Restaurant Guth

Wälderstraße 10
A6923 Lauterach


Speisekarte von Restaurant Guth

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Zuletzt aktualisiert am 10.04.2023
Blattsalate, Radieschen & Tomaten,
mit Kürbiskernen garniert an Gölles Balsamico-Essig
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenfrischkäse, Tomate, Salatherzen
an Basilikumpesto

vegetarisch vegetarisch

Vitello tonnato vom Andelsbucher Kalbstafelspitz
mit Kapernblüten
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eisgekühlte Gartengurkensuppe, Gin-Gurken & mild geräucherte Bucher Lachsforelle
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierter Kalbskopf
mit Senfkörner Jungzwiebelmarinade & Wachtelei
Thai-Gemüsesalat
mit Mango, gerösteten Erdnüssen & Riesengarnelen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kutteln in Riesling
mit Parmesan überbacken
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliolini
mit sautierten Pfifferlingen, Jungerbsen und Frühlingslauch
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tafelspitzsuppe, Kalbsbrät- oder Grießnockerl oder Kalbsleberknödel
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschäumte Karotten-Ingwersuppe
mit Schwarzbrot-Croûtons

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bodensee-Felchenfilet, Auberginenrelish, Limonen-Basilikumfond, Olivengnocchi
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bodensee-Zanderfilet
mit Pfeffer-Pfirsichfilets, Stangenbohnen, Minze

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ländle-Kalbsrücken, sautierte Pfifferlinge, Blumenkohl, Erbsenmousse-Ravioli
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
mit Gewürzkräuterbutter, Bohnen-Jungzwiebelgemüse & Kartoffelgratin
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehnüsschen aus heimischer Jagd
an Pfifferlingen, Kohlrabi, Kartoffelravioli & Selleriepürree
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotes Thai-Curryhuhn
mit Zuckerschoten, Shii-Take, Koriandergrün & Thaireis
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geröstete Kalbsleber
mit Butterreis oder Kartoffelrösti
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panna cotta, Bacardi, Zitronenkaramel, Himbeeren, Zitronensorbet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Topfen-Dessertvariation, eingelegte Wachauer Marillen, Bourbon-Vanilleeis
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marillentarte an Limetten-Sauerrahmeis
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Guth ist der 10.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.