Speisekarte von An Chay-Vegan Diner, Inh. Minh Tien Pham

Starters

Back in Hanoi

Frühlingsrollen; 2 gebackene Reispapierrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Tofu, Sojabohnen, Karotten und serviert mit einem hausgemachten Dip

5,90 €

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Summerlove

Sommerrollen; 2 Reispapierrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Tofu, Reisbandnudeln und serviert mit einem hausgemachten Dip

6,50 €

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Wie alles begann

Frittierte Tofus, Nüsse, serviert mit einem Mix aus Erdnuss- und Teriyakisoße

4,90 €

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Gedämpfte Herrlichkeit (leicht scharf)

4 gedämpfte Dumplings überzogen mit Currymango- und Teriyakisoße, dazu Sesam - leicht scharf

5,90 €

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Die innere Ruhe

5 gebackene Dumplings in hausgemachter Soße

5,90 €

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Banh Bao

Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Salat auf Erdnusssoße

6,50 €

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Soup Wan Tan

Gemüsebrühe aus Champignons mit 3 Wan Tans

5,90 €

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Green Soul

Edamame; mit Salz

6,50 €

vegan

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Traumhafte Erscheinung

Hähnchenkeulen aus Seitan mit hausgemachter BBQSoße

5,50 €

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Tropische Lust

Mangosalat; bestehend aus Mango- und Apfelstreifen, Erdnüssen in hausgemachter Soße

7,50 €

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Avocado Salat

Salatmix mit Avocadostreifen und verfeinert mit Mais, Tomaten, Sesam, dazu Chili-Soja-Dressing

7,50 €

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Pimp my Shrimp

2 gebackene, zitronengrasmarinierte Garnelen mit einem hausgemachten Dip

5,90 €

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Soups

Pho

Reisbandnudeln in Wurzelgemüsebouillon mit veganer Wurst, Pak Choi, Kräuterseitlingen, dazu frische Kräuter, wie Koriander und Lauchzwiebeln

9,90 €

vegan

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Big Soup Wan Tan

Wurzelgemüsebouillon mit Champignons, Wan Tans und dazu frischem Gemüse

9,90 €

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Noodle’s

Tofu - Pfad der Liebe (leicht scharf)

Japanische Udonnudeln in hausgemachter Soße mit Paprika, Zucchini, Erbsen, Sellerie, Karotten, Pak Choi - leicht scharf

11,50 €

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Veg. Hähnchen - Pfad der Liebe (leicht scharf)

Japanische Udonnudeln in hausgemachter Soße mit Paprika, Zucchini, Erbsen, Sellerie, Karotten, Pak Choi - leicht scharf

12,90 €

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Veg. Ente - Pfad der Liebe (leicht scharf)

Japanische Udonnudeln in hausgemachter Soße mit Paprika, Zucchini, Erbsen, Sellerie, Karotten, Pak Choi - leicht scharf

13,90 €

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Frühlingsfreude (kalt)

Bun Nem; Reisfadennudeln serviert mit Frühlingsrollen, frischem Salat und Erdnüssen in hausgemachter Limettensoße - kalt

12,90 €

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Tanzwunder

Pho Xao; gebratene Reisbandnudeln in einer hausgemachten Pad Thai Soße mit Tofu, Lauchzwiebeln, Möhren, und Sojasprossen

10,90 €

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Fernweh (leicht scharf, kalt)

Bún Bò Nam Bộ; Reisfadennudeln serviert mit veg. Rind, Erdnüssen, Koriander und frischem Salat in einer hausgemachten Limettensoße - leicht scharf, kalt

12,90 €

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Bowls

Don Bowl

Reis mit Soßenmix aus Teriyaki-und Pilzsoße dazu Tofu, Erbsen, Pilze, Karotten, Paprika, Zucchini, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen, Sojasprossen, Rote Bete

12,90 €

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Good Life Bowl (leicht scharf)

Reis mit Soßenmix aus Pad Thai und Sambal Oelek dazu Seitan, Erbsen, Pilze, Karotten, Paprika, Zucchini, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen, Sojasprossen, Rote Bete - leicht scharf

12,90 €

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Curry Tofu

Reis mit Currysoße, Tofu, Seitan, saisonales Gemüse

12,50 €

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Geheimnisvolle Fantasie

Reisbowl mit Teriyaki-Soße, dazu knusprige Ente aus Seitan, Pilze, Karotten, Zucchini, Paprika, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen, Rote Bete

13,90 €

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Tofu - Reiselust

Reisbowl mit einer süßen Mangosoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Ananas

10,90 €

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Veg. Hähnchen - Reiselust

Reisbowl mit einer süßen Mangosoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Ananas

12,90 €

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Veg. Ente - Reiselust

Reisbowl mit einer süßen Mangosoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Ananas

13,90 €

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Tofu - Chipmunk Bowl

Reisbowl mit einer herzhaften Erdnusssoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Chinakohl, Erdnüsse

10,90 €

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Veg. Hähnchen - Chipmunk Bowl

Reisbowl mit einer herzhaften Erdnusssoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Chinakohl, Erdnüsse

12,90 €

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Veg. Ente - Chipmunk Bowl

Reisbowl mit einer herzhaften Erdnusssoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Chinakohl, Erdnüsse

13,90 €

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Dishes

Happy Cow (leicht scharf)

Bò Xào Sà Ớt; Reis mit einer pikanten Lemongrass Soße, dazu veg. Rind, Zitronengras, Knoblauch, Peperoni, Brokkoli, Basilikum Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Möhren -leicht scharf

13,90 €

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Surf and Turf (leicht scharf)

Sà Ớt Tôm; Reis mit einer pikanten Zitronengrassoße dazu vegane Garnelen, zerhacktes Zitronengras, Knoblauch, Peperoni, Brokkoli, Basilikum, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Möhren - leicht scharf

14,90 €

vegan

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Glory Duck (leicht scharf)

Gebratene Ente serviert mit Reis, Brokkoli, Pak Choi, Ingwer, Peperoni, Aubergine, Basilikum, Möhren, Paprika und Sojasprossen, geschwenkt im Wok - leicht scharf

12,90 €

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Die Freudenpracht

Knusprige Ente serviert mit Reis und gehackten Holunderpilzen, dazu im Wok geschwenktes Gemüse

14,90 €

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Sense of Ocean

Veganer Fisch oder Garnelen serviert mit Reis in einer pikanten Tomatensauce, verfeinert mit Dill, dazu im Wok geschwenktes Gemüse und Tofu

14,90 €

vegan

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