Speisekarte von China White

Zuletzt aktualisiert am 08.01.2024

Mittag Lunch

DIE - FR | 11.30 - 14.30 Uhr | nicht an Feiertagen

Bún Bò Nam Bộ (kalt-warmes Gericht )

gedämpfte Reisnudeln mit Salat, Rinderfilet und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Fisch-Limetten-Dip und Hoisin-Soße

13,50 €

Tofu gebraten Chop Choi

auf Glasnudeln, mit zehn erlesenen Gemüsesorten und einer herzhaften Sojasoße, abgerundet mit Sesamöl, auf Wunsch statt Tofu auch mit Hühnerfilet

10,50 €

vegetarische und vegane Genüsse

vegane Suppe

mild-würzige Gemüsebrühe mit Pilzen, Chinakohl, Kräutern und frittierten Tofublättern

6,90 €

vegan

Vegetarische Mini-Frühlingsrollen (6 Stück )

mit süßer Chilisoße und einer Füllung aus Gemüse und Salat

6,90 €

vegan

Kimchi Salat

fermentierter Chinakohl, nach einem koreanischen Rezept, scharf gewürzt mit Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Knoblauch

7,50 €

vegan

Gemischte Dim Sum

Mix von gedämpften Teigtaschen mit Kimchi- und Gemüsefüllungen, serviert mit Sojasoße

7,50 €

vegan

Wan Tan (6 Stück, vegan )

gebackene, mit Gemüse gefüllte Teigtaschen, serviert mit einer Sojasoße mit Sweet Chili

6,90 €

vegan

Jackfruitsalat mit frittierten Tofuscheiben

Jackfruit mit Gurke, Karotten, frischem Koriander und Thaibasilikum, gewürzt mit Sojasoße, Limettenabrieb und geröstetem Sesam,

13,90 €

vegan

Bratnudeln mit Jackfruit & Austernpilzen

Fadennudeln, Jackfruit und gebratene Austernpilze in einer würzigen Bohnensoße (scharf oder mild)

15,90 €

vegan

Vegetarisches Curry nach Art des Hauses

frittierte Tofu-Würfel mit Champignons, Möhren- und Kartoffelbällchen in scharfer Currysoße – auf Wunsch vegan

17,90 €

vegan

Tofu Chop Choi

frittierte Tofu-Ecken, gebraten mit verschiedenen Gemüsen der Saison, verfeinert mit Sojasoße und Sesamö

16,90 €

vegan

Tofu mit Zitronengras

ein duftendes Gericht mit frischen Gemüsesorten und gebratenem Tofu

17,90 €

vegan

Carpaccio von Kräuterseitlingen

gebratene Austernpilze, angemacht mit einer herzhaften Bohnensoße (wahlweise scharf oder mild), serviert auf einem Bett von hauchdünnen, gegrillten Scheiben von Kräuterseitlingen, gewürzt mit Soja-Balsamico – etwas Limettenabrieb gibt dem Ganzen einen besonderen Pfiff

15,90 €

vegan

Geschmorter Tofu mit Champignons

geschmorter Tofu mit Champignons in Bohnensoße (wahleise scharf oder mild)

17,90 €

vegan

Vietnamesische Gaumenfreuden

Genießen Sie diese außergewöhnliche Küche mit ihrer Vielfalt an exotischen Kräutern

Gỏi Cuốn Sommerrollen 2 Stück

gedämpfte Reisnudeln, mit Rührei und Salat-Kräutermix in feuchtes Reispapier gewickelt und mit einer süß-sauren Fischsoße serviert

10,50 € mit Garnelen

9,50 € mit Hühnchen

9,50 € mit Tofu

Phở Gà / Bò Đập

Reisbandnudeln in einer kräftigen Hühner-Rindfleischbrühe (aromatisiert mit Ingwer, Anis, Zimt und Nelke mit Hähnchen- oder Rinderfilet

12,90 € mit Hühnchen

14,90 € mit Rinderfilet-Scheiben

Changos & Thamys Lieblingsessen!

Bún Bò Nam Bộ

gedämpfte Reisnudeln mit Rinderfilet serviert auf einem Salatbett mit FischLimetten-Dip, Hoisin-Soße und gerösteten Erdnüssen

18,90 €

Bò Xào Hành

Rinderfilet, gebraten mit verschiedenen Zwiebelsorten, verfeinert mit fernöstlichen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

21,90 €

Das Lieblingsessen von Changos Oma!

Bún Thit Nuong

Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch*, frischen Kräutern und frischem Salat, angemacht mit einer Fischsoße

17,90 €

Sườn nướng

marinierte, gegrillte Schweinefleisch*-Rippchen mit Salat, serviert auf einem Bananenblatt mit einer würzigen HoisinZitronengras-Soße

16,90 €

Nudel- und Reisgerichte aus Asien

Nasi Goreng (leicht scharf // slightly hot)

Eierreis, gebraten mit Garnelen, Hähnchenfilet, Erbsen, Möhren, Sojasprossen und Curry-Pulver

15,50 €

Eierreis Yangzhou

mit Garnelen, Erbsen, Möhren und Lap Cheong (einer süßlichen chinesischen Wurst aus Schweiefleisch, ähnlich Salami)

16,90 €

CHina white‘s Spezialitäten .

Maispoulardenbrust-Supreme

Hühnchen, Sous-vide-gegart und gegrillt, auf knackigem Bratgemüse, serviert mit einer Mango-Curry-Soße

19,90 €

Rinderfilet, zweimal gebraten

saftige Rinderfiletscheiben mit einer pikanten Marinade aus Zitronengras, Bambussprossen, Zwiebeln und Paprika

22,90 €

Filet vom edlen Zander

in Weißwein-Zitronengras-Marinade eingelegt, knusprig auf der Haut gebraten und mit Salat und FischLimetten-Dip serviert

20,90 €

Bò bít têt Rindersteak Saigon Art

zart marmoriertes, südamerikanisches Rinderfilet, exotisch herzhaft gewürzt mit Changos Spezialpfeffermischung, serviert mit knackigem Salat in einer Hoisin-BarbecueSoße

34,50 €

Thunfischsteak

gegrilltes Thunfischsteak auf frischem Salat, angerichtet mit Tomatensoße und Gemüse aus den Stängeln der Taropflanze, gewürzt mit frischem Limettenabrieb

24,90 €

Suppen

Chẩo Quẩy (1 Stück )

chinesische Weißbrotstange, knusprig gebacken – ein Klassiker in der fernöstlichen Küche, der zu Suppen und Currys besonders gut schmeckt

2,50 €

Beijing-Suppe

mit gehackter Grillente, Bambus, Paprika, Champignons und Eiweiß, abgeschmeckt mit Zitronensaft, Sojasoße und Chilipaste

5,90 €

WanTan-Suppe

WanTan-Teig mit einer leckeren Hack-Füllung aus Garnelen, Schweinefilet und Lauchzwiebeln, serviert in Hühnerbrühe

6,90 €

Salat

Alle Salate servieren wir mit einem Dressing nach Art des Hauses und exotischen Kräutern

Bò Lúc Lắc

zarte Rinderfiletwürfel mit Knoblauch, herzhaft angebraten, mit Sojasoße, serviert auf Ruccola-Salat und gewürzt mit Changos Spezialpfeffermischung

15,90 €

Vorspeisen

Frühlingsrolle nach Art des Hauses (1 Stück )

gefüllt mit gehacktem, gegrilltem Entenfilet, Gemüse und Glasnudeln, serviert mit süßer Chilisoße

4,50 €

Minifrühlingsrollen (4 Stück )

gehacktes Schweinefilet in Reispapier frittiert, serviert mit unserem leckeren Fisch-Limetten-Dip

6,50 €

Bánh cuốn (4 Stück )

gedämpfte, gerollte Crêpes aus Reismehl gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Morcheln in einer frischen Limettensoße, serviert mit Salat und Schweinefleischpastete

9,90 €

Xiu Mai (4 Stück )

im Bambuskorb gedämpfter Wan-Tan-Teig mit einer herzhaften Hackfüllung aus Garnelen und Schweinefilet, mit Chili-Hoisinsoße serviert

6,50 €

Bánh Pao (2 Stück )

im Bambuskorb gedämpfte Weizenküchlein, gefüllt mit gehacktem Schweinefilet, Gemüse und Glasnudeln, serviert mit einer Chilisoße

6,90 €

Gemischte Vorspeisenplatte (2 Personen )

4 Minifrühlingsrollen, 2 Hühnerfleisch-Saté, 2 Stück Xiu Mai, 2 Stück Fung Mai Ha und 2 Stück Há Cao, serviert mit Sala

22,90 €

Spezialitäten mit Ente

Alle Hauptspeisen werden mit einer Portion gedämpftem Reis serviert.

Canton Ente

knusprig gebratene Ente auf frischem Bratgemüsebett, serviert mit einer cantonesischen Soßenmischung aus Entensud und Sojasoße

21,90 €

Ente Ying Yang

zarte Entenbrust mit Sesamöl und Ingwer angebraten, dazu werden in Sojasoße geschmorte Kai-Choi, Morcheln, Erbsen, Bohnen und Bambusscheiben gereicht

22,90 €

Pak Bo Ente

edle, exotische Gemüsesorten wie PakChoi, Broccoli, Kaiserschoten in einem pikanten Entensud gegart, angereichert mit zarten, knusprigen Entenscheiben

22,90 €

Saté Ente

zarte, knusprige Entenfiletscheiben mit Champignons, Sojasprossen, Möhrchen und Bambussprossen auf cremiger Kokos-Erdnusssoße

22,90 €

Barbarie-Entenbrust mit grünem Spargel

knusprige Barbarie-Entenbrust mit grünem Spargel, serviert mit einer cremigen Kokos-Currysoße

26,90 €

Basics mit Hähnchen

Hühnerbrustfilet Gong Po

gewürfelte Filetstücke mit Reiswein angebraten und anschließend mit gewürfeltem Gemüse in Hoisin-Soße geschmort, abgeschmeckt mit Chilipaste und angerichtet mit Cashewnüssen

17,90 €

Hühnerbrustfilet Chop Choi

Fleisch mit saisonalen Gemüsesorten in Streifen im Wok kurz mit Sesamöl angebraten sowie mit Weißwein und Sojasoße verfeinert

16,90 €

Hühnerbrustfilet mit rotem Thai-Curry

zarte Filetstücke mit Zitronengras, Limettenblättern und Gemüsewürfeln in einer cremigen Curry-Kokosmilch-Soße gegart und mit Koriander verfeinert

19,90 €

Canton Hähnchen

knusprig gebratenes, mehliertes Hähnchenbrustfilet auf frischem Bratgemüse, serviert mit einer cantonesischen Soße aus Entensud und Sojasoße

18,90 €

Menüs für unsere kleinen Gäste

Jedes Kindergericht wird mit einem alkoholfreien Getränk (0,2l) und einer Kugel Eis nach Wunsch serviert (bis 10 Jahre)

Extras

Gerichte für unsere Senioren

Unsere Senioren-Portionen sind etwas kleiner als unsere normalen Portionen und eignen sich hervorragend auch für den „kleinen Hunger“.

Canton Ente

knusprig gebratene Ente auf frischem Bratgemüsebett, serviert mit einer cantonesischen Soße aus Entensud und Sojasoße

15,90 €

Desserts

gebackene Ananas

im Teig ausgebackene Ananasringe, garniert mit Honig und Mandelsplittern, versüßt mit einer Kugel Vanille-Eis

6,50 €

Apfelstrudel mit Eis

warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis mit Sahne, Mandelblättchen und Puderzucker garniert

5,90 €

Tartufo Classico

italienische Eisspezialität mit einem Kern aus feinster Schokolade, umhüllt von zartem Schokoladen- und Zabaione-Eis

5,90 €

Premium Piña Colada

zwei Kugeln Kokosnusseis mit Ananasstückchen garniert mit Sahne und einem Mix aus Kokosmilch und Ananassaft übergossen

6,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von China White ist der 08.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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