Speisekarte von An Chay

Starters

Back in Hanoi

Frühlingsrollen; 2 gebackene Reispapierrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Tofu, Sojabohnen, Karotten und serviert mit einem hausgemachten Dip

5,50 €

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Summerlove

Sommerrollen; 2 Reispapierrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Tofu, Reisbandnudeln und serviert mit einem hausgemachten Dip

5,50 €

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Wie alles begann

Frittierte Tofus, Nüsse, serviert mit einem Mix aus Erdnusssoße und Teriyakisoße

4,90 €

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Gedämpfte Herrlichkeit

4 gedämpfte Dumplings überzogen mit Currymango- und Teriyakisoße, dazu Sesam - leicht scharf

5,50 €

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Die innere Ruhe

5 gebackene Dumplings in hausgemachter Soße

5,50 €

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Banh Bao

Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Salat auf Erdnusssoße

7,50 €

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Soup Wan Tan

Gemüsebrühe aus Champignons mit 3 Wan Tans

5,50 €

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Green Soul

Edamame; mit Salz und Limettenstück

5,50 €

vegan

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Traumhafte Erscheinung

Hähnchenkeulen aus Seitan mit hausgemachter BBQSoße

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Tropische Lust

Mangosalat; bestehend aus Mango- und Apfelstreifen, Erdnüssen in hausgemachter Soße

7,50 €

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Soups

Pho

Reisbandnudeln in Wurzelgemüsebouillon mit veganer Wurst, Kräuterseitlingen, dazu frische Kräuter, wie Koriander und Lauchzwiebeln

9,90 €

vegan

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Big Soup Wan Tan

Wurzelgemüsebouillon mit Champignons, Wan Tans und dazu frischem Gemüse

9,90 €

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Noodle‘s

Pfad der Liebe

Japanische Udonnudeln in hausgemachter Soße mit Paprika, Zucchini, Erbsen, Sellerie, Karotten, Pak Choi- leicht scharf + Tofu

11,50 €

1,90 € + veg. Hähnchen

13,90 € + veg. Ente

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Frühlingsfreude

Bun Nem; Reisfadennudeln serviert mit Frühlingsrollen, frischem Salat und Erdnüssen in hausgemachter Limettensoße

12,90 €

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Tanzwunder

Pho Xao; gebratene Reisbandnudeln in einer hausgemachten Pad Thai Soße mit Tofu, Lauchzwiebeln, Möhren, und Sojasprossen

9,90 €

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Fernweh

Bún Bò Nam Bộ; Reisfadennudeln serviert mit veg. Rind, Erdnüssen, Koriander und saisonalen Gemüse in einer hausgemachten Limettensoße

12,90 €

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Bowls

Don Bowl

Reis mit Soßenmix aus Teriyaki-und Pilzsoße dazu Tofu, Seitan, Erbsen, Pilze, Karotten, Paprika, Zucchini, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen, Sojasprossen, Rote Bete

11,90 €

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Good Life Bowl

Reis mit Soßenmix aus Pad Thai und Sambal Oelek dazu Seitan, Erbsen, Pilze, Karotten, Paprika, Zucchini, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen, Sojasprossen, Rote Bete - leicht scharf

11,90 €

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Curry Tofu

Reis mit Currysoße, Tofu, Seitan, saisonales Gemüse

11,50 €

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Geheimnisvolle Fantasie

Reisbowl mit Teriyaki-Soße, dazu knusprige Ente aus Seitan, Pilze, Karotten, Zucchini, Paprika, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen, Rote Bete

13,90 €

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Reiselust

Reisbowl mit einer süßen Mangosoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Ananas + Tofu

10,90 €

12,90 € + veg. Hähnchen

13,90 € + veg. Ente

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Chipmunk Bowl

Reisbowl mit einer herzhaften Erdnusssoße, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Chinakohl, Erdnüsse + Tofu

10,90 €

12,90 € + veg. Hähnchen

13,90 € + veg. Ente

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Dishes

Happy Cow

Bò Xào Sà Ớt; Reis mit einer pikanten Lemongrass Soße, dazu veg. Rind, Zitronengras, Knoblauch, Peperoni, Brokkoli, Basilikum Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Möhren -leicht scharf

12,90 €

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Surf and Turf

Sà Ớt Tôm Chiên; Reis mit einer pikanten Lemongrass -Soße dazu gebackene, veg. Garnelen, Zitronengras, Knoblauch, Peperoni, Brokkoli, Basilikum, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Möhren -leicht scharf

15,90 €

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Glory Duck

Gebratene Ente serviert mit Reis, Brokkoli, Pak Choi, Ingwer, Peperoni, Aubergine, Basilikum, Möhren, Paprika und Sojasprossen, geschwenkt im Wok -leicht scharf

11,90 €

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Die Freudenpracht

Knusprige Ente serviert mit Reis und gehackten Holunderpilzen, dazu im Wok geschwenktes Gemüse

13,90 €

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Dessert

Mango- Minz- Traum

erfrischende Creme aus Mango und Minze, dazu Chiasamen

6,50 €

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Flug nach Kyōto

Schoko Mochis; 2 japanische Schokoreiskuchen

6,50 €

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