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An Nam

Gottschedstraße 13
04109 Leipzig

Speisekarte von An Nam

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10. СНА GIO RE Frisch gebackene vietnamesische Frühlingsrollen mit pikant gewürztem Tofu, Garnelen, Gemüse, frischen Kräutern und Morcheln. Serviert mit einem süß-sauren Dressing. (6 Stück)
4,50 €
11. NEM VIET NAM Gebackene Frühlingsrollen vietnam. Art mit würzigem Schweine - und Hühnerfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Karotten. Serviert mit einer süßsauren Sauce. (3 Stück)
4,50 €
12. CHA TOM Gebratene Bällchen aus Garnelen, Karotten und Tapioka. (8 Stück)
4,50 €
13. DAU HU CHIEN DON Knuspriger Tofu und Salat mit einer süß-sauren Soße.
4,50 €
14. HA CAO Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen. (6 Stück)
4,50 €
15. XIU MAI Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen. (6 Stück)
4,50 €
16. GOI CUON Frische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, frischem Salat und wahlweise Tofu, Hähnchen, Rind oder Ente. (2 Stück)
4,50 €
17. GEBACKENE WAN TAN Knusprig gebackene Wan Tan mit einer Fleischfüllung und einer süß-sauren Soße. (6 Stück)
4,50 €
18. GOI MIEN Ein exotisch, würziger Salat aus Glasnudeln, Hühnerfleisch, Erdnüssen, Koriander und Vietnam. Kräutern mit einem aromatischen Ingwer-Dressing.
6,90 €
19. GOI NGO SEN Ein exotisch, würziger Salat aus Lotusstengeln, Erdnüssen, Koriahder, Glasnudeln und feinem Rindfleisch
7,90 €
20. PHO CHAY Suppe aus Reisbandnudeln mit Tofu und Koriander.
7,90 €
21. PHO BO Kräftige Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, feinem Rindfleisch, frischen Sojakeimen und Koriander.
7,90 €
22. PHO GA Würzige Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen, Koriander und Limettenblättern.
7,90 €
23. AN NAM WAN TAN Hausgemachte Wan Tans mit einer pikant gewürzten Fleischfüllung. Zubereitet mit frischer Hühnerbrühe, Gemüse und Koriander.
7,90 €
24. CANH RAU CHAY Suppe aus verschiedenem Gemüse, frisch gebackenem Tofu und vietnamesischen Glasnudeln.
7,90 €
25. PHO BO TAI Suppe aus Reisbandnudeln und gebratenen, dünnen Scheiben vom Rind.
8,90 €
30. MY XAO SAI GON Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, knackigem Gemüse und Röstzwiebeln. Serviert nach traditioneller Sai Gon-Art.
8,90 €
31. PHO XAO GA Gebratene Reisnudeln mit Ei, Gemüse und Hühnerfleisch
8,90 €
32. MIEN XAO GA Gebratene Glasnudeln mit Hühnerfleisch und verschiedenem frischen Gemüse
8,90 €
33. BUN GA NUONG Gebratenes Hühnerfleisch mit Reisnudeln, Zitronengras, Erdnüssen, Knoblauch auf einem frischen Salat mit Limetten-Ingwer-Dressing
8,90 €
34. UDON XAO GA Gebratene japanische Nudeln mit Hähnchen, frischem Gemüse, Sesam und einer Curry-Kokosmilch-Sauce.
8,90 €
35. PHO CA RI GA Zarte Hühnerbruststreifen angebraten mit fein geschnittenen Zitronenblättern auf Reisbandnudeln in einer Curry- Kokoscreme-Sauce
8,90 €
36. GA XAO RAU Gebratenes Hühnerfleisch mit Reis und verschiedenem Gemüse
8,90 €
37. GA XAO GUNG Zarte Hühnerbrustscheiben mit Zitronenblätterstreifen und frischem Gemüse. Verfeinert mit Ingwer und Knoblauch in einer scharfen Sauce. Serviert mit Reis
8,90 €
38. GA XAO ХА ОТ Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Paprika, Peperoni, Champignons, Sellerie und Lauchzwiebeln. Serviert mit Reis.
8,90 €
39. GA CA RI Zartes Hühnerfleisch mit Reis, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginen und Zitronenblättern in einer Curry-Kokoscreme-Sauce
8,90 €
40. GA MANGO Geschmortes Hähnchen mit Zucchini, frischen Mangostücken, Sellerie, Ananas und Karotten. Abgerundet mit Basilikum in einer Kokoscremesauce. Serviert mit Reis
8,90 €
41. GAI GA NUONG Hähnchen-Sate-Spieße auf gebratenen Nudeln mit Gemüse und einer Kokos- Erdnuss-Sauce
8,90 €
42. VIT XAO ХА ОТ Knusprige Ente mit Zitronengras, Paprika, Sellerie, Peperoni und Lauchzwiebeln in einer würzigen Sauce. Serviert mit Reis
10,90 €
43. VIT MANGO Kross gebackene Ente in einer delikaten Sauce aus frischer Mango, Basilikum mit Zucchini, Sellerie, Karotten, Ananas und Lauchzwiebeln. Serviert mit Reis
10,90 €
44. VIT NUONG SPEZIAL Knusprige Ente auf einem Bett aus gebratenen Nudeln und frischem Gemüse
10,90 €
45. VIT XAO CA RI LA CHANH Pikante, knusprige Entenscheiben mit einer Currysauce, Basilikum, Zitronenblättern und Kokosmilch. Serviert mit Reis.
10,90 €
46. VIT DAC BIET Kross gebackene Entenbruststreifen gebettet auf Zitronenblättern, Ingwer und verschiedenem frischen Gemüse. Verfeinert mit Peperoni und Lauchzwiebeln. Serviert mit Reis und einer speziellen hausgemachten Sauce.
10,90 €
50. BUN СНА GIO Dünne Reisnudeln mit gebackenen Frühlingsrollen, frischem Salat, Minze, Koriander, Erdnüssen und einem Limetten-Ingwer-Dressing
9,90 €
51. MIEN XAO BO Gebratene Glasnudeln mit Rindfleisch und verschiedenem frischen Gemüse
9,90 €
52. BUN BO NAM BO Dünne Reisnudeln mit würzig gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Knoblauch, Eisbergsalat, Sojasprossen, Erdnüssen, feinen Kräutern und einem Limetten- Ingwer-Dressing.
9,90 €
53. UDON XAO BO Gebratene japanische Nudeln mit Rind, frischem Gemüse, Sesam und einer Curry-Kokosmilch-Sauce
9,90 €
54. BUN BO NEM Gebratenes Rindfleisch mit einem frischem Reisnudelsalat und gebackenen Frühlingsrollen
9,90 €
55. BO XAO XA OT Würziges Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Knoblauch, frischem Gemüse, Koriander und Duftreis
9,90 €
56. BO CA RI Zartes Rindfleisch angebraten mit Karotten, Zitronengras, Peperoni, Champignons in einer Kokosmilch- Sauce. Serviert mit Reis.
9,90 €
57. BO XAO HANH Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln in einer scharfen Sauce. Serviert mit Reis
9,90 €
58. BO XAO GUNG Zartes Rindfleisch mit Zitronenblätterstreifen und frischem Gemüse. Verfeinert mit Ingwer und Knoblauch in einer scharfen Sauce. Serviert mit Reis.
9,90 €
59. BO MANGO Zartes Rindfleisch kurz angebraten mit Zucchini, frischen Mangostücken, Sellerie, Ananas und Karotten. Abgerundet mit Basilikum in einer Kokoscremesauce. Serviert mit Reis.
9,90 €
60. PHO BO TRON Reisbandnudeln mit kurz gebratenem Rindfleisch in einer Curry-Kokossauce, frischem Salat, Erdnüssen und Röstzwiebeln.
9,90 €
61. PHO XAO CHAY Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem Gemüse, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Sesamkörnern.
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

62. MIEN XAO CHAY Gebratene Glasnudeln mit Tofustreifen, Sojakeimen, Karotten und Schnittlauch.
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

63. DAU HU LA CHANH Zarter Tofu mit Reis in einer Curry- Kokoscremesauce, Sojabohnen und frischem Gemüse. Verfeinert mit Zitronenblättern
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

64. CA RI CA TIM CHAY Frische Auberginen mit Tofu, Zwiebeln und Champignons in einer Curry-Kokoscremesauce. Serviert mit Reis
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

65. DAU HU ХА ОТ Tofu angebraten mit Zitronengras, Chili und verschiedenem frischen Gemüse. Abgerundet mit Koriander und serviert mit Reis
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

66. BUN DAU HU Dünne Reisbandnudeln mit Tofu, Zitronengras, Chilischoten, Knoblauch, roten Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

67. CA HOI CURRY Gebackenes Lachsfilet mit Saisongemüse in einer Curry-Kokosmilch.
Serviert mit Duftreis.
11,90 €
68. MUC XAO LAN Gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Peperoni, Staudensellerie und Sambal Oelek in einer hausgemachten Sauce. Serviert mit Reis
10,90 €
69. TOM CURRY Großgarnelen mit Süßkartoffeln, Karotten, Kohlrabi und Champignons in einer Curry-Kokoscreme-Sauce. Serviert mit Reis
11,90 €
70. TOM XAO DAC BIET Großgarnelen mit Zitronenblättern, Ingwer, frischem Gemüse und Koriander in einer hausgemachten Sauce. Serviert mit Reis
11,90 €
71. XAO THAP CAM Gebratene Garnelen mit Tintenfisch, Hühnerfleisch, Rindfleisch und frischem Gemüse. Serviert mit Reis
11,90 €
72. CREME CARAMEL Vietnamesisches Cremedessert in feiner Karamellsauce
4,50 €
73. BANH KHOAI MON Kleine Kuchen aus Klebreisteig gefüllt mit Taro
4,50 €
74. BANANEN-MANGO- PUDDING Hausgemachter süßer Pudding aus Banane, Mango, Kokosmilch und gehackten Erdnüssen
4,50 €
75. BANH BAO Süße Hefeklöße gefüllt mit Kokosmilch und Bohnenpaste
4,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von An Nam ist der 03.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.