Speisekarte von Fürst

Suppen

Strauchtomatensüppchen

mit Black Tiger Garnele im Pankomantel

9,90 €

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51 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mediterrane Fischsuppe

mit Lachs und Scampi im Pankomantel

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Cremiger Burrata (italienischer Frischkäse)

mit jungem Parmaschinken

16,90 €

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Beef Tatar

mit Wachtelei und hausgebackenem Brot

18,90 €

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Antipastivariation

Garnele, flambierter Ziegenkäse, Parmaschinken, Edelsalami, italienisches Gemüse

20,80 €

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Beef Carpaccio

mit 3 Garnelen, Rucola und Parmesan

21,90 €

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Vitello Tonnato

mit Kapernäpfel und Lachskaviar

17,90 €

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Vegetarisch

Spaghetti Pomodoro

mit creminger Burrata (italienischer Frischkäse) und geschmolzenen Kirschtomaten

16,80 €

vegetarisch

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Hausgemachte Tagliolini

mit Steinpilz-Trüffelcreme, Trüffel und Parmesanspähnen

23,90 €

vegetarisch

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Fleisch

Kalbsschnitzel

an lauwarmem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

23,90 €

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3 kleine Tournedos

vom Angusrind an hausgemachte Gnocchis mit einer Trüffelfüllung und Kräuterseitlingen

24,90 €

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Black Angusfilet 200gr.

an hausgemachte Tagliolini mit einer Trüffel-Steinpilzcreme und Trüffel

39,90 €

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Fisch

Steinofenpizza

mit Lachstranchen, Lachskaviar und Rucola

22,90 €

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Gebratenes Zanderfilet

an gefüllte Kartoffelgnocchis an italienischem Blattspinat und Parmesan

24,90 €

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Black Tiger Garnelen und Jacobsmuscheln

an hausgemachte Sepia Tagliolini, Kirschtomaten, Weißweinsoße und Hummerbutter

28,90 €

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Desserts

Crème Brûleè

mit einem fruchtigen Cassissorbet

11,00 €

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Cassissorbet

mit Prosecco

13,00 €

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Tiramisu

mit Prosecco

10,00 €

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Lauwarmer Schokokuchen

mit Vanilleeis

12,00 €

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