Speisekarte von Adler

Suppen / Vorspeisen…

Flädlesuppe

5,90 €

Schmeckt mir!

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Pfifferlingrahmsuppe

7,90 €

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Verschiedene Rohkost- & Blattsalate an Hausdressing

6,90 €

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Badischer Feldsalat

mit gebratenen Speckstreifen, Sonnenblumenkernen, Croutons

11,90 €

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Selbstgemachtes Apfel-Grieben-Schmalz Radiesle & Brot

5,90 €

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Gläsle Bibiliskäs Radiesle & Brot

5,90 €

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Köstliches aus unserer Heimatküche…

Paar Bratwürste

mit Bratensauce, Zwiebele, Salat & Brot

16,50 €

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Hausgemachte Maultaschen

3 Stück in Brühe serviert- (Hackfleisch-Spinat-Kräuterfüllung) abgeschmälzt mit Zwiebele, Salat

18,50 €

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Schweineschnitzel

paniert mit Bratensauce, Spätzle & Salat

20,50 €

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Rinderzunge in Madairasauce

mit Spätzle & Salat

23,50 €

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Schwäbischer Sauerbraten –Rind-

mit Spätzle & Salat

24,50 €

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Schwarzwaldforellenfilets „Müllerin“

von der Forellenzucht Lauble aus dem Gutachtal- (gebraten mit Kräutern) dazu Salzkartoffeln, Zitrone und Salat

24,50 €

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Geschmorte Ochsenbäckle Spätzle & Salat

24,90 €

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Natur gebratenes Putensteak

mit Bratensauce, hausgemachter Kräuterbutter*, Pommes Frites und einem Salat

24,90 €

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Rehragout mit Rahmsteinpilzen,

Spätzle und Kartoffelbällchen, Johannisbeerbirne und Salat

25,90 €

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Rehbraten mit Rahmsteinpilzen Spätzle, Kartoffelbällchen, Johannisbeerbirne & Salat

26,50 €

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Schweinelendchen in Champignonrahmsauce Spätzle, Salat

26,90 €

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Steaks vom Kalbsrücken

an feinem Rahmsößle, mit Spätzle & Salat

30,50 €

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Rosa gebratener Rehrücken

auf Apfelscheiben, mit Rahmsteinpilzen, Spätzle, Kartoffelbällchen, Johannisbeerbirne

34,90 €

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Steaks vom örtlichen Metzger…

Rumpsteak (ca. 230g) mit Kräuterbutter* Pommes & Salat

32,50 €

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Zwiebelrostbraten (ca. 230g) Spätzle & Salat

32,50 €

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Filetsteak vom Rind mit Kräuterbutter

dazu Süßkartoffelpommes

36,50 €

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Salate / Vegetarisch…

Salatplatte –verschiedene Rohkost- & Blattsalate an Hausdressing Veget.

15,90 €

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wahlweise mit… Kartoffel-Nuß-Gemüserösti, Brot vegetarisch

18,90 €

vegetarisch

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wahlweise mit… gebratenen Putenstreifen, Brot

18,90 €

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Kässpätzle, abgeschmälzt

mit Zwiebeln, dazu Salat

16,90 €

vegetarisch

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Mediterranes Perlgraupenrisotto

mit Mandelbroccoli Vegan/ Vege./ lactosefrei

17,90 €

vegan

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Hausgemachte Kartoffel-Nuß-Gemüserösti, Bibiliskäs, Salat glutenfrei

18,90 €

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Variation von frischem Gemüse

mit Kartoffelbällchen

18,90 €

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Rahmsteinpilze mit hausgemachten Spätzle

18,90 €

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Unser Fasnetskärtle…

Kartoffelrahmsüpple mit Krapfen

8,50 €

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mit Wursteinlage

8,90 €

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Närrisch bunter Wurstsalat

mit Lyoner, Schwarzwurst, Käse, Salatgarnitur, Holzofenbrot…

12,50 €

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Halbes Dutzend Weinbergschnecken

an Knoblauch-Kräuterbutter mit Baguette (Zubereitung 20 Min.)

12,50 €

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Panierte Tintenfischringe

mit Knoblauchmayonnaise an Salatbouquet

18,20 €

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Saure Kutteln mit Brot

13,50 €

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mit Bratkartoffeln

16,90 €

vegan

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Saure Nierle mit Brot

14,90 €

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mit Bratkartoffeln

18,30 €

vegan

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Spareribs

mit Süßkartoffel-Pommes & Knoblauchdip (Zubereitung 25 Min.)

18,90 €

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Kalbsleber –sauer- mit Bratkartoffeln

23,50 €

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Noch etwas Süßes…

Kugel hausgemachtes Sorbet -

bitte fragen Sie nach unseren Sorten -

3,90 €

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Mini Crème Brûlée –caramelisierte Vanillecreme-

4,90 €

vegetarisch

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Schwarzwälder Kirschtörtle - im Gläsle serviert

4,90 €

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Espresso mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis –separat serviert-

5,50 €

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Hausgemachtes Mousse au chocolat, Sahne –cremig, schokoladig, lecker,…

5,50 €

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Mini-Zimtzwetschgen mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis, Sahne

5,50 €

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Kinderkarte

Heidi“

Hausgemachte Flädlesuppe

4,50 €

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„Tabaluga“

Kleiner gemischter Salat

4,20 €

vegetarisch

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“Maja“

Pommes Rahm- oder Bratensoße

4,50 €

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“Willi“

Spätzle Rahm- oder Bratensoße

5,00 €

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“Flip“

Kartoffelbällchen Ketchup oder Majo

5,00 €

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Ohnezahn“

3 Reibeküchle mit Apfelmus

7,50 €

vegetarisch

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