Auerbachs Keller Leipzig

Grimmaische Straße 2-4
04109 Leipzig

Speisekarte von Auerbachs Keller Leipzig

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Wildrahmsuppe mit gebratenen Champignons und Kräuterschmand
7,50 €
GESCHMELZTE LEIPZIGER KARTOFFELSUPPE mit gedünstetem Wurzelgemüse, Speck, Zwiebeln und Croûtons
6,00 €
VARIATION VON HAUSGEBEIZTEM UND GERÄUCHERTEM LACHS zu Apfel, Sellerie und Zwiebel
17,50 €
SÄCHSISCHE RÄUCHERSPEZIALITÄTEN von Flugente, Forelle und Landschwein mit dreierlei Saucen
17,50 €
KALTE KÖSTLICHKEITEN eine Auswahl von Spezialitäten unserer kalten Küche mit ergänzenden Beigaben
20,00 €
HAUSGEMACHTER WURSTSALAT mit Gewürzgurke, roter Zwiebel und Comté-Käsehobel, pikant gewürzt
13,00 €
LÄNDLICHER SALAT MIT HIRTENKÄSE Würfel von Tomate, Gurke, Paprika und Zwiebel
8,50 €
SCHWEINSFILETSTREIFEN mit sommerlichen Gemüsen in Rahmsauce
19,00 €
KALBSGESCHNETZELTES mit Champignons und roten Zwiebeln in Sahnesauce
21,00 €
GLACIERTE LAMMRÜCKENFILETWÜRFEL mit mediterranen Gemüsen und Portweinsauce
21,00 €
Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
16,00 €
HAUSGEMACHTE RINDSROULADE gefüllt mit Karotte, Gewürzgurke, Speck und Kasseler, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
18,00 €
SÄCHSISCHER SAUERBRATEN mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
18,00 €
GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
24,00 €
LEIPZIGER SCHWARZBIERFLEISCH gebratene, marinierte Streifen vom Schweinsnacken in Schwarzbiersauce, auf Sauerkraut mit Champignons, Zwiebeln, Gewürzgurken und Reibekuchen
19,00 €
GEDÜNSTETES ODER GEBRATENES LACHSFILET in Safransauce auf gegrilltem Mittelmeergemüse mit Rotweinzwiebeln
23,00 €
LACHS-NUDEL-AUFLAUF mit Broccoli, Spinat, Zucchini und Tomaten
24,00 €
ENTRECÔTE VOM BLACK ANGUS WEIDERIND MIT KRÄUTER-WURZELKRUSTE ÜBERBACKEN -250g- auf Sahnesauce mit geschmorten Zwiebeln und Champignons
29,00 €
PANIERTES KALBSSCHNITZEL -200g- mit Zitronengarnitur und einem kleinen Gurkensalat
23,00 €
GRATINERTES LAMMRÜCKENFILET -160g- mit Portweinjus auf grünen Bohnen, roten Zwiebeln und Kräuterseitlingen.
27,99 €
Kraut und Rüben zwei Schweinslendchen mit Altenburger Ziegenkäse gratiniert und Sahnesauce
21,00 €
Marktfrische Schrebergartengemüse (vegetarisch) in Kräutersahne mit Kartoffelauflauf

vegetarisch vegetarisch

Jahreszeitliche Blattsalate in Preiselbeerdressing (vegan) mit gesäuerten Pilzen, Nüssen, Kräutern und Kressen
16,50 €

vegan vegan

SORBET DER JAHRESZEIT mit seiner Frucht
4,00 €
AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten
11,00 €
LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN MIT APFELFLAN auf Vanillesauce mit Zimteis
9,00 €
NACHSPEISENVARIATION eine Auswahl feiner Naschereien aus unserer Pâtisserie
13,00 €
Mephisto-Torte im Karton (ca. 16, 5 cm)
18,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Auerbachs Keller Leipzig ist der 09.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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