Salzkorn im Hotel Bargenturm

Vor der Sülze 2
21335 Lüneburg


Speisekarte von Salzkorn im Hotel Bargenturm

Parmesansuppe
6,50
Tomatenconsommeé
mit Kalbfl eischravioli
7,50
Gebratene Jakobsmuscheln
auf Karotten-Nusskompott
12,50
Mit Chili gratinierter Ziegenfrischkäse
dazu frittierter Rucola und Pinienkerne
7,50
Kleiner gemischter Salat
mit Hausdressing und Brot
6,50
Riesengarnelen in Knoblauchsud
dazu reichen wir Kräuterbaguette
12,80
Hausgemachte Tagliatelle
mit Knoblauch, Kirschtomaten Rucola und Pinienkernen
9,80
Großer gemischter Salat
Blattsalat, frisches Gemüse geröstete Pinienkerne und Hausdressing
10,50
Großer gemischter Salat
Blattsalat, frisches Gemüse geröstete Pinienkerne und Hausdressing mit Riesengarnelen
17,80
Großer gemischter Salat
Blattsalat, frisches Gemüse geröstete Pinienkerne und Hausdressing mit gebratener Hähnchenbrust
16,50
Gegrilltes Rinderhüftsteak (Lady Size) 180 g
Marsalagelee, gebratene Pilze und Süßkartoffelpommes
19,90
Gegrilltes Rinderfilet 200 g
mit rotem Zwiebelconfit und Rosmarinkartoffeln
28,50
Schweinefi letmedaillons 200 g
unter Pfeffer-Honigkruste, Weißweinsauce und Kartoffel-Paprikagratin
18,90
Glasierte Entenbrust
auf gebratener Sesam-Ananas Chili-Anissauce und Reiskugeln
18,90
Gedünstetes Rotbarbenfilet
Safransauce, Zuckerschoten und Schupfnudeln
16,50
Gebratenes Seezungenfilet
Nussbutter, glasierten Möhren und Kartoffel-Schalottenpüree
24,90
Knusper-Lachs
mit Tomaten Relish und Rucolarisotto
18,90
Aprikosenparfait an Fruchtkompott
6,80
Weißes Schokoladen Panna Cotta
mit 43er Likörsauce
5,80
Dessertvariation “Salzkorn“
10,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salzkorn im Hotel Bargenturm ist der 28.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.