemachter Soße. Dazu frischem Wildkräuter Salat, eingelegte Rettich und Bohnen. Als Beilage Duft Reis.

12,50 € Curry

12,50 € Erdnuss

12,50 € Tamarind Süß Sauer

12,50 € Mango

Scharfe Seitan

Scharf mariniert Seitan mit Ente Geschmack, saisonalem Gemüse, mini Spargel, Austern Pilze, Kräuterseitling, Zuckererbsen, abgeschmeckt mit Krachaiwurzel (chin. Ingwer), Thai Basilikum, Peperoni, Zitronengras. Als Beilage Duft Reis.

13,50 €

Nam Xao

Traditionelle Gemüsepfanne mit Tomate, White Fungus Pilze, Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitling, Zuckererbsen, mini Spargel und saisonalem Gemüse in hausgemachter Mushroom Soße. Als Beilage Cherry Reis Kugeln, verfeinert mit Teriyaki Chili-Mayo Soße.

13,90 €

Lotus

Traditionelle Gemüsepfanne mit Lotuswurzeln, LotusKern, White Fungus Pilze, Austernpilze, Kräuterseitling, Zuckererbsen, mini Spargel und saisonalem Gemüse in hausgemachter Mushroom Soße. Als Beilage Cherry Reis Kugeln, verfeinert mit Teriyaki Chili-Mayo Soße.

13,90 €

Rau Chua

Traditionelle Gemüsepfanne mit Tomate, White Fungus Pilze, Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitling, Zuckererbsen, mini Spargel, Auberginen, Pak Choi und saisonalem Gemüse in hausgemachter Tamarind Soße. Als Beilage Cherry Reis Kugeln, verfeinert mit Teriyaki Chili-Mayo Soße.

13,50 €

Tofu Seitan

Gebratener Tofu & Seitan mit saisonalem Gemüse, mini Spargel, Austern Pilze, Kräuterseitling, Zuckererbsen, abgeschmeckt mit Krachaiwurzel (chin. Ingwer), Thai Basilikum, Peperoni, Zitronengras. Als Beilage Duft Reis.

12,90 €

Bau Nhoi

Zucchini gefüllt mit Tofu, Austernpilze, Shiitake, Charlotte, Judasohr. Serviert mit Lotuskern, frischem Mango-Gurke Streifen, eingelegte Rettich und Bohnen in hausgemachter Pilze - Sweet Chili Soße. Als Beilage Kugeln Cherry Reis, verfeinert mit Teriyaki & Chili-Mayo Soße und Wildkräutersalat

12,90 €

Tom

Knusprige paniert vegan Garnelen aus Konjakmehl mit saisonalem Gemüse, Austernpilze, Kräuterseitling, Zuckererbsen, mini Spargel in hausgemachter Soße, dazu frischem Wildkräuter Salat, eingelegte Rettich und Bohnen. Als Beilage Duft Reis.

14,50 € Curry

14,50 € Erdnuss

14,50 € Tamarind Süß Sauer

14,50 € Mango

vegan

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von GAO Vegan Restaurant ist der 01.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden